Серия сообщений " первые блюда":Выбрана рубрика первые блюда.
Часть 1 - Секреты хорошего супа.
Часть 2 - Фасолевые супы
Часть 3 - Как приготовить солянку: 5 секретов и тонкостей
Часть 4 - Суп с сырными фрикадельками.
Часть 5 - Домашние бульонные кубики
Часть 6 - Популярные первые блюда
Часть 7 - Солянка с черносливом
Часть 8 - РАССОЛЬНИК - 5 РЕЦЕПТОВ
Часть 9 - Любите крем-супы? 10 вкуснейших рецептов
Часть 10 - Рассольник на зиму из свежих огурцов
Часть 11 - Куриный суп с шампиньонами
Часть 12 - Горячий сырный суп с колбасой
Часть 13 - Солянка - 30 рецептов с фото
Часть 14 - Похлебка быстрая по-деревенски - готовится в считанные минуты
Часть 15 - Куриный суп с сырными шариками -с вкусными хитростями и нюансами
Часть 16 - Вкусный куриный суп с сырными рулетиками для всей семьи
Часть 17 - Сырный суп с чесночными гренками
Часть 18 - 12 невероятно вкусных зимних супов со всего мира
Часть 19 - Суп гречневый с грибами и картофельными клецками
Часть 20 - Заправка для супчиков
Часть 21 - Заправка для супчиков
Часть 22 - Идеальный картофельный суп
Часть 23 - Суп с тыквой, рисом и копчеными колбасками
Часть 24 - Идеальный куриный бульон
Часть 25 - Горячие супы - обалденной вкусноты! (50 золотых рецептов!)
Часть 26 - ПАМПУШКИ К БОРЩУ ЗА 20 МИНУТ
Часть 27 - Солянка сборная мясная - 120 классических рецептов!
Секреты хорошего супа. |
|
|
Фасолевые супы |
|
|
|
Как приготовить солянку: 5 секретов и тонкостей |
|
Солянка – это густой суп с кислым вкусом. Готовят солянку на крутом грибном, мясном или рыбном бульоне с добавлением соленых огурцов, лимонов и маслин. Приправляют ее сметаной и свежей зеленью. Отличается это блюдо тем, что в него можно класть разные виды мяса, колбас, копченостей (все, что есть в вашем холодильнике). И главное, чем их больше, тем лучше получается вкус. Научиться готовить солянку может не только любая хозяйка, но также любой мужчина, даже заядлый холостяк. Ниже несколько рекомендаций, которые стоит учесть.
Секрет №1: бульон Бульон для солянки нужно готовить заблаговременно. Он должен получиться насыщенным и крутым. Закладывать мясо (рыбу или грибы) необходимо в холодную воду и готовить на медленном огне. Это необходимо для того, чтобы вода пропиталась ароматом выбранного ингредиента. Обязательно следует снимать пену при закипании бульона, иначе суп получится мутным. Как только бульон будет готов, дайте ему настояться. Только так вы получите насыщенный вкус. Секрет №2: огурцы Вкус солянки во многом зависит от наличия в ней огурцов и их качества. Лучше брать бочковые соленые огурцы, а не маринованные из банки. Они отличаются особенной кислинкой. Они "живые", так как подвергаются брожению, и от этого зависит вкусовой эффект солянки. У крупных огурцов кожицу желательно очистить, так как она может быть грубоватой. Огурцы - продукт плотный, поэтому их предварительно необходимо тушить на сковороде.
|
|
|
Суп с сырными фрикадельками. |
Ещё один рецептик замечательного супа. Этот суп с сырными фрикадельками очень простой и очень вкусный. Готовится быстро. Так что, вариант для обеда, отличный. Знакомьтесь с рецептом.
|
|
Домашние бульонные кубики |
Все мы знаем, что бульонные кубики не очень полезные, но все же используем их, когда надо что-то очень быстро приготовить. А ведь можно заранее приготовить домашние бульонные кубики и всегда хранить их в морозильной камере.
Заготовленные по этому рецепту бульонные кубики - это хорошая альтернатива бульону, который занимает в морозильной камере много места. Также один кубик можно развести стаканом горячей воды, чтобы у вас получился необыкновенно вкусный домашний бульон. Такое угощение можно и на работу брать, когда хочется супа.
|
|
Популярные первые блюда |
Солянка мясная
|
|
Солянка с черносливом |
|
|
РАССОЛЬНИК - 5 РЕЦЕПТОВ |
|
|
Любите крем-супы? 10 вкуснейших рецептов |
|
|
Рассольник на зиму из свежих огурцов |
|
Куриный суп с шампиньонами |
|
|
Горячий сырный суп с колбасой |
|
|
Солянка - 30 рецептов с фото |
|
|
Похлебка быстрая по-деревенски - готовится в считанные минуты |
|
|
Куриный суп с сырными шариками -с вкусными хитростями и нюансами |
|
|
Вкусный куриный суп с сырными рулетиками для всей семьи |
Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между куриным супом с домашней лапшей и сливочным супом, в состав которого входит плавленный сыр. Вкусный супчик с нежнейшими рулетиками не оставит никого равнодушными! Новая подача и вкус, наверняка заинтересуют вас.
Такое блюдо очень сытное и красиво выглядит в тарелке. Домашние по достоинству его оценят!
Для очень занятых дам: сырные рулетики можно заготовить на неделю заранее, бросив в морозилку. И в удобное время, сварив бульон куриный, приготовить очень быстро такой вкусный куриный супчик с сырными рулетиками, напоминающие клецки.
|
|
Сырный суп с чесночными гренками |
Это хороший повседневный, простой в приготовлении и очень вкусный суп! Этот суп имеет потрясающий нежный вкус и мягкую консистенцию. Идеально дополняют его чесночные гренки.
|
|
12 невероятно вкусных зимних супов со всего мира |
|
|
|
Суп гречневый с грибами и картофельными клецками |
|
|
Заправка для супчиков |
center>
Заправка для супчиков Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Состав:
|
|
|
| Страницы: | [2] 1 |