MENU
‘Cured’ λαβράκι, σάλτσα με ‘passion fruit’, τσίλι και χαβιάρι Charles Heidsieck Brut Reserve
Ταρτάρ μόσχου με παγωτό παλαιωμένης παρμεζάνας και βατόμουρα Biondi-Santi Rosso di Montalcino, 2019
Ζυμαρικά γεμιστά με αγριογούρουνο, δαμάσκηνα και πεκορίνο τρούφας Biondi-Santi Brunello di Montalcino, 2009
Αρνάκι λεπτοκομμένο με μπόλια και σέλα στα κάρβουνα, πουρές από ρεβίθια και δροσερό γιαούρτι Biondi Santi Brunello di Montalcino, 2011
Σιγομαγειρεμένο οσομπόυκο μόσχου με σάλτσα ‘gravy’, πατάτα και μανιτάρια Biondi-Santi Brunello di Montalcino, 2017 Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva, 2016
‘Baba limoncello’ με λεμόνι κονφί και σαντιγύ με άρωμα τρούφας
Παρακαλείστε να ενημερώσετε το σερβιτόρο σας για οποιαδήποτε αλλεργία ή ειδική διατροφική ιδιαιτερότητα έχετε