Bilancio di Sostenibilità 2022
Bilancio di Sostenibilità 2022
Dentro la Spesa Intelligente
IDENTITÀ
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SOSTENIBILITÀ
PERSONE
FILIERA PRODUTTIVA
CLIENTI
AMBIENTE
TERRITORIO
Identità | Dentro la spesa intelligente
Eurospin · Bilancio di Sostenibilità 2022
SOSTENIBILITÀ
Una scelta razionale 793
stakeholder consultati
13
temi materiali
"
Per noi offrire una spesa sostenibile significa innanzitutto adottare un approccio basato sull’efficienza, che minimizza gli impatti e i costi riversando i benefici sui nostri clienti e sulla società.
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Uno sguardo al futuro del Pianeta FOOD E SOSTENIBILITÀ: LE SFIDE DA AFFRONTARE Anche se i maggiori impatti ambientali del settore food & beverage sono da attribuire alla prima fase della catena del valore, la distribuzione gioca un ruolo importante e può contribuire attivamente alla riduzione dei gas serra. Il 34% delle emissioni di gas serra prodotti dall’intera umanità sono da ricondurre al settore food & beverage. Anche se la quota principale delle alterazioni climatiche dipende dal segmento iniziale della catena del valore, tutta la filiera può contribuire a ridurre le esternalità negative e creare un sistema più efficiente dal punto di vista economico, sociale e ambientale.
NON-FOOD 66%
FOOD 34%
Fase 4
11%
Consumo e fine vita
Fase 3
18%
Produzione e distribuzione
Fase 2
32%
Uso della terra
Fase 1
39%
Produzione agricola
Fasi 1 e 2 Uso del suolo e produzione agricola
Il cibo rappresenta un bisogno primario: tutti devono poter accedere a una corretta alimentazione. Se si considera che la richiesta di cibo aumenterà con il crescere della popolazione mondiale, ottimizzare l’utilizzo delle risorse naturali e ridurre perdite e sprechi è indispensabile.
9,8 mld di persone popolazione attesa nel 2050
Servirebbero due pianeti per soddisfare i bisogni globali entro il 2030 con gli attuali modelli di produzione e consumo.
Produzione e distribuzione
È la fase più importante per qualità del prodotto, tracciabilità, aspetti di sicurezza alimentare e tutela del consumatore. La distribuzione gioca un ruolo fondamentale per il successo dell’intera catena del valore. Ecco alcuni aspetti ambientali su cui è possibile intervenire.
Packaging • Migliorare la sicurezza alimentare e aumentare la shelf life per ridurre lo spreco; • Scegliere materiali a minor impatto e gestire correttamente il riciclo per una filiera circolare e sostenibile.
Energia Il passaggio a un energy-mix basato sulle rinnovabili può contribuire in modo significativo a ridurre l’impatto ambientale.
31%
plastica impiegata per la produzione di packaging sul totale della plastica consumata a livello globale I dati più recenti si riferiscono al 2019. Fonte: OECD.Stat. Plastics use by application.
200 ExaJoule
consumo annuo del settore alimentare
45%
fase di trasformazione e distribuzione
Fase 4 Consumo e fine vita del prodotto
Questa fase è responsabile per l’11% delle emissioni di gas serra del settore alimentare. Se lo spreco alimentare (somma di scarto e perdita) fosse un paese, questo sarebbe il terzo più grande emettitore di gas serra dopo Cina e Stati Uniti, responsabile per una quota compresa tra il 6 e l’8% delle emissioni umane. Spreco alimentare • Lo spreco alimentare contribuisce al riscaldamento globale tanto quanto il trasporto stradale; • Quando il cibo è sprecato, anche tutte le risorse utilizzate per produrlo sono state sprecate; • Le fasi di trasformazione, distribuzione e consumo sono responsabili per il 64% dello spreco alimentare.
300 km3
di acqua sprecata
1,4 mld
ettari di terreno sprecati
931 mln*
di tonnellate di cibo sprecate ogni anno
13% Fonte DNV Group Research and Development, 2023. The Integrated ESG Approach. Driving the future of Sustainable Food Systems.
sprecato dal retail * The Food Waste Index Report 2021
SCENARIO
Fase 3
IDENTITÀ
SOSTENIBILITÀ
PERSONE
FILIERA PRODUTTIVA
CLIENTI
AMBIENTE
TERRITORIO
Stakeholder e impatti sotto la lente La parola chiave della nostra mission è qualità, ma è solo quando entrano in gioco le persone che è possibile creare valore. Ecco perché, per noi di Eurospin, è fondamentale comprendere le aspettative di tutti gli stakeholder coinvolti nella nostra attività. Abbiamo individuato i gruppi di stakeholder più rilevanti a partire dall’analisi delle nostre attività dirette e indirette e dalle relazioni che stringiamo, considerando soprattutto gli stakeholder maggiormente impattati negativamente o positivamente dalle nostre azioni e coloro capaci di influenzare le decisioni aziendali.
Collaboratori Organizzazioni Non Governative
Associazioni a tutela dei consumatori
Fornitori
Clienti Mappa degli stakeholder
Associazioni di settore
Enti di certificazione
Pubbliche Amministrazioni e sindacati
Media Scuole e Università
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Sostenibilità | Una scelta razionale
Eurospin · Bilancio di Sostenibilità 2022
Oltre ai canali di comunicazione accessibili a tutti gli stakeholder, come il sito web aziendale, la newsletter e il volantino promozionale, abbiamo predisposto canali dedicati per dialogare con i gruppi con cui abbiamo uno scambio più costante e relativo a temi specifici. Focalizzare i contenuti, le modalità di comunicazione e la frequenza sulla base delle esigenze di ciascun gruppo ci permette di accogliere e rispondere alle istanze di ciascuno con efficacia e tempestività.
Collaboratori
CANALI
TEMI
• Indirizzo e-mail dedicato e contatti del personale dell’Ufficio Risorse Umane; • Sportello Virtuale (in fase di test; attivazione prevista nel 2023); • Intranet aziendale (in fase di test; attivazione prevista nel 2023).
Richiesta di informazioni e supporto per ogni ambito relativo alla vita in azienda: • variazioni anagrafiche; • informazioni su cedolino; • malattia, maternità, permessi speciali, congedi.
Portale dedicato accessibile dall’"area fornitori" presente nel sito web aziendale.
• Accreditamento per entrare a far parte del parco fornitori Eurospin; • Partecipazione alla negoziazione economica.
Servizio di assistenza clienti: • webform; • numero verde dedicato;
• richiesta di informazioni; • condivisione di suggerimenti e feedback; • invio di reclami.
Fornitori
Clienti
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IDENTITÀ
SOSTENIBILITÀ
PERSONE
FILIERA PRODUTTIVA
CLIENTI
AMBIENTE
TERRITORIO
ANALISI DI MATERIALITÀ E CONTRIBUTO AGLI OBIETTIVI DI SVILUPPO SOSTENIBILE Il confronto con gli stakeholder è anche alla base del processo di individuazione delle priorità in ambito economico, sociale e ambientale che guidano lo sviluppo strategico del Gruppo. Nel 2022 abbiamo aggiornato la nostra analisi di materialità a partire dal coinvolgimento di un campione di stakeholder interni ed esterni nella valutazione degli impatti negativi e positivi più significativi che le attività di Eurospin generano o possono generare sull’ambiente, le persone e i loro diritti umani. Gli impatti individuati come più rilevanti definiscono i temi materiali di Eurospin, ovvero gli aspetti che l’organizzazione è chiamata a gestire con responsabilità ed efficacia per poter continuare a creare valore nel tempo.
IL PROCESSO DI DEFINIZIONE DEI TEMI MATERIALI2
1
2
ANALISI DELLA CATENA DEL VALORE E DEL CONTESTO
ANALISI DEGLI IMPATTI
• Scomposizione della catena del valore di Eurospin in fasi, distinguendo quelle sotto il controllo diretto e indiretto dell’organizzazione.
• Individuazione degli impatti negativi e positivi, reali e potenziali associati al business di Eurospin per ogni fase della catena del valore.
• Identificazione delle relazioni con gli stakeholder in ogni fase.
• Valutazione della significatività di ciascun impatto, validata dal top management di Eurospin.
• Comprensione del quadro normativo, delle aree di impatto e dei trend caratteristici del settore.3
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Criteri Impatti positivi Impatti negativi • beneficio generato; • gravità; • estensione • probabilità di del beneficio. accadimento; • diffusione degli effetti; • difficoltà nel rimediare.
Sostenibilità | Una scelta razionale
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CONSULTAZIONE DEGLI STAKEHOLDER
DEFINIZIONE DEI TEMI MATERIALI
• Somministrazione di un questionario online agli stakeholder per la valutazione degli impatti individuati.
• Ordinamento degli impatti negativi e positivi in base al livello di rilevanza definito dalle valutazioni interne e dagli stakeholder consultati.
Campione
778
• Raggruppamento degli impatti nella lista di temi materiali di Eurospin, in ordine di priorità.
dipendenti
8
fornitori strategici
7
stakeholder esperti del settore e delle istanze dei consumatori4
2 L’aggiornamento dell’analisi di materialità è stato condotto in linea con la metodologia definita dagli Standard GRI 2021 elaborati dalla Global Reporting Initiative. 3 Per l’analisi del contesto sono stati consultati: strategie e normative europee in ambito di sostenibilità rilevanti per il business e il settore, report e studi pubblicati da agenzie e organizzazioni di settore (tra cui Federdistribuzione, Osservatorio Area Studi Mediobanca, Nielsen), standard di sostenibilità (Global Reporting Initiative, SASB Materiality Map, United Nations Environment Programme, Sector Impact Map), strategie di competitor e peer. 4 Sono state consultate associazioni a tutela dei consumatori, agenzie di misurazione e analisi di dati sul consumo, testate specializzate nel settore della grande distribuzione e media.
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FILIERA PRODUTTIVA
CLIENTI
AMBIENTE
TERRITORIO
LE ASPETTATIVE DEI NOSTRI STAKEHOLDER Dai questionari raccolti emerge che gli stakeholder riconoscono l’importanza e la potenzialità del ruolo di Eurospin nel promuovere una filiera sostenibile, considerato il modello di business e le relazioni con la catena di fornitura. In questo senso, gli stakeholder si aspettano che Eurospin continui a puntare sull’ampliamento dell’offerta di prodotti a ridotto impatto e accessibili. Inoltre, le associazioni di settore e le associazioni a tutela dei consumatori ritengono che le insegne della grande distribuzione abbiano la capacità di sensibilizzare i clienti e, per questo, suggeriscono di agire sull’assortimento, sul packaging e sulla promozione di esperienze di acquisto semplici e smart. Infine, gli stakeholder, in particolare i dipendenti, sottolineano come sia fondamentale proseguire nel percorso di efficientamento per limitare il consumo di risorse energetiche e le emissioni generate. Nell’ambito di quest’impegno, ridurre l’impatto associato alle attività logistiche e distributive è ritenuto uno degli aspetti prioritari ma anche più sfidanti.
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Sostenibilità scelta razionale Identità| |Una Dentro la spesa intelligente
Eurospin · Bilancio di Sostenibilità 2022
LE PRIORITÀ PER...
I dipendenti 1. Riduzione del consumo di risorse energetiche e delle emissioni di gas serra; 2. Riduzione dell’impatto delle attività logistiche e distributive; 3. Digitalizzazione dei sistemi per una gestione più efficiente dell’azienda e della catena di fornitura.
Gli esperti di settore 1. Sensibilizzazione dei consumatori su spreco alimentare e alimentazione salutare; 2. Ampliamento dell’offerta di prodotti a ridotto impatto su ambiente e salute e/o certificati; 3. Riduzione del consumo di risorse energetiche e delle emissioni di gas serra.
I fornitori 1. Promozione della sostenibilità ambientale e sociale lungo la catena di fornitura; 2. Riduzione del consumo di risorse energetiche e delle emissioni di gas serra; 3. Riduzione dell’impatto delle attività logistiche e distributive.
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PERSONE
FILIERA PRODUTTIVA
CLIENTI
AMBIENTE
TERRITORIO
I cambiamenti del contesto socio-economico, il percorso di crescita del Gruppo e l’evoluzione delle aspettative degli stakeholder hanno determinato un aggiornamento dei temi materiali rispetto all’esercizio precedente, condotto nel 2020.
TEMI MATERIALI
Qualità e sicurezza dei prodotti Qualità accessibile Salute e sicurezza sul lavoro Relazioni con la catena di fornitura Selezione e gestione dell'assortimento dei prodotti Gestione e valorizzazione delle persone Eurospin Consumo di risorse energetiche ed emissioni Integrità e sostenibilità economica Packaging e rifiuti Etichettatura e comunicazione trasparente Lotta allo spreco alimentare
!
Valorizzazione del territorio Ascolto e dialogo con i clienti + prioritario - prioritario
!
ha acquistato maggiore rilevanza rispetto al 2020 tematica emersa nel 2022
Attraverso l’impegno e le azioni che intraprendiamo per contenere gli impatti negativi e ampliare la portata degli effetti positivi, possiamo contribuire alla realizzazione degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) dell’Agenda 2030 dell’ONU. A partire da un’analisi che ha permesso di riconciliare i temi materiali con i target degli SDGs5, abbiamo individuato i 6 obiettivi sui quali possiamo focalizzare il nostro contributo positivo. Dato il nostro modello di business e la centralità per la nostra impresa dei temi di qualità, accessibilità, sviluppo di prodotto e collaborazione con la filiera, l’obiettivo 12 Consumo e produzione responsabili è quello che più rappresenta la nostra mission e il futuro a cui miriamo. 5 Per la riconciliazione tra temi materiali e SDGs si sono seguite le linee guida contenute in “GRI e UN Global Compact, 2018. Integrare gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) nel reporting aziendale. Una guida pratica.”
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Qualità e sicurezza dei prodotti, Qualità accessibile e Salute e sicurezza sul lavoro si confermano i temi prioritari per Eurospin.
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PERSONE
FILIERA PRODUTTIVA
CLIENTI
AMBIENTE
TERRITORIO
Il contributo di Eurospin all’Agenda 2030
territorio
• Valorizzazione del territorio
• Packaging e rifiuti • Consumo di risorse energetiche ed emissioni
• Qualità e sicurezza dei prodotti • Qualità accessibile • Etichette e comunicazione trasparente • Lotta allo spreco alimentare • Ascolto e dialogo con i clienti
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ambiente
clienti
Sostenibilità | Una scelta razionale
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Che cos’è l’Agenda 2030 Sottoscritta nel 2015 dai 193 Paesi membri dell’ONU, l’Agenda è un documento programmatico per indirizzare l’economia e la società globale verso uno sviluppo equo e inclusivo e in equilibrio con le capacità del pianeta di fornire le risorse necessarie. I 17 obiettivi dell’Agenda sono rivolti non solo alle istituzioni, ma a tutti gli attori che concorrono allo sviluppo socioeconomico, tra cui le imprese.
identità
• Integrità e sostenibilità economica
persone
filiera produttiva
• Salute e sicurezza sul lavoro • Gestione e valorizzazione delle persone Eurospin
• Relazioni con la catena di fornitura • Salute e gestione dell'assortimento dei prodotti
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