Revista del Consumidor 544, Junio 2022 by PROFECO

EDITORIAL

Como sabemos que en gustos se rompen géneros, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor puso a prueba diferentes productos pasteurizados (leches y productos lácteos combinados). De esta manera podrás elegir la opción que se adapte mejor a tus necesidades al hacer tus compras.

Ricardo Sheffield

Procurador Federal del Consumidor

David Aguilar Romero

Coordinador General de Educación y Divulgación

Diana F. Piedra Flores

Directora General de Difusión

Víctor Alfredo Carrizal Pérez Director Editorial

Tania Ovalle Rodríguez Editora en Jefe

Azul Rocío Ramírez Redactora

Roberto Paz Amaya Editor Gráfico

Alejandro Sánchez Velasco Maricarmen Tovar Rodríguez Diseño

Ernesto Casas Monroy Departamento de Comunicación Digital

Consejo Editorial Surit Berenice Romero Domínguez Alma Laurence Contreras Garibay Pedro Francisco Rangel Magdaleno Víctor Hugo López Aranda José de Jesús Montaño Barragán Maricela Juárez Herrera Cassem Gerardo Velázquez Grunstein Rubén de Jesús Cervantes Gónzalez Ricardo de la Peña Gutiérrez

En el mercado hay una amplia variedad de sartenes antiadherentes y tantas opciones pueden abrumar a cualquiera, descubre cuáles resisten más en el Estudio de Calidad. El cáncer de próstata ocupa uno de los primeros lugares en causas de muerte en México. Entérate en Brújula de Compra qué necesitas saber respecto a esta enfermedad. Con esta información podrás prevenir o iniciar a tiempo un tratamiento, así como los costos de los análisis en diferentes laboratorios. El 16 de junio se celebra el Día Internacional de las Remesas Familiares, conscientes de la gran importancia económica que tienen en el país, en Finanzas Personales hablamos sobre este tema. El acceso a Internet ha tomado relevancia no solo en el ámbito laboral sino también en el estudiantil. Entérate, en Entorno Digital, cómo es que contar con este servicio se ha vuelto parte de los derechos humanos. Recuerda que la Profeco se preocupa por tu bienestar y te guía para que realices compras seguras y razonadas. Procurador Federal del Consumidor Ricardo Sheffield

www.gob.mx/profeco

@Profeco @RdelConsumidor @ProfecoOficial @RevistaDelConsumidorMX @revistadelconsumidormx /ProfecoTV

Colaboradores Alma Delia Beade Ruelas Alba Orozco Gómez Alberto Arenas Badillo Antonio Reyes Luna Carlos Cárdenas Ocampo Carlos Enrique García Soto Edgar Araiza Escalera

Las marcas utilizadas en la Revista del Consumidor son con fines informativos y/o comparativos, de conformidad a lo dispuesto por la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial.

Eduardo Rodríguez Nospango Elia Marlene Segura Segura Erika Castillo Escobedo José Rodríguez Magos José Luis Sandoval Karina del Carmen Anguiano Chávez Lenia Ruvalcaba Álvarez

María Guadalupe Velasco Rodríguez Nancy Ortiz Ávila Noel Díaz Ortega Rubén Alejandro Aguilar Echeverría Víctor Saúl Herrera Silva

1 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Llegó el mes de junio y, como es habitual en esta época del año, el calor está a todo lo que da. Una buena manera de sobrellevarlo es refrescándonos y qué mejor que con un coco y su deliciosa agua. Conoce los usos y propiedades de esta fruta tropical, que además aporta energía, en De Temporada.

SUMARIO Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

De Temporada

Platillo Sabio Profeco

COCO

CARNE DESHEBRADA AL POBLANO

Finanzas Personales

Brújula de Compra

CUIDA TU PRÓSTATA

REMESAS FAMILIARES

Qué Hacer Si

Entorno Digital

ACCESO A INTERNET: UN DERECHO HUMANO CÓMO LEER TU RECIBO DE LUZ Para Saber

RESERVAS DE DERECHOS

A Libro Abierto

EL CABALLERO DE LA ESPERANZA

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

En el mercado se ofrece una gran variedad de estos productos, compáralos antes de elegir uno.

Sartenes antiadherentes

Ofrecen la ventaja de cocinar con poco aceite sin que la comida se pegue.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Magnífica fuente de energía y refrescante para el calor. Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

l coco es una fruta tropical que se obtiene del cocotero. Es originario de Asia y se ha extendido por el Caribe, Centroamérica y África tropical .

USOS • Su agua es bebible, refrescante y rehidratante.

• Con él se elabora la bebida crema de coco.

• De su aceite se elaboran jabones, cremas, cosméticos, entre otros productos.

• La fibra de coco es utilizada para elaborar sustratos en la industria agropecuaria y tabiques en la construcción.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS • Contiene vitamina E, un antioxidante para la piel.

• Es rico en sales que participan en la mineralización de los huesos.

• Contiene calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc y vitaminas del grupo B. • Aporta gran cantidad de fibra, ayudando a reducir el colesterol y el azúcar en la sangre.

VARIEDADES

Goa Alto Africano Occidental

Se encuentra en el Golfo de México. Es verde, largo y anguloso, con tres costillas prominentes, de semilla alargada, puntiaguda con hueso grueso.

Alto del Pacífico

Es común en las costas del Pacífico. Es verde, bronce o amarillento, esférico, de semilla grande, con hueso delgado y mayor cantidad de agua.

Los mayores productores son: • Guerrero • Jalisco • Colima

• La corteza debe estar entera, si está cuarteada o rota puede perder agua y dejar pasar microorganismos.

1. Pon el azúcar, la canela y la leche al fuego. Agrega el coco rallado cuando suelte el hervor. 2. Cuando el coco se vea transparente agrega las yemas previamente disueltas en un poco de leche. Mueve continuamente hasta que hierva. 3. Retira del fuego cuando se vea el fondo de la cacerola y vacía en moldes. 4. Espera a que se enfríen, colócales un trocito de mantequilla encima y hornea a 180oC hasta que se doren.

Costo promedio: $70.00 Rendimiento: 14 piezas Kcal: 123 por cocada Tiempo de preparación: 40 minutos ES QU ÉN

N IÉ

N $E

Fuentes • Atlas agroalimentario 2021, en https://nube.siap.gob.mx/gobmx_publicaciones_siap/pag/2021/PanoramaAgroalimentario-2021. Consultado el 6 de abril del 2022. • Coco, Cocos Nucifera/Palmae, en https://www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Presentacion-Coco.html. Consultado el 6 de abril del 2022. • Coco, una fruta muy especial, en https://www.salud.mapfre.es/nutricion/alimentos/coco-una-fruta-muy-especial/. Consultado el 6 de abril del 2022. • Copra: pulpa y aceite de coco altamente valorados por su aportación nutrimental, en https://www.gob.mx/siap/articulos/copra-pulpa-y-aceite-de-coco-altamente-valoradospor-su-aportacion-nutrimental. Consultado el 6 de abril del 2022. • García Velasco, M. A.,Diseño de Estrategias Orientadas a la Protección del Cocotero en Ciudad del Carmen, Campeche, en http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/ldg/garcia_v_ma/ Consultado el 6 de abril del 2022.

• 4 yemas de huevo • 1 raja de canela • 30 g de mantequilla

Procedimiento

• Entero se puede conservar bien si se mantiene a temperatura ambiente.

• Una vez abierto consérvalo en refrigeración en un recipiente con agua potable.

• 1 coco grande • 250 g de azúcar • ½ l de leche

• Elige ejemplares aromáticos y que se escuche el chapoteo del agua en su interior.

Ingredientes

QU I

COMPRA Y CONSERVACIÓN

5 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Cocadas

S PREC

Consulta de información del 2 al 6 de mayo del 2022 / Ciudad de México y Área Metropolitana.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Carne Deshebrada al Poblano

Si quieres ver esta y otras recetas suscríbete a nuestro canal de YouTube

Ruvalcaba ca P

Lenia comparte su receta para preparar un platillo rico, nutritivo, fácil de hacer y de transportar.

a ra lí m

Ingredientes: • 500 g de carne (cocida y deshebrada) de res • 3 chiles poblanos asados, desvenados y en rajas • 1 papa cocida y picada en cuadritos • 1 cebolla cortada en tiras • 4 jitomates • ½ taza de crema • 3 cucharadas de aceite • 1 diente de ajo • Sal y pimienta

Procedimiento: 1. Sofríe la cebolla y las rajas de poblano en el aceite caliente. 2. Añade la carne, las papas y cocina durante cinco minutos. 3. Licúa el jitomate con el ajo, cuela y agrega a la carne. 4. Sazona con sal y pimienta y deja hervir a fuego bajo 10 minutos. 5. Añade la crema, mezcla perfectamente y retira del fuego.

$ 214 KCAL por porción

$140.00

6 porciones

40 minutos

N IÉ

ES QU ÉN

N $E

Inténtalo en tu casa y etiquétanos en Instagram #PlatilloSabioProfeco y @revistadelconsumidormx.

QU I

Fotografía: José Luis Sandoval

S PRE

Consulta de información del 2 al 6 de mayo del 2022/ Ciudad de México y Área Metropolitana.

7 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Lenia

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a Invita lt et

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Lenia Ruvalcaba Una judoca excepcional Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

enia se inició en el judo a través de una invitación a Mérida, a los 11 años. Su hermano Gerardo le contó que el entrenador Agustín Cruz buscaba niñas de su edad y estatura para participar en la Olimpiada Nacional. Afortunadamente Lenia se presentó y 24 años después sigue compitiendo. Ha participado en Juegos Paralímpicos como: Beijing 2008, donde ganó la medalla de plata, Río 2016 la presea dorada y en Tokio 2020, bronce. Actualmente está preparándose para el Mundial de Bahu, en Azerbaiyán, que se llevará a cabo en noviembre de este año. Este sería el primer clasificatorio para los Juegos Paralímpicos de París 2024, por lo que tendrá un año bastante intenso. “Estaré entrenando con fuerza para regresar con todo a las olimpiadas en Qatar.”

Fotografía: José Rodríguez Magos

Debemos aprender a comer con equilibrio para estar saludables.

Su día inicia a las 7:30 de la mañana, toma una proteína y a las 8:00 am acude al gimnasio donde entrena una hora. Desayuna y, en caso de tener una lesión, va a terapia. Al medio día realiza ejercicios de cardio: corre, hace elíptica y, a veces, hace remo. Después come y se prepara para comenzar con su entrenamiento de judo de tres a cinco de la tarde. Como atleta de alto rendimiento su alimentación debe ser balanceada y

equilibrada. En cada una de sus comidas no pueden faltar: proteínas, frutas, verduras, carbohidratos y grasas. La papaya es un alimento indispensable en sus desayunos, mientras que en sus colaciones incluye jícama o pepino, no solo porque son económicos sino también porque contienen pocas calorías.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Lenia hace una invitación a todos los consumidores a llevar una dieta balanceada: “Se puede comer de todo sin excesos. No es difícil, basta con cambiar nuestros hábitos alimenticios. En México contamos con comida exquisita”.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

LECHES Y PRODUCTOS LÁCTEOS PASTEURIZADOS

En el mercado se ofrece una gran variedad de estos productos, compáralos antes de elegir uno. Tiempo de lectura: 10 minutos.

on el tiempo, los hábitos de consumo han llevado a un cambio en la elección y compra de productos, incluidos aquellos tan tradicionales como la leche. Actualmente se encuentran leches pasteurizadas o ultrapasteurizadas que tienen un periodo de tiempo más prolongado para su consumo.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

NORMATIVIDAD

• NOM-002-SCFI-2011. Productos preenvasados- Contenido netoTolerancias y métodos de verificación. • NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadosInformación comercial y sanitaria. • NOM-155-SCFI-2012. LecheDenominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba. • NOM-183-SCFI-2012. Producto lácteo y producto lácteo combinadoDenominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba.

• NOM-243-SSA1-2010. Productos y servicios. Leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba. • NOM-086-SSA1-1994. Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales.

FICHA TÉCNICA

Periodo de adquisición del producto: del 28 de febrero al 4 de abril del 2022. Periodo del estudio: del 28 de febrero al 11 de abril del 2022. Marcas analizadas: 20. Pruebas realizadas: 359.

PASTEURIZACIÓN Y ULTRAPASTEURIZACIÓN

Son procesos térmicos de conservación utilizados para destruir microorganismos dañinos en bebidas o alimentos y alargar su vida útil.

Pasteurización Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Lenta

Rápida

minutos

63°C 30

72°C 15

Ultrapasteurización

135°C a 149°C de 2 a 8 segundos

Durante estos procesos es posible que disminuya la cantidad de vitaminas A y D que contiene naturalmente la leche, ya que son sensibles a altas temperaturas.

La leche pasteurizada tiene un periodo de caducidad de varios días.

La NOM-243-SSA1-2010 establece que deben contener de 310 a 670 µg equivalentes de retinol/L (vitamina A), de forma natural o por restauración. Y entre 5 a 7.5 µg /L de vitamina D.

La leche ultrapasteurizada puede tener una vida extendida de algunos meses.

TIPOS DE LECHE

La leche de vaca tiene una composición típica. A los productos comerciales se les permite modificar el contenido de grasa, es así que existen los siguientes tipos de leche en el mercado:

Entera Contiene al menos

30 g

grasa/litro.

Semidescremada Parcialmente Contiene de descremada

16 a 18 g grasa/litro.

Descremada

Contiene de

Contiene máximo

grasa/litro.

6 a 28 g

Todas deben tener el mismo contenido de proteína (30 g/litro) y se permite modificar el contenido de lactosa (azúcar propio de la leche).

PROTEÍNA EN LA LECHE

Independientemente del tipo de leche del que se trate, debe tener mínimo 30 gramos por litro y no tiene relación con la modificación de grasa o lactosa.

TIPOS DE PRODUCTOS LÁCTEOS En el mercado puedes encontrar los siguientes:

PRODUCTO LÁCTEO

Contiene

22 g

proteína/litro.

Al menos el

80% de proteína debe ser caseína.

Puede contener grasas de origen vegetal. Debe indicar en la etiqueta el porcentaje (%) de leche que contienen. Los productos lácteos están regulados por la Norma Oficial Mexicana “Producto lácteo y producto lácteo combinado-Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba” (NOM-183-SCFI-2012).

PRODUCTO LÁCTEO COMBINADO Se elabora a partir de sólidos lácteos y otros ingredientes.

Debe contener como mínimo

15 g

proteína/litro.

80% de proteína debe ser caseína.

Al igual que a los productos lácteos los rige la NOM-183-SCFI-2012 y deben indicar en la etiqueta el porcentaje (%) de leche que contienen.

13 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Se elabora a partir de ingredientes propios de la leche, tales como caseína (proteína de la leche), grasa, suero de leche, agua para uso y consumo humano. Puede contener grasa vegetal.

CONOCE EL ESTUDIO Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Se analizaron 20 productos

En cada producto se determinó:

Información comercial

Leches Leches parcialmente descremadas Leches parcialmente descremadas/ deslactosadas Leches semidescremadas/ deslactosadas Leche semidescremada Leches enteras

Las pruebas

Productos lácteos combinados

La leche y los productos lácteos combinados deben cumplir con lo indicado en la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, es decir: • Denominación • Nombre o razón social y domicilio • Lista de ingredientes • Contenido neto • Lote • Fecha de caducidad • Información nutrimental • Indicaciones de conservación • Veracidad en la información que contiene la etiqueta En el caso de la leche, también debe indicar: • La denominación del producto, de tal forma que sea clara y visible para el consumidor. Esto conforme a la Norma Oficial Mexicana "Leche-Denominaciones, Especificaciones Fisicoquímicas, Información Comercial y Métodos de Prueba” (NOM-155-SCFI-2012). Por otro lado, los productos lácteos combinados y saborizados deben cumplir, además, con la Norma Oficial Mexicana “Producto lácteo y producto lácteo combinado-Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba” (NOM-183-SCFI-2012) y señalar: • La denominación del producto, de tal forma que sea clara y visible para el consumidor, por lo que debe aparecer en el envase con un tamaño por lo menos 25% más grande del que se expresa en el contenido neto. • La declaración de la cantidad de leche que contiene el producto mediante la siguiente frase:

“Este producto contiene ____ % de leche”, la cual no admite el uso de frases análogas.

Proteína

Grasa

Se constató que tuvieran la cantidad de proteína que especifican las normas y que, además de esta proteína, el 80% fuera caseína.

Se verificó la cantidad, de acuerdo a su denominación y que las leches tuvieran solamente la grasa específica de la leche (butírica).

Carbohidratos

Contenido energético

Se evaluó el contenido en 250 ml de producto.

Se evaluó el contenido en 250 ml de producto

Calidad sanitaria

Contenido neto

Se evaluó para descartar microorganismos que representen un riesgo para el consumidor. Para ello, no deben superar los límites permitidos, que son: Salmonella spp Ausente en 25 ml Staphylococcus aureus 10 UFC/ml* Coliformes** 20 UFC/ml

Densidad La densidad es una variable que determina la relación que hay entre la masa y el volumen de una sustancia. La densidad de la leche está directamente relacionada con la cantidad de grasa, sólidos no grasos y agua que contenga.

*UFC es una unidad de medida que se emplea para contar bacterias en alimentos, que se traduce como Unidades Formadoras de Colonias. **El grupo de los coliformes funciona como un indicador de prácticas higiénicas inadecuadas en la fabricación de los alimentos, su presencia indica que existe una deficiencia en el manejo sanitario.

Se verificó que cumplieran con el contenido neto declarado.

Sólidos no grasos Los sólidos no grasos de la leche (SNG) están compuestos por proteínas (en su mayoría caseína), lactosa (el azúcar de la leche), sales minerales, entre otros componentes.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

LECHES PARCIALMENTE DESCREMADAS

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

LALA light baja en grasa

$24

Leche parcialmente descremada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D, baja en grasa/ México/1 l

Precio promedio por producto. Los datos de proteína, grasa, carbohidratos y contenido energético son en un vaso de leche de 250 ml.

Proteína

8.62

Leche parcialmente descremada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D/ México/1 l

$18

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

100

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

9.23

3.90

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

12.45 g/250 ml

Productos ordenados alfabéticamente.

1.70

g/250 ml

12.60

leche León

Grasa

122

kCal/250 ml

Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D/ México/1 l

S$ S PREC

Proteína

14.52

$32

Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D/ México/1 l

Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa/ México/1 l

3.33

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

118

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

14.06

5.65

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

7.88

LALA 100 sin $32 lactosa + PROTEÍNA 54g LIGHT

Grasa

g/250 ml

7.49

LALA 100 sin lactosa + PROTEÍNA 54g

QU I

Precios Promedio de Leches Pasteurizadas en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

139

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

14.65

2.65

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

7.98

g/250 ml

114

kCal/250 ml

17 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

$31

N $E

LALA 100 FRESCA sin lactosa + CALCIO + 30%

ES QU ÉN

N IÉ

LECHES PARCIALMENTE DESCREMADAS/ DESLACTOSADAS

LECHES SEMIDESCREMADAS / DESLACTOSADAS

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

LALA deslactosada

$26

Precio promedio por producto. Los datos de proteína, grasa, carbohidratos y contenido energético son en un vaso de leche de 250 ml.

Proteína

Leche semidescremada, deslactosada, pasteurizada, adicionada con vitaminasA y D/ México/1 l

8.62

$31

Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa/ México/1 l

Irregularidades • No cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima que establece la NOM-155-SCFI-2012.

LALA 100 FRESCA sin lactosa LOW CARB -30%, LIGHT

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa/ México/1 l

Irregularidades • No cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima que establece la NOM-155-SCFI-2012. Productos ordenados alfabéticamente.

118

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

8.94

4.45

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

7.74

$31

4.33

g/250 ml

11.26

LALA 100 FRESCA sin lactosa DESLACTOSADA

Grasa

107

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

8.85

4.43

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

8.37

g/250 ml

109

kCal/250 ml

S$ I

QU I N $E

N IÉ

LECHE SEMIDESCREMADA

ES QU ÉN

S PREC

Precios Promedio de Leches Pasteurizadas en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

*Precio obtenido por Internet el 6 de mayo del 2022.

$14*

Leche semidescremada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D/ México/ 900 ml*

Proteína

8.44

Grasa

4.33

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

11.52

g/250 ml

*Este producto se comercializa en paquete con 3 bolsas de 900 ml c/u.

119

kCal/250 ml

19 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Leche Monarca

Precio promedio por producto.

LECHES ENTERAS alpura CLÁSICA

$24

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D/ México/1 l

Los datos de proteína, grasa, carbohidratos y contenido energético son en un vaso de leche de 250 ml.

Proteína

8.61

Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D/ México/1 l

$24

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D/ México/1 l

$33

161

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

8.47

9.05

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

11.42

LALA Orgánica Entera

9.05

g/250 ml

11.36

LALA entera

Grasa

161

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

8.68

8.55

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

11.34

g/250 ml

157

kCal/250 ml

$29

QU I

Proteína

8.41

Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D / México/1.892 l

$34

• Tuvo hasta 75 ml menos del contenido declarado, por lo que incumple la NOM-002-SCFI-201.

Liconsa FRISIA Leche entera pasteurizada / México/2 l

$11

7.80

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

147

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

8.94

Irregularidades

Grasa

g/250 ml

10.89

Leche Querétaro

S PREC

Precios Promedio de Leches Pasteurizadas en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

7.80

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

11.91

154

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

7.60

8.43

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

11.34

g/250 ml

152

kCal/250 ml

21 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D/ México/1.892 l

N IÉ

Leche Monarca

N $E

LECHES ENTERAS

ES QU ÉN

Precio promedio por producto.

LECHES ENTERAS LOS 19 HERMANOS Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Leche entera pasteurizada/ México/ 1 L*

$14

Los datos de proteína, grasa, carbohidratos y contenido energético son en un vaso de leche de 250 ml.

Proteína

8.02

Grasa

7.80

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

11.71

g/250 ml

149

kCal/250 ml

Irregularidades • Se dice leche pero es una mezcla de leche con grasa vegetal, por lo que incumple la NOM-155-SCFI-2012. • No cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima que establece la NOM-155-SCFI-2012.

Sello Rojo

Leche entera pasteurizada/ México/1.8 l

$36

Proteína

8.25

8.05

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

10.73

g/250 ml

Productos ordenados alfabéticamente. *Este producto se comercializa en paquete con 3 bolsas de 1 l c/u.

Grasa

148

kCal/250 ml

$10

QU I

Proteína

3.83

$33

Producto lácteo combinado con grasa vegetal, rehidratado, pasteurizado, adicionado con vitaminas A y D/ México/1.892 l

Producto lácteo combinado con grasa vegetal, pasteurizado, adicionado con vitaminas A, D, B1, México/1.89 l B2, B5 y hierro/

Carbohidratos

Contenido Energético

122

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

3.75

$33

5.02

g/250 ml

5.03

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

14.62

Nutri

Grasa

g/250 ml

15.31

gota blanca Bajío

S PREC

Precios Promedio de Leches Pasteurizadas en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

119

g/250 ml

kCal/250 ml

Proteína

Grasa

4.92

8.02

g/250 ml

Carbohidratos

Contenido Energético

12.96 g/250 ml

149

kCal/250 ml

23 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Producto lácteo combinado con grasa vegetal, rehidratado, pasteurizado, adicionado con vitaminas A y D/ México/1l

N IÉ

Boiré

N $E

PRODUCTO LÁCTEO COMBINADO

ES QU ÉN

IRREGULARIDADES Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

NO CUMPLEN CON EL CONTENIDO NETO

Tuvo hasta

75 ml

menos del contenido declarado: Leche Querétaro

Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D México/1.892 l

Tuvo hasta

36 ml

menos de lo declarado en una bolsa, y en total en el empaque que contiene 3 bolsas individuales tuvo un faltante de 107 ml: LOS 19 HERMANOS

Leche entera pasteurizada México/3 l (3 bolsas de 1 litro c/u)

Los productos que no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a procedimientos por infracciones a la ley.

Se dice leche pero es una mezcla de leche con grasa vegetal:

LOS 19 HERMANOS

Leche entera pasteurizada México/3 l (3 bolsas de 1 litro c/u)

Los productos que no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a procedimientos por infracciones a la ley.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

NO ES LECHE

IRREGULARIDADES Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

NO CUMPLEN CON LA NORMA POR EL PROCESO NO REGULADO DE ELIMINACIÓN DE LACTOSA Su densidad y contenidos de sólidos no grasos no son los mínimos requeridos por la NOM-155-SCFI-2012, por lo que la incumplen.

Densidad del producto

1.0275 g/ml

Sólidos no grasos en el producto

78.1 g/ml

LALA 100 FRESCA sin lactosa DESLACTOSADA

Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa/ México/ 1 l

Especificación de densidad de la NOM

Densidad del producto

1.029

1.0273

Especificación de sólidos no grasos de la NOM

Sólidos no grasos en el producto

g/ml

75.8

Especificación de densidad de la NOM

1.029 g/ml

Especificación de sólidos no grasos de la NOM

g/ml

LALA 100 FRESCA sin lactosa LOW CARB -30%, LIGHT

Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa/ México/ 1 l

Los productos que no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a procedimientos por infracciones a la ley.

El proceso al que son sometidos estos productos para eliminar la lactosa, da como resultado que los parámetros de densidad y la cantidad de sólidos no grasos sean menores a los requeridos. Con este proceso la cantidad y propiedades de los otros nutrimentos de la leche no se ven afectadas. Asimismo, estos dos productos sin lactosa son distintos a las leches deslactosadas convencionales que conservan azúcares simples (glucosa y galactosa) que les dan dulzor.

Leche

sin lactosa

deslactosada

Leche sin lactosa

Leche deslactosada

La leche se somete a un proceso en el cual se le quita la lactosa. Al no contener lactosa,puede ser una opción para consumidores que buscan un producto sin azúcares.

La leche se somete a un proceso en el cual se agrega lactasa, una enzima que divide a la lactosa en galactosa y glucosa.

Los productos que no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a procedimientos por infracciones a la ley.

27 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

¿POR QUÉ NO CUMPLEN?

CONCLUSIONES Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

CUMPLEN EN CALIDAD SANITARIA

CUMPLEN EN CONTENIDO DE CASEÍNA

Todos los productos analizados cumplieron con la calidad sanitaria y ninguno presentó microorganismos fuera de los límites permitidos.

Todas las leches y productos lácteos combinados, analizados cumplieron con el contenido de caseína conforme a las normas de referencia.

CONSIDERACIONES DE COMPRA IDENTIFICA SI ES LECHE O PRODUCTO LÁCTEO

Recuerda que hay diferencias nutrimentales importantes.

Checa que el producto que adquieras se encuentre dentro de la fecha de caducidad.

DE USO MANTENLA EN REFRIGERACIÓN

Los productos pasteurizados requieren refrigeración para su conservación, independientemente si han sido abiertos o no. Todos los productos analizados también requieren refrigeración después de abrirlos.

29 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

REVISA LA FECHA DE CADUCIDAD

CONSUME INFORMADO Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Te presentamos los contenidos de proteína y precios promedio por litro de los productos analizados para que elijas la opción que se ajusta a tus necesidades. Marca/ Presentación LALA 100 sin lactosa + PROTEÍNA 54g LIGHT

Leche Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa.

LALA 100 FRESCA sin lactosa + CALCIO + 30%

Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.

LALA 100 sin lactosa + PROTEÍNA 54g

Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.

leche León

Leche parcialmente descremada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.

Leche Querétaro

Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.

LALA 100 FRESCA sin lactosa DESLACTOSADA

Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa.

LALA 100 FRESCA sin lactosa LOW CARB -30%, LIGHT

Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa.

LALA Orgánica Entera

Leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.

LALA deslactosada

Leche semidescremada, deslactosada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.

LALA light baja en grasa

Leche parcialmente descremada pasteurizada adicionada con vitaminas A y D, baja en grasa

Precio promedio/ litro

Proteína (g/ l)

58.6 g

$32.00

58.1 g

$31.00

56.3 g

$32.00

$18.00

$31.00

36.9g

35.8 g

35.7 g

35.4 g $31.00

$33.00

$26.00

$24.00

34.7 g

34.5 g

Nota: Para fines comparativos los datos presentados (precio promedio y gramos de proteína) son por litro de producto.

S$ I

QU I N $E

N IÉ

ES QU ÉN

S PREC

Precios Promedio de Leches Pasteurizadas en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

Marca/ Presentación

alpura CLÁSICA

Leche entera pasteurizada adicionada con vitaminas A y D

LALA entera

Leche entera pasteurizada adicionada con vitaminas A y D

Leche Monarca

Leche semidescremada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.

Leche Monarca

Leche entera pasteurizada adicionada con vitaminas A y D

Precio promedio/

$5.

Boiré

Producto lácteo combinado con grasa vegetal, rehidratado, pasteurizado adicionado con vitaminas A y D.

gota blanca Bajío

Producto lácteo combinado con grasa vegetal, rehidratado, pasteurizado adicionado con vitaminas A y D.

* Precio obtenido por Internet el 6 de mayo del 2022.

33.6g

$15.00*

Liconsa FRISIA

Producto lácteo combinado con grasa vegetal, pasteurizado, adicionado con vitaminas A, D, B1, B2, B5 y hierro.

33.8 g

$16.00

$14.00

Nutri

33.9 g

$24.00

LOS 19 HERMANOS

Leche entera pasteurizada.

34.4 g

$24.00

$20.00

Leche entera pasteurizada.

(g/ l)

litro

Sello Rojo

Leche entera pasteurizada.

Proteína

33.0 g

32.1 g

30.4 g

$18.00

$10.00

$17.00

19.7 g

15.3 g

15.0 g

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

antiadherentes Sartenes

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Ofrecen la ventaja de cocinar con poco aceite sin que la comida se pegue. Tiempo de lectura: 10 minutos.

a sea para preparar unos huevos a la mexicana o asar un bistec, elegir una buena sartén no tiene porqué ser difícil. Pusimos a prueba este imprescindible utensilio de la cocina utilizado a diario en muchos hogares.

FICHA TÉCNICA

Realización del estudio: del 22 de febrero al 12 de abril del 2022. Muestreo: del 15 al 30 de marzo del 2022. Marcas/modelos analizados: 13/24. Pruebas realizadas: 240.

NORMATIVIDAD

• NOM-225-SCFI-2019. Seguridad de artículos de uso doméstico – Utensilios con recubrimiento antiadherente para la cocción de alimentos – Especificaciones y métodos de prueba. • NOM-050-SCFI- 2004. Información comercial-Etiquetado general de productos. • Método interno de la Dirección General de Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor.

CONOCE EL ESTUDIO Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Se analizaron

24 modelos de 13 marcas

19 de aluminio 5 de acero

Las pruebas Cada producto se sometió a 9 pruebas, las cuales se explican a continuación:

Información al consumidor Verificamos que todos los productos presentaran en sus etiquetas, en español y de forma legible: • Nombre o denominación genérica del producto. • Nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del importador, productor o responsable de la fabricación para productos nacionales. • Leyenda que identifique el país de origen. • Las advertencias de riesgos por medio de leyendas, gráficas o símbolos precautorios. En caso de contar con un instructivo o manual de uso, se constató que las indicaciones sean claras y precisas. Si ofrecen garantía, la cual no es obligatoria en estos productos, se verificó que cumpla con lo establecido en la Ley Federal de Protección al Consumidor (LFPC), que indique los lugares en donde se hace efectiva y los centros de servicio.

Acabados Revisamos que las muestras no presentaran: • Hendiduras • Abolladuras • Poros • Protuberancias • Una mala aplicación del recubrimiento • Parches o rellenos para cubrir imperfecciones

Dimensiones y capacidad nominal Si el fabricante especificó: • La capacidad nominal (volumen), se llenó la sartén con agua con una tolerancia de ±5%. • El diámetro nominal, se midió el diámetro interior de la boca de la sartén con una tolerancia de ± 6 mm.

Determinación del espesor del material antiadherente Se midió el espesor (grosor) de la película de recubrimiento antiadherente, el cual no puede ser menor a 15 micras (0.015 mm).

Distribución del calor en la base Colocamos las muestras sobre una fuente de calor hasta los 100ºC ± 5°C. Así determinamos el valor máximo y mínimo alcanzado en el centro de las sartenes y en cuatro puntos más.

Durabilidad del antiadherente Abrasión: Se comparó el porcentaje de degradación que sufren las sartenes después de 200 ciclos de prueba de desgaste usando una fibra abrasiva humedecida en agua jabonosa. La degradación no puede ser mayor al 35% del espesor inicial del recubrimiento. Adherencia del recubrimiento antiadherente al material base: Se realizó una cuadrícula con separaciones de 1 mm con una navaja fina. Después, con una cinta adhesiva especial se trató de desprender 3 veces el material antiadherente. Visualmente se evaluó si el material se desprendió. La prueba se cumple cuando no se arranca más de un cuadro en el fondo o más de dos en las paredes del utensilio nuevo.

Combustibilidad del mango Por 2 minutos se expuso directamente el mango de las sartenes a una flama azul, sin color interno y de 30 mm a 35 mm de altura. El objetivo era comprobar que el material no se encendiera, y si lo hacía se apagara en 30 segundos máximo.

Antiadherencia del recubrimiento Prueba de la leche: Cada sartén fue precalentado a 150°C ± 5 °C para vertirles 25 ml de leche entera, la cual se dejó evaporar a fin de generar un quemado uniforme. Al final se evaluó la facilidad o dificultad de desprendimiento de la capa de leche vertiendo en las sartenes 200 ml de agua a 20ºC para retirar los residuos con una esponja. La prueba se cumple cuando la película de leche quemada se despega al pasar la esponja diametralmente solo una vez. Prueba del huevo estrellado: Sobre una sartén precalentada a 150° C ± 5°C se cocinó un huevo, sin grasa, de 8 a 9 minutos. Al término se limpió la sartén con una esponja humedecida. La prueba se cumple cuando el huevo se levanta completo o es fácil limpiar la sartén sin dejar restos. La prueba no se cumple cuando el huevo o parte de él se queda pegado y no se limpia con la esponja.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Sartenes antiadherentes Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Bergner

Ekco

/ Neon Silver (BG-7861-SL) / No ofrece / China

/ Advance (45081) / No ofrece / México

$529

$649

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio forjado

2.0 l

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 23.9 cm

4.5 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.9 mm

20 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Acabados Sin defectos

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Prueba al mango

Pruebas de antiadherencia

Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.3 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Dimensiones Diámetro Profundidad 25.9 cm

4.5 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.8 mm

19 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Simbología:

E Excelente

Resaltamos • Material antiadherente "MARBLE®". • Con mango de acero inoxidable. • Se puede utilizar en parrilla de inducción.

MB Muy Bueno

B Bueno

S Suficiente

Distribución de temperatura en la base del sartén

Resaltamos • Material antiadherente "GEO STONE®".

S$ I

QU I N $E

N IÉ

ES QU ÉN

S PREC

Precios Promedio de Sartenes con Recubrimiento Antiadherente en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, La Paz, Mérida y Puebla levantados del 18 al 28 de abril del 2022.

Hamilton Beach

T-Fal

/ Cocina Natural (B5780482) / 2 años / Francia

/ HAB 107 (V2176) / Limitada de por vida / China

$599

$589

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.5 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 27.5 cm

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

5.2 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.8 mm

18 cm

Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

1.0 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Dimensiones Diámetro Profundidad 23.5 cm

4.1 cm

Espesor Longitud de la base del mango 1.5 mm

17.5 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Notas:

Resaltamos • Material antiadherente con revestimiento interno y fondo difusor.

Distribución de temperatura en la base del sartén

1 El cerquillo es un aro metálico sobrepuesto en la boca de la sartén. No todos los modelos lo presentan. 2 Presenta pequeños filos cortantes en la unión del metal que forma el cerquillo Información al Consumidor: Todos cumplen

Resaltamos • Material antiadherente con revestimiento interno y externo. • Con indicador de calentamiento.

Sartenes antiadherentes Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

T-Fal

/ Cocina y limpia fácil (B5630482) / 2 años / Francia

/ Hard Titanium+ (C3820482) / 2 años / Francia

$403

$622

Atributos

Atributos Dimensiones

Material de Capacidad fabricación en litros Diámetro Profundidad Aluminio

1.0 l

23.4 cm

4.1 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.0 mm

17.5 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Acabados Sin defectos

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Prueba al mango

Pruebas de antiadherencia

Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.2 l

Dimensione Diámetro Profundidad 24.2 cm

4.8 cm

Espesor Longitud de la base del mango 1.9 mm

17.5 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Simbología:

E Excelente

Resaltamos • Material antiadherente con revestimiento interno. • Con indicador de calentamiento y base con difusor.

MB Muy Bueno

B Bueno

S Suficiente

Distribución de temperatura en la base del sartén

Resaltamos • Material antiadherente con revestimiento interno. • Con indicador de calentamiento y base con difusor.

*Precio obtenido por Internet del 26 al 28 de abril del 2022

S$ I

QU I

N IÉ

N $E

Precios Promedio de Sartenes con Recubrimiento Antiadherente en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, La Paz, Mérida y Puebla levantados del 18 al 28 de abril del 2022.

ES QU ÉN

S PREC

T-Fal

Vasconia

/ Ultimate (G2780482) / 10 años / Francia

/ Elegance Blue (4038125) / No ofrece / México

$1,655

$312*

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.4 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 24.5 cm

4.9 cm

Espesor Longitud de la base del mango 4.4 mm

18.5 cm

Diámetro Profundidad

Vitro Acero

24.9 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Dimensiones

Material de Capacidad fabricación en litros 1.2 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

4.6 cm

Espesor Longitud de la base del mango 1.8 mm

19.5 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Notas:

Resaltamos • Material antiadherente con revestimiento interno "Titanium®". • Con indicador de calentamiento y base con difusor de acero.

Distribución de temperatura en la base del sartén

Resaltamos • Para usarse en todo tipo de estufas y con exterior brillante. • Mango de acero inoxidable.

Sartenes antiadherentes Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Vasconia

Vita

/ Máster (4033243) / No ofrece / México

/ Moonscape rojo (42004) / 10 años / México

$461

$1,289*

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio Porcelanizado

1.2 l

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 24.2 cm

4.6 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.6 mm

18.5 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Acabados Sin defectos

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Prueba al mango

Pruebas de antiadherencia

Material de Capacidad fabricación en litros Acero vitrificado

1.4 l

Dimensiones Diámetro Profundidad 25.2 cm

5.8 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.3 mm

19 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Simbología:

E Excelente

Resaltamos • Material antiadherente "Duraflon Extra®" en 3 capas. • Exterior brillante.

MB Muy Bueno

B Bueno

S Suficiente

Distribución de temperatura en la base del sartén

Resaltamos • Cuerpo hecho de acero vitrificado con cerquillo1 de acero inoxidable. • Con mango de metal y para todo tipo de parrillas. • Incluye tapa de acero.

*Precio obtenido por Internet del 26 al 28 de abril del 2022

S$ I

N $E

N IÉ

QU I

Precios Promedio de Sartenes con Recubrimiento Antiadherente en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, La Paz, Mérida y Puebla levantados del 18 al 28 de abril del 2022.

ES QU ÉN

S PREC

Cinsa

MB $330*

/ Artesanal edición especial (898391) / No ofrece / México

/ Freidora negra (1529) / No ofrece / México

$359

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Acero vitrificado

1.2 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 25.3 cm

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

4.9 cm

Espesor Longitud de la base del mango 1.3 mm

18 cm

Material de Capacidad fabricación en litros Acero

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

2.2 l

Acabados Defecto en la unión del cerquillo2

Prueba al mango

Dimensiones Diámetro Profundidad 25.4 cm

7.0 cm

Espesor Longitud de la base del mango 1.4 mm

17.5 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Notas:

Resaltamos • Cuerpo hecho de acero vitrificado con antiadherente, exterior tipo granito negro con blanco.

Distribución de temperatura en la base del sartén

Resaltamos • Cuerpo hecho de acero con antiadherente, exterior brillante, tapa de vidrio y cerquillo1 de acero.

Sartenes antiadherentes Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Gibson home

Tramontina

/ 134573 01 / No ofrece / China

/ Sicilia (20400/724) / No ofrece / Brasil

$399

$449 Atributos

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.2 l

Dimensiones Diámetro Profundidad 24.3 cm

4.9 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.5 mm

19 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Acabados Sin defectos

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Prueba al mango

Pruebas de antiadherencia

Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.2 l

Dimensiones Diámetro Profundidad 24.6 cm

3.8 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.8 mm

19 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Simbología:

E Excelente

Resaltamos • Material antiadherente con revestimiento interno, fondo difusor y mango de baquelita.

MB Muy Bueno

B Bueno

S Suficiente

Distribución de temperatura en la base del sartén

Resaltamos • Material antiadherente "STARFLON®", con revestimiento interno y externo. • Con mango de baquelita.

Precio obtenido por Internet del 26 al 28 de abril del 2022 por un juego de tres piezas color gris.

S$ I

QU I

N IÉ

N $E

Precios Promedio de Sartenes Dispositivos conde Recubrimiento Almacenamiento en la Ciudad deen Antiadherente México la Ciudad y Zona de Metropolitana, México y Zona Guadalajara, Monterrey y Puebla, Metropolitana, La Paz, recabados Mérida ydel Puebla 22 allevantados 31 de marzodel del18 2022. al 28 de abril del 2022.

ES QU ÉN

S PREC

Tramontina

Vasconia

/ Potenza (32200/640) / No ofrece / Brasil

/ Regal (4034257) / No ofrece / China

MB $1,293

$920 Atributos

Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.2 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 25.1 cm

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

4.3 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.9 mm

20 cm

Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

1.4 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Dimensiones Diámetro Profundidad 25.1 cm

5.2 cm

Espesor Longitud de la base del mango 3.0 mm

19 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Notas:

Resaltamos • Material antiadherente "Teflon®", con revestimiento interno y externo (esmalte de porcelana). • Con mango de Silicona.

Distribución de temperatura en la base del sartén

Resaltamos • Cuerpo hecho de aluminio fundido, fondo de acero inoxidable. Mango desmontable, apto para horno y asador.

Sartenes antiadherentes Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Deleite

Cocina Mia (Vitrinor) / Millennial VTST-0891 / 2 años / España

/ Rojo (24 cm) / No ofrece / México

$179

$269

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

0.8 l

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 23.8 cm

3.3 cm

1.5 mm

15 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Acabados Sin defectos

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Prueba al mango

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Simbología:

Espesor Longitud de la base del mango

E Excelente

Con leche

MB Resaltamos

• Material antiadherente "Duraflon®" y fondo difusor.

MB Muy Bueno

B Bueno

S Suficiente

Material de Capacidad fabricación en litros Acero

2.0 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Dimensiones Diámetro Profundidad 25.6 cm

5.7 cm

1.0 mm

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia Con huevo

Cumple

17.5 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Combustibilidad

Distribución de temperatura en la base del sartén

Espesor Longitud de la base del mango

Con leche

MB Resaltamos

• Material antiadherente "Xilian Whitford®" con cerquillo1 de acero inoxidable. • Con mango de baquelita.

S$ I

QU I

N IÉ

N $E

Precios Promedio de Sartenes con Recubrimiento Antiadherente en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, La Paz, Mérida y Puebla levantados del 18 al 28 de abril del 2022.

ES QU ÉN

S PREC

Cinsa

/ Línea sabor (898339) / No ofrece / México

/ Magnífica / México

/ No ofrece

$199

$400

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.2 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 24.5 cm

4.7 cm

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Cumple

Notas:

18.0 cm

Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Con huevo

Espesor Longitud de la base del mango 1.9 mm

Combustibilidad

Distribución de temperatura en la base del sartén

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Con leche

MB Resaltamos

• Cuerpo hecho de aluminio con antiadherente y fondo difusor.

1.3 l

Diámetro Profundidad 25.8 cm

3.9 cm

Espesor Longitud de la base del mango 1.9 mm

18.0 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Dimensiones

Resaltamos • Material antiadherente "Thermo Cell®", con fondo difusor antiderrapante.

Sartenes antiadherentes Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Tramontina

/ Praga (20170/924) / No ofrece / Brasil

/ París (20170/724) / No ofrece / Brasil

$328

$314

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.2 l

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 24.2 cm

3.8 cm

Espesor Longitud de la base del mango 1.9 mm

18.5 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Acabados Sin defectos

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Prueba al mango

Pruebas de antiadherencia

Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.2 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Dimensiones Diámetro Profundidad 24.3 cm

3.8 cm

Espesor Longitud de la base del mango 1.9 mm

18.5 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Con leche

Cumple

Distribución de temperatura en la base del sartén

Simbología:

E Excelente

Resaltamos • Material antiadherente "STARFLON®", con revestimiento interno y externo. • Con mango de baquelita.

MB Muy Bueno

B Bueno

S Suficiente

Distribución de temperatura en la base del sartén

Resaltamos • Material antiadherente "STARFLON®", con revestimiento interno y externo. • Con mango de baquelita.

S$ I

QU I

N IÉ

N $E

Precios Promedio de Sartenes con Recubrimiento Antiadherente en la Ciudad de México y Zona Metropolitana, La Paz, Mérida y Puebla levantados del 18 al 28 de abril del 2022.

ES QU ÉN

S PREC

Oster

Iuno Moneta

/ 93689.01 / Limitada de por vida / Italia

/ Ravenna (0007570124) / No ofrece / Italia

$409

$204

Atributos Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

1.4 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Atributos Dimensiones

Diámetro Profundidad 26.5 cm

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

4.6 cm

Espesor Longitud de la base del mango 2.5 mm

20.0 cm

Material de Capacidad fabricación en litros Aluminio

Pruebas al recubrimiento antiadherente Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

1.2 l

Acabados Sin defectos

Prueba al mango

Dimensiones Diámetro Profundidad 23.8 cm

3.7 cm

1.8 mm

Espesor

Abrasión (Durabilidad)

Adherencia a la base

Cumple

Pruebas de antiadherencia

Con huevo

Con leche

Combustibilidad

Con huevo

Cumple

Notas:

Resaltamos • Material antiadherente, fondo difusor y mango de baquelita.

Distribución de temperatura en la base del sartén

18.0 cm

Pruebas al recubrimiento antiadherente

Combustibilidad

Distribución de temperatura en la base del sartén

Espesor Longitud de la base del mango

Con leche

MB Resaltamos

• Material antiadherente "Non-stick®".

CONCLUSIONES Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

PRESENTÓ FILOS CORTANTES En la unión del metal que forma el cerquillo (aro metálico sobrepuesto en la boca de la sartén) se apreciaron pequeños filos cortantes.

PRESENTÓ VARIACIÓN EN LA DISTRIBUCIÓN DE CALOR En la prueba de distribución de calor presentó una variación de poco más de 6ºC, por lo que tuvo una calificación de Muy Bueno:

Cinsa

/ Freidora negra (1529) / México / No ofrece

SU ANTIADHERENTE ES DEL ESPESOR REQUERIDO Todos cumplen con el espesor del material antiadherente, que fue mayor a las 15 micras que pide como mínimo la NOM-225SCFI-2019.

Cocina Mia (Vitrinor) / Millennial VTST-0891 / 2 años / España

SUPERARON LA PRUEBA DE COMBUSTIBILIDAD DEL MANGO Las sartenes analizadas son seguras, ya que el material del que están fabricados los mangos se apaga en menos de 30 segundos.

SU ANTIADHERENTE RESISTE Todos los modelos analizados tuvieron una calificación de Excelente en la prueba de durabilidad del recubrimiento antiadherente.

CALIFICARON EXCELENTE EN ANTIADHERENCIA Los siguientes modelos calificaron como Excelente en las pruebas de leche quemada y huevo frito:

Bergner

Cinsa

Ekco

Gibson home

Hamilton Beach

Oster

T-Fal

Tramontina

Vita

Vasconia

/ Neon Silver (BG-7861-SL) / No ofrece / China

/ Advance (45081) / No ofrece / México

/ Cocina Natural (B5780482) / 2 años / Francia

/ Sicilia (20400/724) / No ofrece / Brasil

/ Artesanal edición especial (898391) / México / No ofrece

/ 134573 01 / No ofrece / China

/ Cocina y limpia fácil (B5630482) / Francia / 2 años

/ Potenza (32200/640) / No ofrece / Brasil

Vasconia

/ Máster (4033243) / No ofrece / México

/ Freidora negra (1529) / México / No ofrece

/ HAB 107 (V2176) / China / Limitada de por vida

/ Hard Titanium+ (C3820482) / 2 años / Francia

/ Moonscape rojo (42004) / No ofrece / México

/ Magnífica / México / No ofrece

/ 93689.01 / Italia / Limitada de por vida

/ Ultimate (G2780482) / 10 años / Francia

/ Elegance Blue (4038125) / No ofrece / México

Vasconia

/ Regal (4034257) / México / No ofrece

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

RECOMENDACIONES Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

De compra CONSIDERA EL TAMAÑO

REVISA EL MANGO

Piensa en los platillos que acostumbras preparar para que las dimensiones de la sartén sean acorde a tus necesidades.

Selecciona el modelo cuyo mango (por sus dimensiones) te sea más práctico de manejar.

EVALÚA PRECIO Y CALIDAD Si tu economía lo permite, prefiere una sartén que haya calificado como Excelente “E” en las pruebas de “Abrasión (Durabilidad del antiadherente)” y de “Antiadherencia del recubrimiento con leche y huevo”, así tendrás un producto de muy buen desempeño por mucho más tiempo.

De uso LEE LAS INSTRUCCIONES DE USO

RETIRA LAS ETIQUETAS

Antes de usar tu nueva sartén, lee la información que el fabricante o comercializador incluye, especialmente las notas precautorias.

O acabados protectores que tenga.

LÁVALA ANTES DE ESTRENARLA

PREPÁRALA PARA ESTRENARLA

Con una esponja y jabón suaves lávala por dentro y por fuera antes de estrenarla.

Úntale un poco de aceite, grasa para cocinar o mantequilla y retira el exceso. Ponla a fuego bajo durante un par de minutos, déjala enfriar y lávala.

EVITA DEJARLA VACÍA SOBRE EL FUEGO

PROCURA COCINAR A FUEGO LENTO

Es posible que se deforme y que el recubrimiento antiadherente se dañe.

Según la preparación del platillo se elige el tipo de fuego, pero si te es posible cocina a fuego lento.

NO MALTRATES SU SUPERFICIE

LÁVALA CON UNA ESPONJA SUAVE

No utilices cucharas o palas de metal para que no se maltrate el antiadherente. Prefiere utensilios de madera o de Nylon®.

No uses productos abrasivos como fibras o detergente en polvo pues degradan rápidamente el antiadherente.

Visita la página https://www.ecoce.mx y entérate de las opciones de reciclaje de distintos residuos.

Información Si requieres más información sobre este estudio comunícate al Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (LNPC), al (55) 5544 2122. Consulta otros estudios de calidad en: https://www.gob.mx/profeco/es/articulos/estudio-de-calidad?idiom=es

51 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Sustentabilidad

La mayor parte del material del que están fabricadas las sartenes es reciclable, por lo que al final de su vida útil el impacto al medio ambiente es menor.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Constituyen una fuente de ingresos importante para muchos hogares. Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

éxico es uno de los países con más migrantes en el mundo (11.5 millones de personas al 2020). La mayoría reside en Estados Unidos, de donde proviene el 94.9% de las remesas que ingresan a nuestro país, de acuerdo con datos del último trimestre de 2021.

Receptores Necesidades que cubren Comida

24.2% La madre

Vestido Salud Vivienda

14.5% El cónyuge

Educación Deudas

14.5%

La madre junto con el padre

Compra de tierras Renta

Las remesas representan la fuente principal de ingreso para 28.5% de los hogares latinoamericanos.

Para obtener una mayor cantidad de pesos en tus envíos toma en cuenta lo siguiente: • Tipo de cambio • Comisión • Ubicación geográfica para el envío y cobro

Programa Quién es Quién en el Envío de Dinero En nuestro portal https://qqed.profeco.gob.mx/ encontrarás empresas que ofrecen servicios de envío de dinero para cobros en efectivo y depósitos a cuenta desde 12 ciudades de E.U.A.:

Recomendaciones VERIFICA LOS DATOS Antes de realizar la transferencia revisa que el nombre del destinatario, cantidades, costos y comisiones sean los correctos. PLANEA TU ENVÍO Esto puede significar un ahorro, ya que las entregas inmediatas son más caras que las que tardan más tiempo en llegar. BUSCA LA MEJOR OPCIÓN Si la opción “económica” queda lejos para quien envía o recibe, el costo del transporte puede “comerse” cualquier cantidad ahorrada. FÍJATE NO SUPERAR LO PERMITIDO Infórmate del monto mínimo y máximo de envío y el número de transacciones permitidas al mes. TEN LOS DATOS DE ATENCIÓN AL CLIENTE Investiga las opciones y horarios de soporte al cliente para que sepas cuándo contactarlos.

Chicago Dallas Houston

Indianápolis Los Ángeles Miami

Nueva York Sacramento San José

La Profeco te asesora

San Diego Tucson El Paso

La Procuraduría Federal del Consumidor brinda asesoría a los usuarios de este servicio, ya sean emisores o receptores de envío de dinero, a través de los correos institucionales:

enviosdedinero@profeco.gob.mx extranjeros@profeco.gob.mx asesoria@profeco.gob.mx Teléfono del Consumidor (Telcon)

55 5625 6700 y 800 468 8722

REGISTRA TUS ENVÍOS Procura anotar el número de referencia de la transacción, de esta manera podrás revisar su progreso y aclaración, si es el caso. INDAGA LOS REQUERIMIENTOS Si vas a utilizar una Fintech investiga los requerimientos de Internet y de los dispositivos móviles para el uso de la app.

Para inconformidades con una Fintech

Consulta el sitio https://fintech. condusef.gob.mx/ de la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef).

Fuentes • Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Programa Quién es Quién en el Envío de Dinero (QQED). https://qqed.profeco.gob.mx/ • Banco de México. País de origen de los ingresos por remesas. Consultado el 11 de abril de 2022 en: https://www.banxico.org.mx/SieInternet/consultarDirectorioInternetAction.do?accion=consultarCuadro&idCuadro=CE167 &sector=1&locale=es • Centro de Estudios Monetarios Latinoamericanos (CEMLA). Migración mexicana, remesas e inclusión financiera. Documento PDF. • Anuario de Migración y Remesas a México 2020. Consultado el 19 de abril del 2022, en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/583047/Anuario_Migracion_y_Remesas_2020.pdf • Naciones Unidas. Día Internacional de las Remesas Familiares. 16 de junio. Consultado el 19 de abril del 2022, en: https://www.un.org/es/observances/remittances-day#:~:text=El%20D%C3%ADa%20Internacional%20 de%20las,anualmente%20el%2016%20de%20junio. • Anuario de Migración y Remesas a México 2021. Consultado el 19 de abril del 2022, en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/675092/Anuario_Migracion_y_Remesas_2021.pdf

53 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Aspectos que debes considerar

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

CUIDA TU

PRÓSTATA Prevenir complicaciones a tu salud te permite ahorrar. Tiempo de lectura: 5 minutos.

n México, las defunciones por causa de tumores malignos de próstata se incrementó

45.9% de 2010 a 2020. En el 2020, del total de defunciones por la causa ya mencionada, el

Pon atención si tienes estos síntomas

99.4% de dichos tumores se presentaron en hombres a partir de los 50 años.

• Chorro de orina delgado.

• Sensación de tener que orinar con más frecuencia, especialmente de noche.

• Hacer más esfuerzo para orinar.

• En la fase avanzada de la enfermedad puede haber sangre.

Importancia de la detección temprana

Pruebas de detección A partir de los 40 años, el hombre debe acudir a revisiones periódicas para preservar salud prostática.

• Prueba de antígeno prostático específico Sirve para medir la concentración de una sustancia producida por dicha glándula que se encuentra en la sangre. Concentraciones elevadas se asocian a diferentes patologías, entre ellas cáncer de próstata.

• Valoración médica del especialista Evaluación del médico urólogo para el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad.

55 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Un diagnóstico temprano ayudará a detectar los primeros signos y síntomas. Esto facilitará el tratamiento antes de que la enfermedad avance, permitiendo así una terapia más eficaz y sencilla.

• Examen digital del recto Consiste en la introducción de un dedo cubierto con un guante lubricado en la parte inferior del recto para palpar la próstata y detectar si hay masas o algo que parezca poco habitual.

Quítate el miedo de ir a una revisión.

Precios del estudio de Antígeno prostático específico

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Ciudad

CDMX

Estado de México

Jalisco

Veracruz

Laboratorio 1

Precio 2

Salud Digna

$171.00

Análisis Clínicos del Dr. Simi

$197.00

Laboratorio Clínico Jenner

$249.00

Olab Diagnósticos Médicos

$289.00

Laboratorio Médico Polanco

$289.00

Laboratorio Médico Lapi

$292.00

Laboratorio Médico del Chopo

$314.09

Análisis Clínicos Olarte y Akle

$732.00

Salud Digna

$171.00

Laboratorio Monarca

$238.00

Laboratorio Química Médica

$250.

Centro de Diagnóstico Especializado (CEDE)

$280.00

Laboratorio Médico del Chopo

$314.09

• Precios

Salud Digna

$171.00

• Descuentos

Laboratorio Clínico GLIO

$250.00

• Citas

Grupo de Diagnóstico

$310.00

• Promociones

Laboratorio Médico del Chopo

$314.09

• Entrega de resultados

Unidad de Patología Clínica (UPC)

$645.00

• Horarios especiales

Salud Digna

$171.

• Indicaciones y servicios adicionales

Medical Life

$231.00

Laboratorio Médico del Chopo

$314.09

Laboratorios Clínicos de la Hoz

$335.

Laboratorio Zavala, Delfín, Ibáñez S.A. de C.V.

$345.00

Laboratorios Rivas

$490.

Te recomendamos solicitar informes directamente con el laboratorio para conocer:

• Indicaciones para el estudio

Esta selección se hizo de forma aleatoria y no significa recomendación alguna. Los precios mostrados son únicamente de referencia. En el mercado puedes encontrar precios más bajos y más altos a los mostrados en el cuadro. Algunos laboratorios ofrecen descuentos adicionales.

Fuente: Información recabada en los sitios de Internet y teléfonos de distintos laboratorios el 8 y 13 de abril del 2022 ubicados en la Ciudad de México, Estado de México, Jalisco y Veracruz, por lo que a la fecha de publicación de este artículo pudo haber cambiado.

Recomendaciones Observa cualquier posible síntoma

Debes estar atento a la sintomatología, urgencia, dificultad, mayor frecuencia para orinar, por mencionar algunos.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Acude con tu médico y atiende sus indicaciones Tus revisiones deben ser periódicas, de acuerdo con tu edad, antecedentes familiares e historial médico. Hazte pruebas de laboratorio para monitorear: •Niveles de glucosa en la sangre •Colesterol y triglicéridos •Condición de la próstata y del colon

Lleva una vida saludable

Aliméntate sanamente, cuida tu peso y realiza actividad física de manera regular.

Deja de fumar

Esto disminuye la probabilidad de contraer cáncer, enfermedades pulmonares y cardíacas.

Fuentes • Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Mortalidad. Consultado el 11 de abril de 2022 en: https://www.inegi.org.mx/temas/mortalidad/#Tabulados. • Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Población. Consultado el 11 de abril de 2022 en: https://www.inegi.org.mx/temas/estructura/#Tabulados • Instituto nacional de Cancerología. INFOCÁNCER. Cáncer de próstata. Infografía. Consultado el 11 de abril de 2022 en: https://www.infocancer.org. mx/?i=infografia&a=cancer-prostata • Instituto mexicano del Seguro Social (IMSS). Enfermedad prostática. Consultado el 11 de abril de 2022 en: http://www.imss.gob.mx/salud-en-linea/enfermedad-prostatica. • Norma Oficial Mexicana NOM-048-SSA2-2017. Para la prevención, detección, diagnóstico, tratamiento, vigilancia epidemiológica y promoción de la salud sobre el crecimiento prostático benigno (hiperplasia de la próstata) y cáncer de próstata (tumor maligno de la próstata). • NOM-007-SSA3-2011 para la organización y funcionamiento de los laboratorios clínicos • Mayo Clinic. Prevención del cáncer de próstata: formas de reducir el riesgo. Consultado el 18 de abril del 2022, en: https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/ prostate-cancer/in-depth/prostate-cancer-prevention/art-20045641

La Profeco te respalda

Si te cobran indebidamente, no respetan lo acordado o te niegan el servicio, Profeco te respalda, llama al:

o envía un correo electrónico a: asesoría@profeco.gob.mx.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

CÓMO LEER TU R E C I B O

DE LUZ Te decimos qué incluye la cuota que pagas y cómo disminuirla.

En colaboración con la:

Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

El consumo de energía doméstica se clasifica en tres niveles:

¿Qué se considera en su cobro?

El consumo de luz varía de un hogar a otro, ya que depende de tres elementos relacionados con el confort y estilo de vida:

• Básico • Intermedio • Excedente

A cada clasificación le corresponde cierta cuota de acuerdo con la tarifa de la localidad.

• Las condiciones climatológicas

• Cantidad de focos, electrodomésticos y aparatos electrónicos que se tienen en casa, así como el tiempo que permanezcan encendidos.

• Hábitos de consumo.

Recibo de luz CFE

Kilowatthoras consumidos

Tipos de consumo de energía

Cuota que va a depender de la tarifa de tu localidad.

59 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Domicilio del consumidor

Tarifas domésticas Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Son de carácter general, y el factor principal para aplicarlas dependerá del comportamiento de las temperaturas medias mínimas de cada localidad durante el verano.

Criterio de aplicación de las tarifas domésticas Tarifas de suministro básico (bajo consumo)

Tarifa doméstica de alto consumo (DAC)

Tarifa

Temperatura media mínima en verano

Límite de Consumo Bajo Subsidio

Límite de alto consumo (*)

menor a 25 oC

Hasta 140 kWh/mes

Mayor a 250 kWh/mes

25 oC

Hasta 150 kWh/mes

Mayor a 300 kWh/mes

28 oC

Hasta 225 kWh/mes

Mayor a 400 kWh/mes

30 oC

Hasta 450 kWh/mes

Mayor a 850 kWh/mes

31 oC

Hasta 600 kWh/mes

Mayor a 1,000 kWh/mes

32 oC

Hasta 900 kWh/mes

Mayor a 2,000 kWh/mes

33 oC

Hasta 2500 kWh/mes

Mayor a 2,500 kWh/mes

(*) Consumo mensual promedio móvil registrado durante los últimos 12 meses.

Reclasificación de tarifa

Si durante un año rebasas el límite de consumo mensual promedio establecido para tu localidad, se te reclasificará tu tarifa a Doméstica de Alto Consumo (DAC), lo que significa que pagarás una cuota mayor.

¿Cómo salir de la tarifa DAC?

• Disminuye el uso de energía eléctrica en tu hogar. • Trata de mantener un consumo mensual promedio inferior al límite de alto consumo de tu tarifa.

Cómo calcular tu total a pagar Sigue estos dos sencillos pasos:

Multiplica el número de kilowatt-horas consumidos por el precio de cada tipo de consumo de energía (básico, intermedio y excedente).

Suma el resultado y obtendrás el total a pagar.

Consulta las tarifas en: www.cfe.mx

Ahorro de energía

• Disminuye el uso de energía eléctrica en tu hogar. • Trata de mantener un consumo mensual promedio inferior al límite de alto consumo de tu tarifa.

Recomendaciones Si trabajas desde casa:

Establece horarios de trabajo y de comida

De esta manera evitarás abrir el refrigerador constantemente. El uso de este electrodoméstico genera un mayor consumo de energía.

Evita aparatos alternos

Procura no trabajar con televisores encendidos o equipos de audio alternos como radios, estéreo o reproductores digitales. Puedes optimizar el consumo de energía usando el software de tu computadora.

Aprovecha la luz natural

En casa ubica un lugar de trabajo con luz natural y con todas las herramientas necesarias. Conecta únicamente lo que vayas a utilizar.

Evita focos halógenos

Este tipo de focos consumen más energía. Aprovecha al máximo la luz natural, y si requieres iluminación especial, lo ideal es combinar la luz natural con lámparas fluorescentes.

Desconecta tus electrodomésticos después de usarlos

Hazte el hábito de desconectar cualquier aparato que no estés utilizando o cuando lo hayas terminado de usar.

Deja conectado solo lo necesario

Es recomendable solo dejar conectados los equipos de cómputo de escritorio. Si cuentas con una laptop, conéctala solo para su carga y desconéctala cuando esté completa. Si es necesario mantener el equipo encendido, usa herramientas como ahorro de energía o programa el apagado de la pantalla. Cuando hagas una pausa guarda los archivos y apaga los equipos.

Optimiza el uso de tu lavadora

Evita usar ropa que requiere ciclos de lavado especiales y trata de utilizar un solo cambio de ropa al día, y de materiales fáciles de lavar. Ahorra energía con programas de lavado en frío y con carga llena.

Seca tu ropa al sol

Si cuentas con secadora, utilízala únicamente cuando el clima no sea favorable.

Si requieres de más información o deseas recibir tu recibo de forma electrónica, puedes acudir a cualquier Centro de Atención a Clientes de CFE y actualizar tus datos.

También disponible en: http://telefonodelconsumidor.gob.mx/ Correo electrónico: asesoria@profeco.gob.mx

55 5568 8722yy 800 468 8722 De lunes a viernes de 9:00 a 19:00 horas Sábados, domingos y días festivos de 10:00 a 18:00 horas.

55 8078 0484 55 8078 0485 55 8078 0488 55 8078 0344

@Profeco @AtencionProfeco

Profeco Oficial

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Acceso a Internet:

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Un derecho humano Se establecerán condiciones de acceso al mayor número posible de personas. Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

n 2012 la Organización de las Naciones Unidas (ONU) aprobó la “Promoción, protección y disfrute de los derechos humanos en Internet”, dándole grado de derecho humano al acceso a Internet.

Reconocido en la Constitución

México es el octavo país en garantizar este derecho a su ciudadanía.

El artículo sexto constitucional reconoce y garantiza el acceso a Internet a todos los mexicanos como un derecho humano. Para ello, el Estado establecerá condiciones de acceso al mayor número posible de personas promoviendo: • Contenidos de integración nacional • Formación educativa, cultural y cívica • Igualdad entre mujeres y hombres • Difusión de información imparcial, objetiva, oportuna y veraz del acontecer nacional e internacional • Espacio a las obras de producción independiente • Espacio a la expresión de la diversidad y pluralidad de ideas y opiniones que fortalezcan la vida democrática de la sociedad

USO EN MÉXICO De los hogares con Internet las conexiones son:

93.8% Comunicación

64% Fija (por cable o Wi-Fi)

información

móvil)

91% Búsqueda de

56%

• El de los hogares cuentan con este servicio.

7% Red celular (Internet

89% Acceso a redes

• El gasto promedio mensual que realizan las personas usuarias de Internet fijo es

29% Ambos tipos

sociales

72%

• El de la población de 6 años o más es usuaria de este servicio.

(fija y móvil)

$488.

RECOMENDACIONES El Internet puede ser un aliado en tu vida si lo utilizas correctamente. Te dejamos algunas sugerencias que puedes considerar cada vez que navegues en la red:

Actualiza el sistema operativo Esto mejorará el funcionamiento de tu dispositivo y la seguridad del software.

Navega en sitios web confiables

De otra forma podrías ser víctima de falsificación de algún servicio, y al enviar información personal caería en manos de los defraudadores.

Activa las funciones de seguridad de tu equipo

Instala y actualiza los antivirus

Evita proporcionar información personal en sitios dudosos

Evita abrir correos o mensajes sospechosos

De esta manera protegerás tu información de robo o ciberataques.

Recuerda que compartir tus datos te hace vulnerable ante los ciberdelincuentes.

Con él protegerás tus dispositivos de ataques y robo de información personal.

Podrían contener malware y dañar tu equipo o robarte información.

Personas mayores e Internet De acuerdo con el INEGI, en 2020, el 6.4% de los usuarios de Internet en México eran personas adultas mayores. Ese mismo año, la Condusef registró que el 31% de las reclamaciones por fraudes bancarios fueron realizadas por dicho grupo de la población. Muchos de estos delitos se cometen a través de Internet debido a la poca familiaridad que tienen con esta herramienta. Por lo anterior, es importante: • Evitar que sean objeto de fraudes electrónicos por desconocer cómo funcionan los servicios bancarios y comerciales por Internet. • Promover la cultura de la denuncia. • Que se les brinde un adecuado acompañamiento.

Fuentes

Evita hacer uso de redes públicas

La información de navegación puede ser robada o tu dispositivo atacado por malware.

Cuida lo que publicas en Internet

La información que compartas en la red puede ser aprovechada por los delincuentes.

Utiliza contraseñas seguras

Así evitarás que tus redes sociales sean vulnerables a algún ciberataque y te roben información personal.

Usa el control parental

Con esta herramienta puedes controlar los contenidos que ven tus hijos.

• Gob.mx (2017). En México, el acceso a internet es un derecho constitucional. Consultado el 19 de abril de 2022 en: https://www.gob.mx/gobmx/articulos/en-mexico-el-acceso-a-internet-es-underecho-constitucional. • IFT (2021) Segunda Encuesta 2021, Usuarios de Servicios de Telecomunicaciones. Consultado el 19 de abril de 2022 en: https://usuarios.ift.org.mx/Encuesta-2-2021/. • INEGI (2021) Comunicado de prensa núm. 352/21. Consultado el 19 de abril de 2022 en: https:// www.inegi.org.mx/contenidos/saladeprensa/boletines/2021/OtrTemEcon/ENDUTIH_2020.pdf. • INEGI (2021) Encuesta Nacional sobre Disponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en los Hogares (ENDUTIH) 2020. Datos abiertos. Consultado el 9 Mayo de 202 en: https://www. inegi.org.mx/programas/dutih/2020/#Datos_abiertos. • ONU (2012). Promoción, protección y disfrute de los derechos humanos en Internet. Consultado el 19 de abril de 2022 en: https://ap.ohchr.org/documents/S/HRC/d_res_dec/A_HRC_20_L13.pdf • DOF (2013). DECRETO por el que se reforman y adicionan diversas disposiciones de los artículos 6o., 7o., 27, 28, 73, 78, 94 y 105 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, en materia de telecomunicaciones. Consultado el 19 de abril de 2022 en: http://www.dof.gob.mx/ nota_detalle.php?codigo=5301941&fecha=11/06/2013 • CONDUSEF (mayo 2021) Anuario Estadístico 2020. [online] Disponible en:https://www.condusef. gob.mx/documentos/estadistica/estad2021/anuario_2020.pd

63 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Según el INEGI, para el 2020 más de 84 millones de personas eran usuarias de Internet. Las principales actividades fueron:

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

RESERVA DE

DERECHOS

Puede usarla una persona moral o una persona física. Tiempo de lectura: 2 minutos 30 segundos.

En colaboración con el:

¿Qué es?

La facultad de usar y explotar, de acuerdo con su naturaleza, en forma exclusiva: • Títulos • Nombres • Denominaciones • Características físicas y psicológicas distintivas • Características de operación originales aplicados

¿Por qué es importante? Gracias a la Reserva, las personas físicas o morales obtienen los derechos para usar y explotar exclusivamente de un título, nombre o denominación para sus publicaciones o difusiones periódicas; de personajes de caracterización; personas o grupos dedicados a actividades artísticas; o promociones publicitarias en cualquiera de sus especies. En el caso de las publicaciones periódicas estas pueden ser: • Periódico • Revista • Directorio • Cabeza de columna • Folleto • Boletín • Suplemento

• Calendario • Gaceta • Catálogo • Guía • Agenda • Colección

Una reserva de derechos se puede transmitir o suscribir licencias para su explotación y evitar que otra publicación se conozca de la misma forma.

Debe cumplirse

65 Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Su atención, asignación o culminación es un requisito, tal es el caso del certificado de licitud de título y contenido. Mediante este certificado la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación autoriza que las publicaciones y revistas ilustradas impresas que tengan periodicidad puedan circular lícitamente en el país, siempre que respeten y cumplan el derecho a la privacidad, la ética, la moral pública, la paz y la dignidad personal.

Número Internacional Normalizado para Publicaciones Periódicas

Certeza en otros ámbitos

La reserva de un Título con publicación periódica debe ser asociada a un código numérico reconocido internacionalmente para la identificación de las publicaciones periódicas de carácter científico, docente y/o de investigación. Esta identificación se conoce también como ISSN.

• Nombres, denominaciones y características físicas y psicológicas de los artistas, grupos y personales que se presentan en un evento.

El ISSN puede incluir designaciones numéricas o cronológicas, y que se pretende continuar publicando indefinidamente. Debe aparecer en el cintillo legal, con la clave 102 que corresponde a difusiones periódicas “Revista”.

La reserva de derechos también da protección a:

• Explotación de un mecanismo novedoso y sin protección tendiente a promover y ofertar un bien o un servicio con el incentivo adicional de brindar la posibilidad al público en general de obtener otro bien o servicio en condiciones más favorables que en las que normalmente se encuentra en el comercio.

Da seguridad jurídica En diversos contratos mercantiles, adquisición de espacios para canales de distribución (Servicio Postal y la Unión de Voceadores y Expendedores de México), licitaciones públicas y privadas, los contratantes exigen el certificado vigente de la reserva y las posteriores renovaciones del derecho.

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

EL CABALLERO DE LA ESPERANZA En colaboración con el:

Adéntrate en la historia de uno de los grandes líderes sociales latinoamericanos. Tiempo de lectura: 2 minutos.

Por Antonio Hernández Estrella

Esta obra es una biografía novelada sobre el militar brasileño Luis Carlos Prestes quien encarnó el sufrimiento de miles de campesinos, indios y obreros. El libro comienza con el periodo del levantamiento revolucionario conocido como Columna Prestes que culminó con el encarcelamiento de una figura que transformaría el pensamiento político de su pueblo. Jorge Amado publicó El Caballero de la Esperanza. Vida de Luis Carlos Prestes fuera de Brasil ante la prohibición gubernamental de exaltar la figura de Prestes. Esta biografía fue un llamado de auxilio internacional del autor para obtener la liberación del militar. Para ambas figuras, escritor en el exilio y biografiado en la prisión, ninguna celda contiene al rebelde. Ellos demostraron que esclavo es solo aquel que ama la esclavitud, pues mientras exista en la memoria El Caballero de la Esperanza siempre estará presente el espíritu de la libertad.

Características 328 páginas, 14 x 21 cm Colección Popular Primera Edición Fondo de Cultura Económica 2021 Precio de Venta: $185 Precio de venta libro electrónico:$95