Shi's - Menu All you can Shi's Pranzo settimana

pesce cotto vegetariano

Shi’s promuove valori eco-sostenibili aderendo al programma Sustainable Restaurant di Friend of the Sea®.

Il progetto, oltre a soddisfare le esigenze dei consumatori, seleziona tutte le attività di ristorazione che servono almeno uno dei prodotti ittici certificati Friend of the Sea®.

Prodotto decongelato

I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale.

Allergie e intolleranze

I piatti proposti nel menu possono contenere sostanze che provocano allergie e intolleranze. Molti ingredienti tra quelli utilizzati nelle pietanze proposte, quali il riso e i prodotti ittici, sono naturalmente privi di glutine. Tuttavia, stante il numero di ingredienti trattati nelle nostre cucine, non possiamo garantire l’assenza di contaminazione nei piatti.

Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta il nostro sito shis.it icone

SALSA SRIRACHA MAYO 1,50 €

SALSA MAIONESE SHI’S 1,00 €

SALSA SUSHI 1,00 €

SALSA WASABI-MAYO 1,50 €

SALSA PONZU 1,00 €

MENU PRANZO PROMO

| LUN > VEN | esclusi festivi

16,90 €

Alcuini piatti disponibili solo a cena, sono acquistabili nel menu pranzo promo, con un piccolo extra prezzo segnalato in azzurro.

SERVIZIO A PERSONA | 2,50 € |

Puoi ordinare tutti i piatti di questo menu quante volte vuoi. Promozione valida solo se scelta da tutto il tavolo. L’ordine di consegna delle pietanze varia in base ai tempi di preparazione di ogni singolo piatto. Per evitare sprechi, eventuali piatti ordinati e non consumati verranno addebitati a:

4 € a piatti per Rice, Noodles, Tartare e Marinati 1 € per ogni pezzo avanzato per tutti gli altri piatti

Starters

CAPPUCCIO MARINATO

Cappuccio rosso marinato in aceto di riso

EBI CROCK

Mazzancolle tropicali* impanate servite con salsa wasabi-mayo

EDAMAME

Edamame* al vapore

FAGIOLINI AL SESAMO

Fagiolini* con semi di sesamo bianco e olio di sesamo

GYOZA EBI

Ravioli al vapore farciti con mazzancolle tropicali* accompagnati da salsa ponzu al sesamo

GYOZA PORK

Ravioli di maiale* fritti accompagnati da salsa ponzu al sesamo

EBI STICKS

Spiedini di mazzancolle tropicali* con semi di sesamo bianco serviti con pomodorini ciliegino confit*, salsa ostrica ed erba cipollina

GYOZA CHICKEN

Ravioli di pollo e verdure* alla piastra accompagnati da salsa ponzu al sesamo

INVOLTINI DI MAZZANCOLLE

Involtini di mazzancolle tropicali* con salsa srirachamayo

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

INVOLTINI PRIMAVERA

Involtini con verdure* fritti serviti con salsa sriracha-mayo

POLLO CROCCANTE

Straccetti di pollo* fritti serviti con salsa sriracha-mayo

VERDURE MIX

Verdure miste saltate alla piastra

WAKAME

Alghe wakame* leggermente piccanti

TAKOYAKI

Polpettine di polpo* tipiche giapponesi, maionese, salsa yakisoba e furikake

YAKITORI

Spiedini di petto di pollo e semi di sesamo bianco serviti con fagiolini* con semi di sesamo bianco e olio di sesamo e salsa wasabi-mayo

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

Bao e Tacos

BAO CHICKEN

Panino Gua Bao* farcito con lattuga, salsa srirachamayo, strisce di pollo* croccante, semi di sesamo bianco e nero

BAO SALMON

Panino Gua Bao* farcito con tartare di salmone*, mazzancolla tropicale* impanata, Philadelphia, semi di sesamo bianco e nero

TACOS SALMON

Tortilla morbida di grano tostata con salmone*, avocado, salsa wasabi-mayo e uova di pesce volante indopacifico*

BAO GAMBERO E STRACCIATELLA

Panino Gua Bao* farcito con stracciatella, gamberi argentini* e salsa ponzu al sesamo

BAO TONNO E POMODORINI

Panino Gua Bao* farcito con fettine di tonno a pinne gialle* scottato in crosta di semi di sesamo bianco e nero e pomodorini ciliegino confit*

TACOS TRICOLORE

Tortilla morbida di grano tostata con stracciatella, avocado, pesto e pomodorini ciliegino confit*

BAO PULLED PORK

Panino Gua Bao* farcito con cappuccio marinato e maiale sfilacciato

TACOS CHICKEN

Tortilla morbida di grano tostata con straccetti di pollo* fritti, cappuccio marinato, maionese e salsa yakisoba

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

GUNKAN DOUBLE SALMON FLAMBÉ

Riso sushi, salmone* scottato alla fiamma e guarnito con semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo

GUNKAN TUNA FLAMBÉ

Riso sushi, tonno a pinne gialle* scottato alla fiamma e guarnito con semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo

GUNKAN DOUBLE SALMON

Riso sushi, salmone*, tartare di salmone* ed erba cipollina

Nigiri e Gunkan

GUNKAN TUNA

Riso sushi, tonno a pinne gialle*

GUNKAN DOUBLE SPICY TUNA

Riso sushi, tonno a pinne gialle* e salsa sriracha-mayo

GUNKAN GAMBERO CRUDO

Riso sushi, gambero argentino*, zucchina e stracciatella

GUNKAN VEGGIE

Riso sushi, alghe wakame*, zucchina e stracciatella

GUNKAN PHILA

Riso sushi, salmone*, Philadelphia ed erba cipollina

NIGIRI BRANZINO

Riso sushi e branzino

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

NIGIRI BRANZINO FLAMBÉ

Riso sushi e branzino scottato alla fiamma

NIGIRI CRISPY SALMON

Riso sushi in crosta di panko, tartare di salmone*, maionese e granella di nocciole

NIGIRI GAMBERO CRUDO

Riso sushi e gambero argentino*

NIGIRI BRANZINO

SPECIAL

Riso sushi, branzino, pomodorini ciliegino confit* e maionese

NIGIRI EBI

Riso sushi, mazzancolle tropicali* cotte

NIGIRI GAMBERO CRUDO SPECIAL

Riso sushi, gambero argentino* e purea ai lamponi

NIGIRI CRISPY PHILA

Riso sushi in crosta di panko, tartare di salmone*, Philadelphia e erba cipollina

NIGIRI EBI SPECIAL

Riso sushi, mazzancolle tropicali* cotte, salsa sushi e Philadelphia

NIGIRI SALMON

Riso sushi e salmone*

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

NIGIRI SALMON FLAMBÉ

Riso sushi e salmone* scottato alla fiamma

NIGIRI SALMON SPECIAL

Riso sushi, salmone*, purea al mango e salsa ponzu al sesamo

NIGIRI SALMON FUMÉ

Riso sushi e salmone affumicato

NIGIRI SALMON FUMÉ SPECIAL

Riso sushi, salmone affumicato, Philadelphia e granella di pistacchio

NIGIRI TUNA FLAMBÉ

Riso sushi e tonno a pinne gialle* scottato alla fiamma

NIGIRI SALMON FUMÉ FLAMBÉ

Riso sushi e salmone affumicato scottato alla fiamma

NIGIRI TUNA SPECIAL

Riso sushi e tonno a pinne gialle*, maionese e polvere di tartufo

NIGIRI TUNA

Riso sushi e tonno a pinne gialle*

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

Hosomaki e Temaki

HOSOMAKI SALMON

Alga nori, riso sushi e salmone*

HOSOMAKI AVOCADO

Alga nori, riso sushi e avocado

HOSOMAKI TUNA

Alga nori, riso sushi e tonno a pinne gialle*

FRIED TIGER

Hosomaki ripieno di avocado in crosta di panko farcito con tartare di salmone* e salsa sushi

TEMAKI CHICKEN

Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con strisce di pollo* fritte e semi di sesamo bianco e nero

TEMAKI EBI CROCK

Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con mazzancolle* impanate fritte e semi di sesamo bianco e nero

FRIED SALMON

Hosomaki ripieno di avocado in crosta di panko farcito con tartare di salmone*

PANKO

Salmone* cotto, avocado, briciole di panko, salsa srirachamayo, erba cipollina e semi di sesamo bianco

TEMAKI MANGO

Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con tartare di salmone*, purea al mango e semi di sesamo bianco e nero

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

TEMAKI SALMON

TEMAKI TARTARE

TEMAKI VEGGIE

Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con fagiolini* al sesamo e semi di sesamo bianco e nero 1 PZ 1 PZ

Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con salmone* e semi di sesamo bianco e nero

Alga nori, riso sushi, avocado e Philadelphia guarnito con tartare di salmone* e semi di sesamo bianco e nero

AVOCADO E SALMON

Riso sushi, salmone*, Philadelphia ricoperto con avocado, furikake e salsa sushi

Provalo anche nella versione cotta

BRANZINO

Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con branzino e guarnito con maionese, pomodorini ciliegino confit* e pesto

CHICKEN

Riso sushi, straccetti di pollo* fritti, cappuccio marinato e maionese ricoperto con avocado, salsa srirachamayo e granella di nocciole

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

123

EXOTICAL

Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con semi di sesamo nero e guarnito con tartare di salmone* e purea al mango

126

GREEN TIGER

Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e Philadelphia ricoperto con branzino, avocado e salsa sushi

PHILADELPHIA

Riso sushi, salmone*, Philadelphia, avocado avvolto da semi di sesamo nero Provalo anche nella versione cotta

124

FUJI

Riso sushi, Philadelphia, avocado ricoperto con tartare di salmone*, uova di pesce volante indopacifico*, semi di sesamo bianco e nero e salsa ponzu al sesamo

127

HOTATE FLAMBÉ

Riso sushi e avocado in crosta di panko farcito con gamberi argentini*, capasanta oceanica* scottata alla fiamma con salsa ponzu al sesamo

PULLED PORK

Riso sushi, Philadelphia, avocado avvolto con semi di sesamo bianco e farcito con maiale sfilacciato, cappuccio marinato e salsa wasabi-mayo

GAMBERO

Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con furikake e guarnito con stracciatella, gamberi argentini* e salsa ponzu al sesamo

128

CALIFORNIA

Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e Philadelphia avvolto da tonno a pinne gialle* in crosta di semi di sesamo bianco e nero scottato alla fiamma e guarnito con maionese

RAINBOW

Riso sushi, Philadelphia, avocado ricoperto con fettine di salmone*, tonno a pinne gialle* e branzino

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

SALMON TOWER

Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con furikake e guarnito con tartare di salmone*, mandorle affettate e salsa wasabi-mayo

SPICY SALMON

Riso sushi, avocado, Philadelphia ricoperto con salmone*, granella di nocciole e salsa sriracha-mayo

TOKIO FLAMBÉ

Riso sushi, avocado, Philadelphia avvolto con branzino e salmone* scottato alla fiamma e salsa sushi

SALMON FUMÉ

Riso sushi, avocado, Philadelphia avvolto con salmone affumicato, stracciatella e granella di pistacchio

SALMON THAI

Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e Philadelphia avvolto da salmone* in crosta di semi di sesamo bianco e nero scottato alla fiamma e guarnito con salsa alle arachidi e salsa sushi

VEGGIE TRUFFLE

Riso sushi, fagiolini* al sesamo ricoperto con furikake, maionese e polvere di tartufo

SPICY EBI

Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate e Philadelphia guarnito con salsa sriracha-mayo e mandorle affettate

TIGER

Riso sushi, mazzancolle tropicali* impanate, salmone*, Philadelphia, avocado e salsa sushi

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

150

Sashimi, Tataki e Cheviche

151

152

SASHIMI BRANZINO

Fettine di branzino

153

SASHIMI SALMON FUMÉ

Fettine di salmone affumicato

SASHIMI GAMBERO

Fettine di gambero argentino*

154

SASHIMI TUNA

Fettine di tonno a pinne gialle*

156

TATAKI TUNA

Tonno a pinne gialle* scottato alla piastra in crosta di semi di sesamo bianco e nero servito con salsa sushi

163

CHEVICHE MIX

Dadolata di salmone*, tonno a pinne gialle* e gambero argentino* marinati in salsa ponzu al sesamo, uova di pesce volante indopacifico* ed erba cipollina

SASHIMI SALMON

Fettine di salmone*

155

TATAKI SALMON

Salmone* scottato alla piastra in crosta di semi di sesamo bianco e nero servito con salsa wasabi-mayo

164

CHEVICHE SALMON

Dadolata di salmone* marinato in salsa ponzu al sesamo, uova di pesce volante indopacifico* ed erba cipollina

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

Tartare e Marinati

160

CARPACCIO MIX

Salmone*, tonno a pinne gialle*, gambero argentino* e branzino marinati in salsa ponzu al sesamo

165

TARTARE GAMBERO E LAMPONI

Tartare di gambero argentino*, alghe wakame*, semi di sesamo nero e purea ai lamponi

168

TARTARE TONNO E STRACCIATELLA

Tartare di tonno a pinne gialle*, pomodorini ciliegino confit* e stracciatella

161

162

CARPACCIO SALMON

Salmone* marinato in salsa ponzu al sesamo

CARPACCIO TONNO

Tonno a pinne gialle* marinato in salsa ponzu al sesamo

166

TARTARE SALMONE E AVOCADO

Tartare di salmone* con avocado, semi di sesamo bianco e salsa ponzu al sesamo

169

167

TARTARE SALMONE E MANGO

Tartare di salmone*, avocado e purea al mango

TARTARE TONNO E TARTUFO

Tartare di tonno a pinne gialle*, pomodorini ciliegino confit*, ciuffi di maionese e polvere di tartufo

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

180

RISO AL VAPORE

Riso con semi di sesamo bianco e nero

Rice e Noodles

181

RISO FISH

Riso saltato con salmone*, mazzancolle tropicali*, uova e verdure miste

183

UDON FISH

Udon saltati con salmone*, mazzancolle tropicali*, uova e verdure miste

184

UDON NOCI

Udon saltati alla piastra con mazzancolle tropicali*, zucchine e salsa alle noci

186

187

YAKISOBA ORIGINAL

Noodles* saltati alla piastra con salmone*, mazzancolle tropicali*, zucchine e salsa yakisoba

YAKISOBA POLLO E NOCI

Noodles* saltati alla piastra con petto di pollo, zucchine e salsa alle noci

182

RISO POLLO E CURRY

Riso saltato con straccetti di pollo* fritti, zucchine e salsa al curry

185

UDON POLLO E ARACHIDI

Udon saltati alla piastra con petto di pollo, zucchine, salsa alle arachidi e granella di nocciole

188

YAKISOBA VEGGIE

Noodles* saltati con verdure miste, purea ras el hanout, purea al cocco e granella di nocciole

* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/20004 sull’igiene degli alimenti di origine animale. I piatti proposti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Per qualsiasi informazione sulle sostanze e allergeni presenti nelle pietanze, chiedi al nostro personale la lista ingredienti e allergeni o consulta sul sito shis.it

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