CLASICOS / CLASSICS
Desayuno continental / Continental breakfast $33.000
selección de panes hechos en casa, mantequilla, queso crema y mermelada
A selection of our homemade breads, ser ved with butter, cream cheese and marmalade
Desayuno saludable / Healthy breakfast $35.000
Avena caliente o fría, cereal o granola con fresas frescas o rebanadas de banano, leche descremada y su selección de tostadas, incluye jugo y café
Your selection of hot or cold oatmeal, cereal or granola with strawberries or bananas and low-
Desayuno colombiano / Colombian breakfast $45.000
Plato de frutas de estación, dos huevos pericos, arepa, res a la criolla, queso campesino y tostada de plátano, canasta de panes típicos mantequilla, mermelada y miel.
Fresh season fruits, two fried eggs ser ved over a grilled white arepa covered with beef criolla style, ser ved with artisan cheese and fried sweet platains, Colombian breads, butter, marmalade, and honey.
Tostadas francesas / Crispy French toast (495 CAL.) $38.000
Fast fare $26.000
Huevos revueltos con jamón, ser vidos con papas hash brown
Scrambled eggs ser ved with ham and hash brown potatoes
Frittata de claras de huevo /Eggs White frittata $28.000
Ser vidas con tostadas de pan integral, salmón ahumado, cebollín y queso crema Eggs White frittata, smoked salmon, and chives, ser ved with cream cheese and r ye toasts. (210 CAL.)
Sándwich de huevos estrellados / Scrambled eggs sándwich $24.000
Dos huevos, tocineta, queso colby Jack, tomate, pan artesanal tostado y papas hash brown
Two eggs with bacon, Colby jack cheese and tomatoes, artisan bread and hash brown potatoes
Todos los pedidos de room service incluyen un 10% adicional de delivery fee sobre el valor del menú. All room service orders include an additional 10% delivery fee on the value of the menu.
OMELET TES DE 3 HUEVOS / 3 EGGS OMELET TES
El Clasico / the classic $17.000
Con jamón y queso cheddar
Ham and cheddar cheese omelette
El Denver / e Denver $18.000
Con queso cheddar, jamón, champiñones, pimientos rostizados y cebollas con papas hash brown
Cheddar cheese, ham, mushrooms, roasted bell peppers and onions, ser ved with hash brown potatoes
Omellete de claras / Egg whites omelette $17.000
Con espinaca, tomate y queso de cabra
Spinach, tomatoes, and goat cheese omelette
ADICIONE S / ADDITIONS
Tocineta / Bacon $14.000
Salchichas / Sausage $14.000
Queso gouda / Gouda cheese $18.000
Queso doble crema / Local artisan cheese $8.000
Papas hash brown / Hash brown potatoes $14.000
Huevo adicional / Extra egg $13.000 (fritos, her vidos, revueltos, / Fried, boiled, scrambled)
Plato de frutas de temporada / seasonal fruit plate $12.000
Plato de cereal / B eakfast cereal $10.000 (Fresas frescas o rebanadas de banano y leche/ Strawberries or bananas and milk)
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MENÚ INFANTIL / KIDS MENU
Cada desayuno es ser vido su elección de jugo de naranja, leche o chocolate frio
Each breakfast is ser ved according to your choice of orange juice, milk or cold chocolate
Americanito $31.000
Huevos a su gusto y su selección de tocineta o salchicha, acompañado de tostadas y pan de chocolate
Two eggs made to order with your choice of bacon or sausage, complemented with your choice of toast and chocolate bread
Tostadas francesas crocantes / Crispy french toast $20.000
$22.000
Con fresas frescas, crema chantilly y sirope de maple
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ALMUERZO – CENA
APERITIVOS / APPETIZERS
Coctel de camarones / Shrimp Cocktail $57.000
Salsa calypso y aguacate
Calypso sauce and avocado
Ceviche de pescado, camarón, pulpo, calamar / Fish shrimp, octupus, squid $50.000
cilantro y jalapeño
Ceviche de camarón / Shrimp ceviche $50.000 jugo de limón y naranja, cebolla, tomate y cilantro
Lemon and orange juice, onion tomato and coriander leaves
Coctel de pulpo / Octupus coctel $50.000 Aceite de oliva, cebolla morada, alcaparras, limón y perejil. Olive oil, red onion, capers, lemon, and parsley
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Carp
Hongos marinados, pimienta quebrada, rugula, parmesano y aderezo balsámico
Marinated mushrooms, arugula, peppers, parmesan cheese, and balsamic dressing
Carpaccio de Salmon / Salmon carpaccio $50.000
Emulsión de aceite de oliva con limón, tomate escalfado y albahaca
Blend of olive oil and lemon juice, tomato, and basil
Duo de carpaccios / Duo of carpaccios $50.000
Salmon, cor vina, limón, aceite de oliva, eneldo y alcaparras fritas
Salmon and sea bass with lemon juice, olive oil, capers and dill
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SOPAS / SOUPS
Clásica sopa de tortilla / Classic tortilla soup $36.000
A base de tomate, chile pasilla, aguacate, tortilla frita, natilla y queso fresco
Tomatoes with avocado, pasilla chile, fried tortillas, sour cream and fresh cheese
Sancocho de pollo o de res / chicken or beef stew $44.000
Acompañado de arroz blanco y tostadas de plátano
Accompanied with White rice and banana toast
Cazuela de mariscos / Seafood casserole $53.000
La pesca del día con mariscos
Fresh catch of the day with seafood
ENSALADAS/ SALADS
Ensalada Cesar clásica / Classic Caesar salad $36.000
Lechuga romana, crotones, queso parmesano y aderezo Cesar
Romaine lettuce, croutons, parmesan cheese and Caesar dressing
Con pollo rostizado / With roasted chicken $43.000
Con camarones / with shrimps $50.000
Pattaya $36.000
Fideos de arroz, pollo cebollin, hongos marinados, pimiento, maní, semillas de marañón, soya, aceite de sesamo y curr y
Rice noodles, chicken, welsh onion, marinated mushroom, bell pepper, peanuts, cashed nuts, soy sauce, sesame oil and curr y
California $36.000
Lechuga romana, espinaca, rebanadas de pavo, mango, almendras caramelizadas, chips de remolacha y vinagreta balsámica de mora
Romaine lettuce, spinach, turkey breast, mango, caramelized almonds, beetroot chips and blackberr y vinaigrette
Brie $43.000
Rugula, pera, nueces caramelizadas, queso brie frito y vinagreta de arandanos
Aurugula, pear, caramelized nuts, fried brie cheese and blueberr y vinaigrette
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FUERTE S / MAIN COURSE
Rib eye $121.000
(Corte US Choice de 12 oz.) ensalada mixta, papas countr y o a la francesa y tomate rostizado con mantequilla Café Paris.
(US Choice 12 oz. Cut) mixed salad, countr y potatoes or French fries and roasted tomato with
Baby beef de res / B eef tenderloin $68.000
Filete de res en corte tradicional a la parrilla con mantequilla Café de París y papas countr y o a la francesa
Escalopin de pollo / Chicken schnitzel $48.000
Tomates asados, mozzarella fresca, parmesano, puré de papas con albahaca y aceite de oliva
Roasted tomatoes, fresh mozzarella cheese, parmesan, mashed potatoes with basil and olive oil
Adoquin de salmon / Salmon steak $76.000
Sellado a la parrilla, espárragos al aceite de oliva, crocante de quínoa en salsa de mantequilla y pimienta rosa
Grilled, asparagus with olive oil and crispy quinoa with butter and pink pepper sauce
$85.000
coco al titote
Cazuela de mariscos / seafood casserole $53.000
La pesca del día y mariscos con crema de chontaduro, acompañado de arroz con coco y patacón
Fishing day and seafood with chontaduro cream, accompanied by rice with coconut and patacón
Arroz atollado del Valle /Atollado rice from Valle $53.000
Arroz especial del valle con pollo, res y chorizo con patacones
Valley specialty rice with chicken, beed and sausage with fried plantains
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MENU INFANTIL / KIDS MENU
french fries $25.000 Quesadilla de jamón y queso / ham and cheese quesadillas $23.000
Mini hamburguesa / mini Burger $25.000
Mini hamburguesa de res con papas fritas
Mini beef Burger with french fries
Perro caliente / hot dogs 20.000
Exquisita salchicha de res acompañada de papas fritas y salsas
P OSTRE S / DE SSERTS $28.000
Helados / Ice cream
Pregunte por los sabores del día
Tiramisú clásico / Classic tiramisú
Con crema de café y suave bizcochuelo
Cheesecake
Con salsa de frutos rojos
With blackberr y sauce
Brownie de chocolate / Chocolate brownie
Con helado de vainilla
With vanilla ice cream
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ALMUERZO - CENA LUNCH DINNER
HAMBURGUE SAS G OURMET / GOURMET BURGERS $54.000
Hamburguesa de res / B eef burger $ 54.000
Torta Angus, tocino, lechuga y tomate, gratinado con queso suizo en pan clásico
Angus beef, bacon, lettuce and tomato, oven baked swiss cheese on classic
Hamburguesa de pechuga de pollo / Chicken burger $47.000
relish de tomate en pan roseta
tomato relish in rosette bread
COMBINA
SALSAS QUESOS TOPPINGS
BB Q Azul / Blue
Tomate /Tomato
Jack Daniel’s Cheddar Lechuga / Lettuce
Pimienta /pepper Brie
Champiñon / Mushrooms Provolone
Teriyaki Mozzarella
Cebolla fresca / Fresh onion
Cebolla salteada / Sauteed onions
Cebolla caramelizada / Caramelized onions
B earnaise Gouda Pepinillos / Pickled cucumbers
Champiñones salteados / Sauteed muschrooms
Jalapeño
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TU HAMBURGUE SA / TO COMBINE WITH YOUR BURGER: (Extra $4.000)
Sándwiches
Club sándwich $58.000
Pechuga de pollo, roast beef, jamón cocido, huevo frito, tocineta, quesos, tomate y lechuga en pan
clásico
Chicken breast, roast beef, cooked ham, fried egg, bacon cheese tomato, and lettuce on toasted bread
Wrap $47.000
hummus, lechuga romana, pepino, cebollín, raíz de soya, queso feta, menta, perejil y aceitunas.
Chickpeas hummus, roamine lettuce, cucumber, chives, sprouts, feta cheese, peppermint and olives
Market cubano / Cuban Market $52.000
Cerdo, jamón, queso muenster, mayonesa, mostaza y pepinillo agrio
Pork, ham, muenster cheese, mayonnaise, mustard and pickles in baguette bread
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PASTAS G OURMET
Tagliatelle de mariscos / seafood tagliatelle $61.000
camarones, almejas, calamares, mejillones, vieiras, pulpo, salsa de tomate, ajo, chile picante y albahaca.
shrimps, clams, squid, mussels, scallop, octopus, tomato sauce, garlic, hot pepper and basil
Farfalle $47.000
aceite extra virgen, prosciutto, hongo portobello, tomate Cherr y, ajo, mantequilla, espinaca y albahaca.
extra virgin oil, prosciutto, portobello mushroom, cherr y tomatoes, garlic, butter, spinach and basil.
Espaguet ti $61.000
Camarones, almejas, calamar, mejillones, ajo, queso gorgonzola y crema liquida
Shrimps, clams, squid, mussels, garlic, gorgonzola cheese and sweet cream
Fussilli $61.000
Lomito de res, hongos shitake, tomate seco y esencia de trufa, lasca de parmesano
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BUILD YOUR OWN!
Selecciona un tipo Selecciona hasta 2 tipos Seleccione hasta 4 tipos
PASTAS SAUCES MEAT, FISHES & SEAFO OD VEGETABLES CHEESES
Spaghetti Tomate Lomito de res pimentón Parmesano
Fusilli B oloñesa Jamón cocido Chile picante Gorgonzola
Penne rigate Arrabiata Tocino Cebolla Pecorino
Gluten free Pesto Pollo Aceitunas Mozzarella
Fettuccine Carbonara Salmo fresco Ajo Provolone
Farfalle Al olio Atún fresco Albahaca Gouda
Tagliatelle B echamel Salmon ahumado Espinacas Swiss
Calamar Champiñones Cheddar
camarón Queso de cabra
Mejillones
Almejas
Pastas $47.000 Salchicha italiana
(*) Extra $4.000 Anchoas
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Todos
PIZZAS G OURMET / GOURMET PIZZAS
Margherita $47,000
Clásica receta de Nápoles con los mejores y más frescos tomates, mozzarella, albahaca orgánica, sal gruesa y oliva extra virgen.
A classic recipe from Naples made with best freshest tomatoes, mozzarella, organic basil, coarse salt and extra virgin olive oil
Pepperoni clásico / Classic pepperoni $47,000
La combinación entre la tradición italiana y la fusión americana con el clásico embutido levemente picante, mozzarella fundida y orégano deshidratado
A blend of Italian tradition and American fusion made with slightly spicy classic pepperoni, melted mozzarella and dehydrated oregano
Romana $53,000
Prosciutto italiano, hongos frescos, rúgula orgánica y mozzarella tradicional en oliva extra virgen
Prosciutto, fresh mushrooms, organic arugula, a combination of traditional mozzarella with extra virgin olive oil
Rúgula & pesto / Arugula & pesto $47,000
Sabores saludables combinados con fundido de queso mozzarella y provolone de Piamonte
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Fundido cuatro quesos / Melted 4 cheeses $47,000
Selección de las mejores regiones, queso gorgonzola, mozzarella fresca, provolone y parmigiano reggiano con oliva extra virgen y rúgula fresca.
A selection of the best regions: gorgonzola, fresh mozzarella, provolone and parmesan cheese with extra virgin olive oil and fresh arugula.
Meat lovers $48,000
4 sabores diferentes en una misma pizza: jamón con hongos frescos marinados, aceituna con salchicha italiana, pepperoni, prosciutto con orégano deshidratado
pepperoni and prosciutto with dehydrated oregano
Elvis pizza / King Presley favorite $28,000
La favorita del rey Presley
Nutella, banano, canela y helado de vainilla
Nutella, banana, cinnamon and vanilla ice cream
Lasagna B olognesa $47,000
Tradicional receta casera a base de res cocida lentamente, tomate, salsa blanca y gratinado de quesos seleccionados.
Traditional homemade recipe with slowly cooked beef, tomato, béchamel sauce and gratin of selected cheeses.
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ROLLOS (8PZAS)
ALASKA $33.000
Salmon fresco, aguacate y esparrago, cubierto con salmón ahumado Salmon, avocado and asparagus covered in smoke salmon.
CALIFORNIA $35.000
Cangrejo, aguacate, pepino, masago y ajonjolí blanco
Kanikama, avocado, cucumber, masago and white sesame
PHILADELPHIA $42.000
Salmon y queso crema
Salmon and cream cheese
DINAMITA $42.000
Pepino, camarón, aguacate, masago, cangrejo y mayonesa picante Cucumber, shrimp, avocado, masago, kanikama and spicy mayonnaise
OJO DE TIGRE $40.000
Palmito de cangrejo, atún, salmón y mayonesa picante cubierto de ajonjolí Kanikama, tuna, salmon and spicy mayonnaise covered in sesame
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RAINB OW $42.000
Palmito, aguacate, pepino, mayonesa picante, cubierto con variedad de pescado
PLANTAIN ROLL $42.000
Langostinos tempura, queso crema y aguacate cubierto de plátano
Tempura prawns, cream cheese, avocado, covered in plantain.
VEGGIE ROLL $36.000 CON VEGETALES EN VEZ DE TOFU
Tofu frito, aguacate y tope de wakame
Fried tofu, avocado, covered with wakame.
RO CK “N ROLL $42.000
Salmon, aguacate e ikura con ajonjolí
Salmon, avocado, ikura with sesame
SPICY TUNA $44.000
Aguacate, cebolla larga y atún picante cubierto de ajonjolí
Avocado, chives, spicy tuna, covered in sesame.
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SUGERENCIAS DEL CHEF / CHEFS SUGGE STIONS (10PZAS)
CODIGO DA VINCI $62.000
Queso crema, cebollín, atún, salmón, masago y graten de camarón
Tuna, salmon, cream cheese, chives, masago and shrimp graten
PHILADELPHIA ESPECIAL $62.000
Salmon, cream cheese, avocado, smoked salmon, Japanese mayonnaise with avocado top.
RELÁMPAGO $62.000
Rollo apanado, cebolla larga, pescado blanco, salmón y tope de graten de unagui
TSUNAMI $62.000
Unagui, salmón ahumado, masago, queso crema, cebolla larga, aguacate, crema especial, crema kani, wakame y mayonesa japonesa.
Unagi, smoke salmon, masago, cream cheese, chives, avocado, kanikama cream, wakame and Japanese mayonnaise
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MADRUGADA / LATE NIGHT APERITIVOS / APPETIZERS
Carp
Hongos marinados, pimienta quebrada, rugula, parmesano y aderezo balsámico
Marinated mushrooms, arugula, peppers, parmesan cheese, and balsamic dressing
Sancocho de pollo o de res / chicken or beef stew $44.000
Acompañado de arroz blanco y tostadas de plátano
Accompanied with White rice and banana toast
Ensalada Cesar clásica / Classic Caesar salad $36.000
Lechuga romana, crotones, queso parmesano y aderezo Cesar
Romaine lettuce, croutons, parmesan cheese and Caesar dressing
Con pollo rostizado / With roasted chicken $35.200
Con camarones / with shrimps $41.000
SANDWICHE S
Club sandwich $58.000
Pechuga de pollo, roast beef, jamón cocido, huevo frito, tocino, quesos, tomate, mayonesa, lechuga en pan clásico con papas a la francesa
Chicken breast, roast beef, cooked ham, fried egg, bacon, cheeses, tomato, mayonnaise, lettuce on classic bread and French fries’ potatoes
Hamburguesa Marriott / Marriott beef burger $54 .000
Torta Angus, tocino, lechuga y tomate, gratinado con queso suizo en pan clásico y papas a la francesa
Angus beef, bacon, lettuce and tomato, oven baked Swiss cheese on classic bread and French fries’ potatoes
Todos los pedidos de room service incluyen un 10% adicional de delivery fee sobre el valor del menú. All room service orders include an additional 10% delivery fee on the value of the menu.
PLATOS FUERTE S / MAIN COURSE S
Baby beef / beef tenderloin $68.000
Filete de res en corte tradicional a la parrilla con mantequilla café de Paris y papas countr y o a la francesa
French fries
Escalopin de pollo / Chicken schnitzel $48.000
Tomates asados, mozzarella fresca, parmesano, puré de papas con albahaca y aceite de oliva
Roasted tomatoes, fresh mozzarella cheese, parmesan, mashed potatoes with basil and olive oil
Adoquin de salmon / Salmon steak $76.000
Sellado a la parrilla, espárragos al aceite de oliva, crocante de quinoa en salsa de mantequilla y pimienta rosa
Grilled, asparagus with olive oil and crispy quinoa with butter and pink pepper sauce
Espagueti $61.000
P OSTRE S / DE SSERTS $28.000
Tiramisú clásico / Classic tiramisú
Con crema de café y suave bizcochuelo
Cheesecake
Con salsa de frutos rojos
With blackberr y sauce
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A DV ERTENCI A POR A LERGI AS
Si usted tiene a lg una inquietud referente a a lergias a a lg ún a limento, por favor a ler te a su mesero a ntes de ordena r.
Consu mir ca rnes, aves, pescado, ma riscos o huevos cr udos o poco cocinados, puede incrementa r su riesgo de contraer una enfermedad tra nsmitida por a limentos.
W A R N I N G O F
A L L E R G I E S
If you have any concerns regarding food allergies, please aler t your ser ver prior to ordering.
Consuming raw or undercooked meats, poultr y,
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