Weinkarte SLM

WEIN IST POESIE IN FLASCHEN

Der Wein geniesst einen besonderen Stellenwert in unserem Gastbetrieb. Wir sind stolz darauf, dir eine Auswahl an opulenten Weinen aus aller Welt zu attraktiven Preisen offerieren zu können. Nebst bekannten Namen legen wir grossen Wert auf heimische Gewächse, spannende Entdeckungen und exquisite Raritäten. Dank guten Beziehungen und zahlreichen persönlichen Kontakten können wir dir einen Grossteil unseres Sortimentes exklusiv anbieten.

Lass dich von unserer Weinkarte inspirieren und tauche ein in die Welt von Bacchus –wir versprechen, es lohnt sich!

Falls du Unterstützung bei der Weinauswahl wünscht, stehen wir dir gerne mit kompetenter Beratung zur Seite.

Hast du gewusst? Mit wenigen Ausnahmen kannst du sämtliche Weine, die wir im Restaurant anbieten, auch im Webshop – weinundmehr.ch – zu vorteilhaften Preisen online bestellen.

INHALT

Das Geheimnis unserer Favoriten

Grappa

Grappa di Chardonnay «Giulia»

Farbe: Goldgelb

Geruch: Intensive Nase nach reifer Melone und Vanille

Geschmack: Im Geschmack füllig und kräftig, lang anhaltender Abgang mit tollen Fruchtaromen

Grappa di Moscato «Valdavi»

Farbe: Klar

Geruch: Intensiver, eleganter Moscatoduft

Geschmack: Im Gaumen breit, vollmundig mit schöner Frucht, geschmeidiger Abgang

Grappa di Barbera «Nibbio»

Farbe: Klar

Geruch: Schöner Duft nach Rosenblüten und Sommer-Früchten

Geschmack: Im Geschmack elegant, harmonisch, frischer Nachhall

Grappa di Barbera «Monprà»

Farbe: Hellgold

Geruch: Aromaintensiver Duft von reifen Williams Birnen und Holunderblüten

Geschmack: Im Gaumen kräftig, fruchtbetont mit würzigem, langem Nachhall

BERTA

40.0% Vol.

BERTA

40.0% Vol.

BERTA

40.0% Vol.

BERTA

40.0% Vol.

Grappa di Moscato «Bric del Gaian» BERTA

Farbe: Kupfer

Geruch: Feiner Salbei, kleine Beeren, Grapefruit und Vanille

Geschmack: Langanhaltendes, seidiges Gefühl im Mund

Fruchtdestillate

Quitten

Farbe: Klar

Geruch: Sehr aromatisch nach Honig und Quittengelée

Geschmack: Viel Druck, pfeffrig und wiederum herrlicher Quittengelée

Gravensteiner Apfelbrand

Farbe: Klar

Geruch: Frisch und fruchtig

Geschmack: Sehr saftig und intensiv ,süss-säuerlich nach grünen Äpfeln

45.0% Vol.

Schwarzenbach

40.0% Vol.

Schwarzenbach

43.0% Vol.

Vieille Kirsch Barrique ETTER SÖHNE

Farbe: Goldbraun

Geruch: Sanft, aromenreich, vollfruchtig

Geschmack: Mild, zartfruchtig und harmonisch, mit feinen Holz- und Vanillenoten

42.0% Vol.

Kalte Getränke

Fruchtsäfte

Bitter

Mineral in Flaschen

Mineral offen

Bier

Warme Getränke

Kaffee

Caffè del Capo Crema

Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala.

Caffè del Capo Espresso

Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica und Robusta Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien.

Milchgetränke

Aus unserem Teesortiment

Kamillenblüten

Die ganzen Kamillenblüten haben einen honigartigen Geschmack und sind auch heute noch ein traditionelles und stets geschätztes Hausmittel.

Silberlindenblüten

Die Blüten haben einen angenehmen Duft, der im Frühling wahrzunehmen ist und ergeben einen zarten Aufguss. Der Lindenblütentee wirkt erholsam und beruhigend.

Pfefferminze

Die Pfefferminze ist eine natürliche Hybride von der aquatischen Minze und der grünen Minze. Wohl-schmeckend und erfrischend. In allen Jahreszeiten ein geschätzter Aufguss.

Hagebutten mit Hibiskus

Die Hagebutte ist die Frucht der wilden Rose. Sie ergibt einen belebenden, leicht sauren Aufguss, dessen Geschmack und Farbe mit beigefügten Hibiskusblätter geprägt wird. Die Hagebutte ist reich an Vitamin C.

Darjeeling Royal Second Flush

Delikater Tee aus dem Himalaya Südhang, welcher für die teuersten und edelsten Teesorten der Welt bekannt ist. Ein guter Darjeeling-Tee ist ausserordentlich reich an ätherischen Ölen und ergibt einen hellen und duftigen Aufguss.

Rooibos Vanille

Sehr bekömmliche, teeinfrei Tee-Spezialität aus Südafrika. Ideal für den abendlichen Genuss. Der Rotbuschtee ist wegen seines Schwarztee-ähnlichen Geschmacks eine echte Trend-Sorte.

Grüntee (China)

Auch«Perlentau»und «edelsteTautropfen» genannt. Der Grüntee ist im Geruch intensiv aromasüss, im Abguss strahlend gelb, zart, süss und zartbitter im Gleichgewicht.

Bio Vervenia / Zitronen Melisse

Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz. Ideales Getränk für Gestresste. Der beruhigende Aufguss hat einen leichten und frischen Zitronengeschmack.

Vita Orange Früchtemischung

Spritzige Früchtetee-Mischung mit Orangenaroma und 10 vitalisierenden Vitaminen. Sehr lecker als heißer Vitamin-Tee oder auch eisgekühlt als natürlicher Powerdrink!

Sommerbeeren

Gehaltvolle Früchtekomposition aus Apfelstücken, Hibiskus Blüten, Fliederbeeren, Hagebuttenschalen, Erdbeer- und Himbeerstücken sowie lieblichem Erdbeer-Himbeer-Vanillearoma.

Ingwertee

Ingwertee schätzt man für seine anregende und wärmende Wirkung. Seine positive Auswirkung auf Magen und Gallenflüssigkeit ist bekannt; er hilft somit gegen Übelkeit und ist antioxidativ.