ПОТРЯСАЮЩИЕ БИТОЧКИ БЕЗ ГРАММА МЯСА! |
Дневник |
Метки: кулинария биточки без мяса |
Брюссельская капуста под соусом бешамель |
Дневник |
Метки: кулинария брюссельская капуста под соусом |
Чыхыртма азербайджанская |
Дневник |
Серия сообщений "Национальные кухни":
Часть 1 - Долма Сарма
Часть 2 - Кулинария.Осетинские пироги (тесто постное).
...
Часть 14 - Шах плов. Азербайджанская кухня.
Часть 15 - Рецепт вкуснейшего плова от знатоков восточной кухни
Часть 16 - Чыхыртма азербайджанская
Часть 17 - Хачапури по-аджарски. Кавказская кухня
Часть 18 - Альбом «Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня»
Часть 19 - Украинская национальная кухня. /журнал " Поварешка №2, 2016 "/
Метки: кулинария чыхыртма азербайджанская |
Курочка в ажуре |
Метки: кулинария блюда с курой |
Кулинария.Мини-запеканки. |
Дневник |
Метки: кулинария мини-запеканки |
Вареники, которые никогда не развариваются |
Дневник |
Метки: кулинария рецепты вареники |
Запеченный картофель с зеленым соусом |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда |
ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. (рецепт из инета) |
Дневник |
Серия сообщений "Праздничные блюда":
Часть 1 - Кулинария. К новогоднему столу.
Часть 2 - Горячая закуска «Буржуй в телогрейке»
Часть 3 - "Цветы" из картофеля с начинкой (МК от Елены)
Часть 4 - ХОЛОДЕЦ - 8 АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ./не моих/
Часть 5 - ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. (рецепт из инета)
Часть 6 - Японские роллы, или маки-суши в домашних условиях
Часть 7 - 8 ностальгических блюд для новогоднего стола
Часть 8 - Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный
Часть 9 - Праздничная закуска из сельди - Антрекот - большая кулинарная книга
Часть 10 - Кулинария - альбом «Дарья. Сп.вып. №1 (03-04 2017)Светлая пасха»
Метки: кулинария вторые блюда ложные куриные ножки |
ХОЛОДЕЦ - 8 АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ./не моих/ |
Дневник |
РЕЦЕПТ 1
Холодец смешанный - говядина (лытки и кусочки мяса) и свинина (кусочки мяса на косточках, ушки, ножки, части головы).…
Кусочки мяса кладу в очень большую кастрюлю. Наливаю воду и добавляю совсем немного соли. Даю закипеть, снимаю пену 2-3 раза.
Когда начинает хорошо кипеть добавляю туда лук репчатый, морковь очищенную и порезанную на кусочки, зубчики чеснока - много, прямо зубков 8-10, смотря какая кастрюля. После чеснок уже не кладу, я просто не переношу когда ем и пахнет свежим чесноком во рту, а многие чеснок в уже готовый холодец кладут прямо от души, что ешь, а там один чеснок. Делаю огонь самый тихий.
Серия сообщений "Праздничные блюда":
Часть 1 - Кулинария. К новогоднему столу.
Часть 2 - Горячая закуска «Буржуй в телогрейке»
Часть 3 - "Цветы" из картофеля с начинкой (МК от Елены)
Часть 4 - ХОЛОДЕЦ - 8 АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ./не моих/
Часть 5 - ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. (рецепт из инета)
Часть 6 - Японские роллы, или маки-суши в домашних условиях
...
Часть 8 - Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный
Часть 9 - Праздничная закуска из сельди - Антрекот - большая кулинарная книга
Часть 10 - Кулинария - альбом «Дарья. Сп.вып. №1 (03-04 2017)Светлая пасха»
Метки: кулинария рецепты холодец |
"Цветы" из картофеля с начинкой (МК от Елены) |
Дневник |
Серия сообщений "Праздничные блюда":
Часть 1 - Кулинария. К новогоднему столу.
Часть 2 - Горячая закуска «Буржуй в телогрейке»
Часть 3 - "Цветы" из картофеля с начинкой (МК от Елены)
Часть 4 - ХОЛОДЕЦ - 8 АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ./не моих/
Часть 5 - ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. (рецепт из инета)
...
Часть 8 - Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный
Часть 9 - Праздничная закуска из сельди - Антрекот - большая кулинарная книга
Часть 10 - Кулинария - альбом «Дарья. Сп.вып. №1 (03-04 2017)Светлая пасха»
Метки: Ключевые слова: Вторые блюда Домашние рецепты Елена Тюфекчи Закуски горячие МК Овощные блюда Полезные советы |
Альбом«Блюда с вином» |
Дневник |
Метки: кулинария блюда с вином |
Кулинария. Вторые блюда от Лейлы (Gallery. ru) |
Дневник |
Метки: кулинария азербайджанская кухня вторые блюда |
Куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда куриные рулетики |
Картошка в одежке. Просто и очень вкусно! |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда картошка в беконе |
Десять рецептов приготовления плова |
Плов по шади-бекски
800 г риса
800 г мяса
800 г моркови
250 г айвы
300 г сала или масла
150 г лука
соль, специи — по вкусу
Серия сообщений "Национальные кухни":
Часть 1 - Долма Сарма
Часть 2 - Кулинария.Осетинские пироги (тесто постное).
...
Часть 5 - Кулинария.Книга" Британская кухня"
Часть 6 - Кулинария.Книга "Мусульманская кухня"
Часть 7 - Десять рецептов приготовления плова
Часть 8 - Книги по кулинарии. Армянская кухня.
Часть 9 - Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
...
Часть 17 - Хачапури по-аджарски. Кавказская кухня
Часть 18 - Альбом «Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня»
Часть 19 - Украинская национальная кухня. /журнал " Поварешка №2, 2016 "/
Метки: кулинария плов рецепты |
Шашлык по-гречески и йогурт к нему. |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда шашлык по-гречески йогурт |
С чем подать кашу? |
Дневник |
Метки: кулинария полезные советы С чем подать кашу? |
Кулинария."Ленивый Бризоль" |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда закуски |
Куриные котлеты по французски. |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда куриные котлеты по французски |
Картошка в одежке. Просто и очень вкусно! |
Метки: кулинария вторые блюда картошка в одежке |
Кулинария.Картофель "Айдахо". |
Дневник |
Картофель Айдахо. Еще один популярнейший рецепт гарнира - картофель Айдахо. Это картофель в кожуре, нарезанный дольками, слегка отваренный и потом запеченный в ароматной смеси из масла, чеснока и трав. Прекрасен на гарнир, как самостоятельное блюдо с овощами, или к закусочному столу, например к пиву. Ингредиенты: картошка - 1 кг (5 шт); оливковое масло - 1/3 стакана; чеснок - 2 зубчика; горчица - 2 ч.л.; укроп сушеный или свежий мелко порезанный - 2 ст.л.; соль, перец. |
Метки: кулинария вторые блюда Картофель Айдахо |
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе! |
Предлагаю интересный рецепт котлеток с картошечкой, да еще и в сметанно-томатном соусе.
Метки: кулинария вторые блюда Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе |
Луковый клопс видеорецепт |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда Луковый клопс видеорецепт |
Кулинарный перчик. |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда перчик в духовке |
Советы в приготовлении хороших котлет |
Дневник |
Метки: кулинария вторые блюда Советы в приготовлении хороших котлет |
Колбаса домашнего приготовления |
Здорово! Получаем натур продукт у себя дома. Колбаса домашнего приготовления, получается ни чуть не хуже покупной, можно сказать во много раз лучше. Вы будете знать с чего сделали, а не думать , как над покупной, что же в нё напихали. Рецепт совершенно простой. Попробовав раз сделать такую колбасу, Вы забудете за покупную.
Метки: кулинария вторые блюда Колбаса домашнего приготовления |
Кулинария.20 рецептов вкусняшек. |
Много интересных рецептов
Нашла много интересных рецептов. Цитирую их у себя.
|
|
|
|
Торт «Муравейник».. |
Творожный торт. | Творожный пудинг (рецепт для микроволновки) | Шарлотка. |
|
|
|
|
Быстрые сырные печенья. | Юмбрики | Рафаэлло по-домашнему. | Овсяное печенье. |
|
|
|
|
Молочные коржики из детства | Тосты с корицей, или коричные тосты | Блинный пирог. | Томатный пирог |
|
|
|
|
Пирог с сёмгой и базиликом | Сосиски в тесте | Запеканка с куриными фрикадельками | Салат Леди. |
|
|
|
|
|
Картошка с курицей и грибами под соусом в горшочках |
Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками».. |
|
Метки: кулинария муравейник торты выпечка вторые блюда |
Картофельные эклеры с творожным сыром, рисом, овощами и зеленью |
Для теста:
2 большие картофелины
100 мл.воды
50 г сливочного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100 гр.муки
3 яйца
Для начинки:
2 ст.л. риса
200 мл воды
280 г творожного сыра
0,5 сладкого красного перца
20 маслин б/к
2-3 ст.л. рубленной зелени
соль, перец по вкусу
Метки: кулинария вторые блюда выпечка Картофельные эклеры |
Галантин, сырный суп и кое-что еще) |
Метки: кулинария кура закуски галантин супы |
Свинина, запеченная в тесте |
Метки: кулинария вторые блюда Свинина запеченная в тесте |
Как правильно варить гречку. |
Дневник |
Где-то читала, что в Италии гречка продается только в аптеках. Наверное потому, что она-очень полезный диетический продукт и содержит огромное количество витаминов группы B. По сравнению с другими крупами в ней гораздо больше клетчатки, поэтому гречка еще и выводит шлаки из организма. Вспомним гречневую диету. А вот рецепт По этому же принципу я и овсянку готовлю Беру кусочек сырой грудинки, мелко нарезаю, выкладываю в разогретую жаровню, когда сало начинает вытапливаться, добавляю нарезанную луковицу и тертую морковку, все обжариваю (если вытопившегося жира мало, добавить еще растительного масла) Сверху на готовую поджарку засыпаю гречку (её лучше брать ту, которая потемнее), заливаю кипятком, в 2 раза больше чем самой гречки (то есть, опять же , придерживаясь принципа один к двум), солю, перчу, ставлю на слабый огонь, пока гречка не возьмет всю воду. После этого огонь убрать, посыпать сверху зеленью, плотно закрыть крышкой и оставить на плите упревать. Гречка получается рассыпчатой, запашистой. Годится хоть для гарнира, хоть прямо так кушать и причмокивать. Морковки там совсем не видно, её цвет сливается со цветом гречки. Очень вкусно! |
Метки: кулинария греча полезные советы |
Фрикадельки по-русски...очень по-русски! |
Метки: кулинария вторые блюда фрикадельки |
Кулинария.Венгерский гуляш. |
Как рассказали в Венгии, в ресторане, гуляш бывает густой и гуляш-суп. Мы сегодня, с подачи господина Лазерсона готовим гуляш - суп. Берем грамм 600 говядины, грамм 700 картошки, одну болгарскую перчину, четыре столовые ложки паприки. Для жира берем копченое, а правильней всего копченое и покрытое красным перцем венгерское сало. Еще надо будут яйцо и мука и луковица.
Начинаем с теста для того, что называется вкусным и смешным словом “чипетки”. Итак, разбиваем и перемешиваем яйцо. В тарелку насыпаем муку, солим и вливаем, перемешивая яйцо. В результате у нас должно получиться очень густое тесто. Не просто густое, а ОЧЕНЬ густое. Обматываем его пищевой пленкой и оставляем отдыхать в холодильнике. Режем сало соломкой. Высыпаем сало в кастрюльку, в которой мы будем готовить гуляш и на маленьком огне оставляем сало вытапливаться. В это время чистим и не очень мелко режем не крупную луковичку. Как сало с одной стороны вытопилось, переворачиваем его и вытапливаем с другой стороны. Мясо режем кубиками размером “с грецкий орех”. Чистим картошку и разрезав пополам ставим в подсоленную воду - вариться. Сало вытопилось и с другой стороны, вынимаем шумовкой шкварки и пассируем в этом вытопленном жире лук. Лук размягчился и мы к луку отправляем мясо, перемешивая, слегка обжариваем минут 5, добавляем паприку, опять перемешиваем и еще обжариваем несколько минут. Заливаем мясо водой. Добавляем крупно порезанную перчинку, и тушим минут 10. Проверяем картошечку. Если она до половины готова, достаем и ложкой разламываем на крупные неаккуратные куски. Добавляем к мясу. При необходимости доливаем водичкой. солим. Пока картошечка доваривается, готовим чипетки. Для этого, достаем из холодильника тесто и отщипывая от него по кусочку скатываем небольшие, даже не знаю, как назвать, наверное типа веретенки. Длина их должна быть сантиметр, а в максимальном диаметре - миллиметров 5. Вот такие маленькие “веретена”.
Когда картошка приготовится, добавляем немного острого жгучего перца и высыпаем чипетки. Варим еще 5-7 минут. Вот и готов гуляш. Даем настояться минут 10 и насыпаем в глубокую суповую тарелку. :-)
Приятного аппетита.
Метки: кулинария |
просто обворожительная РЫБА в томате "Как в ресторане" |
Метки: кулинария рыба рыба в томате |
Кулинария.Куриные рулетики в картофельной соломке |
Метки: кулинария вторые блюда Куриные рулетики |
Кулинария.Пьяный картофель. |
Автор Светлана, сайт http://gotovim-doma.ru
Метки: кулинария вторые блюда Пьяный картофель |
Кулинария.Про яйца. |
Дневник |
Традиционно скворчащая яичница с помидорами или сосисками (или и с тем, и с другим, да с лучком!) – фирменное блюдо даже чуждых кулинарии холостяков. Да и всмятку, или «вкрутую» сварить яйцо сумеет почти каждый. И, тем не менее, есть способы куда более интересные. |
Метки: кулинария |
Кулинария.Драники с мясом |
Метки: кулинария вторые блюда Драники с мясом |
Кулинария.Цветная капуста в панировке с чесночным соусом |
Даже те, кто не очень уважает цветную капусту, признают, что в этом блюде она превосходна. Читать далее
Метки: кулинария вторые блюда Цветная капуста в панировке с чесночным соусом |
Кулинария.Домашняя «Крошка-картошка». 5 вариантов наполнителя! Очень вкусно! |
Метки: кулинария |
Кулинария.Альбом "Блюда на пару". |
Дневник |
Метки: кулинария журналы блюда на пару. |
Кулинария.Картошка запеченная с курицей и овощами. |
Метки: кулинария духовка овощи |
Когда крысы испекутся |
Для тушки - картофель, яйцо, мука, соль, фарш (у меня куриный), лук (нужно, конечно, было бы добавить его в фарш… но я запихала в картошку и поэтому крыски получились кое-где неровненькие), соль.
Для смазывания сковороды - растительное масло
Для теста на лапки и хвосты - 1 стакан кефира, 250 грамм муки, половина чайной ложки соды, соль.
Тесто я делала совсем не для них, крысы были побочным продуктом. :) Т.е. столько теста, конечно, не нужно. Но сколько точно ложек кефира и муки понадобится, я не знаю. Так что привожу просто рецепт теста, чтобы понятно было, какое оно вообще должно быть.
Сварить картошку, размять в пюре, добавить соль, яйцо и пару ложек муки, чтобы получилось удобное для лепки тесто. Кусок картофельного теста расплющить на ладони, положить фарш, слепить что-то вроде зразы. Придать нужную форму – один конец круглый, другой заострённый.
Выкладывать “крыс” на хорошо смазанную маслом сковороду. Ножом сделать ротики, зубочисткой пупки. Смазать желтком и испечь в духовке. Для лапок и хвостиков сделать тесто и нажарить кусочки нужной конфигурации.
Когда крыски испекутся, а запчасти пожарятся, проковырять дырочки и вставить лапы/хвосты.
Рецепт блюда жаренные крысы, как вы уже поняли не мой, потому как мастер именует себя в женском роде, но меня "зацепило"... Надо будет сделать... Ребенка порадовать...
|
Кулинария.Очень простые и обалденно вкусные тефтели |
Ингредиенты:
Приготовление:
Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Выложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные))
Рецепт моей подливы:
Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!
А тех, кого больше интересует не приготовление кулинарных шедевров, а производство битума, приглашаю на сайт tikoizol.ru.
|
Страницы: | [1] |