Ингредиенты:
грибы свежие - 200 гр.
кабачки - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
крекер соленый накрошенный - 1,4 стакана
маргарин - 4 ст. ложки
яйцо - 3 шт.
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сыр тёртый - 2 ст. ложки
базилик - 10 гр.
зелень петрушки - 10 гр.
перец чёрный молотый, соль по вкусу 

Приготовление:

Грибы очистите, промойте, мелко порубите и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая. Добавьте крекер. Перемешайте. Переложите смесь в глубокую форму, равномерно распределяя её по дну и краям формы. Сверху уложите очищенные и нарезанные кубиками лук и кабачок. Поверх положите ломтики помидоров. Смешайте яйца с мукой, молоком, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Вылейте смесь в форму. Посыпьте сыром. Выпекайте в духовке в течение 25-35 минут при 160-180 С. Подайте пирог горячим.

Приятного аппетита!

 

источник

источник

Жульен — блюдо давольно простое, но вкус у него отменный. И вариантов его приготовления я знаю тоже не мало, хочу представить вам один из них, подсмотрел у знакомого повара, он в Литве работает. Когда первый раз попробовал, чуть язык не проглотил... Вот, что-то я заговорился.
И так нам понадобится:
— куриная грудка ( примерно 500-600 г.)
— шампиньены 150 грамм (можно консервированные, но желательно свежие)
— лук — 2 небольших
— морковка 1шт
— сыр — 100-150 г.
— сливки 10%-ые — 150-200 мл
— специи и соль по вкусу

Ингредиенты:

грибы (белые, моховики, подосиновики, подберезовики) - 600г; сметана (жирность 20%) - 250 мл; сливочное масло - 30г; соль - по вкусу; сыр (гауда) - 50г.

Грибы протереть влажной салфеткой, почистить, если это необходимо, порезать на небольшие кусочки (примерно 2х2 см).

В большой сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить грибы и обжаривать примерно 3-4 минуты, часто помешивая деревянной лопаткой. Посолить.

Добавить сметану, перемешать с грибами и снять сковороду с плиты.

Переложить грибы со сметаной в порционные горшочки, посыпать тертым сыром. Поставить горшочки в прогретую до 180 С духовку. Через 10-15 минут грибы готовы.

Автор: Елена Покровская

http://subscribe.ru/