pizza | cucina | dolci artigianali
FARINA BIOLOGICA il nostro impasto nasce da un’accurata selezione di FARINE di tipo 0 e integrale DI ORIGINE BIOLOGICA.
POMODORO BIOLOGICO 100% ITALIANO la nostra salsa è realizzata con soli POMODORI ITALIANI, coltivati con concimi organici, per evitare l’impoverimento del suolo, l’inquinamento dell’acqua e soprattutto perché sono più buoni!
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE BIOLOGICO nel nostro impasto utilizziamo olio prodotto esclusivamente da COLTIVAZIONI BIOLOGICHE: NON CONTIENE ALCUN OGM e ha un elevato contenuto di acido linoleico.
MOZZARELLA BIOLOGICA PRODOTTA CON LATTE FIENO STG 100% ITALIANO la nostra mozzarella è realizzata con LATTE FIENO STG BIOLOGICO, proveniente da latte di mucche alimentate in modo tradizionale, senza l’utilizzo di alimenti fermentati o mangimi OGM.
OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO 100% ITALIANO l’olio che utilizziamo è prodotto con un’attenzione meticolosa, DALL’ULIVO ALLA BOTTIGLIA, osservando sempre il massimo rispetto della pianta, del terreno e del frutto.
PASTA BIOLOGICA DI GRANO ITALIANO utilizziamo pasta di SEMOLA DI GRANO DURO ITALIANO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA, cotta in semplice acqua bollente.
TORTELLANTE I LA RIVOLUZIONE TRANQUILLA i tortellini* prodotti dal “TORTELLANTE” sono realizzati con un gustoso ripieno composto da carne di maiale, prosciutto crudo, mortadella, Parmigiano Reggiano DOP, uova, noce moscata, sale e pepe, racchiuso in una sottile pasta sfoglia all’uovo.
LA C U C IN A PER INIZIARE: I DORATI
I PRIMI SFORMATINO DI RISO ETNICO 8,50
Riso basmati BIO e riso venere BIO con verdurine scottate, pomodorini datterini, basilico
TRICOLORE 8,50
Pasta con salsa di pomodoro, stracciatella, basilico NOVITÀ
MELANZANE E SALSICCIA 9,00
Pasta con salsa di pomodoro, melanzane fritte, pesto di salsiccia, Parmigiano Reggiano DOP (24m.), basilico
SUPPLÌ 2,00
Riso carnaroli BIO, pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica e basilico (1pz.)
TORTELLANTE COTTO E STRACCIATELLA 10,00
Tortellini* fatti a mano con prosciutto cotto, stracciatella, timo
Scopri di più sul progetto
PATATE LIFFE 3,00
Chips di patate fresche croccanti aromatizzate al rosmarino e pepe nero
MOZZARELLA IN CARROZZA CON ACCIUGA 3,80
I SECONDI
Pane farcito con mozzarella di Bufala Campana BIO DOP e acciuga (2 pz.)
MOZZARELLA IN CARROZZA CON COTTO 3,80
Pane farcito con mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, prosciutto cotto, pomodoro, origano BIO (2pz.) NOVITÀ
PANZEROTTO 3,80
Bocconcino di pasta pizza fritta farcito all’interno con scamorza affumicata BIO, prosciutto cotto, pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP (24m.) (2pz.) NUOVA RICE T TA
MISTO PANATO 11,80
Supplì (2pz.), mozzarelle in carrozza (2pz. per tipo), panzerotti (2pz.), patate liffe
I BURGER COTOLETTA, RUCOLA E POMODORINI 9,50
Cotoletta* di pollo italiano, panino*, maionese, pomodorini datterini, rucola, servito con patate fritte* e maionese
FASSONA E PANCETTA BURGER 12,00
Hamburger di fassona, panino*, maionese, mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, pancetta affumicata, spinacino, cipolla fresca caramellata, servito con patate fritte* e ketchup
FASSONA E STRACCIATELLA BURGER 12,50 Hamburger di fassona, panino*, maionese, stracciatella, pomodorini confit, origano BIO, basilico, spinacino, servito con patate fritte* e maionese
I CONTORNI INSALATA MISTA 3,00 FANTASIA DI VERDURE 4,00 PATATE AL FORNO 3,50 PATATINE FRITTE * 3,00
PARMIGIANA DI MELANZANE 8,50
Melanzane panate, salsa di pomodoro, mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), basilico
TAGLIATA DI POLLO 10,00
Petto di pollo italiano CBT con insalata mista, riso basmati BIO, riso venere BIO NOVITÀ
BRANZINO AL CARTOCCIO 12,00
Filetto di branzino, salsa di pomodoro, fagiolini piattoni, olio evo BIO, basilico fresco, riso venere BIO
LE INSALATONE NOVITÀ
TOMINO 8,50
Insalata mista, tomino caldo, uovo sodo, fagiolini piattoni, Crema BIO all’aceto balsamico di Modena IGP
HABANERO 8,00
Insalata mista, petto di pollo italiano CBT, carote, pomodorini datterini
PIZZIKOTTO 8,50
Insalata mista, tonno a pinne gialle, pomodorini datterini, olive taggiasche, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), origano BIO NOVITÀ
BRESAOLINA 9,00
NOVITÀ
CROCCANTE 8,50
Insalata mista, Bresaola della Valtellina IGP, mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, pomodorini datterini Insalata mista, cotoletta* di pollo italiano, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), pomodorini datterini
LE P IZZE LE CLASSICHE
LE SPECIALITÀ
BASSE
BUFALA 8,00
NOVITÀ
Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica
BASSE
BEATRICE 8,50
Pomodoro a macchie, Parmigiano Reggiano DOP (24 m.) FF(1): rucola, Bresaola della Valtellina IGP, olio evo BIO e succo al limone
CAPRICCIOSA SBAGLIATA 8,50 Pom., mozz., prosciutto cotto, pesto di salsiccia funghi champignon freschi trifolati
BLUES 9,20
Pom., mozz., prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.) in cottura, pomodorini datterini, funghi champignon freschi - FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.)
COTTO 6,80
Pom., mozz., prosciutto cotto
CHE SPETTACOLO 9,80
CRUDO 8,50
Pom., mozz. - FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.)
Pom., mozz., pesto di salsiccia, spinaci, Parmigiano Reggiano DOP (24 m.) FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.)
DIAVOLA 7,00
CUCCIOLO 9,20
Pom., mozz., prosciutto cotto, funghi champignon freschi, scamorza affumicata BIO, pomodorini datterini - FF(1): Crema BIO all’aceto balsamico di Modena IGP
Pom., mozz., spianata piccante
FUNGHI 6,80
Pom., mozz., funghi champignon freschi trifolati
NOVITÀ
DANTE 9,50
Pom., mozz., spianata piccante, tomino - FF(1): melanzane panate , basilico fresco
MARGHERITA 5,50 Pomodoro, mozzarella
NAPOLI 6,80 Pom., mozz., acciughe - FF(1): origano BIO
4 FORMAGGI 8,50
Pom., mozz., formaggi misti FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.)
SALSICCIA 7,00 Pom., mozz., pesto di salsiccia
4 STAGIONI 8,50
Pom., mozz., prosciutto cotto, pesto di salsiccia, funghi champignon freschi trifolati, carciofi
‘O SOLE MIO 8,40
TONNO E CIPOLLA 7,80
Pom., mozz., tonno a pinne gialle, cipolla fresca caramellata
Pomodoro a macchie, mozz., olive taggiasche FF(1): pomodorini confit, olio al basilico(3)
VEGETARIANA 8,00
PAPRIK A 8,60
Pom., mozz., verdure miste
Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica FF(1): pomodorini datterini conditi(2), origano BIO
WÜRSTEL E PATATINE 7,00
PARMIGIANA 8,80
Pom., mozz., Würstel - FF(1): patatine fritte*
LE DELICATE NOVITÀ
Pom., mozz., basilico, melanzane al forno, pomodorini datterini, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.) BASSE
PAT BON 8,80
E-STATE 9,20
Pomodoro, mozz. senza lattosio BIO - FF(1): dadolata di pomodoro cuor di bue, olio al basilico(3), scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24m.)
Pom., mozz., patate al forno, prosciutto cotto FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.)
PRIMAVERA 8,90
Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, pomodorini datterini - FF(1): rucola, olio evo BIO
SISSY 8,90
Pomodoro, mozz. senza lattosio BIO, zucchine, prosciutto cotto FF(1): pomodorini datterini, origano BIO, olio evo BIO
POP 9,00
Pom., mozz., gorgonzola DOP, scamorza affumicata BIO, spianata piccante - FF(1): polvere di olive taggiasche
LEGENDA FF: Fuori Forno. POMODORINI DAT TERINI CONDITI CON: basilico fresco, olio extravergine di oliva biologico, olio di semi di girasole, sale. (3) OLIO AL BASILICO: basilico fresco, olio extravergine di oliva biologico, olio di semi di girasole, sale (4) SFIZIET TO CAL ABRO: peperoncini piccanti tritati, olio di semi di girasole, aceto, sale.
ROCK 8,60
* Prodotto decongelato.
Pom., mozz., verdure miste, basilico, pesto di salsiccia
(1)
(2)
PICCANTE
VEGANO
bianca
rossa
Pom., mozz., pancetta affumicata, gorgonzola DOP, spinacino, spianata piccante
TRUDY 9,60
Pom., mozz. - FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.), rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), olio evo BIO NOVITÀ
VEGETARIANA PENTITA 9,00
LE P IZZE LE ALTE NOVITÀ
LE DI MEZZO
BELINDA 10,50
Patate schiacciate aromatizzate al basilico, stracciatella, zucchine al forno FF(1): Bresaola della Valtellina IGP, Pecorino Romano DOP
BELLA NAPOLI 10,00
Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica FF(1): acciughe, origano BIO, basilico, olio evo BIO, ciuffo di origano
DIVINA 10,50
omodoro pelato BIO schiacciato a mano FF(1): stracciatella, basilico, olio evo BIO
FUFI 9,80
Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, pesto di salsiccia, spianata piccante FF(1): pomodori datterini conditi(2), origano BIO
LUDO 10,00
Pom., mozz., stracciatella FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.), pomodorini datterini conditi(2), origano BIO
REGINA 9,00
Pom., mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica FF(1): origano BIO, basilico, olio evo BIO, ciuffo di origano NOVITÀ
SGARRO 10,00
Mozz., pancetta affumicata, pomodorini datterini FF(1): Pecorino Romano DOP, rucola, olio evo BIO
AGGIUNTE È possibile richiedere: le pizze BASSE nella versione ALTA e DI MEZZO con l’aggiunta di € 1,50 la MOZZARELLA SENZA LATTOSIO BIO con l’aggiunta di € 1,50 Per altre modifiche saranno applicati i seguenti costi: € 1,00 per ogni modifica ingrediente € 1,50 funghi champignon freschi trifolati, prosciutto cotto, spianata piccante, tomino pesto di salsiccia, gorgonzola DOP, scamorza affumicata BIO, Parmigiano Reggiano DOP (24m.) € 2,00 carciofi, pancetta affumicata, stracciatella, olive taggiasche, tonno a pinne gialle all’olio d’oliva € 2,50 acciughe, mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, Bresaola della Valtellina IGP € 3,00 prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.)
ARRABBIATISSIMA 9,50
Mozz., spianata piccante, cipolla fresca caramellata - FF(1): Sfizietto Calabro(4) NOVITÀ
CUOR DI BUE 10,50
Mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, prosciutto cotto FF(1): dadolata di pomodoro cuor di bue, basilico e origano BIO
SANT’ILARIO 10,00
Pomodoro a macchie, mozz., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, origano BIO -FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.) NOVITÀ
VALTELLINA10,50
Mozz., tomino, spinaci FF(1): Bresaola della Valtellina IGP, olio evo BIO e succo al limone
ZIO 10,50
Pom., mozzarella di Bufala Campana DOP Biologica, olive taggiasche, basilico FF(1): prosciutto Crudo di Parma DOP (20 m.)
LE VEGANE
BASSE
MEDITERRANEA 8,50
Pom., olive taggiasche, capperi, melanzane al forno FF(1): pomodorini datterini conditi(2), origano BIO
SFIZIOSA 8,00
Patate schiacciate aromatizzate, cipolla fresca caramellata, zucchine al forno, capperi funghi champignon freschi trifolati) - FF(1): polvere di olive taggiasche
I DOLCI CREMOSO * AL GUSTO DI YOGURT 4,50 con frutta e menta
TIRAMISÙ 5,50
TARTELLETTA DI FRUTTA FRESCA E CREMA 4,80
con mascarpone fresco, biscotto* all’uovo inzuppato nel caffè decaffeinato e polvere di cacao
ZUPPA INGLESE 5,00
con cioccolato croccante, crumble al cioccolato e cacao
CREMINO* AI 3 CIOCCOLATI 5,00
con panna montata e crumble di cioccolato
TORTINO * AL FONDENTE 5,50
con crumble al cioccolato
tartelletta al cioccolato con crema pasticcera, frutta fresca e zucchero a velo con cioccolato croccante
bianco, fondente e nocciolata con nocciole e riccioli di cioccolato al profumo di arancia con fragole scottate
SEMIFREDDO * AL GUSTO DI MANDORLA 5,00 CREMA AL CACAO 4,80 CREMA AL MASCARPONE 5,00
LE B E VA N D E BIBITE BIBITE in lattina Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola senza caffeina, Thé limone e pesca
0,33 Lt
2,00
0,50 Lt
1,00
35,5 cl
3,50
ACQUA (naturale/frizzante) Lauretana, la più leggera d’Europa
BOTTIGLIA GALVANINA IN BOTTIGLIA DI VETRO BIO - Aranciata, Thè Pesca, Thè Limone, Chinotto, Gassosa
BIRRE ARTIGIANALI
KUORE ITALIANO
VIA CURIEL 4,1% vol.
0,50 Lt
4,50 8,50 6,90
ISA 6,0% vol.
0,50 Lt
6,90
ELMERINA 5,3% vol.
Birra Pils artigianale, non filtrata, non pastorizzata
Birra Blanche artigianale, non filtrata, non pastorizzata Birra American Ale artigianale ambrata, non filtrata, non pastorizzata
BIRRE WEISS BIRRA BIRRA BIRRA BIRRA
IN BOTTIGLIA
BIER ERDINGER 4,9% vol. SENZA GLUTINE 4,7% vol. ANALCOLICA < 0,5% vol. PORETTI (lattina) 3 luppoli, 4,7% vol. PORETTI 4 luppoli, 4,7% vol.
0,33 Lt 0,75 Lt
0,50 Lt 0,33 Lt 0,33 Lt 0,33 Lt 0,33 Lt 0,66 Lt
4,00 4,00 3,50 2,00 2,50 4,00
VINI CHIANTI
CASTELLARE 13,5% vol. 0,75 Lt NERO D’AVOLA VILLA GRISA 13,5% vol. 0,75 Lt FALANGHINA MONTESOLE 13,4% vol. 0,75 Lt GRECO DI TUFO MONTESOLE 12,9% vol. 0,75 Lt PROSECCO DOC IGT EXTRA DRY TREVISO MASCHIO DEI CAVALIERI 11,0% vol. 0,75 Lt
SERVIZIO A PERSONA € 1,50 SERVIZIO GRATUITO PER BAMBINI Fino a 10 anni
16,00 14,00 10,00 10,00 12,00