Revista del Consumidor Julio 2020 by PROFECO

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Francisco Ricardo Sheffield Padilla Procurador Federal del Consumidor

David Aguilar Romero

Coordinador General de Educación y Divulgación

Diana Fabiola Piedra Flores Directora General de Difusión

Víctor Alfredo Carrizal Pérez Director Editorial

Tania Ovalle Rodríguez

Javier Caballero Sandoval

Azul Rocío Ramírez

Roberto Paz Amaya Alejandro Sánchez Velasco

Editora en Jefe Redactora

Editor Gráfico

Diseño

Colaboradores

Allan López Specia Ana María Aguilar Olmos Alma Beade Ruelas Antonio Hernández Estrella Antonio Reyes Luna Antonio Ruiz Pérez Carlos Cárdenas Carlos Enrique García Soto Cristina Alejandra Muñoz Ortega Édgar Araiza Escalera Eduardo Rodríguez Nospango Elia Marlene Segura Segura Erika Castillo Escobedo José Rodríguez Magos José Luis Sandoval

Karina del Carmen Anguiano Chávez Karla María Gónzalez Ignorosa Luis Alberto Osorio Sagaseta Lizette Quiroz Casian María del Carmen Limón Moreno María Fernanda Méndez Aldama María Guadalupe Velasco Rodríguez Mario Alfredo Hernández Nancy Ortiz Ávila Noel Díaz Ortega Sergio Ascencio Susana Frías de Cristóbal Valeria López Vergara Valeria Valenzuela Peña Víctor Saúl Herrera Silva

Ernesto Casas Monroy Departamento de Comunicación Digital

Consejo Editorial Francisco Javier Chico Goerne Cobián Surit Berenice Romero Domínguez José Agustín Pineda Ventura Cuauhtémoc Villareal Martínez Zohe Berenice Alba González José de Jesús Montaño Barragán Maricela Juárez Herrera Cassem Gerardo Velázquez Grunstein Diego Sandoval Ventura Efrén García García

www.gob.mx/profeco

EDITORIAL mexicano, por el simple hecho de serlo tiene derecho a disfrutar de las maravillas que su país ofrece. Cada Somos de un país rico en variedades de proteína animal, de frutas, de verduras y de hortalizas, con una cultura gastronómica que le ha dado identidad a cada rincón. Cada mexicano tiene derecho a conocer, a comer bien y bonito, porque nacimos aquí. Es nuestro derecho de nacimiento el acceso a la salud desde nuestra alimentación y es nuestra obligación defender y respetar nuestra tierra, una tierra que nos ofrece salud, crecimiento y bienestar. Cada que elegimos consumir mexicano, estamos transformando al país y al mundo. Tú tienes el poder de cambiar los hábitos alimenticios, comenzando contigo y con tu familia. En tus manos está el elegir entre productos hechos en México, orgánicos, naturales, endémicos, o consumir productos importados, procesados, altos en grasas y azúcares. En tus manos está el poder de acabar con la obesidad, los problemas cardiacos y la diabetes. En tu manos está el impulsar el campo mexicano, el consumir de manera responsable y regional lo hecho aquí. Tú tienes el poder de generar crecimiento y desarrollo, desde casa.

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La Transformación empieza con lo que llevas a tu mesa.

SUMARIO Bajo la Lupa

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

LO AMARGO DE LOS REFRESCOS

De Temporada

Radiografía

CHIPOTLE, “CHILE AHUMADO”

ADAPTACIÓN TRANSFORMÁNDONOS HACIA UNA NUEVA REALIDAD DESDE LA MESA

CON LIMÓN SABE MÁS RICO

Qué Hacer Si

Tendencias

Entorno Digital

Consumo Responsable

TÚ ERES EL BLANCO

HUERTOS URBANOS

Tecnología Doméstica Profeco

Cafetera 6 tazas por LadyMcB

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COMPRAS EN LÍNEA QUE NO LLEGARON Platillo Sabio Profeco

CEVICHE CON RECADO NEGRO

120

HUERTO EN CASA Quién es Quién en los Precios

Del Huerto

Finanzas Personales

¿QUÉ PLANTO HOY?

DESPEJA TUS DUDAS DEL SOBRE EL BURÓ DE CRÉDITO

¿CUÁNTO CUESTA? Consultorio

ALIMENTACIÓN, EMOCIONES Y EL COVID-19

Hazlo Tú Mismo

RENUEVA TU ESCRITORIO

Profeco Informa

SE QUEDÓ FUERA POR POSIBLE PUBLICIDAD ENGAÑOSA

A Cuidarnos

REGRESO A LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Bebidas

con cafeína, taurina y otros ingredientes LO QUE DEBES SABER DE LA ARTRITIS

Descubre su contenido antes de comprarlas.

Nadie Afuera

TRABAJADORAS DEL HOGAR Y LA PANDEMIA A Libro Abierto

RESPETO Y TOLERANCIA

DE LÁTEX

Por Último

Tiempo de lectura: 1 minuto 15 segundos.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

PINTURAS

Ahora lo sabes

• lo AmARGo De los ReFRescos

• con limón sABe mÁs Rico

• comPRAs en lÍneA QUe no lleGARon

Muchas calorías de Jarabe de Maíz, nada de nutrientes.

La fruta que realza, transforma y potencia el sabor de otros alimentos.

Ya sabes qué hacer para que no te pase. Si te sucede acércate a Profeco.

• HUeRtos URBAnos

• tecnoloGÍA DomÉsticA PRoFeco

• DesPeJA tUs DUDAs soBRe el BURó De cRÉDito

Espacios que nos llenan de esperanza para una alimentación sustentable.

Ya puedes plantar tus hortalizas en casa y disfrutar de ellas todo el año.

No es una lista negra y menos durante la pandemia si te apegaste a un programa de apoyo de la institución a quien le debes dinero.

AHORA LO SABES

• AlimentAción, emociones y el coViD-19

• ReGReso A lA AlimentAción sAlUDABle

• tRABAJADoRAs Del HoGAR y lA PAnDemiA

Una buena alimentación puede verse afectada por diversas razones. Detéctalas a tiempo.

La transformación comienza con lo que llevas a tu mesa.

Más de 2 millones de personas se dedican al trabajo del hogar remunerado. Protejámoslas.

Según el tipo de resina que contengan es su resistencia, elige la mejor.

3 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Gente Grande

LO AMARGO DE LOS

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

REFRESCOS México ocupa el vergonzoso primer lugar en el mundo en el consumo de estas bebidas. Tiempo de lectura: 4 minutos.

uando se te antoje un refresco piensa que están llenos de azúcar, productos químicos y no tienen ningún valor nutricional.

¿Cómo nace un refresco? Suministro y tratamiento de agua

El agua procede de una red de abastecimiento y se somete a diversos tratamientos.

Preparación de la bebida

Se le añade jarabe según el tipo de refresco (colorantes y aromas naturales y artificiales, glucosa o fructosa, edulcorantes, cafeína, acidulantes, extractos de frutas y minerales.

Carbonatado

Se añade anhídrido carbónico en un tanque presurizado llamado carbonatador, que proporciona las burbujas y que también es un conservador.

Envasado

Al contener gas, deben envasarse a una temperatura inferior a la ambiental.

Cerrado

Los envases pasan a la taponadora donde se cierran herméticamente.

Atemperado

Se atemperan para evitar condensaciones por la temperatura de envasado.

Etiquetado

Los productos se etiquetan de acuerdo con lo que lo soliciten las regulaciones de cada país.

Almacenamiento, transporte y distribución

Finalmente se almacenan para transportarlos y distribuirlos a los distintos puntos de venta.

5 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

La bebida se dispensa automáticamente desde un depósito a los envases limpios y libres de aire.

Problemas renales

Los light, tampoco

El ácido fosfórico y el benzoato de sodio presentes en los refrescos pueden llegar a originar cálculos y problemas renales.

Los refrescos sin azúcar, “cero”, “zero” o “light” no son una buena opción porque no ayudan a llevar una alimentación saludable. Pueden generar una preferencia por alimentos muy dulces, lo que empeorará la calidad del patrón de alimentación.

Obesidad Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Tiene una relación muy estrecha con el consumo de refrescos. ya que son altos en calorías.

Aumenta el riesgo de Diabetes Los altos niveles de azúcar causan un aumento brusco en el nivel de glucosa en sangre y no ayudan a que quien los ingiere se mantenga saciado por mucho tiempo. Como resultado, el cuerpo siente hambre y fatiga, desencadenando un círculo vicioso que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2.

Además, edulcorantes como la sucralosa, el aspartame y la sacarina, muy utilizados en este tipo de bebidas, podrían alterar el equilibrio y la diversidad de la microbiota intestinal, provocando intolerancias a la glucosa y enfermedades metabólicas.

¿Cuántos terrones vas a querer en tu refresco? A veces necesitamos una ayudadita gráfica para comprender la verdadera magnitud de las cosas: Si en los terrones o cubitos de azúcar hay, por lo menos, 4 g de azúcar, ¿cuántos terrones te estás tomando en tu refresco favorito?

63 gramos por porción de 600 mililitros = 12 ½ cucharadas cafeteras de azúcar= 15 terrones ¾.

15 ¾

terrones

600 ml

Además de la gran cantidad de azúcar que contienen, hay más motivos por los que es necesario te despidas de estas bebidas:

Después del agua, el azúcar es el segundo ingrediente con mayor presencia en los refrescos. Dependiendo de cada marca, el contenido puede superar los 60 g de azúcar.

Dañan tus dientes

Debilitan tus huesos

Contienen mucho gas, ácidos y aditivos como la cafeína o el ácido fosfórico. Este último hace que la bebida sea ácida, lo que puede causar la erosión del esmalte dental y promover la caries dental.

El ácido fosfórico también provoca que el exceso de calcio se elimine a través de la orina. El calcio se libera de los huesos al torrente sanguíneo para reemplazar las pérdidas, debilitando los huesos.

Los refrescos superan el azúcar recomendado sin aportar ningún nutriente.

Consumo total recomendado

25 g de azúcar

7 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

No solo es cuestión de azúcar

Un refresco contiene más de

25 g

Te ocasionan problemas digestivos El agua carbonatada –adicionada con ácido carbónico y dióxido de carbono– es la responsable del famoso “gas” que causa una digestión lenta.

Recuerda que tú eres responsable de tu salud. Lee las etiquetas de lo que consumes y cambia tus hábitos alimenticios.

de azúcar

Una ingesta elevada de azúcar perjudica la salud, y el consumo ideal no debería superar los 25 gramos diarios en un adulto. Los refrescos aportan al organismo mucha más azúcar y ningún nutriente.

Fuentes • La elaboración de un refresco, en https://www.refrescantes.es/ refrescos_como_se_hacen/ • Estudio de calidad de bebidas saborizadas y refrescos, en https:// www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/100482/RC423_Estudios_Refrescos.pdf • Facts About Low-Calorie Sweeteners, en https://sampson.ces.ncsu.edu/2016/02/facts-about-low-calorie-sweeteners/ • Is Carbonated Water Bad for You?, en https://www.healthline. com/health/food-nutrition/is-carbonated-water-bad-for-you • Soft drink consumption and obesity: it is all about fructose, en https://journals.lww.com/co-lipidology/Abstract/2010/02000/ Soft_drink_consumption_and_obesity__it_is_all.9.aspx • 11 reasons to renounce your fizzy drink habit, en https://www.telegraph.co.uk/health-fitness/nutrition/11-reasons-to-stop-drinking-fizzy-drinks/

Con

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

limón sabe más rico La fruta que realza, transforma y potencia el sabor de otros alimentos. Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

Historia en Breve El limón es originario del sur de Asia y actualmente se produce en todas las áreas tropicales y templadas del mundo. El principal productor es México seguido de la India. En la India lo

llamaban nimbuka, de ahí viajó a lo que hoy es Irán donde lo nombraron limu. Cuando los árabes conquistaron Persia, el limón fue rebautizado como leimun. España lo conoció por los árabes

hispanos como laimún y de ahí derivó en limón. A nuestro país llegó con los colonizadores españoles.

Michoacán y Veracruz es donde más limón se produce en nuestro país.

Variedades Agrio o mexicano

Persa

Italiano

Eureka

Es redondo, de cáscara delgada y suave. Su color es verde y después ligeramente amarillo al madurar. Por dentro es amarillo verdoso, muy jugoso y con semillas.

Es más grande que el mexicano y no tiene semillas. Su color es verde oscuro durante su desarrollo y poco a poco va tornándose verde claro o amarillo. Su sabor no es tan ácido.

Es ovalado y amarillo intenso en la madurez. La pulpa es jugosa, poco ácida y casi no tiene semillas.

Tiene una corteza de grosor medio, normalmente lisa, aunque puede presentar alguna ligera rugosidad. Contiene muy pocas semillas y su jugo posee un elevado nivel de acidez.

¡Aprovéchalo!

• Debido a la vitamina C aumenta la absorción del hierro de los alimentos. Se aconseja su consumo en caso de anemia ferropénica.

• Su contenido de sustancias astringentes le confiere propiedades beneficiosas en caso de diarrea. • Tiene propiedades antisépticas. • Es un antibacterial al que se le atribuye el alivio para ciertas enfermedades de vías respiratorias e inflamaciones de la garganta.

Es rico en vitamina C, ácido cítrico, calcio, fósforo y hierro.

Recomendaciones

Somos Uno Mismo

Ya sea que quieras sanar una herida de la piel o el corazón, aprende a elegirlos.

Ya sea que se lo agreguemos a algo amargo, salado, dulce, picante, de sabor neutral o a algunas bebidas, el limón está presente como acompañante. El limón también se emplea como gel, desodorante, dentífrico o para limpiarse las manos después de una taquiza callejera.

• Escoge aquellos que parezcan pesados para su tamaño, con la cáscara lisa, firme, brillante y de color intenso. • Las pequeñas manchas café que pueden presentar en la cáscara, aunque les quite atractivo, no afectan el sabor. • Se conservan muy bien a temperatura ambiente pero mejor en el refrigerador. • El jugo y la cáscara se pueden congelar. • Si solo utilizas la mitad guarda la otra con un poco de sal espolvoreada encima o gotitas de vinagre y tápala con plástico.

Su Uso En la industria alimenticia se utiliza para la elaboración de jaleas, dulces, postres, bebidas, licores, incluso otros jugos. Además, con él se producen aceites esenciales, concentrados, cáscara cristalizada y ácido cítrico. Fuentes • Atlas agroalimentario 2019, en file:///C:/Users/ARIANA/Downloads/Atlas-Agroalimentario-2019%20(3).pdf • Limón mexicano, único en el mundo, en https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/limonmexicano-unico-en-el-mundo?idiom=es

• Si quieres limones más jugosos, pártelos y déjalos media hora en agua caliente. • Cuando cueles el jugo, hazlo con un colador plástico.

• Limón mexicano, “Si del cielo te caen limones…”, en https://www.gob.mx/profeco/documentos/limon-mexicano-si-del-cielo-te-caen-limones?state=published • Los mexicanos y el limón son uno mismo, en https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/losmexicanos-y-el-limon-son-uno-mismo?idiom=es

9 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

• Es rico en vitamina C y ácido cítrico, por lo que estimula el sistema inmunitario creando defensas contra virus y bacterias.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Chipotle, “chile ahumado” Descubre el origen de este chile y deléitate con su sabor. Tiempo de lectura: 2 minutos.

Del chile jalapeño al chile chipotle La palabra chipotle proviene del náhuatl chilpoctli y significa chile ahumado ya que se sometía a ese proceso en la época prehispánica. Te sorprenderá saber que el chipotle surge a partir del jalapeño maduro. Chile que por cierto es el más consumido por los mexicanos.

No puede faltar en nuestra mesa El chipotle, también conocido como chipotle meco, es un picante muy popular al que estamos acostumbrados a consumir en adobo dulce o salado, escabeche, en salsas y de muchas otras maneras.

¿Cómo se hace? • Se escogen chiles jalapeños maduros (de color rojo). A veces, incluso se espera hasta que comience a secarse un poco.

• Cuando están medio secos, se colocan y distribuyen sobre parrillas de metal.

• Se dejan ahumar durante varios días en un horno especial al humo de maderas aromáticas hasta que queda completamente deshidratado.

Más sobre el chipotle • Lo encontramos en varias presentaciones: en seco, en polvo, en adobo o como salsa.

Nos dimos a la tarea de averiguar qué contienen algunos de los chipotles en adobo (enlatados y en bolsa) que se comercializan. Estos son sus ingredientes: Clemente Jacques

· Chiles chipotles adobados · Agua · Chiles · Cebolla · Vinagre blanco de alcohol de caña · Aceite vegetal

· Concentrado de tomate (agua y pasta de tomate) · Azúcar · Sal yodada · Especias · Ajo

Knorr

· Chile chipotles en adobo · Chiles chipotles · Agua · Pasta de tomate · Pasta de chipotle · Aceite vegetal · Sal yodada · Ajo en polvo · Cebolla en polvo

· Almidón modificado de maíz · Ácido acético · Orégano · Laurel · Comino · Pimienta negra · Tomillo

La Costeña

· Chipotles en abodo · Agua · Chile chipotle · Cebolla · Vinagre · Pasta de tomate

· Sal Yodada · Chiles secos · Azúcar · Aceite de soya · Especias

La Morena

· Chiles chipotles adobados · Chiles · Agua · Jitomate · Vinagre blanco de alcohol (agua, ácido acético)

· Aceite vegetal · Sal Yodada · Cebolla · Condimento · Especias

Las marcas se presentan con fines ilustrativos y son propiedad de sus respectivas empresas. Productos ordenados alfabéticamente. Los ingredientes se presentan de mayor a menor cantidad de acuerdo a la NOM-051-SCFI/ SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.

HERDEZ

· Chiles chipotles enteros en adobo · Chiles chipotles · Agua · Vinagre de alcohol de caña · Cebolla · Pasta de tomate · Sal yodada · Aceite vegetal

· Azúcar · Almidón de maíz modificado · Cebolla en polvo · Colorante natural caramelo · Especias · Ajo en polvo · Saborizante natural

San Marcos

· Chiles chipotles adobados · Chiles chipotle · Puré de tomate · Agua · Pasta de tomate · Cebolla · Aceite vegetal · Azúcar

· Vinagre blanco (agua, ácido acético al 5%) · Sal yodada · Pimienta · ajo

Fuentes • Chiles y salsas en México. Un sabor a identidad, en https://www.inah.gob.mx/ reportajes/597-chiles-y-salsas-en-mexico-un-sabor-a-identidad • 6 cosas que no sabías sobre el chile chipotle, en https://www.lamorena.com.mx/ la-sazon-de-la-morena/6-cosas-que-no-sabias-sobre-el-chile-chipotle.html

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

• Los chiles jalapeños son los más comunes para hacerlos pero también se recurre al morita y pasilla.

• Se cultiva principalmente en Chihuahua pero también en Oaxaca, Puebla, Veracruz y Yucatán.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

ADAPTACIÓN Transformándonos hacia una Nueva Realidad desde la Mesa Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

acer conciencia sobre un estado constante de cambio incluye ampliar nuestra visión sobre la vida, estar alerta y dispuestos a modificar lo que, a fuerza de la costumbre, era la normalidad. Durante muchos años la industria alimenticia ha intentado convencernos que cocinar es una tarea del pasado, ha buscado incluso desalentar la cocina como una actividad cotidiana ofreciéndonos una amplia variedad de alimentos altamente procesados.

El viaje diario al trabajo, la escuela y las numerosas ocupaciones fuera de casa nos habían obligado a optar por estas opciones de comida instantánea y práctica. Sin darnos cuenta perdimos el poder, dejando que la industria lo hiciera por nosotros. Pero también, sin darnos cuenta, en este periodo nos hemos descubierto haciendo todas esas actividades que sólo formaban parte de la memoria colectiva, como cocinar para nuestras familias u hornear un pastel en casa. En esta nueva normalidad no sólo estamos comiendo bien, además no nos está costando trabajo hacerlo…

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

¿Habrá algún trabajo menos egoísta, un tiempo mejor aprovechado que cocinar algo delicioso y nutritivo para las personas que queremos?

Es momento de aprender que nuestras decisiones de consumo impactan en nuestra salud y en el bienestar de nuestra comunidad.

Adaptarnos a la realidad significa entonces dejar atrás esos vicios y malas costumbres arraigadas por la frivolidad del consumismo.

Esta nueva normalidad, la defines tú cambiando tus hábitos y prácticas, volviendo al origen, volteando a ver la fuente de lo que comes, respetando nuestras tradiciones y costumbres.

Por tener una vida cómoda, perdimos de vista lo esencial y dejamos de tener conciencia sobre lo que comemos. Las circunstancias actuales nos invitan a hacer conciencia sobre la comunidad y nuestra participación en ella. Son tiempos para voltear a ver los productos que durante mucho tiempo permitimos llegar a nuestra casa, a nuestra mesa, poniendo en riesgo a toda la familia.

Regresando el calor de hogar a nuestras cocinas.

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COMPRAS EN LÍNEA QUE NO LLEGARON El comercio electrónico está imparable, pero ¿qué hacer cuando las compras no llegan? Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

os consumidores mexicanos que ordenaron o compraron en línea llegaron a casi 18 millones en 2019, lo que representa al 22% de los usuarios de Internet en México. Ese mismo año 1, 620 000 de los compradores en línea (9% de los 18 millones) dijeron tener problemas con sus compras.

El principal inconveniente está relacionado con la entrega del bien o servicio adquirido. Te damos una guía que te permitirá saber qué hacer en caso de que te suceda.

Antes de comprar Revisa Las páginas de internet, tiendas virtuales o apps deben corresponder a las del vendedor.

Asegúrate

Verifica

Las características y descripciones de los productos o servicios deben ser claras y en español. Informarse su disponibilidad, monto total a pagar en moneda nacional, costos de envío, fecha estimada de entrega y ciudad o país de donde se envía.

Hay condiciones mínimas de seguridad (página con “https://” y un icono de candado cerrado), así como el aviso de privacidad que es necesario contengan.

Identifica

Confirma

El vendedor debe informarte los medios de envío, compañía de paquetería encargada, fecha estimada de entrega, medios para dar seguimiento al producto y, de ser posible, el número de guía.

El nombre comercial del vendedor tiene que estar a la vista su, domicilio físico en México, números telefónicos y demás medios en los que puedas contactarlo para presentar tu reclamación o aclaración.

Infórmate

Consulta los términos y condiciones de la compra, costos y cargos adicionales (impuestos o aduanas), formas de pago, garantía del producto o servicio y políticas de cambio o devolución.

Recuerda:

Después de Comprar

Identifica

Confirma cuándo quedó hecho el pedido y el tiempo de entrega.

Síguele la pista a tu compra por Internet, a través de la app o vía telefónica.

Fotografía: José Rodríguez Magos.

Conserva Guarda capturas de pantalla y demás registros de la compra que hayas realizado: descripción, precio, comprobantes de pago, confirmaciones del pedido, así como los mensajes del proveedor.

Si no lo recibes a tiempo Revisa

Contacta

Acércate

Que se haya cumplido el plazo máximo de entrega y que el servicio de paquetería no te haya notificado sobre algún problema con la entrega.

Ponte en contacto con el proveedor e inicia el reclamo para solicitar el reembolso.

Si no resuelve tu reclamación acércate a Profeco: Teléfono del Consumidor 55 5568 8722 y 800 468 8722 WhatsApp: 55 8078 0488, 55 8078 0485 y 55 8078 0344. Horario de atención de lunes a viernes de 09:00 a 19:00 hrs. Sábados, domingos y días festivos de 10:00 a 18:00.

Envía

Consulta

En caso de engaño o posible fraude, envía un correo electrónico a la Policía de Ciberdelincuencia Preventiva policia.cibernetica@ ssp.df.gob.mx.

Si el domicilio del proveedor se encuentra fuera del país consulta: https://www. econsumer.gov/es#crnt.

http:// telefonodelconsumidor. gob.mx asesoria@profeco.gob.mx Twitter: @Profeco y AtencionProfeco Facebook/Profeco Oficial

Haz valer Las empresas que comercialicen productos o servicios por Internet deben garantizar tus derechos, hazlos valer; aplican igual que si hubieras comprado en un establecimiento físico.

Fuentes • Compras por internet, en https://www.consumidor.ftc.gov/ articulos/s0020-compras-por-internet • Compra protegida, en https://www.mercadolibre.com.mx/ compra-protegida • Encuesta Nacional sobre Disponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en los Hogares (ENDUTIH) 2019. • Norma COE-001- SCFI-2018. Comercio electrónicodisposiciones a las que se sujetarán aquellas personas que ofrezcan, comercialicen o vendan bienes, productos o servicios. • Rastrea tu paquete, en https://www.amazon.com.mx/gp/ help/customer/display.html/?nodeId=201182000 • Usuarios de Internet que han realizado compras vía Internet, según obstáculos en su operación, en https://www.inegi.org. mx/contenidos/programas/dutih/2019/tabulados/2019_ u1na255.xlsx

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Revisa

Tú eres el blanco Cuando lo que buscas en internet te encuentra. Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

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Foto: José Rodríguez Magos

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

a cafetera que querías comprar en Internet se volvió una acosadora. Visitaste algunos sitios de electrodomésticos y ahora está en anuncios por todas partes: en el explorador Web, en las noticias de Facebook de tu teléfono celular, hasta en el correo electrónico que consultaste desde la tableta.

La mayoría de las herramientas de retargeting, según la Asociación Mexicana de Ventas Online (AMVO), se basan en tecnología de inteligencia artificial para habilitar mecanismos de recomendaciones precisas y de esta forma hacer una publicidad más dirigida.

Todo esto se trata de un tipo de publicidad dirigida que usa tecnología de rastreo conocida como retargeting o remarketing. Esta impacta en los usuarios cuando interactúan con una marca, ya sea al abrir un correo electrónico, al visitar su página en línea o al hacer clic en un anuncio de la empresa en redes sociales.

Cada año las compañías invierten millones de dólares en este tipo de estrategias a fin de captar el mayor número de clientes posibles. Solo en 2019 se registró una inversión por 3 mil 100 millones de dólares en publicidad digital en México, un aumento de 12% respecto al año anterior.

Las empresas usan el retargeting o remarketing para seguirte.

¿Cómo funciona el remarketing?

Al aceptar la política de cookies tus datos se guardan en la página.

Se crea una lista con la que la publicidad se personaliza según lo que busques en Internet.

Uno de los objetivos de la publicidad de segmentación por comportamiento es seleccionar a los destinatarios ideales para recibir la publicidad de un producto. Volvamos al ejemplo de la cafetera. La compañía de electrodomésticos X utiliza este tipo de tecnologías, al navegar en su página iniciará un proceso imperceptible de rastreo a través de píxeles, que son códigos que registran las visitas de los usuarios generando una cookie (archivo que almacena información sobre la sesión que visita un usuario). Los píxeles, también conocidos como etiquetas, proporcionan la información del comportamiento de los usuarios a un servidor y las cookies almacenan esa

Los anuncios de lo que buscaste te persiguen cada vez que navegas en la red.

Hay más probabilidad de que regreses a la página inicial interesado en un producto o servicio.

información en el navegador para poder reconocer un dispositivo en el futuro. Al ingresar a una página ya visitada, el sitio puede leer esa cookie y recordar el perfil de tu última visita. Es por eso que cuando das permiso a una página web para usar cookies, esta recopila tus hábitos de navegación y la almacena a fin de conocer tus preferencias. Esto quiere decir que aun y cuando compres la cafetera, el anuncio seguirá apareciendo una y otra vez. Aunque los especialistas en marketing digital aseguran que la publicidad por segmentación trae beneficios tanto a empresas como a usuarios, los consumidores no piensan lo mismo, pueden considerarla “agresiva e inquietante” por perseguirlos en la red.

Tus hábitos de navegación se almacenan para recopilar información. La mayoría de los sitios usa cookies de terceros, esto significa que son enviadas a la computadora o móvil por parte de alguien ajeno a la página que se está visitando. Esta podría ser la razón por la que no solo viste los anuncios de la cafetera de la marca X, sino también la de Y y Z.

Cada navegador tiene su propia manera de eliminar las cookies o limitar el tipo de cookies que se pueden instalar en una computadora o teléfono celular . Configuración

Revisa la configuración de tu navegador. Desde allí puedes eliminar las cookies o controlar cuándo se pueden instalar. Historial

Limpia tu historial de navegación con regularidad, es una forma de depurar las cookies. Modo Incógnito

Usa el modo incógnito en tu navegador. Elimina

Suprime las cookies periódicamente.

Fuentes • Economipedia. Retargeting, en https://economipedia.com/definiciones/retargeting.html • Google Support. Cómo funciona el remarketing, en https://support.google.com/authorizedbuyers/answer/166635?hl=es#:~:text=Un%20p%C3%ADxel%20es%20un%20segmento,a%20la%20 lista%20de%20usuarios • We Are Social. Digital In, en https://wearesocial.com/blog/2020/01/digital-2020-3-8-billion-people-use-social-media

17 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Visitas una página web.

¿Qué hacer para evitar la publicidad en línea?

18 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

urbanos Espacios llenos de vida que cumplen funciones ambientales, sociales, culturales y económicas. Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

Más que una moda

Llegaron ya

No son algo nuevo, desde finales del siglo XIX y principios de los años 20 del siglo pasado ha crecido el interés por promover, crear y fomentar la agricultura urbana en las ciudades. En los años 20 aparecieron iniciativas de huertos educativos. Las guerras mundiales y la gran depresión de 1930-1939 dieron lugar a diversos proyectos de emergencia sobre cultivos asistenciales (así se les conocía) debido a la escasez de alimentos.

Meter las manos en la tierra, plantar las semillas, esperar el tiempo que sea necesario y finalmente incluir en los platos que llegan a la mesa vegetales que crecieron en casa o en un huerto comunitario suele ser una experiencia aislada en las ciudades. Pero ya no más, ¿qué mejor que convertir a la ciudad en un espacio autosuficiente en materia de alimentación para aumentar su capacidad de resiliencia en situaciones de crisis, como cuando no es posible, aún, restablecer del todo las comunicaciones con el exterior?

Desde los años 70 hasta ahora se han desarrollado programas de huertos comunitarios a nivel mundial, promovidos por movimientos sociales urbanos y administraciones locales.

Disfruta de la satisfacción de comer los productos que uno mismo ha sembrado y cuidado.

Tipos Los hay de todo tipo, grandes, pequeños, en la periferia o en pleno centro. Los huertos urbanos se han hecho un hueco cada vez más importante en las ciudades, creando oasis verdes que según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación pueden ayudar al medio ambiente e impulsar la economía circular en un mundo donde el 55% de la población vive en urbes, porcentaje destinado a aumentar hasta el 68% en 2050.

Beneficios

Función

Por otro lado, brindan un marco en el que la familia, vecinos o gente afín pueden aprender a observar y facilitar los procesos (siembra, cuidados, floración, cosecha, conservación, elaboración de alimentos, resiembra), la cual además de tener propósitos productivos, tiene un contenido educativo y reconstructivo, ayuda a fortalecer la integración familiar y social y el trabajo en equipo.

Aparte de los beneficios en la reducción de contaminación urbana con el crecimiento de nuevos espacios verdes, el aprendizaje y la educación medioambiental para los niños y niñas aparecen de manera natural en este tipo de iniciativas.

Tienen el potencial para ser un instrumento de mejora ambiental y social, colaborando en la sostenibilidad urbana, la lucha contra el cambio climático y la calidad de vida. Si la gente lo siente suyo se responsabiliza y lo cuida.

Ver crecer las hortalizas, entender el ciclo de plantación, respetar la naturaleza les hace sentir curiosidad por los alimentos. Demuestran cómo niños que no comían verduras, desde que van al huerto urbano han aumentado su consumo: ese es otro de los beneficios de la agricultura urbana.

No solo suplen una cantidad de alimento, lo que buscan también es promover una diversificación de los hábitos alimentarios. En ellos, frecuentemente se aplican técnicas orgánicas evitando el uso de herbicidas e insecticidas para recrear un ecosistema que se sostiene con la diversidad de los cultivos y la rotación de los mismos.

Alcances

Siembra, recoge y a tu mesa

En la actualidad cobra fuerza el objetivo de hacer más sostenibles las ciudades y de lograr la inserción de la naturaleza en ellas mediante corredores ecológicos y otro tipo de espacios verdes que influyan positivamente en el metabolismo urbano y que aumenten la biodiversidad. Las personas interesadas en los huertos lo están a menudo también en el modelo alimentario, y buscan modos de tener acceso a alimentos frescos, ecológicos y de calidad.

La falta de espacio suele ser un problema si quieres sembrar y cosechar tus alimentos, pero ya no hay excusas para plantar en un rinconcito del balcón, en una ventana o incluso dentro de casa.

El Futuro

Fotos: José Rodríguez Magos

El desafío para el futuro sería integrar los proyectos de huertos urbanos dentro de un proceso general de rehabilitación urbana y territorial ecológica, como un elemento más de los que conforman la complejidad urbana, y no solo como excepciones exóticas o puntuales.

¡Anímate a crear tu propio huerto! En la Tecnología Doméstica Profeco de esta edición aprenderás cómo, sin tratamientos químicos, de temporada y respetuosos con el medio ambiente. Fuentes • Historia de los huertos urbanos. De los huertos para pobres a los programas de agricultura urbana ecológica, en http://oa.upm.es/12201/1/INVE_MEM_2011_96634.pdf • Historia y evolución de los huertos urbanos, en https://www.planetahuerto.es/revista/historia-y-evolucion-de-los-huertos-urbanos_00148 • Huerto urbano ecológico, en https://www.miteco.gob.es/es/ceneam/recursos/pag-web/huerto-urbano-ecologico.aspx • Los numerosos beneficios de la agricultura urbana y periurbana, en http://www.fao.org/in-action/territorios-inteligentes/articulos/experiencias-territoriales/detalle/es/c/388151/

19 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Aprendizaje

e r u t o H en Casa

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

20 En colaboración con:

No necesitas un jardín, puede ser una ventana, balcón, terraza o patio. Materiales

Fotografía: José Rodríguez Magos.

María Fernanda Méndez Aldama Titular de Soy tu Huerto Allan López Specia Agrónomo Soy tu Huerto busca fomentar la reconexión con la naturaleza de formas diferentes con la intención de ayudar a nuestro planeta, nuestro país, nuestra Ciudad de México y nuestra sociedad trabajando con productores mexicanos.

• 4 semillas de lo que quieras sembrar. Puedes empezar con lo que consumas en casa (chile o jitomate, por ejemplo) • Huacal de madera • Costal o playera vieja • *Sustrato * Fibra de coco, tierra de composta, agrolita o perlita blanca, peat moss o turba y 10% de humus de lombriz.

Si no puedes conseguir sustrato utiliza tierra de alguna maceta vieja y mézclala con hojarasca seca. También puedes añadir un poco de grava, tezontle o rocas muy pequeñas para ayudar a la aireación de las raíces.

Herramientas • Tijeras • Bolígrafo • Aspersor

Por primera vez en su historia, Profeco cuenta con un Huerto y todos nuestros Platillos Sabios tendrán ingredientes de él.

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Procedimiento

Lava las semillas que ocuparás y déjalas secar 7 días.

Ajusta el costal o la playera vieja a manera de que cubran el huacal por dentro y salgan unos 8 cm por lado*.

*Puedes sustituir el huacal preparado con una bolsa reutilizable del supermercado o una cubeta.

Llena con sustrato el huacal hasta 10 cm antes del borde.

Siembra 4 semillas juntas a una profundidad de tres veces el tamaño de una semilla. Por ejemplo, si mide

5 mm deberás sembrar a 1.5 cm. Ayúdate del bolígrafo.

Para sembrar más semillas deja 15 cm de separación entre cada punto de siembra. Utiliza el bolígrafo para calcular la distancia.

Con un aspersor riega sin que se encharque el agua.

En lo que salen los primeros brotes riega con el aspersor, temprano por la mañana y al atardecer. Los primeros 7 días riega diario.

Revisa que el sustrato se mantenga húmedo introduciendo un poco tu dedo índice. Si se adhiere sustrato húmedo está bien; si no, es que hace falta riego.

Asegúrate que le dé el sol directamente unas 5 horas diarias.

Protege tu huerto de fuertes lluvias, granizadas o frío.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Bebidas

con cafeĂna, taurina y otros ingredientes Descubre su contenido antes de comprarlas. Tiempo de lectura: 10 minutos.

n los últimos años, en nuestro país, los productos que se conocían como bebidas energéticas modificaron su denominación y formulaciones debido a la regulación de la norma oficial mexicana NOM-218-SSA1-2011 (ver apartado Normatividad).

Actualmente encontramos denominaciones como: “Bebidas carbonatadas”, “Bebidas carbonatadas con taurina, cafeína y vitaminas”, “Bebidas carbonatadas adicionadas con vitaminas, extracto de guaraná” y “Bebidas carbonatadas con guaraná adicionada con taurina y vitaminas”. Todas contienen cafeína, algunas agregan taurina y la mayoría mezcla vitaminas del complejo B y glucuronolactona. También se comercializan productos adicionados con guaraná, ginseng, edulcorantes calóricos (azúcar, glucosa, fructosa) y no calóricos, (acesulfame K, sucralosa y aspartame), sodio, inositol, L-Carnitina, extractos de café y té verde entre otras sustancias, muchas de ellas de origen vegetal.

23 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

¿Menos cafeína?

Algunos ingredientes y sus efectos en el organismo 24 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Cafeína Estimula el sistema nervioso central. Inhibe los neurotransmisores relacionados con el cansancio y sueño, lo que hace te sientas más despierto pues se potencializan sensaciones de bienestar y concentración. Es un diurético que ayuda a la eliminación de líquidos y sal. Si esto es en exceso, podría ocasionar una rápida deshidratación.

Conoce el Estudio 24 bebidas que contienen: Cafeína Taurina Guaraná

Ginseng Té verde Glucuronolactona

La Evaluación

Se tomaron en consideración los siguientes parámetros en cada envase:

Contenido de cafeína Al ser el ingrediente principal se verificó el contenido.

Gluconorolactona

Taurina Aminoácido presente en el cuerpo y alimentos como pescado, leche y carne. Se encarga de la formación de sales biliares y modulación del flujo de calcio y de la excitabilidad neuronal. La ingesta máxima diaria recomendada de taurina se estima entre 40 y 400 mg. Gluconorolactona

Contenido y tipo de azúcares Se determinó la cantidad, tipo (fructosa, glucosa y sacarosa) y/o la presencia de edulcorantes no calóricos.

Glucuronolactona Carbohidrato que produce el cuerpo y que está involucrado en procesos para la desintoxicación neutralizando elementos nocivos producidos en situaciones de estrés o cansancio mental y físico.

Contenido energético La mayoría contiene azúcares, lo que puede contribuir al aumento de peso, por ello verificamos su aporte calórico.

Guaraná Planta originaria de Brasil. El efecto estimulante de 1 g de ella equivale al de 40 mg de cafeína y es más prolongado. Se considera un aditivo o suplemento seguro. Fuentes • Al grano: ¿cuánta cafeína es demasiada?, en https://www.fda.gov/consumers/articulos-en-espanol/al-grano-cuanta-cafeina-es-demasiada • Cafeína, en https://medlineplus.gov/spanish/caffeine.html • Pardo, R. et. al. (2007). Cafeína: un nutriente, un fármaco, o una droga de abuso”. Adicciones. 19(3), 225-238 en https://www.redalyc.org/pdf/2891/289122084002.pdf • Sánchez, J., et. al. (2015). Bebidas energizantes: efectos benéficos y perjudiciales para la salud. Perspect Nutr Humana. 17, 79-91.

Recomendaciones • Modérate Consumir más de un producto que contenga cafeína en un día puede provocar efectos no deseados, sobre todo en personas con alta sensibilidad.

• Sé Responsable Las bebidas adicionadas con cafeína no deberían ser consumidas por menores de 12 años, mujeres embarazadas o lactando, personas sensibles a la cafeína, ni mezclarse con bebidas alcohólicas.

Información al consumidor La etiqueta debe informar la denominación, marca, nombre y domicilio del fabricante, lista de ingredientes -en las que se ostenten como adicionadas con cafeína-, declarar el contenido de cafeína, fecha de caducidad y contenido neto. No debe presentar leyendas que confundan al consumidor y en aquellas bebidas que adicionan cafeína deben advertir: • Número máximo de unidades a consumir al día. • No se recomienda su consumo en niños menores de 12 años, mujeres embarazadas o lactando y personas sensibles a la cafeína. • No mezclar con bebidas alcohólicas.

• Ten Cuidado Los efectos de las bebidas con cafeína dependen de la sensibilidad de quien las ingiere, quienes padezcan alguna enfermedad nerviosa o cardíaca deben ser precavidos.

• Evita La mayoría contienen azúcares por lo que no son aptas para personas con diabetes.

• No las Confundas No son lo mismo que las bebidas isotónicas o bebidas deportivas, diseñadas para la recuperación del agua, energía y electrolitos perdidos durante el ejercicio, como Powerade, Gatorade, Vitamin Water y Electrolit.

Estas leyendas no aplican para bebidas carbonatadas.

Veracidad de la información Se corroboró que la etiqueta fuera veraz respecto de los ingredientes adicionados: contenido de vitaminas, taurina y glucuronolactona.

Normatividad

• NOM-002-SCFI-2011. Productos preenvasados-Contenido Neto-Tolerancias y Métodos de Verificación. • NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria. • NOM-218-SSA1-2011. Productos y servicios. Bebidas saborizadas no alcohólicas, sus congelados, productos concentrados para prepararlas y bebidas adicionadas con cafeína. Especificaciones y disposiciones sanitarias. Métodos de prueba. • NOM-086-SSA1-1994. Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales.

Ficha técnica

Periodo del estudio 28 de enero al 15 de abril del 2020. Periodo de muestreo 28 de enero al 28 de febrero del 2020. Marcas analizadas 24. Pruebas realizadas 296.

25 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Mezcla de vitaminas del complejo B

Bebidas con cafeína, taurina y otros ingredientes

Precios:

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

26 $15.68

$3.32

$15.43

Precio promedio

Precio único encontrado

Precio por 100 ml

$3.26

$25.65

$10.26

$23.30

$9.22

$19.30

$8.21

Marca

Amper Energy on the Go

Blu Day Refreshing Energy

B:oost Active Energy

Denominación

Bebida carbonatada.

Bebida carbonatada fortificada con vitaminas.

Bebida carbonatada con taurina, cafeína y vitaminas.

Bebida carbonatada con guaraná adicionada con taurina y vitaminas.

Bebida carbonatada con guaraná adicionada con taurina y vitaminas sabor MangoMaracuyá.

Presentación

473 ml

250 ml

235 ml

País de origen

México

Polonia

México

Información al consumidor

Completa

Cafeína mg/envase

92.9 mg

95.5 mg

37.6 mg

42.9 mg

42.1 mg

Cafeína mg/100 ml

19.7 mg

20.2 mg

15.1 mg

18.3 mg

17.9 mg

Taurina mg/envase

No contiene

1892 mg

625 mg

940 mg

Glucuronolactona mg/envase

No contiene

564 mg

Adición de vitaminas

No adiciona

B3, B5, B6, B12 y C

B3, B6 y B12

Inositol, B3, B5, B6, B12

Sucralosa y acesulfame K

No contiene

Azúcares totales g/envase

30.0 g

25.3 g

30.0 g

23.5 g

25.0 g

Contenido energético kcal/envase

120 kcal

101 kcal

120 kcal

98 kcal

104 kcal

Gluconorolactona

Edulcorantes no calóricos

Productos ordenados alfabéticamente.

Precios Promedios y Únicos Encontrado de Bebidas con Cafeína, Taurina y Otras Sustancias en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, Guadalajara y Monterrey. Periodo de levantamiento del 20 al 24 de abril del 2020.

$20.00

$5.63

$40.92

$25.65

$9.98 $20.04

$4.25

$15.00

$10.26

$25.65

$8.65

$10.26

$6.38

$8.53

B:oost Pop Active Energy

Coca Cola con Café

Coca Cola Energy

Go!!Blu Energy Drink

M Juice Moster Energy + Jugo, Pipeline Punch

Bebida carbonatada con guaraná adicionada con taurina y vitaminas.

Refresco sin azúcar con extracto de café.

Bebida adicionada con cafeína fortificada sin azúcar.

Bebida carbonatada con taurina, cafeína y vitaminas Sabor Arándano.

Bebida carbonatada con taurina, cafeína y vitaminas Sabor Mojito.

Bebida carbonatada con jugo de frutas L-Carnitina + vitamina B + Taurina.

235 ml

355 ml

235 ml

250 ml

473 ml

México

Polonia

México

Completa

42.7 mg

31.8 mg

115.4 mg

74.2 mg

49.2 mg

47.6 mg

92.2 mg

18.2 mg

13.5 mg

32.5 mg

31.6 mg

19.7 mg

19.1 mg

19.5 mg

940 mg

No contiene

1000 mg

1868 mg

564 mg

No contiene

Inositol, B3, B5, B6, B12

No adiciona

B3 y B6

B3, B5, B6 y B12

B3, B6, B2, B12

No contiene

Sucralosa y acesulfame K

No contiene

Sucralosa

24.2 g

0.0 g

28.8 g

29.2 g

50.4 g

100 kcal

0 kcal

115 kcal

117 kcal

201 kcal

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Bebidas con cafeína, taurina y otros ingredientes Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

28 $40.31

$8.52

$24.50

$5.18

$12.03

Precio promedio

Precio único encontrado

Precio por 100 ml

$2.41

$47.92

$39.92

$19.17

$15.73

Marca

M Moster Energy Lewis Hamilton 44

Nitro Energy Drink

Pepsi Kick

Red Bull Energy Drink

Denominación

Bebida carbonatada.

Bebida carbonatada adicionada con taurina y vitaminas.

Refresco sabor cola sin calorías, sin azúcar con cafeína.

Bebida carbonatada con taurina.

Presentación

473 ml

500 ml

250 ml

355 ml

País de origen

Precios:

México

E.U.A.

Información al consumidor

Completa

Cafeína mg/envase

90.2 mg

83.6 mg

93.3 mg

47.2 mg

66.5 mg

Cafeína mg/100 ml

19.1 mg

17.7 mg

18.7 mg

18.9 mg

18.7 mg

Taurina mg/envase

1868 mg

1892 mg

No contiene

1000 mg

1420 mg

Glucuronolactona mg/envase

No contiene

80 mg

No contiene

Adición de vitaminas

B3, B6, B2, B12

B6, B5, B3 y B12

No adiciona

B3, B5, B6, B2 y B12

Sucralosa

No contiene

Aspartame y acesulfame K

No contiene

Azúcares totales g/envase

21.4 g

41.5 g

0.0 g

26.9 g

39.7 g

Contenido energético kcal/ envase

86 kcal

166 kcal

0 kcal

107 kcal

159 kcal

Gluconorolactona

Edulcorantes no calóricos

Productos ordenados alfabéticamente.

$12.70

$39.28

$15.71

Red Bull Sugar Freee Bebida carbonatada sin azúcar.

250 ml E.U.A.

$39.38

$3.58

$12.70

$3.58

$11.95

$2.39

$18.71

$3.96

$21.11

$4.46

$15.75

Red Bull the Tropical Edition Energy Drink

Vive100%

Bebida carbonatada Bebida carbonatada. Bebida carbonatada sabor tropical. adicionada de vitaminas.

250 ml Austria

355 ml México

Vive100% Ginseng Citrus

Volt Blue Energy

Volt Pink Energy

Bebida carbonatada fortificada con vitaminas.

Bebida carbonatada adicionada con taurina y vitaminas Sabor Blueberry.

Bebida carbonatada con jugo de aloe vera colágeno coenzima Q10 y vitaminas.

500 ml

473 ml

México

Completa

46.3 mg

46.2 mg

68.8 mg

69.1 mg

96.1 mg

92.8 mg

92.0 mg

18.5 mg

19.4 mg

19.5 mg

19.2 mg

19.6 mg

19.5 mg

1000 mg

No contiene

1892 mg

No contiene

1135 mg

No contiene

B3, B5, B6, B2 y B12

No adiciona

B3, B5, B6 y B12

B3, B5,B6, B2, B12

Sucralosa y acesulfame K

No contiene

Sucralosa y acesulfame K

No contiene

Sucralosa y acesulfame K

0.0 g

27.5 g

21.5 g

21.7 g

26.7 g

49.0 g

30.2 g

0 kcal

110 kcal

86 kcal

87 kcal

107 kcal

200 kcal

121 kcal

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Conclusiones Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Las que tienen más azúcares

Las que tienen más taurina Gluconorolactona

50.4 g/envase M Juice Moster Energy + Jugo, Pipeline Punch Bebida carbonatada con jugo de frutas L-Carnitina + vitamina B + Taurina. 473 ml / México

49.0 g/envase Volt Blue energy

Bebida carbonatada adicionada con taurina y vitaminas Sabor Blueberry. 473 ml / México

1892 mg/envase Amper Energy On the Go

Bebida carbonatada fortificada con vitaminas. 473 ml / México

Gluconorolactona

41.5 g/envase Nitro Energy Drink Bebida carbonatada adicionada con taurina y vitaminas. 473 ml / México

39.7 g/envase Red Bull Energy Drink

Bebida carbonatada con taurina. lata 355 ml./E.U.A.

A las cosas por su nombre. Recuerda que cuando en la etiqueta dice Azúcares, generalmente contiene Jarabe de Maíz de Alta Fructosa.

Azúcares

El contenido varía con la marca en un rango de 0 a 50.4 g por envase, lo que significa que el aporte calórico llega hasta 201 kcal por producto.

1892 mg/envase Volt Blue Energy

Bebida carbonatada adicionada con taurina y vitaminas Sabor Blueberry. 473 ml / México

Gluconorolactona

1892 mg/envase Nitro Energy Drink Bebida carbonatada adicionada con taurina y vitaminas. 473 ml / México

Gluconorolactona

1868 mg/envase M Moster Energy Lewis Hamilton 44 Bebida carbonatada. 473 ml / México

La mayoría de las bebidas que presentamos en el estudio rebasan la recomendación condicionada de la OMS de ingesta de azúcares diarios en un adulto*, la cual es de 25 g. Consulta las tablas de resultados.

* Conoce más acerca de la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS): https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/504742/RECOMENDACION_CONSUMO_DIARIO_AZUCAR.pdf

Las que tienen más cafeína 115.4 mg/envase

96.1 mg/envase

Coca Cola Energy

Vive100 %. Ginseng Citrus

Bebida adicionada con cafeína fortificada sin azúcar. 355 ml / México

Bebida carbonatada fortificada con vitaminas. extractros de guaraná y ginseng. 500 ml / México

Cafeína Pueden contener desde 31.8 hasta 115.4 mg por envase. En México, los contenidos de algunos de los ingredientes no están regulados, tal es el caso de: Gluconorolactona Gluconorolactona

95.5 mg/envase Amper Energy On the Go

Bebida carbonatada fortificada con vitaminas. 473 ml / México

93.3 mg/envase Pepsi Kick

Refresco sabor cola sin calorías, sin azúcar con cafeína. 500 ml / México

Te damos algunas Té de Ginseng opciones de bebidas naturales con estimulantes Estas bebidas no son comparables con las del estudio, contienen estimulantes cuyo contenido varía de acuerdo a su preparación y en su caso puede ser mayor a las bebidas estudiadas.

Taurina: Nueve de los productos analizados no la contienen. Los demás tienen cantidades que van de 625 a 1892 mg por envase.

Glucuronolactona: Cinco de los productos analizados la contienen en cantidades de 80 a 1135 mg por envase.

El contenido de cafeína que se ingiera con estas bebidas no debe exceder 165 mg por día. Té Matcha

Té Negro

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

PINTURAS DE LÁTEX Según el tipo de resina que contengan es su resistencia, elige la mejor. Tiempo de lectura: 10 minutos.

Clasificación

De acuerdo a su composición, las pinturas de látex se dividen en:

100% vinílicas

Vinilacrílicas

100% acrílicas

El “acetato de vinilo” prevalece en ellas siendo su característica principal la dureza, debido a esto requieren un compuesto químico adicional para darles flexibilidad.

Son una mezcla de resinas vinil y acrílica lo que las hace resistentes a los efectos del medioambiente. Son adecuadas tanto para interiores como para exteriores.

Por contener solo acrílico son las que mejor desempeño logran en exteriores al ser muy resistentes al deterioro.

Glosario

Ampollamiento: Formación de burbujas temporales o permanentes que están presentes en la película de pintura. Apariencia de película: Atributos visuales que califican a una pintura aplicada y seca. Se considera la uniformidad del acabado, textura, propiedades ópticas y defectos. Blanqueador óptico: Aditivo que se usa para incrementar la impresión óptica de blancura, puede ser un pigmento u otro compuesto químico. Consistencia: Propiedad de la pintura de resistencia a fluir, compuesta de viscosidad y tixotropía. También se le conoce como cuerpo de la pintura y usualmente se le confunde con viscosidad. Látex: Dispersión acuosa estable de resinas sintéticas preparadas por polimerización en emulsión. Pigmento: Sólido finamente dividido, natural o sintético que al ser dispersado en un medio adecuado proporciona color y otras propiedades a la pintura. Pintura blanca: Solo contiene pigmentos blancos e inertes. Si tiene blanqueadores ópticos, estos no deben ser considerados como pigmentos. Pintura látex: Suspensión pigmentada en un vehículo de látex, diluíble con agua y que al aplicarse forma una película delgada que seca al aire. Se utiliza para proteger y decorar sobre superficies arquitectónicas de mampostería. Viscosidad: Vease “Consistencia”.

NORMATIVIDAD NMX-C-423-ONNCCE-20031, Industria de la construcción – Pinturas - Pinturas látex (antes pinturas vinílicas) - Especificaciones y métodos de prueba-. NMX-C-425-ONNCCE-2003, Industria de la construcción - Determinación de materia no volátil y volátiles totales en pinturas. NMX-C-429-ONNCCE-2003, Industria de la construcción – Pinturas Determinación de la resistencia al desgaste por lavado. NMX-U-007-SCFI-2011, Recubrimientos, pinturas, barnices y productos afines – método de ensayo para la determinación del pH de lixiviados de pigmento, pinturas, recubrimientos y emulsiones base agua. NOM-003-SSA1-2006, Salud ambiental. Requisitos sanitarios que debe satisfacer el etiquetado de pinturas, tintas, barnices, lacas y esmaltes.

NMX-U-118-SCFI-2013, Recubrimientos, pinturas, barnices y productos afines - Métodos de ensayo para determinar el poder cubriente y la relación de contraste de pinturas y recubrimientos por reflectrometría. NOM-030-SCFI-2006, Información comercial - Declaración de cantidad en la etiqueta -Especificaciones. NOM-050-SCFI-2004, Información comercial - Etiquetado General de Productos. 1 Ya existe una nueva versión de esta norma, la NMX-C-423ONNCCE-2019, la cual no presenta grandes cambios respecto de la versión aplicada por la Dirección General del Laboratorio Nacional

de Protección al Consumidor, la cual está acreditada ante la entidad mexicana de acreditación A.C. (ema).

FICHA TÉCNICA Periodo de muestreo: 29 de octubre de 2019 al 20 de enero del 2020. Periodo de análisis: 17 de diciembre de 2019 al 8 de abril del 2020. Marcas / Modelos analizados: 23 marcas / 38 modelos. Pruebas / operaciones técnicas realizadas: 380 / 1444.

33 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Aditivos: Compuestos que se usan en pequeñas cantidades para facilitar la elaboración de la pintura y mejorar el desempeño en la aplicación o proporcionar propiedades específicas al recubrimiento.

Relación de contraste Es un indicador de la capacidad de la pintura para cubrir una superficie con la menor cantidad de producto.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Conoce el Estudio

Blancura Se cuantificó la blancura que presentan para conocer, de manera comparativa, cuáles son más blancas.

Se analizaron

38 23 modelos

marcas

○ ○

Color blanco. Presentación de 4 litros.

Todos fueron sometidos a las siguientes pruebas: Información al consumidor Se verificó que los recipientes presentaran: nombre o denominación genérica del producto, cantidad, nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del productor o responsable de la fabricación, leyenda de “Hecho en” para el país de origen, leyenda de advertencia de riesgos según corresponda, instrucciones de uso, fecha de elaboración, número de lote, descripción genérica (según el tipo de resina utilizada), tipo y clasificación.

Tiempo de secado al tacto Se midió el tiempo que hay que esperar entre la primera y segunda aplicación sin que esta última se desprenda.

Se determinó la resistencia al desgaste provocado por el lavado repetido sobre la pintura aplicada.

pH Determinamos la acidez o alcalinidad (pH). Valores muy altos o muy bajos significan problemas de adherencia al aplicar la pintura. Lo deseable es un rango de 7 (neutra) a 8.5 (ligeramente alcalina); esto también inhibe la aparición de hongos.

Recomendaciones de uso Lee Siempre lee las intrucciones del fabricante antes de comenzar a pintar.

Sella Si vas a pintar un muro de concreto que no tenga un acabado a base de yeso, aplica un sellador. Gastarás menos pintura y te será más fácil pintar.

Considera Brillo

Consistencia

Se determinó el brillo generado por la incidencia de la luz sobre la pintura aplicada en una superficie lisa a un ángulo de 60 grados. Un acabado “mate” sucede si este brillo es de hasta cinco unidades de brillo, “semimate” si es mayor a 5 y hasta 25 y “satinado” si es mayor a 25 y hasta 35.

Se cuantificó qué tan espesa (viscosa) es la pintura.

Raspa No apliques una pintura sobre una superficie que tenga restos de pintura vieja, no tendrá buena adherencia y se desprenderá con facilidad.

Esta determinación no afectó la evaluación global de cada pintura.

Intemperismo (resistencia a la intemperie) Se determinó el envejecemiento del producto después de exponerlo a condiciones climáticas simuladas de humedad, temperatura, rayos solares y lluvia. Cuando una pintura es excelente, al término de esta prueba no se ve afectada gravemente en su apariencia y blancura. Si presenta ampollas, agrietamientos o decoloración es señal de un desempeño menor.

Si no cuentas con experiencia para pintar, considera contratar los servicios de un especialista; el desempeño y durabilidad de una pintura dependen mucho de un proceso correcto de preparación de la superficie y aplicación.

Recuerda Contenido de sólidos Se determinó la materia que queda adherida a la superficie cuando se evapora el agua que contiene. Los sólidos corresponden a las resinas, pigmentos que dan color y apariencia a la pintura y aditivos que permiten que todos estos componentes se integren con agua.

Las pinturas látex denominadas vinil-acrílicas y acrílicas se recomiendan para exteriores y las pinturas 100% vinílicas para interiores o donde no estén expuestas directamente a la intemperie.

Elige Si planeas pintar en exteriores te recomendamos elegir pinturas que hayan obtenido calificaciones de “Excelente”o “Muy Bueno” en las pruebas de resistencia al desgaste por lavado e intemperismo.

35 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Resistencia al desgaste por lavado (lavabilidad)

Pinturas látex blancas mate En bote de 4 litros y precio menor a $300.00 (2) Productos ordenados de acuerdo al puntaje que obtuvieron.

98 puntos

82 puntos

90 puntos

80 puntos

74 puntos

Marca

ACUARIO

SAYER

PASA

PLANET COLOR

ZHAIA

MERIDIAN

Modelo

CLASSIC

MAGICOLOR

PROFESIONAL

CUARTO DE NIÑOS

FIESTA

CALIDAD 5 - VÍNIL ACRÍLICA

País de Origen

México

No ofrece

5 años

$189.00

$205.00

$298.00

$282.00

$121.00

$224.00

Información al Consumidor Garantía Resistencia al Desgaste por Lavado Relación de Contraste Intemperismo

Blancura Cambio en Blancura Apariencia Contenido de Sólidos Tiempo de Secado al Tacto Consistencia (1) pH (1) Precio

72 puntos

70 puntos

57 puntos

55 puntos

51 puntos NOTAS:

Marca

ALVAMEX

KE PRECIO

Modelo

ALVACOLOR

PINTURA VINÍLICA

País de Origen Información al Consumidor Garantía

México

No ofrece

QUALITEC (2) PINTURA VINÍLICA ACABADO MATE México No ofrece

SORIANA (2) PINTURA VINÍLICA México No ofrece

NEW WAVE (2) PINTURA VINÍLICA INTERIOR México No ofrece

Resistencia al Desgaste por Lavado Relación de Contraste Blancura Intemperismo

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

94 puntos

Cambio en Blancura (4)

(4)

$87.00

$38.00

(4)

Contenido de Sólidos Tiempo de Secado al Tacto Consistencia (1) pH (1) Precio

$210.00

(2) Salvo los modelos de las marcas New Wave, Qualitec y Soriana que se venden en cubeta de 19 litros. El precio indicado para estas pinturas corresponde a la parte proporcional de 4 litros. (3) Indica color blanco ostión, cuya blancura es muy baja.

(3)

Apariencia

(1) Cumplimiento con la norma NMX-C-423-ONNCCE-2003.

$89.00

$105.00

(4) Presentó desprendimiento de la película de pintura.

SIMBOLOGÍA

Pinturas látex blancas

Excelente

Muy bueno

En bote de 4 litros y precio mayor a $420.00

Bueno

Cumple y completa

Suficiente

Pobre

No cumple

Productos ordenados de acuerdo al puntaje que obtuvieron.

100 puntos

Marca

CONTIMEX

VOLLER

Modelo

PLASTICA 63

ONE 900 PLUS

99 puntos

SHERWIN WILLIAMS

96 puntos

BEREL

DOAL GRAN TURISMO

93 puntos

OSEL

KEM TONE

100 ACRYL

México

No ofrece

De por vida

17 años

10 años

Brillo

Satinado

Semimate

Precio

$428.00

$421.00

$435.00

$530.00

$437.00

País de Origen Información al Consumidor Garantía

México

PLATA México

Resistencia al Desgaste por Lavado Relación de Contraste

Intemperismo

Blancura Cambio en Blancura Apariencia Contenido de Sólidos Tiempo de Secado al Tacto Consistencia (1) pH (1)

NOTA: (1) Cumplimiento con la norma NMX-C-423-ONNCCE-2003

91 puntos

83 puntos

91 puntos

78 puntos

77 puntos

Marca

COMEX

OSEL

SHERWIN WILLIAMS

IMPERQUIMIA

BEHR

COREV

Modelo

VINIMEX TOTAL

ORO

SUPER KEM TONE

ESPACIOS SATINADO

PREMIUM G280

MULTICOLOR NG

País de Origen Información al Consumidor Garantía Resistencia al Desgaste por Lavado

México

E.U.A.

México

Incompleta ( No indica fecha de fabricación)

No ofrece

20 años

No ofrece

15 años

No ofrece

Semimate $442.00

Semimate $493.00

Semimate $555.00

Semimate $435.00

Semimate $479.00

Mate $436.00

Relación de Contraste

Intemperismo

Blancura Cambio en Blancura Apariencia Contenido de Sólidos Tiempo de Secado al Tacto Consistencia (1) pH (1) Brillo Precio

37 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

100 puntos

Pinturas látex blancas

En bote de 4 litros y precio mayor a $300.00 a $400.00 Productos ordenados de acuerdo al puntaje que obtuvieron.

100 puntos

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

100 puntos

Marca

ACUARIO

CONTIMEX

VOLLER

Modelo País de Origen

MASTER México

CONTIMEX México

700 BLANCO A México

Información al Consumidor Garantía

No ofrece

94 puntos

ZHAIA

93 puntos

SAYER

OVO México

MÁXIMA México

No ofrece

Resistencia al Desgaste por Lavado Relación de Contraste

Intemperismo

Blancura Cambio en Blancura Apariencia Contenido de Sólidos Tiempo de Secado al Tacto Consistencia (1) pH (1) Brillo

Mate

Satinado

Semimate

Precio

$373.00

$383.00

$324.00

$362.00

$317.00

92 puntos

Marca Modelo País de Origen

90 puntos

89 puntos

86 puntos

DOAL

PRISA

COMEX

BEREL

PRISA

ROYAL México

RIVINOL México

VINIMEX México

BERELEX México

POLIPRISA México

Información al Consumidor Garantía

7 años

Ofrece devolución de material hasta por 100 m² (metros cuadrados)

No ofrece

15 años

Ofrece devolución de material hasta por 100 m² (metros cuadrados)

Mate $343.00

Mate $305.00

Semimate $405.00

Semimate $401.00

Semimate $407.00

Resistencia al Desgaste por Lavado Relación de Contraste

Intemperismo

Blancura Cambio en Blancura Apariencia Contenido de Sólidos Tiempo de Secado al Tacto Consistencia (1) pH (1) Brillo Precio

SIMBOLOGÍA Excelente

En bote de 4 litros y precio mayor a $300.00 a $400.00

Bueno

Cumple y completa

85 puntos

Marca

BEHR

Modelo

PROFESSIONAL ADVANTAGE G150

País de 0rigen

Muy bueno

IMPERQUIMIA

E.U.A.

81 puntos

83 puntos

ESPACIOS SEMI-MATE México

Suficiente

No cumple

81 puntos

70 puntos

MERIDIAN

PASA

ADHLER

PREMIER SATINADA

PREMIUM

VINISHAP

México

Información al Consumidor

Incompleta ( No indica fecha de fabricación)

Garantía

7 años

No ofrece

10 años

No ofrece

Mate $367.00

Mate $378.00

Semimate $327.00

Mate $338.00

Mate $370.00

Incompleta (No indica fecha de fabricación ni lote)

Resistencia al Desgaste por Lavado Relación de Contraste Blancura Intemperismo

Pobre

Cambio en Blancura Apariencia Contenido de Sólidos Tiempo de Secado al Tacto Consistencia (1) pH (1) Brillo Precio

Nota: (1) Cumplimiento con la norma NMX-C-423-ONNCCE-2003

Recomendaciones de compra Prefiere

Asegúrate

Devuélvela

Siempre será mejor una pintura con fecha de fabricación reciente, revisa este dato en la etiqueta.

Las tapas de los botes o cubetas de pintura que adquieras no deben presentar evidencia de haber sido removidas con anterioridad.

Si al abrir el bote o cubeta, presenta grumos o natas que no se integran por agitación fácilmente a la pintura, puede ser un producto caduco o defectuoso.

39 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Pinturas látex blancas

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Conclusiones Calidad y desempeño

Ninguna de estas pinturas declaran calidad y desempeño ya que no es obligatorio.

100% vinílicas

Vinilacrílicas

100% acrílicas

Interiores

Interiores y exteriores

Exteriores

Guíate por esto

Los resultados de las pruebas de intemperismo te brindarán una idea más clara del desempeño de las pinturas ya aplicadas.

Ciclos de lavado

Los modelos que calificaron Excelente logran 5000 sin un desgaste apreciable. Los modelos con calificación de Suficiente lograron entre 113 y 951. Los modelos calificados como Pobres rindieron de 10 a 20.

Tipo

Todas se definen como 100% vinílicas o vinil-acrílicas o 100% acrílicas. Las primeras son adecuadas para interiores, las segundas para interiores y exteriores y las terceras para exteriores.

Corre tiempo

Checa el tiempo de secado al tacto en las tablas de resultados para que sepas cuánto esperar entre la primera mano de pintura y la siguiente.

Garantía

Aunque no es obligatoria, 12 de los productos analizados ofrecen algún tipo de garantía. Revisa las condiciones para hacerla válida.

Mucho ojo

La Relación de Contraste y el Rendimiento (cantidad para cubrir adecuadamente una superficie) van de la mano. La mayoría proporciona niveles de contraste mayores al 90%; sin embargo, las que obtuvieron calificación de Excelente ofrecen valores arriba del 98%.

De todo un poco

Los más blancos

Los mejores modelos superan el 85% de índice de blancura, mientras que los modelos con menor blancura tienen entre 70% y 80%.

Pocas sufrieron un deterioro significativo en su apariencia al transcurrir entre 400 y 1300 horas de exposición a las condiciones de prueba (esencialmente sufrieron desprendimiento de la película), lo cual significó que calificaran como “Pobres”.

Las que calificaron Pobre

Las que calificaron Excelente

ACUARIO CLASSIC

BEREL 100 ACRYL

SAYER MAGICOLOR

DOAL GRAN TURISMO

CONTIMEX PLASTICA 63

ACUARIO MASTER

VOLLER ONE 900 PLUS

CONTIMEX CONTIMEX

SHERWIN WILLIAMS KEM TONE

VOLLER 700 BLANCO A

QUALITEC PINTURA VINÍLICA ACABADO MATE

NEW WAVE PINTURA VINÍLICA INTERIOR

Sustentabilidad Estos productos están fabricados con materiales sintéticos difíciles de ser reusados al final de su vida útil. Aplícala correctamente, no la desperdicies. Si te sobra, cierra perfectamente la tapa del bote y almacénala en un área donde no le dé la luz directa del sol.

Si caduca (notarás una nata y un aroma desagradable), déjala secar y entrégala al camión recolector de basura, nunca la tires en una alcantarilla.

SORIANA PINTURA VINÍLICA

41 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Evaluamos la degradación de la blancura y apariencia de pintura aplicada. Las que no sufrieron una degradación significativa en su blancura y no presentaron desprendimiento o ampollamiento, lograron la máxima calificación.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

chefsergioascencio

Sergio Ascencio

En la cocina encontró su pasión. Encontró una forma de expresión, para dar cariño y de mostrar nuestra cultura al mundo. En entrevista con la Revista del Consumidor, el Chef Sergio Ascencio nos cuenta cómo esa cercanía que se da en las comidas familiares, en las que todos los comensales llegan con algún platillo para compartir, platican y conviven hizo que se envolviera en el mundo de la cocina. Desde su experiencia nos platica que no siempre es necesario innovar o estar a la vanguardia, sino que cada lugar tiene una manera de hacer las cosas conservando su esencia. Como una especie de dogma, Sergio platica que ha sido un poco el destino, un poco la casualidad y otro tanto la fortuna las que le han dado la sensibilidad para saber observar cómo diferentes mentes trabajan y aportan un cambio o tendencia en la cocina, en la forma de comer, servir, vivir. Cocinar es un medio por el cual expresamos amor, cariño, no solo a los que queremos, sino también a nuestro cuerpo. Convencido de que la alimentación es esencial para mejorar nuestro estado de

salud, nuestro estado mental y nuestro estado de ánimo, considera que comer saludable es importante; aunque a veces por cuestiones de tiempo o economía no nos damos el tiempo para conocer la gran variedad de vegetales y productos del mar que ofrece nuestro país. Justamente su amor por el mar lo ha llevado a ser no solo un conocedor de la técnica para sacar lo mejor y los más deliciosos sabores al cocinar estos productos, sino que también nos habla de una persona interesada y comprometida. El Chef no solo está a favor de la importancia de la alimentación saludable y rica, sino que también es un ferviente consumidor e impulsor de micro, pequeños y medianos productores, en su restaurante Nerea, como una forma de aportar un granito de arena para que la economía del país empiece a reactivarse. Sergio Ascencio regresa a la nueva normalidad desde el respeto hacia nuestra comunidad, hacia las normas definidas por las autoridades pues es consciente de que al cuidarnos cuidamos a los demás y ellos a su vez a nuestras familias.

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Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Inspiracion por la familia

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Ceviche con recado negro

Ingredientes

Preparación

• 750 g de pescado en filete o pescado entero de 1,200 kg aproximadamente

Corta en cubos medianos el pescado y reserva.

Para el recado negro: • 2 cucharadas de aceite vegetal • ½ cebolla blanca en cubos medianos • 1 jitomate guaje en cubos medianos • 100 g de pasta de recado negro • 1 hoja de epazote • c/n de orégano • c/n de agua • c/n de sal

Para el recado negro: 1. Calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. 2. Añade el jitomate, una pizca de sal y cocina casi al punto tatemado. 3. Aromatiza con el epazote y orégano seguido de la pasta de recado negro disuelta previamente en agua. Cocina a fuego bajo por 20 minutos. 4. Rectifica de sal, deja enfriar, licúa y reserva.

Para la marinación: • 6 limones (jugo) • Preparación anterior de recado negro Para la guarnición: • Vegetales en escabeche (ver receta Tecnología Doméstica Profeco) • ½ cebolla morada picada finamente • 1 jitomate guaje en cubos pequeños • c/n chile serrano picado finamente Otros: • 2 rabanitos en láminas finas • Hojas de cilantro • 15 tomatitos cherry en mitades

Para la marinación: 1. Añade el jugo de los limones a los cubos de pescado y deja macerar en refrigeración por 45 minutos máximo. 2. Incorpora la preparación anterior de recado negro unos 10 minutos antes de servir. Además de la cebolla morada, el jitomate y chile serrano al gusto para completar la guarnición. Para servir: 1. Dispón el ceviche en un plato, acompañando con los vegetales en escabeche y mitades de tomatito cherry casi tatemado. 2. Acomoda las láminas de rabanito, las hojas de cilantro y termina con aceite de los vegetales en escabeche.

VEGETALES EN ESCABECHE Ingredientes

• 1 coliflor cortada en ramilletes • 10 zanahorias cortadas en medialuna de grosor medio Para el confitado: • 3 dientes de ajo quemados con piel

Preparación

Esta preparación la puedes hacer con cualquier verdura que tengas en casa para aprovechar y conservar por más tiempo tus alimentos. Para el confitado: 1. Calienta el aceite a fuego muy bajo hasta notar que se forman pequeñas burbujas en el fondo 2. Agrega los ajos y las hierbas aromáticas para perfumarlo. 3. No subas el fuego. Incorpora primero la colifor y déjala 10 minutos. Después agrega las zanahorias y déjalas otros 10 minutos.

• 2 hojas de laurel • c/n orégano • c/n tomillo • 600 ml de aceite (preferentemente de oliva) • 200 ml de vinagre blanco • 200 ml de agua o caldo de pollo • c/n de sal

Terminado: 1. Añade el agua o caldo de pollo y si es necesario sazona con sal. Deja al fuego de 5 a 10 minutos. 2. Apaga el fuego y en este momento aporta acidez a la preparación con el vinagre. 3. Deja enfriar a temperatura ambiente para que se incorporen todos los sabores. 4. Para conservar mejor, envasa en frasco de vidrio con tapa hermética y mantén en refrigeración donde pueden durar hasta 3 semanas.

Consejo: Deja enfriar a temperatura ambiente, espera a que la preparación esté tibia y pasa al frasco hermético. Termina de enfriar sumergiendo el frasco tapado en un baño maría con hielos. Consulta nuestra edición de Junio de este año donde te enseñamos a esterilizar frascos y envasar conservas.

$ 1907 KCAL.

$225.84

6 porciones 1 hora 15 minutos

Fotografía: José Luis Sandoval

5616 KCAL.

25 porciones

$147.67

1 hora 15 minutos

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Quién es Quién en los Precios

¿Cuánto cuesta? Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Consulta de información del 22 al 29 de junio del 2020. Ciudad de México y Área Metropolitana.

Ceviche con Recado Negro Producto Pescado Sierra Aceite vegetal Cebolla blanca Jitomate guaje Recado negro Epazote Orégano Cebolla morada Limón agrio Chile serrano Rábano Cilantro Tomates cherry Sal de mesa

Precios en mercados o supermercados

Costos para el Platillo Sabio Profeco

Presentación

Precio promedio

Cantidad

Costo promedio

1 kg 1l 1 kg 1 kg 100 g 1 manojo 1 pieza 1 kg 1 kg 1 kg 1 manojo 1 manojo 238 g 1 kg

$232.00

750 g

$174.00

$30.00

30 ml

$0.90

$13.00

75 g

$0.98

$21.95

180 g

$3.95 $11.50

$16.00

1.5 g

$0.02

Total

$507.68

Total

$225.84

$11.50

100 g

$16.90

$0.17

$12.50

$1.88

$29.90

75 g

$2.24

$19.45

380 g

$7.39

$55.00

10 g

$0.55

$10.78

70 g

$3.02

$5.80

10 g

$0.58

$32.90

135 g

$18.66

Costo promedio del Ceviche con Recado Negro

$225.84

*Productos no localizados en catálogos del QQP: Orégano McCormick 20 g / Fuente: Walmart en línea / 6/26/20. Epazote por pieza / Fuente: Walmart en línea / 6/26/20. Filete de pescado Sierra Madre Blanco del Nilo natural 1 kg / Fuente: Walmart en línea / 6/26/20. Cebolla Morada Granel Kg / Fuente: CHEDRAUI / 6/26/20. Tomates Nature Sweet Cherubs 283 g / Fuente: Walmart en línea / 6/26/20. Cilantro Rollo Fuente: / CHEDRAUI / 6/26/20. Recado Negro / Fuente: Walmart en línea / 6/29/20.

Vegetales en escabeche Producto

Precios en mercados o supermercados

Costos para el Platillo Sabio Profeco

Presentación 1 kg 1 pieza 1 kg 1l 750 ml 1 manojo

Precio promedio $125.00 $29.75 $13.45 $12.15 $126.50 $8.90

Orégano

1 pieza

$12.50

1.5 g

$0.63

Tomillo Sal de grano

1 manojo 1 kg

$12.90 $9.00

1.5 g 1.5 g

$0.02 $0.01

Total

$350.15

Total

$147.67

Ajo Coliflor Zanahoria Vinagre blanco Aceite de oliva Laurel

Cantidad 3 dientes 850 g 1 kg 200 ml 600 ml 1g

Costo promedio de los Vegetales en Escabeche

Costo promedio $3.75 $25.29 $13.45 $2.43 $101.20 $0.89

$147.67

*Productos no localizados en catálogos del QQP: LaurelFuente: CHEDRAUI en línea / 6/26/20. Orégano McCormick 20 g / Fuente: Walmart en línea / 6/26/20. Tomillo por pieza / Fuente: Walmart en línea / 6/26/20. Sal Sol Grano Yodada Bolsa 1 Kg / Fuente: Walmart en línea / 6/26/20.

Ahora que comenzarás con tu huerto en casa aquí hay algunas opciones para que plantes. Tiempo de lectura: 2 minutos.

Un calendario del huerto te ayudará para saber las fechas aproximadas y recomendables para plantar lo que tengas en casa o quieras cultivar. Temporada de siembra Periodo de cultivo Horas diarias de sol directo Albahaca Todo el año 25 días 5 horas

Cebolla Abril – junio 135 días 4 horas diarias

Ejotes Mayo - agosto 120 días 5 horas

Chile Todo el año 180 días 5 horas

Jitomate Todo el año 120 días 5 horas

Rábano Todo el año 30 días 5 horas

Para el riego: El riego debe ser frecuente y mantenerse el sustrato o tierra, húmedo pero no en exceso. Si te es posible, recolecta agua de lluvia y utilízala para esto. Fuente • Guía de huertos urbanos, en http://data.sedema.cdmx.gob.mx/flippingbook/guia-huertos-urbanos/#p=1

47 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

¿Qué planto hoy?

DESPEJA TUS DUDAS SOBRE EL

BURÓ DE CRÉDITO Sirve para determinar si puedes acceder a un préstamo de acuerdo a tu historial crediticio. Tiempo de lectura: 2 minutos 45 segundos.

a sea bancario, departamental, hipotecario y/o automotriz, por mencionar algunos, ¿has cumplido con tus obligaciones de pago o dejaste de hacerlo? Al adquirir alguno de estos créditos iniciaste una relación comercial entre tú y las entidades financieras y/o comerciales, basada en la confianza mutua de que el trato se cumplirá.

Circunstancias Especiales Pero ¿qué sucede si por la pandemia de COVID-19, u otra razón, dejaste de pagar o no has podido hacerlo? Algunas instituciones otorgantes del crédito han proporcionado diferentes opciones de pago o apoyo con el fin de que puedas superar esta contingencia y evitar afectar tu historial crediticio en las Sociedades de Información Crediticia (SIC) o mejor conocidas como Buró de Crédito.

¿QUÉ SON LOS BURÓS DE CRÉDITO? Son empresas privadas que reunen los historiales crediticios de cada persona con base a sus registros de préstamos. Están debidamente autorizadas por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), con opinión del Banco de México (Banxico) y de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV). Actualmente, existen dos empresas privadas encargadas del manejo de tu historial crediticio:

· Buró de Crédito

(Trans Union de México, S.A. S.I.C).

· Círculo de Crédito

(Círculo de Crédito, S.A. de C.V. S.I.C).

Foto: José Rodríguez Magos

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

¿CÓMO FUNCIONAN? El Reporte de Crédito

Utilidad

Reunen información de tu historial crediticio con base en los registros de instituciones financieras o comerciales que otorgan créditos como bancos, sociedades de ahorro y préstamo, empresas comerciales y tiendas departamentales, entre otros.

A partir de estos registros se genera un reporte que incluye la puntualidad de tus pagos en los últimos 24 meses.

Las entidades financieras que dan préstamos usan los registros para evaluar y determinar (junto con otros factores como la edad e ingresos) si te prestan dinero o no.

SOLICITA TU REPORTE Sin costo De acuerdo con la Ley para Regular a las Sociedades de Información Crediticia (LRSIC), tienes derecho a solicitar a las sociedades el envío gratuito de tu reporte especial cada 12 meses (un año).

Genera tu Reporte Obtén tu reporte con estos sencillos pasos:

Ve al apartado de solici-

Ingresa a las páginas:

Interpreta tu Reporte

Fecha de Consulta

tud y llena el formulario www.burocredito.com.mx Reporte de Crédito Especial Personas Físicas con los datos solicitados. www.circulodecredito.com.mx Folio de Consulta

Fecha de Registro de BC

DATOS GENERALES Nombre:

Fecha de Nacimiento:

RFC:

DOMICILIO(S) REPORTADO(S) Calle y Número

Colonia

Del / Mpio

Ciudad

Estado

C.P.

Selecciona el medio por el que lo quieras recibir, puede ser un correo electrónico que proporciones.

Teléfono

DOMICILIO(S) DE EMPLEO(S) REGISTRADO(S) Compañía

Puesto

Salario

Calle y Número

Colonia

Del / Mpio

OTORGANTE

NO. DE CUENTA

TIPO DE CRÉDITO

Fecha de actualización

Saldo actual

Forma de Pago

Ciudad

Estado

C.P.

Teléfono

Este es un ejemplo de un Reporte de Crédito: MENSAJES

RESUMEN DE CRÉDITOS* Fecha estimada de eliminación

CRÉDITOS BANCARIOS

Solicítalo Pídelo a través de las páginas de las Sociedades de Información Crediticia oficiales en:

Interpreta tu Reporte

Comportamiento

Fecha de Consulta

Folio de Consulta FECHA DE CONSULTA, FOLIO DE CONSULTA Y FECHA DE REGISTRO EN BC Indican la fecha y el folio con que se generó tu Reporte de Crédito Especial y la fecha en que recibimos por primera vez tu información. Estos datos serán necesarios si requieres iniciar algún trámite ante Buró de Crédito. Fecha de Registro de BC

Reporte de Crédito Especial Personas Físicas

MENSAJES

Estos sólo son informativos y advierten inconsistencias entre la información que proporcionaste para generar el Reporte y la contenida en nuestra base de datos. Los posibles mensajes son: DATOS GENERALES “El RFC o la Dirección proporcionados para la obtención del reporte difieren con los registros en Buró de Crédito”; “Existe información adicional en el Buró de Crédito Comercial” que indica Nombre: Fechacuando de Nacimiento: RFC: que existe información registrada como Persona Física con Actividad Empresarial; y “No hay mensajes” no existe incongruencia.

DOMICILIO(S) REPORTADO(S) Calle y Número

Colonia

Del / Mpio

Ciudad

Estado

C.P.

Teléfono

DOMICILIO(S) DE EMPLEO(S) REGISTRADO(S) Compañía

www.burodecredito.com.mx www.circulodecredito.com.mx

ESTATUS DEL CRÉDITO Abierto / Cerrado

* El resúmen de créditos aplica de la misma manera para Créditos Bancarios, Créditos No Bancarios y Otras Sociedades de Información Crediticia.

Puesto

Salario

Calle y Número

Colonia

Del / Mpio

OTORGANTE

NO. DE CUENTA

TIPO DE CRÉDITO

Fecha de actualización

Saldo actual

Forma de Pago

Ciudad

Estado

C.P.

Teléfono

MENSAJES RESUMEN DE CRÉDITOS* Fecha estimada de eliminación

CRÉDITOS BANCARIOS 1.

Comportamiento

ESTATUS DEL CRÉDITO Abierto / Cerrado

* El resúmen de créditos aplica de la misma manera para Créditos Bancarios, Créditos No Bancarios y Otras Sociedades de Información Crediticia. FECHA DE CONSULTA, FOLIO DE CONSULTA Y FECHA DE REGISTRO EN BC Indican la fecha y el folio con que se generó tu Reporte de Crédito Especial y la fecha en que recibimos por primera vez tu información. Estos datos serán necesarios si requieres iniciar algún trámite ante Buró de Crédito.

Consultas adicionales Si dentro de este periodo deseas una consulta adicional tendrá un costo que dependerá de la forma de entrega de tu reporte.

En el bloque de Resumen de Créditos encontrarás toda la información de los créditos que has solicitado.

MENSAJES Estos sólo son informativos y advierten inconsistencias entre la información que proporcionaste para generar el Reporte y la contenida en nuestra base de datos. Los posibles mensajes son: “El RFC o la Dirección proporcionados para la obtención del reporte difieren con los registros en Buró de Crédito”; “Existe información adicional en el Buró de Crédito Comercial” que indica que existe información registrada como Persona Física con Actividad Empresarial; y “No hay mensajes” cuando no existe incongruencia.

Encontrarás el comportamiento del crédito representado con un ícono.

INFORMACIÓN SOBRE EL COMPORTAMIENTO

El comportamiento de cada una de sus cuentas, tanto activas como cerradas, se traduce en un ícono en el extremo derecho de cada sección, este ícono le ayudará a identificar clara y rápidamente la situación crediticia de sus cuentas. CUENTA AL CORRIENTE

ATRASO MAYOR A 90 DIAS O DEUDA SIN RECUPERAR

ATRASO DE 1 A 89 DIAS

Los créditos mostrados en el resumen se explican con mayor detalle en la siguiente página de este reporte.

Reporte de Crédito Especial - Personas Físicas ¿Qué significa el Histórico de Pagos?

4 Cuenta con atraso de 60 a 89 días

0 Cuenta muy reciente para ser informada

9 Puede significar:

5 Cuenta con atraso de 90 a 119 días

Cuenta con atraso de más de 12 meses

U Cuenta sin información

2 Cuenta con atraso de 1 a 29 días

6 Cuenta con atraso de 120 a 149 días

Cuenta con deuda parcial o total sin recuperar

- Cuenta no reportada en este periodo

7 Cuenta con atraso de 150 días hasta 12 meses

Fraude cometido por el consumidor

Cuenta al corriente

Cuenta con atraso de 30 a 59 días

Los periodos de atraso vienen clasificados por una numerología .

DETALLE DE CRÉDITOS CRÉDITOS BANCARIOS Otorgante / No. de Cuenta / Tipo de Crédito / Cuenta / Responsabilidad

Apertura

Ultimo Pago

Cierre

Moneda

Limite de Crédito

Crédito Máximo

Saldo Actual

Monto

Monto último pago

Histórico de Pagos Clave de Observación

Monto a Pagar Mes

E F M A M J

J A S O N D

OTORGANTE 2009 1 1 1 2 2 2 3 3 3 3 4 5 NO DE CUENTA INFORMACIÓN 2011 1 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 TIPO DE CRÉDITO SOBRE EL COMPORTAMIENTO CUENTA El comportamiento de cada una de sus cuentas, tanto activas como cerradas, se traduce en un ícono en el extremo derecho de cada sección, este 2 2012 ícono le ayudará a RESPONSABILIDAD

Cuando exista algún error o inconformidad respecto a algún dato contenido en tu Reporte de Crédito Especial, debes iniciar un proceso de reclamación a más tardar en 29 días naturales al recibir tu reporte. Revisa los procesos a seguir en los respectivos sitios de internet de las Sociedades de Información Crediticia.. identificar clara y rápidamente

la situación crediticia de sus cuentas.

CUENTA AL CORRIENTE

IA =CUENTA INACTIVA

ATRASO MAYOR A 90 DIAS O DEUDA SIN RECUPERAR

ATRASO DE 1 A 89 DIAS

Sin clave de Observación Los créditos mostrados en el resumen se explican con mayor detalle en la siguiente página de este reporte.

Otorgante Es la Institución Financiera, Empresa Comercial o Sociedad de Información Crediticia que te reporta a Buró de Crédito.

No. de Cuenta Número de contrato o crédito con que se otorgó el crédito.

Tipo de Crédito Es el tipo de contrato firmado, por ejemplo: Tarjeta de crédito, línea de

crédito, compra de automóvil, arrendamiento automotriz, bienes raíces, préstamo personal, entre otros.

Cuenta

Se refiere al tipo de crédito adquirido: Revolvente, Sin Límite Preestablecido, fijos o Hipoteca.

Responsabilidad Se especifica la responsabilidad que tienes sobre el crédito. Puede ser

Individual, Mancomunado u Obligado Solidario

Apertura Último pago CierreF

Se especifica la fecha de apertura o inicio del crédito. Fecha del último pago efectuado al Otorgante de Crédito. Fecha en que se cerró el crédito. Si el crédito esta abierto, aparecerá en blanco.

AD Cuenta o monto ante aclaración El crédito está en disputa por el cliente. CA Cuenta al corriente vendida La Entidad Financiera o Empresa Comercial otorgante del crédito vendió su cartera activa al corriente a otra institución Usuaria de Buró de Crédito. CC Cuenta cancelada o cerrada Crédito cerrado a solicitud del Cliente o por decisión de la institución otorgante. CL

Cuenta en cobranza pagada Se refiere al tipo de crédito adquirido: Revolvente, Sin límite preestablecido totalmente sin causar quebranto Pagos Fijos o Hipotecas.

Crédito en Controversia

Existe incertidumbre jurídica sobre la propiedad de los derechos de cobro derivados del crédito.

Cuenta vencida vendida

La Entidad Financiera o la Empresa Comercial otorgante del crédito vendió su cartera con problemas de pago a otra institución.

El crédito se utilizó fraudulentamente por el cliente y eso fue comprobado. FN Fraude no atribuible al Consumidor La actividad fraudulenta no fue realizada por el cliente. Fianza pagada Se cancela el proceso de adjudicación de inmueble por pago de la deuda.

FP FR IA IM

Cuenta fraudulenta

Adjudicación

Cuenta inactiva

Fuentes • Buró de Crédito, en http://www.burodecredito.com.mx • Burós de crédito, en http://www.banxico.org.mx/divulgacion/sistema-financiero/sistema-financiero.html • Círculo de Crédito, en www.circulodecredito.com.mx • Ley para Regular las Sociedades de Información Crediticia, en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/237.pdf Moneda

Límite de Crédito

Indica la moneda en que se otorgó el crédito: MN= Pesos UD= Unidades de Inversión UDIS US= Dólares Americanos Para créditos de tipo revolvente se indica el límite de crédito otorgado.

Crédito Máximo

En créditos de tipo revolvente y sin límite preestablecido, se detalla el monto máximo que haz utilizado desde la apertura de la línea de crédito. En créditos de pagos fijos o hipotecas se especificará el monto total del crédito otorgado.

Saldo Actual

Saldo que adeudas al Otorgante de Crédito a la fecha en que se actualizó tu tu información ante Buró de Crédito. Cuando exista saldo a favor, la cantidad aparecerá con signo negativo, por ejemplo: -100

Monto

Es el importe del adeudo no abonado en la fecha de compromiso de pago. Puede tener las siguientes interpretaciones: 1) Saldo Vencido (monto no pagado a la fecha límite de pago). 2) Monto de la Quita Otorgada (con clave de observación LC y es informativo). 3) Saldo Vencido al momento de la venta de cartera (con clave de observación CV).

Monto último pago Último pago efectuado por el Consumidor

institucional o de gobierno

Usuario de Buró de Crédito

Para leer el histórico de pagos sólo se requiere coincidir la fila del año con la la columna del mes que corresponda. Si realizaste alguna aclaración sobre un crédito y esta se encuentra en trámite con el Otorgante, aparecerá la leyenda “Registro Impugnado” identificando el crédito en proceso de aclaración.

a Buró de Crédito. El crédito se pagaba al corriente al momento de la venta.

Buró de Crédito. El crédito se reportaba con atraso en pago al momento de la venta.

PC Cuenta en cobranza Crédito enviado despacho de cobranza por falta de pago. RA Cuenta reestructurada sin quita por El crédito debió reestructurarse en razón de programas de tipo oficial. Al programa institucional o gubernamental momento de la reestructura, el crédito se reportaba con el pago corriente. Robo de identidad El cliente perdió o le robaron identificaciones e información con las que se RI generó documentación falsa para la obtención de créditos con los cuales se llevó a cabo un fraude. RF Resolución Judicial favorable al cliente Cliente que obtuvo una resolución judicial favorable respecto a un crédito.

En esta columna se proporciona una historia del comportamiento del crédito hasta 25 meses a partir de la fecha de actualización del crédito. Esta historia se conforma con la información que mes a mes entregan los Otorgantes de Crédito respecto a la “Forma de pago” incluyendo el mes actual. Puede reportarse un número menor de meses dependiendo de la vigencia del crédito o de la fecha en que el Otorgante comóenz a reportar la información.

Registro Impugnado

de la Institución Otorgante o resultado de un programa de apoyo Gubernamental.

NV Cuenta vencida vendida a un No El Otorgante vendió su cartera a otra Institución que no reporta su información a

Histórico de pagos

El crédito está vigente pero el cliente no lo ha utilizado.

LO En localización El usuario no ha podido localizar al cliente titular de la cuenta. LS Tarjeta de crédito extraviada o robada Tarjeta de crédito o de servicio extraviada o robada. NA Cuenta al corriente vendida a un El Otorgante vendió su cartera a otra Institución que no reporta su información

Se especifica el monto requerido por el Otorgante como pago del crédito en el period o correspondiente a la fecha de actualización. En créditos de pagos fijos o hipotecas, el campo se acompaña por la frecuencia y el número de pagos que tienes pendientes por cubrir.

Monto a pagar

Adjudicación del bien o inmueble hipotecado en proceso por morosidad en pagos.

Integrante causante de mora Integrante de un grupo solidario ó de banca comunal causante de mora. LC Convenio de finiquito o pago menor Se negoció el adeudo con base en una quita a instancia del cliente. La acordado con el Consumidor Entidad Financiera o la Empresa Comercial otorgante podrá reportar el irrecuperable (campo saldo vencido). LG Pago menor por programa Se negoció un adeudo con base en una quita a instancia de un programa propio

Cuenta reestructurada debido a un proceso judicial

El crédito fue reestructurado debido a la conclusión de un proceso judicial.

Cuenta reestructurada sin pago menor

La cuenta se reestructuró debido a que se modificó la situación del cliente a petición de este último. Demanda interpuesta por la Entidad Financiera o la Empresa Comercial otorgante del crédito.

Demanda por el Otorgante

Cuenta que causa quebranto Dación en pago

El saldo de la cuenta es reportado como pérdida total por la Entidad Financiera.

Dación en pago ofrecida por el cliente a causa de incapacidad de pago.

49 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Reciben información

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Alimentación,

Emociones y el COVID-19 Una buena alimentación puede verse afectada por diversas razones. Detéctalas a tiempo. Tiempo de lectura:4 minutos. Dra. Lizette Quiroz Casian. Médico Psiquiatra en la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria; del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán

Profeco: ¿Cuáles han sido los efectos del aislamiento por la pandemia del Coronavirus? Dra. Lizette Quiroz: Las medidas de aislamiento, cuarentena y distanciamiento social vividas durante la pandemia tienen sus propias características. A los enfermos se les asila por lo que experimentan soledad, discriminación o miedo. Quienes estuvieron en contacto con alguien enfermo son puestos en cuarentena. También experimentan soledad, en menor grado, incertidumbre y molestias al sentirse privados de su toma de decisiones con libertad. Por último, el distanciamiento social, que no nos aísla tanto pues solo mantenemos una separación por lo que se vive con menos soledad

DLQ: La comida nos alimenta, nutre, aporta un balance energético y recompensa. El ser humano necesita tener placer y motivación de buscar la comida para sobrevivir como especie. La comida hace que liberemos dopamina que es una sustancia de placer, es normal si de repente la buscamos para sentirnos bien porque nuestro cerebro está formado así. Pero si con el aislamiento, estrés, la incertidumbre, cambios de ánimo nos sentimos mal, tenemos una emoción negativa podemos recurrir a la comida para tener mayor bienestar y mitigar esa sensación desagradable. Profeco: ¿Cómo impactan las emociones, negativas y positivas, con la comida, cómo le hacemos para poderlas controlar respecto a cómo comemos? DLQ: La parte de la recompensa que comentaba, está muy ligada a áreas del cerebro que tienen que ver con las emociones, con los recuerdos. A lo largo de la vida vamos haciendo asociaciones a ciertos momentos, reuniones sociales, momentos en los que nos sentíamos contentos, en los que estábamos celebrando, y había comida alrededor.

Asociamos esa recompensa con la emoción de un bienestar aunque puede pasar para el lado negativo también. Es decir, que tengamos una mala experiencia en algún momento con cierto alimento y nos alejemos de él incluso si es nutritivo. Todo esto puede ocurrir por un aprendizaje de hábitos culturales, familiares o personales. Los alimentos y las emociones están altamente ligados con nuestros recuerdos, con nuestras experiencias y con un bienestar. Profeco: ¿Cómo le hacemos para modificar esa relación, para que alimentos saludables también nos provoquen emociones buenas? DLQ: Identificar nuestro patrón de alimentación. Saber si es hambre, tristeza, ansiedad lo que nos está haciendo comer. Cuando es el momento de comer hacerlo con intención y con atención plena. Todo pensamiento tiene una emoción ligada a una conducta. Por ejemplo si estoy pensando en que no voy a tener trabajo, me puede hacer sentir preocupado, estoy tenso, estoy irritable, estoy ansioso y la conducta puede ser comer.

51 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Profeco: ¿Y cómo afectan estas emociones con la comida?

Los alimentos altos en calorías o carbohidratos nos reconfortan cuando nos sentimos mal pero no nos nutren. Es mejor no tenerlos a la mano en esos momentos. Profeco: ¿Puedes compartirnos alguna técnica para cuidar nuestra salud mental en este momento que estamos viviendo? DLQ: Tener un rutina ya que nos da estructura. Nos ayuda a mantener la mente ocupada. Informarnos en fuentes oficiales. Al estar informados podemos tomar decisiones, planear o al menos prever consecuencias. No sobreexponernos a la información, “desconcectarnos” por momentos y consumir información positiva. La buena alimentación también entra aquí. Si estamos bien nutridos nuestro cerebro funciona mejor pues pensamos y actuamos con claridad. Dormir las horas que dormíamos antes ya que así evitaremos que se desfasen nuestro ciclo circadiano lo que nos generaría estrés. Profeco: ¿Qué recomendaciones le puedes dar a la gente que tiene miedo de comenzar la nueva normalidad? DLQ: Para quienes el estrés postraumático, como estar hipervigilantes, tener pesadillas o no querer salir de casa, les está afectando en los diferentes ámbitos de su vida buscar atención profesional. Implementar estrategias de relajación para centrarnos en el momento presente y conectar con uno mismo. Salir de casa manera gradual conforme se vaya tolerando.

Fotos: José Rodríguez Magos

Estas medidas nos despiertan angustia y dolor social de no estar con la otra persona, no estar vinculado.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

RENUEVA TU ESCRITORIO Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

Ya sea para trabajar o desarrollar tu creatividad, enchula tu espacio de trabajo.

MATERIALES: • Guantes, cubrebocas y lentes de protección • Lijas para madera (granos 180 y 220) • Trapo • Sellador para madera

HERRAMIENTAS: • Barniz para madera base agua • Tinta para madera • Resanador para madera • Vinil autoadherible

ESCRITORIO DE MADERA Lijado y Pintado

LIJA

Con los guantes, cubrebocas puestos y lentes de protección, comienza a lijar el escritorio con la lija de 180 siguiendo las vetas de la madera. Después, ocupa la lija de 220.

SACUDE

Retira el polvo con el trapo.

• Brocha para madera

RESANA

ENTINTA

Aplica la tinta como se indica y deja secar.

SELLA

De acuerdo con las instrucciones del fabricante, aplica el sellador y déjalo secar.

53 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Si es necesario, resana siguiendo las instrucciones del resanador para madera.

VUELVE A LIJAR

Una vez seco, vuelve a lijar con la lija de 220.

BARNIZA

De acuerdo con las instrucciones del barniz, aplícalo y déjalo secar.

*Cerciórate que los productos que utilices sean compatibles entre sí (resanador, sellador, tinta y barniz)

Otra opción es utilizar vinil autoadherible en lugar de pintar. Solo deberás preparar la superficie (lijando y limpiando) y adherir perfectamente el vinil con una esponja o trapo.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

SE QUEDÓ FUERA POR POSIBLE PUBLICIDAD ENGAÑOSA Profeco te defiende de productos milagro. Tiempo de lectura: 2 minutos.

En octubre del 2019 la asociación civil Proconsumidores A.C. interpuso una denuncia ante la Procuraduría Federal del Consumidor en contra Novirsa S.A. de C.V., por presunta publicidad engañosa de sus productos “Reduction”, “Crema Hebe” y “Cell Master”.

La Profeco emitió un requerimiento de información, mismo que se notificó al proveedor. No se tuvo respuesta por lo que se impuso una multa, la cual se intentó notificar en diversas ocasiones.

Por otro lado, la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), el 29 de enero de 2020 emitió una alerta sanitaria sobre diversos productos, entre ellos “Reduction” y “Cell Master” la cual, a finales de mayo se actualizó añadiendo los productos de “SOS PROTEK”.

· https://novirsa.mx · https://hospitalar.mx · https://sosprotek.com · https://www.cell-master.mx

OS T C U D

O R G A L I M

PRO

AN ULUND T N E S EPRE A TU SA

QUEERLIGRO PAR P

Se observó que Novirsa S.A. de C.V. en sus páginas web: • No proporciona domicilio a través del cual los consumidores puedan presentarle reclamaciones o solicitarle aclaraciones.

• No garantiza la confidencialidad de los datos personales y/o bancarios proporcionados por los consumidores, ya que carece del aviso de privacidad.

• No proporciona términos y condiciones, ni los procedimientos para solicitar una cancelación, devolución o cambio de los productos adquiridos.

• No cuenta con avisos que adviertan cuando la información no es apta para la población vulnerable.

Por Publicidad Engañosa y no tener domicilio localizable, la empresa Novirsa S.A. de C.V. quedó fuera del “Hot Sale 2020”.

Del análisis publicitario de dichas páginas se advierten diversas frases que pudieran considerarse publicidad engañosa. Por lo anterior y por no tener un domicilio en el que se pueda localizar, se solicitó a la Asociación Mexicana de Ventas Online (AMVO), organizador del evento denominado “Hot Sale 2020”, se quitara a Novirsa S.A. de C.V. de dicha campaña.

Novirsa S.A. de C.V., posterior al boletín informativo que emitió la Profeco, el 24 de mayo agregó en su página: “Términos y Condiciones de uso”, “Legales”, “Preguntas frecuentes”, así como un domicilio que coincide con el que ya se ha intentado notificar, datos que en el primer monitoreo realizado a su página web no aparecían.

55 Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Existiendo denuncias en redes sociales, de oficio y de conformidad con el artículo 13 de la Ley Federal de Protección al Consumidor, el 22 de mayo se procedió a la realización de monitoreos por Profeco a las páginas del proveedor Novirsa S.A. de C.V.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Regreso a la

alimentación saludable Bases para continuar con un estilo de vida que te hará mucho bien. Tiempo de lectura: 2 minutos 45 segundos.

urante este periodo de grandes cambios y decisiones, continuar con una buena alimentación te ayudará no solo a prevenir enfermedades, sino a sentirte mejor. A la hora de comer hay muchos aspectos a tener en cuenta. Estamos acostumbrados a que, continuamente, nos digan qué consumir y por qué hacerlo. Tomar consciencia para comprar productos locales, comer bien, consumir alimentos de temporada, tomarse el tiempo para cocinar y comer, y evitar alimentos procesados contribuye a multitud de factores que nos benefician a la larga y a todos como sociedad.

La transformación empieza con lo que llevas a tu mesa.

Repasemos lo positivo que nos deja esta experiencia y por qué es conveniente que hagamos un uso más responsable de los alimentos:

Apoyo al consumo local Con esto se hace referencia a la colaboración entre diversas economías basadas en productos de la misma geografía, región o localidad.

¿Por qué es beneficioso? Los productos locales al ser de temporada son más baratos, tendrás variedad durante el año, se mejoran las tierras de cultivo y se generan empleos para más familias. Además: Consumir productos locales no solo ayuda a la economía local, también favorece una forma de elaborar un producto y distribuirlo.

Contribuye al cuidado del medio ambiente porque se evitan traslados innecesarios desde largas distancias, reduciendo con ello emisiones contaminantes y residuos.

Contribuye al bienestar de nuestro entorno, mejorando las economías locales.

Se tiene acceso a productos frescos y de temporada.

Favorece el consumo responsable y sostenible pues solo adquieres lo necesario y así promueves la producción local.

Se apoya la generación y mantenimiento de empleos en las comunidades.

Sigue cuidando tu alimentación Garantizar que los alimentos que llevamos a la mesa estén libres de microorganismos que puedan dañar nuestra salud es muy importante. Así que en casa:

Asegúrate que tus comidas sean saludables y contengan la porción indicada de acuerdo a tus necesidades o a las de tu familia. Cocina tus propios platillos. En un principio puede parecer que esto te va a dar más trabajo pero no es así. Con un poco de organización y constancia llevarás a tu mesa platos ricos y saludables. Cuando cocinamos nuestra propia comida somos nosotros los que decidimos y elegimos los ingredientes que queremos poner. De esta forma llevamos el control de nuestra salud. No consumas comida o bebidas chatarra. Lee e infórmate sobre qué contienen los productos que de pronto se te antoja comer. Si no lo puedes pronunciar pregúntate si te lo quieres comer. Controla la cantidad de azúcares que ingieres, por ejemplo los jugos envasados, pastelitos o pan de caja que sueles consumir pueden contener más azúcares de lo que se recomienda ingerir al día. En las últimas ediciones de la revista, en la sección Bajo la lupa, se ha hecho hincapié en que lo más natural es lo mejor. Entre más aditivos y conservadores tengan los alimentos es mejor no consumirlos, si lo haces, que sea esporádicamente. A la larga verás que tu organismo (piel, digestión, incluso estado de ánimo) te agradecerá consumir alimentos que no estén procesados.

No hay alimentos malos, sino malas prácticas, tanto en su preparación como en su consumo. • Mantén todo limpio. • Lávate las manos antes de cocinar. • Mantén las superficies de la cocina, limpias y aisladas de las mascotas. • El agua que utilices para cocinar y lavar los alimentos debe ser potable.

• Maneja de forma independiente alimentos cocinados de crudos y almacénalos en envases diferentes. • Cuece perfectamente los alimentos. • Lava y desinfecta las frutas y verduras con las sustancias recomendadas para tal fin y como lo indica el empaque.

Recuerda, no solo estamos hablando de la importancia de la economía, sino también de factores tan relevantes como la salud, el medio ambiente, incluso de las relaciones sociales.

Hábitos saludables • Come en la mesa, no frente a la tele, teléfono o la computadora. Date un espacio y disfruta cada bocado. Estudiar o trabajar desde casa no significa que debes estar pegado todo el día frente a la computadora y comer en tu escritorio. Haz una pausa mental y disfruta los platillos cocinados, sin presión, ya después continúas con tus labores.

• Calma tu sed con agua natural. • Muévete. Deja un rato la tele, los videojuegos y el teléfono para después.

• Preparar tu propia comida es un lujo que hace unos meses hacías con prisa, cansado o de plano te era imposible de realizar. Ahora tienes la oportunidad de hacerlo y ser parte del proceso de elección y elaboración de los alimentos.

• Cocinar no es recalentar algo que has comprado en el supermercado o abrir un envase y poner lo que lleva en su interior en el microondas. Este tipo de alimentación, mantenida a lo largo del tiempo, solo te traerá enfermedades y problemas de sobrepeso.

Fuentes • Alimentación saludable, en http://www.fao.org/3/am401s/am401s02.pdf • Alimentación sana, en https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/ healthy-diet • Productos locales es igual a beneficios, en https://www.gob.mx/inaes/es/ articulos/productos-locales-es-igual-a-beneficios?idiom=es • Qué y cómo comemos los mexicanos. Consumo de alimentos en la población urbana, en https://funsalud.org.mx/wp-content/uploads/2019/11/que_y_como_ comemos_los_mexicanos.pdf

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Los alimentos procesados han sido la opción más atractiva para cubrir un amplio mercado de alimentación y las demandas de un mundo más globalizado. Sin embargo, ha sido en detrimento de nuestra salud. Por eso:

Lo que debes saber de Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

la artritis

La afección que daña las articulaciones provocando dolor y pérdida de movimientos. Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

a artritis ocurre cuando se inflaman las articulaciones, es decir, la unión entre dos huesos, sobre la que se produce el movimiento de los mismos.

a los movimientos. Dicha degradación puede provocar que, en determinados momentos, los huesos entren en contacto, ocasionando los síntomas que la caracterizan:

La causa más frecuente de esta enfermedad es el deterioro o desgaste del cartílago (tejido que amortigua las terminaciones de los huesos en el interior de las articulaciones) cuya función es evitar el roce entre los huesos, proporcionando suavidad

• Dolor. • Inflamación. • Disminución de la capacidad de movimiento de la articulación. • Enrojecimiento de la zona de la articulación. • Rigidez al despertar.

Es más común en mujeres y en personas con sobrepeso.

Los síntomas de la artritis generalmente se desarrollan con el tiempo, pero también pueden aparecer repentinamente. La artritis se observa con mayor frecuencia en adultos mayores de 65 años, pero también puede desarrollarse en niños, adolescentes y adultos jóvenes.

Osteoartritis También llamada enfermedad degenerativa de las articulaciones o artrosis, es la forma más común de artritis. Suele presentarse con los años, cuando el cartílago protector en los extremos de los huesos comienza a deshacerse, desgastarse y deteriorarse. Provoca dolor, sensibilidad, rigidez y pérdida de la flexibilidad en la articulación. Afecta manos y grandes articulaciones que soportan peso en el cuerpo como rodillas y cadera. Esta enfermedad empeora con el tiempo.

Artritis Reumatoide

Foto: José Rodríguez Magos

Trastorno inflamatorio y crónico que afecta, en etapas iniciales, las articulaciones pequeñas y medianas como manos, muñecas, codos, rodillas, tobillos y hombros. Causa dolor, rigidez e hinchazón lo que puede dificultar tus actividades cotidianas como vestirte o peinarte. Se caracteriza por la afectación simétrica de las articulaciones. Esto quiere decir que si la padeces, te dolerán, por ejemplo, ambas manos. Provoca que las articulaciones se deformen y salgan de lugar. Ataca tanto a hombres como mujeres, pero es más predominante en mujeres.

Los factores que la provocan en la mayoría de los casos no están claros. Se considera que hay una combinación de varios elementos, incluyendo el proceso de envejecimiento, la presencia de secuelas de lesiones articulares, herencia, debilidad muscular u obesidad. No existe una prueba específica para la osteoartritis. Por ello, se recurre a métodos como la historia médica, exámenes físicos o de laboratorio o Rayos X. Normalmente se trata con ejercicio, medicamentos y en ocasiones cirugía.

Este padecimiento es, además, autoinmunitario, es decir, se produce cuando el sistema inmunitario ataca por error los tejidos del cuerpo. También, al ser un padecimiento sistémico puede afectar a órganos tales como piel, ojos, corazón, pulmones e incluso al sistema nervioso, sangre y aparato músculoesquelético. Debes saber que, si bien no tiene cura, existen medicamentos que, iniciados en fase temprana, pueden mejorar el pronóstico y calidad de vida de quienes la padecen. Entre los síntomas de la Artritis Reumatoide se encuentran:

Acude con un médico especialista si tienes dolor articular persistente.

• Articulaciones sensibles a la palpación, calientes e hinchadas. • Rigidez articular que empeora por las mañanas y después de la inactividad. • Cansancio, fiebre y pérdida del apetito. La gravedad de estos síntomas puede variar e incluso aparecer y desaparecer. Los periodos de mayor actividad de la enfermedad, denominados brotes, se alternan entre periodos de remisión relativa, cuando la hinchazón y el dolor se disipan o desaparecen.

Fuentes • Artritis reumatoide, en https://www.gob.mx/inapam/articulos/artritis-reumatoide • Detección y tratamiento oportuno de artritis, en https://www.gob.mx/issste/prensa/deteccion-y-tratamiento-oportuno-de-artritis-evitan-hasta-80-de-dano-estructural-a-pacientes • Osteorartritis contra artritis reumatoide, en https://medlineplus.gov/spanish/ency/esp_imagepages/18027.htm#:~:text=La%20osteoartritis%20es%20un%20deterioro,la%20 destrucci%C3%B3n%20del%20cart%C3%ADlago%20articular.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

Existen muchos tipos de artritis, más de 100, pero las más comunes son:

Trabajadoras del hogar y la pandemia E

n México existen más de 2 millones de personas que se dedican al trabajo del hogar remunerado, y nueve de cada 10 son mujeres. De acuerdo con la Encuesta Nacional sobre Discriminación (ENADIS) 2017, solo una de cada 10 trabajadoras del hogar cuenta con alguna prestación laboral (aguinaldo, vacaciones o seguro médico) y apenas 2% tiene contrato.

Esto ha tenido como consecuencia jornadas laborales de más de 8 horas, sueldo variable, incremento gradual de actividades no acordadas inicialmente, interrupción de los períodos de descanso o prohibición de reunirse con su familia. Además, las trabajadoras del hogar también pueden experimentar discriminación y violencia en cualquiera de sus formas.

Foto: José Rodríguez Magos

Jluio 2020 Revista del CONSUMIDOR

En colaboración con

La emergencia sanitaria evidenció las desventajas que viven. Tiempo de lectura: 3 minutos.

En marzo de 2019 el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) puso en marcha el Programa Piloto para la Incorporación de las Personas Trabajadoras del Hogar, que posibilita a empleadores y empleadoras a afiliarlas de manera voluntaria y sencilla a los servicios de esta institución. Esto ha permitido que, hasta mayo de 2020, más de 22 mil trabajadoras del hogar ya sean derechohabientes del IMSS. No obstante estos avances, el arribo de la pandemia por COVID-19 reveló muchas de las desigualdades que aún afectan a las trabajadoras del hogar. Por ejemplo, ellas son más susceptibles al contagio por las largas distancias que recorren en transporte público para llegar a las casas de quienes las emplean; también porque muchas de ellas laboran con más de una familia y tienen más interacciones con distintas personas. Al ser personas que dependen de su trabajo diario, no ha sido sencillo para ellas resguardarse en casa porque esto significaría suspender sus ingresos. Además, muchas personas mayores, con discapacidad o niñas y niños requieren de sus cuidados y apoyo como actividad esencial.

¿Qué podemos hacer como empleadores para garantizar los derechos de las trabajadoras del hogar durante la pandemia? Algunas acciones básicas son las siguientes: • En la medida de lo posible hay que continuar pagando el salario completo a la trabajadora y permitirle que se resguarde en casa.

• Platicar con ella para verificar que tenga información suficiente sobre las medidas de higiene y autocuidado para ella y su familia.

61 • Si no se ha afiliado aún a la trabajadora del hogar al Programa Piloto del IMSS, se deben cubrir los gastos si llegara a enfermarse y estar atentos a su recuperación.

• Si sigue acudiendo a casa para cuidar a personas mayores, con discapacidad o niñas y niños, mantener las medidas de sana distancia y prestar atención a posibles síntomas de COVID-19.

Cumplir con estas medidas representa un esfuerzo importante para las familias. Así se contribuye a garantizar el derecho a la no discriminación para las trabajadoras del hogar y a difundir una cultura de la igualdad y la justicia social. Pero también es una forma de reconocer que ellas son una fuerza laboral fundamental en nuestro país, que permiten que las y los integrantes de la familia puedan desempeñarse profesionalmente, que cuidan de manera digna y respetuosa a quienes lo necesitan. Por eso, es momento de cuidar a quienes nos cuidan.

Para mayor información sobre el Programa Piloto para la Incorporación de las Personas Trabajadoras del Hogar, consulta el siguiente sitio de Internet: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/437796/ PROGRAMA_PILOTO-comprimido.pdf

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Afortunadamente, desde 2018, el panorama ha empezado a cambiar: la Suprema Corte de Justicia de la Nación ha señalado como discriminatorio cualquier trato que no las considere como trabajadoras sin más. Luego vino la reforma a la Ley Federal del Trabajo y a la Ley del Seguro Social que permitieron su acceso a beneficios de seguridad social como la atención médica para ellas y sus familiares, guarderías, pensiones o créditos para comprar vivienda.

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RESPETO Y TOLERANCIA Historias que tocan temas medulares para la conciencia social. Tiempo de lectura: 3 minutos 30 segundos.

En colaboración con

Por Antonio Hernández Estrella

a violencia y discriminación crecen, tanto en la protesta social como en la convivencia intrafamiliar. Reflexionemos con una historia que nos lleva a pensar detenidamente sobre el respeto a la mujer y la vida; con un libro de celebración de la vida y la mitología mexicana, y con una obra que invita a conocer nuevas rutas del autoconocimiento y plenitud del ser.

NO Ricardo Chávez Castañeda (1961) nos presenta un relato sobre la vida y muerte de una jovencita, Claudia Arandía Cerveto, víctima de un acto inverosímil de violencia y cuya perturbadora historia mueve sentimientos dolorosos que llevaron al autor a contar lo sucedido.

No Ricardo Chávez Castañeda

208 páginas, tamaño 11 x 17 cm, rústico, Colección Popular Fondo de Cultura Económica, 2020 ISBN 978-607-16-6741-0 Precio de Venta: $90.00

también aparece la figura de un escritor mexicano que murió en la cúspide de su carrera, el maestro Ignacio Padilla. Ambas figuras convergen en la conciencia de Chávez Castañeda y, en correspondencia, les ofrece esta narración como homenaje.

Tan difícil de explicar es la crueldad humana que existe tras una vejación, que Chávez Castañeda se valió de varios recursos narrativos como el diario, la crónica, la entrevista, la memoria y la epístola para recordar ese trágico suceso que lo marcó de por vida.

La tragedia de Claudia sirve para que no olvidemos los feminicidios que aumentan con escalofriantes números en México, y a los cuales debemos decir basta. No levantar la voz, como lo hace Chávez Castañeda, nos conduce a formar parte de un círculo de complicidad.

La obra nos sumerge en el submundo de los agresores y por momentos nos transporta al terreno de lo demoniaco. En sus encuentros y conversaciones celestiales con Claudia, ese personaje cuyo cuerpo no está presente, pero sí la reivindicación de su derecho a vivir,

Si olvidamos historias como la de Claudia perdemos parte de nuestro sentido de humanidad y, entonces, empezaremos también a morir en vida. A la injusticia y maldad, presentes en el feminicidio, debemos decir un contundente y enfático NO.

Los hombres que dispersó la danza

En sus relatos funde las creencias populares y la herencia oral familiar con los estudios lingüísticos, históricos y antropológicos de Oaxaca, su estado natal. Esta obra es un rescate del mundo zapoteca que nos abre un fascinante cofre con el tesoro cultural de aquellas tierras, donde encontramos mitología, leyendas e historias de la tradición popular oaxaqueña que nos permiten acceder a un mundo que nos da sentido de arraigo y orgullo por la tierra nuestra. El libro se divide en tres: Dioses, santos y reyes; Dos caminos, y Cuatro relatos de animales. En cada parte la convivencia entre dioses, santos,

hombres y animales se desprende siempre un precepto moral, no en un sentido restrictivo, sino en una enseñanza por los valores más importantes de la convivencia: respeto a la deidad, a la naturaleza y sus avasalladoras lecciones; respeto por los demás a partir de mensajes de tolerancia, solidaridad y amor hacia el débil y diferente. El objetivo del autor no fue la búsqueda de la verdad histórica, como él mismo confiesa, sino el encuentro con la verdad poética. Andrés Henestrosa, cultivó la narrativa, poesía y el ensayo. Conoció primero su idioma nativo, el zapoteco, antes que el castellano, y se formó años más tarde, tras dejar atrás su tierra istmeña, en la UNAM, especializándose en la filología de las lenguas indígenas. El FCE también publicó de este autor Los caminos de Juárez.

Los hombres que dispersó la danza Andrés Henestrosa

120 páginas, tamaño 11 x 17 cm, rústico, Colección Popular Fondo de Cultura Económica, 2019 ISBN 978-607-16-6522-5 Precio de Venta: $60.00

Budismo Zen y Psicoanálisis Convocados a un seminario de Budismo Zen y Psicoanálisis, Erich Fromm y D.T. Suzuki presentaron dos célebres ponencias sobre el tema y dieron origen a este libro. En la primera parte, que corresponde a la intervención de Suzuki, se enuncia la primera pregunta del budismo Zen, que consiste en formularse algo tan simple como si las cosas están bien tal como están. Ante tal disyuntiva, y la eventual respuesta del individuo de sentir insatisfacción, malestar y miedo, el budismo zen ofrece a sus practicantes nuevos caminos de introspección que los conduzcan a un derrotero diferente, en el cual ya no se pierda el tiempo con las angustias cotidianas y se valore, con todas sus consecuencias, cambiar el rumbo hacia la iluminación, entendida esta, de acuerdo con Fromm, como “la percepción inmediata, no refleja, de la realidad, sin contaminación afectiva ni intelectualización, la captación de mí mismo con el universo”. Afirma Suzuki: “el método zen consiste en conocer el objeto mismo y verlo desde

dentro. Conocer la flor es convertirse en la flor, ser la flor, florecer como la flor, y gozar de la luz del sol y de la lluvia”. Mientras que el científico occidental observa y analiza la flor desde fuera, la disecciona y acaba con su vida, el budista zen la preserva y disfruta. El hombre occidental vive sujeto de la ciencia y la necesidad de tener más bienes materiales y se encasilla en una carrera hacia un círculo vicioso donde nada es suficiente. El budista zen consagra sus días a ser un artista de la vida, es decir, un creador de vida, pues se despoja de los convencionalismos de occidente, del aparentar ser y vivir presa de la valoración de los otros, sujeto al qué dirán, a la posición social y al dinero, con una conducta indolente y egocéntrica; el budista zen ha salido de su prisión y se ha convertido en un artista de la vida, un hombre dueño de sí mismo y fiel a sí mismo: “Todo lo que está afuera le dice al individuo que no es nada, mientras que todo lo que está adentro le dice que es todo”.

Budismo Zen y Psicoanálisis Erich Fromm / D.T. Suzuki

156 páginas, tamaño 11 x 17 cm, rústico, Colección Psicología, Psiquiatría y Psicoanálisis Fondo de Cultura Económica, 1964 ISBN 978-968-16-0624-4 Precio de Venta: $80.00

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

En este libro, Andrés Henestrosa (19062008) recupera la tradición mítica de los zapotecas para regalarnos una cosmogonía del Istmo de Tehuantepec.

Tiempo de lectura: 1 minuto 15 segundos.

Julio 2020 Revista del CONSUMIDOR

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Atención Precaución

Cuando un producto presenta riesgos para tu economía, salud, o integridad física.

PRODUCTO:

Combo 1 x Manija Libor 1 x Cerrojo Doble Acabado Níquel Satinado Modelo DCB25002-S/N, Marca Defiant.

Motocicletas YZF-R3 Modelo 2019

Alerta 23/2020

PRODUCTO: KIZASHI (A6B424) Modelos 2009 a 2016

Alerta 17/2020

Alerta 22 /2020

CANTIDAD: 6,608 unidades EMPRESA:

CANTIDAD: 120 unidades EMPRESA:

CANTIDAD: 2,285 unidades EMPRESA:

RIESGO y/o DESPERFECTO:

HOME DEPOT MÉXICO, S. DE R.L. DE C.V.

Se ha detectado incumplimiento de grado 3 ANSI fallando antes de los 250,000 ciclos (giros de manija); es decir, falla a los 43,178 ciclos. Por lo que, se concluyó que 2 o más componentes presentan diferencias en los materiales o proceso de fabricación.

SOLUCIÓN:

Peligro

La empresa Home Depot México indicó que los consumidores deberán presentarse en el área de servicio al cliente de cualquier tienda Home Depot México con el producto para el proceso de devolución.

YAMAHA MOTOR DE MÉXICO, S.A. DE C.V.

Yamaha detectó que en algunas unidades existe la posibilidad de que pudiera presentarse el desgaste de la manguera de freno delantero debido al continuo roce con el cable de la bocina.

SOLUCIÓN:

Yamaha está iniciando una campaña de modificación de fábrica, se deberá redirigir el cable conductor de la bocina para evitar que se frote la manguera de freno delantero. El inicio de campaña será a partir del 07 de abril de 2020 y tendrá vigencia hasta el día 07 de abril de 2022.

SUZUKI MOTOR DE MÉXICO, S.A. DE C.V.

En algunos casos, la vestidura de piel de la base del asiento del pasajero se puede encoger debido a largos y repetidos cambios en la humedad del ambiente. Esta condición puede generar una pequeña presión sobre el sensor de peso del asiento (OCS: Ocupant Clasification Module) que se encuentra en la parte baja de la base del asiento. Esto puede causar que el sensor OCS determine que una persona de bajo peso este ocupando el asiento, cuando en realidad éste se encuentre vacío. Esta incorrecta clasificación puede causar la activación de la bolsa de aire del pasajero, incrementando el riesgo de provocar alguna lesión.

SOLUCIÓN:

Suzuki de México indicó que para prevenir esta condición reemplazará la base del asiento del pasajero que incluye la nueva vestidura. La revisión, sustitución de piezas y mano de obra que se requieren para el cumplimiento de la campaña, no genera costo para los consumidores, aún si el auto se encuentre fuera de cobertura de la garantía original (3 años o 60,000 km).