Winter 2021/22
LIEBER WINTER, dieser Moment gehört nur dir und mir allein.
WIR LIEBEN SKIFAHREN Eine Leidenschaft, die verbindet
MMH, DAS SCHMECKT Geheimtipps der Alpinen Küche
RAUS MIT EUCH Wie Bewegung unsere Gesundheit stärkt
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Informieren Sie sich über alle Möglichkeiten und die aktuelle Covid-19-Lage unter sicheres.salzburgerland.com
„Im SalzburgerLand fühlt sich Skifahren einfach richtig an“, sagte uns der beste Skifahrer aller Zeiten, Marcel Hirscher, kürzlich in einem Interview. Der Salzburger lebt in seiner Heimat im Tennengau und liebt den Winter über alle Maße. Viele Menschen empfinden ähnlich wie er: Winterliche Kälte, glitzernde Schneekristalle, geniale Pisten und urige Hütten begeistern uns Jahr für Jahr wieder aufs Neue. Und heuer mehr denn je! Im SalzburgerLand lieben und leben wir den – alpinen und sanften – Wintersport in all seinen Facetten und auf einem Qualitätsniveau, das weltweit vorbildhaft ist. Wer sich Urlaub im Schnee und bei besten Bedingungen wünscht, findet hier seine Seelenheimat. Wir haben für diese Ausgabe Menschen getroffen, die alles dafür tun, dass Sie, liebe Gäste, einen unvergesslichen Urlaub in den winterlichen Bergen erleben können. Seit vielen Generationen arbeiten wir mit viel Herz daran, dass der Winter im SalzburgerLand sich seine Magie erhält. Und … es fühlt sich richtig an! Wir freuen uns, Sie im SalzburgerLand begrüßen zu dürfen. Bleiben Sie gesund
Ihr Leo Bauernberger SalzburgerLand Tourismus
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Eine Liebe, die nie vergeht 12 Skiregionen im Überblick 14 Winterspaziergang \ Gastein 15 12 Peaks Trophy \ Salzburger Sportwelt 16 Purer Skigenuss \ Flachau
18 Skikeriki \ Großarltal 20 Gletscher, Berg und See \ Zell am SeeKaprun
26 Alpine Gesundheitsregion 27 Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern
22 SuperSkiCard
28 WildkogelArena
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30 Raurisertal
Hocherwünschte Nebenwirkungen
31 MittersillHollersbachStuhlfelden
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Genießen in den Bergen 34 Alpine Küche \ Rezept 35 Ski-in/ Ski-out \ Obertauern
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Familienskigebiete im Überblick
38 Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn 40 Hideaway \ Salzburger Sonnenterrasse 41 UNESCOBiosphärenpark \ Salzburger Lungau 42 Dachstein West \ Tennengau
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Quiz und Gewinnspiel 48 Salzburger Originale 49 Barocke Winterliebe \ Stadt Salzburg 50 Anreise Informationen Impressum
„KEIN FEUER KANN SICH MIT DEM SONNENSCHEIN EINES WINTERTAGES MESSEN.“ Henry David Thoreau
Frühaufsteher werden in Sportgastein mit einem herrlichen Sonnenaufgang belohnt.
Teilen auch Sie Ihre schönsten Urlaubsmomente mit uns auf Instagram: @salzburgerland #salzburgerland
Winterwunderland Wagrain-Kleinarl.
Beste Thermik im Ballondorf Filzmoos.
Noch eisfrei: Obertrumer See, Grabensee und Mattsee im Salzburger Seenland.
Zauberhafte Morgenstimmung in der Mozartstadt.
Advent und Weihnachtszeit bezaubern im Stille-Nacht-Land mit stimmungsvollen Veranstaltungen.
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Leben in den Bergen
EINE LIEBE, DIE NIE VERGEHT
Die Kombination aus traumhafter Natur und modernster Technik begeistert sowohl Skianfänger als auch leidenschaftliche Wintersportler.
Skifahren ist im SalzburgerLand weit mehr als ein Sport: Es ist Passion, Lebensinhalt, Urlaubsglück. Wir haben Menschen getroffen, die genau wissen, was die Faszination des heimischen Wintersports ausmacht. Franziska Lipp Gerade einmal 25 Jahre war Hans Dschulnigg alt, als er im kalten Kartoffelkeller seines Elternhauses kauerte und sich vor den Soldaten versteckte, die über ihm in der Stube Karten spielten. Bald schon sollte der Zweite Weltkrieg zu Ende sein, doch davon wusste er in diesem Moment nichts. Die Flucht von Süditalien in sein Heimatdorf Saalbach steckte dem Hans noch in den Knochen. Einen Teil seiner Jugend hatte ihm das Weltgeschehen geraubt, nicht jedoch seine Visionen. Und die galten den Bergen, dem Skisport und dem aufkeimenden Tourismus. Nur ein Jahr später – am 17. Februar 1946 – wurde in Saalbach der erste und mit 1,8 Kilometer damals längste Schlepplift Österreichs eröffnet. Treibende Kraft und Pionier war Hans Dschulnigg, dessen Enkeltochter Isabella noch heute beeindruckt ist vom Willen und Innovationsgeist ihres Großvaters, ihm in seiner Umtriebigkeit jedoch in nichts nachsteht. Sie ist Hotelière in vierter Generation, Geschäftsführerin der Saalbacher Bergbahnen, Club- und Skihüttenbetreiberin, Gründerin eines Start-ups und zweifache Mutter. Ihr Herz schlägt für das Tal, aus dem sie stammt, und für das Erbe, das sie erst einmal gar nicht annehmen wollte: „In die Fußstapfen meiner Eltern zu treten, war nicht mein Plan, doch nach längeren Auslandsaufenthalten hat es mich wieder nach Hause gezogen. Das Gastgebergen bekommt man offenbar in die Wiege gelegt“, schmunzelt Isabella Dschulnigg-Geissler, die schon als Vierjährige zu Weihnachten das Engerl für die Gäste spielte und in den Wäschekörben herumhüpfen durfte. Die studierte Betriebswirtin weiß genau, was Gäste am SalzburgerLand so lieben: „Zum einen ist es die Natur, der Winter, die Berge, zum anderen die außergewöhnliche Gastfreundschaft. Viele Hotels sind, so wie wir, familiengeführt. Wir haben nicht nur Stammgäste, sondern auch Stammmitarbeiterinnen und -mitarbeiter. Es ist alles sehr persönlich. Aus Seilbahnersicht bietet das SalzburgerLand absolutes High-End in der Liftqualität. Das hat auch damit zu tun, dass wir aufgrund der hohen Dichte und Nähe der Skigebiete eine gesunde Konkurrenz haben.“
Isabella Dschulnigg-Geissler, Geschäftsführerin der Saalbacher Bergbahnen
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Eine Konkurrenz, von der Wintersportgäste aus der ganzen Welt profitieren und die auch von heimischen Spitzen sportlern geschätzt wird. „Bei einer guten, zentralen Quartierwahl kann man jeden Tag in einem anderen Skigebiet unterwegs sein, und jedes übertrifft das andere in seiner Einzigartigkeit“, schwärmt etwa der achtfache Gesamtweltcupsieger Marcel Hirscher, der auch nach dem Karriereende seiner Heimat treu geblieben ist.
„Im SalzburgerLand hat der Wintersport eine lange Geschichte und Tradition. Er wird mit Seele und Spirit gelebt, und es fühlt sich einfach richtig an, hier skizufahren.“
Marcel Hirscher, achtfacher Gesamtweltcupsieger, siebenfacher Weltmeister und Doppel-Olympiasieger
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Leben in den Bergen
Franz Schafflinger, Vorstand der Gasteiner Bergbahnen
„GÄSTE SPÜREN, DASS SIE TEIL DES ECHTEN LEBENS SIND. ICH WÜRDE SOGAR SAGEN, SIE WERDEN ZU TEMPORÄREN EINHEIMISCHEN.“
Eine Aussage, die auch den Vorstand der Gasteiner Bergbahnen Franz Schafflinger freut. Nachhaltigkeit, Umweltverträglichkeit und Langfristigkeit liegen dem gebürtigen Gasteiner am Herzen, ebenso das vertrauensvolle und ehrliche Miteinander und das vorausschauende Handeln. „Gäste spüren im Gasteinertal, dass sie Teil des echten Lebens sind. Ich würde sogar sagen, sie werden zu temporären Einheimischen“, sagt der begeisterte Skifahrer. „Wir wissen aber auch, dass rund 30 Prozent aller Wintergäste in Gastein gar nicht skifahren, sondern das Thermen- und Gesundheitsangebot nutzen. Doch auch ihnen geht es um das ‚Erlebnis Berg‘. Unsere Hängebrücke am Stubnerkogel etwa ist ein Angebot für Gäste, eine Inszenierung, wenn man so will, aber im Grunde verstärkt sie einfach diese besonderen Gefühlsmomente, die es nur auf dem Berg gibt.“ Der Wunsch der Gäste nach Erlebnis ist für Franz Schafflinger nachvollziehbar. Seit der Errichtung des ersten Skiliftes im Jahr 1946 wurde in Gastein stetig investiert: in Komfort und Beförderungsleistung. „Und auch wenn Skigebiete immer mit der hohen Anzahl an Pistenkilometern werben, haben wir weit mehr zu bieten“, sagt er. „Was das SalzburgerLand so einzigartig macht, ist die Vielfalt der Möglichkeiten und die Mischung aus Natur, Sport und Kultur. Dieses dichte Angebot auf so engem Raum findet man auf der ganzen Welt nicht mehr. Gäste haben zig Wahlmöglichkeiten und das bei jedem Wetter.“
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Mit diesen Worten spricht der Gasteiner wiederum einem anderen Winterexperten aus dem Herzen: ExAbfahrtsweltmeister Michael Walchhofer betreibt mit seiner Familie in dritter Generation mehrere Hotels in Zauchensee. Wenn der ehemalige Spitzenathlet von seiner Kindheit erzählt, gerät er ins Schwärmen:
Michael Walchhofer, ehemaliger Abfahrtsweltmeister und Hotelier
„Das Skigebiet war unser Spielplatz, gemeinsame Zeit haben wir mit unseren Eltern beim Arbeiten verbracht, aber das war absolut in Ordnung. Es war eine großartige Kindheit.“ Diese Erfahrung gibt er auch an seine eigenen Kinder weiter, die ebenfalls schon im Betrieb mithelfen. „Ich kann für unsere Familie sagen, dass wir die Berge zum Leben brauchen. Sie sind uns in die Seele eingeschrieben“, sagt Michael Walch-
hofer. „Umso dankbarer sind wir, was unsere Vorfahren an Pionierarbeit geleistet haben. Mein Großvater war ein einfacher Bauer und meldete 1936 das erste Transportgewerbe an, damit Wintersportgäste mit Pferdefuhrwerken nach Zauchensee gebracht werden konnten. Heute gehören wir zu Ski amadé und damit zu Österreichs größtem Skivergnügen. Dabei kann ich sagen – und da spreche ich für das ganze SalzburgerLand – wir sind uns immer treu geblieben. Alle Entwicklungen sind Schritt für Schritt passiert und haben uns Einheimischen nie unserer Identität beraubt. Und das spüren auch die Gäste.“ Fülle, Vielfalt und Stolz auf die Vorfahren und das eigene Erbe: Darauf begründen sich der Erfolg und der Ruhm der Wintersportdestination SalzburgerLand. Neue Generationen haben auf großartigen Pionierleistungen aufgebaut und führen sie fort: 2025 etwa findet im Weltcuport Saalbach nach 1991 erneut eine alpine Ski-WM statt. Isabella DschulniggGeissler würde manchmal gerne wissen, was ihr Opa Hans zu all den Entwicklungen zu sagen hätte. Bestimmt wäre er stolz zu sehen, was aus dem wurde, wovon er im Jahr 1945 im Keller kauernd geträumt hat.
INFO Aus Liebe zum Winter Rund 70 Wintersportorte mit ca. 2.200 Pistenkilometern gibt es im SalzburgerLand. Große Skirunden und Verbunde, Familienskigebiete, Ski-in/Ski-out, Erlebnisangebote und modernste Bergbahnen sowie eine erstklassige Gastgeberqualität, TopKulinarik, beste Erreichbarkeit und Mobilität vor Ort machen die Region zu einer der attraktivsten Destinationen des Wintersports. Hinzu kommt ein breites Angebot von sanften Winteraktivitäten im Tal und auf den Bergen, von Kultur und Thermen. Die Skilehrer und -lehrerinnen gehören zu den besten der Welt und bieten Kurse für alle Könner- und Altersstufen an. Der Verleih von Material – vom Helm bis hin zu den Skiern – ist allerorts möglich. www.sbssv.at
Lesen Sie die ausführlichen Interviews mit unseren Experten unter: magazin.salzburgerland.com Entdecken Sie noch mehr Lebens(t)räume visionärer Menschen: www.sltg.at/lebenstraeume
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Mit mehr als 2.200 Pistenkilometern in rund 70 Wintersportorten eröffnet das SalzburgerLand schier grenzenlose Möglichkeiten und einzigartige Attraktionen auf und abseits der Pisten. 22 B ad Dürrnberg – Zinkenkogel www.hallein.com 21 S alzburger Saalachtal www.lofer.com 21 20 Skicircus Saalbach Hinterglemm
Leogang Fieberbrunn www.saalbach.com
19 Z ell am See-Kaprun www.zellamsee-kaprun.com 20
18 Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden www.mittersill.info
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17 Wildkogel-Arena
www.wildkogel-arena.at
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16 Zillertal Arena
www.zillertalarena.com
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15 Uttendorf-Weißsee www.uttendorf.com 14 R aurisertal www.raurisertal.at 13 R egion Hochkönig www.hochkoenig.at 12 G astein www.gastein.com
11 S alzburger
Sonnenterrasse
www.sonnenterrasse.at
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1 P ostalm Winterpark www.postalm.ski 1
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2 K rispl/Gaissau-Hintersee www.gaissauhintersee.at 3 A btenau Karkogel www.abtenau-info.at
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4 D achstein West www.dachstein.at 5 W erfenweng www.werfenweng.eu
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6 F orstau/Fageralm www.forstau.at 11 7
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7 S alzburger Sportwelt www.salzburgersportwelt.com
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8 O bertauern www.obertauern.com
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10 G roßarltal
www.grossarltal.info
9 S alzburger Lungau www.lungau.at
Weitere Informationen für Ihre Urlaubsplanung:
* Alle Skigebiete im SalzburgerLand unter skiatlas.salzburgerland.com
* Der jeweils aktuelle Schneebericht findet sich unter schneebericht.salzburgerland.com * Grenzenloses Skivergnügen mit der SuperSkiCard genießen: www.superskicard.com
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Gastein
DEM HIMMEL GANZ NAH EINMAL AUFTANKEN BITTE! EIN WINTERSPAZIERGANG IN GASTEIN IST EIN WAHRER ENERGIEBOOSTER FÜR KÖRPER, GEIST UND SEELE.
Mit 200 Pistenkilometern und zwei Thermen ist Gastein Teil von Österreichs größtem Skivergnügen Ski amadé.
Schritt für Schritt knirscht der Schnee unter den Schuhen. Vor uns erheben sich die Dreitausender des Nationalparks Hohe Tauern, Wintersportler tummeln sich auf den Pisten von Ski amadé, ab und zu zischt ein Langläufer vorbei. Über uns spannt sich der blaue Himmel wie frisch poliert, aus der Hütte duftet es nach Holzfeuer und Tee. „Little Tibet“ wird Sportgastein auch genannt. Weil die Natur so eindrucksvoll ist, dass sie kaum in Worte gefasst werden kann. Und weil hier auf 1.600 Meter Seehöhe ein Winterspaziergang zum himmlischen Vergnügen wird.
www.gastein.com www.skiamade.com
Salzburger Sportwelt
ÜBER ALLE SKIBERGE IN DER SALZBURGER SPORTWELT HEISST ES IN DIESEM WINTER: AUF ZUR TROPHÄENJAGD! DENN DIE NEUE „12 PEAKS TROPHY“ VERSPRICHT EIN LEGENDÄRES SKIERLEBNIS.
Sie überwindet 10.000 Höhenmeter auf 91,5 Kilometern und begeistert mit spektakulären Abfahrten und Ausblicken: Die „12 Peaks Trophy“ ist eine der größten Skirunden der Alpen und zugleich die Erfüllung eines Generationenprojekts. Wer die Tour an einem Tag absolviert, erhält die schwarze Trophäe. Aber auch alle anderen freuen sich über eine Trophäe als Erinnerungsstück. Einer der Höhepunkte und zugleich das elementare Verbindungsstück der Runde ist die hochmoderne „Panorama Link“, die auf rund 1.800 Meter Seehöhe verläuft und t raumhafte Ausblicke auf die Niederen Tauern, den Dachstein und die Salzburger Sportwelt mit ihren sieben Wintersportorten Flachau, Wagrain-Kleinarl, St. Johann,
Radstadt, Altenmarkt-Zauchensee, Eben und Filzmoos eröffnet. Noch mehr Komfort versprechen ab Winter 2021/22 zwei neue Bergbahnen: die hochmoderne 10erKabinenbahn „Flying Mozart“ in Wagrain und der 6er-Sessellift „sixpack Mooslehen“ in Filzmoos. Sie alle gehören zu Ski amadé, dem mit 270 Liften und Seilbahnen sowie 760 Pistenkilometern größten Skivergnügen Österreichs. Neben dem alpinen Wintersport bietet die Natur hier ideale Bedingungen, um sich so richtig auszutoben: beim Skitourengehen, Rodeln, in der Loipe oder im Tiefschnee.
TIPP Die Salzburger Sportwelt bildet das winterliche Herzstück von Ski amadé. www.skiamade.com
www.salzburgersportwelt.com www.flachau.com www.wagrain-kleinarl.at www.josalzburg.com www.radstadt.com www.altenmarkt-zauchensee.at www.eben.at www.filzmoos.at
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Flachau
PURER SKIGENUSS WARUM SICH MIT EINEM GIPFEL BEGNÜGEN, WENN MAN ZWÖLF HABEN KANN? DIE „12 PEAKS TROPHY“ VERSPRICHT 10.000 HÖHENMETER PURES SKIVERGNÜGEN IN FLACHAU.
Skilegenden wie Hermann Maier wissen, wie ein perfekter Wintersporttag auszusehen hat. Kein Wunder also, dass der gebür tige Flachauer am liebsten auf den superbreiten und bestens gepflegten Pisten seiner Heimat unterwegs ist. Das umso mehr, seit es die „12 Peaks Trophy“ gibt: Die neue Challenge ist 91,5 Kilometer lang, führt über zwölf Berggipfel und fünf Täler und ist damit eine der abwechslungsreichsten Skirunden in den Alpen. Möglich gemacht hat das die neue „Panorama Link“, die nun alle drei Flachauer Skigebiete verbindet. Urige Hütten, modernste Infrastruktur und Snowparks, die zu den besten Europas zählen, machen Flachau zu einem Paradies für leidenschaftliche Skifahrer und Snowboarder.
www.flachau.com
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Flachau liegt im Zentrum von Ski amadé, Österreichs größtem Skivergnügen mit über 760 Pistenkilometern. Am 11. Jänner 2022 findet erneut der legendäre Audi FIS Skiweltcup Nacht slalom der Damen in Flachau statt.
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Großarltal
WO KRAFT ZU NEUEN KRÄFTEN KOMMT
WENN SKISPRINGER STEFAN KRAFT SICH NACH EINER AUSZEIT IN DEN BERGEN SEHNT, FÄHRT ER INS GROSSARLTAL UND GÖNNT SICH EIN „SKIKERIKI“.
Der hart gefrorene Schnee knirscht unter den Skischuhen, leise gurgelt der Bach. Verschlafen scheint noch der ganze Ort, wären da nicht ein paar Frühaufsteher – unter ihnen Doppelweltmeister Stefan Kraft – auf dem Weg zu einem besonderen Frühstücksplätzchen hoch oben auf dem Berg unterwegs. Davor jedoch liegen noch 2.000 bis 3.000 Höhenmeter Abfahrt und ein Skierlebnis, das beeindruckender kaum sein könnte. Denn an ausgewählten Terminen im Jahr öffnet die Panoramabahn Großarltal früher als sonst. Im Rahmen von
„ Skikeriki“ haben Wintersportler die Chance, die Pisten und die Berge völlig alleine für sich zu haben. Nur die Sonne blinzelt über die Gipfel, ansonsten herrscht völlige Ruhe und Stille auf den frisch präparierten und herrlich unberührten Pisten. Stefan Kraft nutzt diese Augenblicke im Großarltal bewusst als Kraftquelle und Ausgleich zum Spitzensport. Hier hat der Weltrekordhalter das Skifahren erlernt und einen Teil seiner Kindheit verbracht. „In dieser wunderbaren Bergwelt des Großarltals kann ich richtig abschalten und entspannen.
Egal, ob auf den Pisten der Skischaukel Großarltal-Dorfgastein als Teil von Ski amadé oder beim Skitourengehen auf die Almen und Gipfel und in den gemütlichen Hütten. Das ist einfach nur genial“, so der Sportler. Beim „Skikeriki“-Einkehrschwung ist er selbstverständlich mit dabei: Großarltals glückliche Hennen haben die Eier gelegt. Das Brot ist gebacken, der Kaffee aufgebrüht. Die Wangen sind von der kalten Luft gerötet, die Oberschenkel brennen, das Herz schlägt beglückt. Alles genau so, wie es sein soll!
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Tipp: Wer noch mehr Lust auf Kulinarik am Berg hat, sollte sich die Ski- & Weingenusswoche von 12. bis 19. März 2022 mit Weinroas, Gondeldinner sowie dem höchsten Bauernmarkt der Alpen in Ski amadé im Kalender eintragen. Im Rahmen dieser kann ein brandneuer Audi A1 gewonnen werden.
www.grossarltal.info www.skiamade.com
INFO Erlebnis Bergwinter Zu unvergesslichen Wintertagen lädt im Großarltal das Aktivprogramm „Berg-Gesund“. Erfahrene Berg- und Wanderführer, darunter der Achttausenderbezwinger Sepp Inhöger, nehmen Gäste in kleinen Gruppen mit hinaus in die Natur: zum Schneeschuhwandern, Skitourengehen und Eisklettern. Für Gäste der rund 110 Berg-Gesund-Partnerbetriebe ist die Teilnahme kostenlos. www.berg-gesund.at
TIPP Salzburger Bergadvent Der zauberhafte Salzburger Bergadvent im Großarltal zählt zu den stimmungsvollsten Veranstaltungen in der Vorweihnachtszeit im SalzburgerLand. Der Weihnachtsmarkt findet an allen vier Adventwochenenden jeweils von Freitag bis Sonntag sowie am 8. Dezember 2021 in Großarl und Hüttschlag statt. www.salzburger-bergadvent.at
Spitzenathlet Stefan Kraft vor der tief winterlichen Bergwelt des Großarltals.
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Zell am See-Kaprun
Das Kitzsteinhorn ist das einzige Gletscherskigebiet im SalzburgerLand: Zu „TOP OF SALZBURG“ auf 3.029 Meter geht’s mit der modernen K-ONNECTION.
VON ALPEN DAS BESTE ZELL AM SEE-KAPRUN ZÄHLT ZU DEN VIELFÄLTIGSTEN WINTERSPORTORTEN DER ALPEN: DIE REGION BIETET PURE ABWECHSLUNG ZWISCHEN GLETSCHER, BERG UND SEE.
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Skifahren mit Seeblick und alpinem Genuss: Auf der Schmittenhöhe laden besondere Genussstationen zum kulinarischen Einkehrschwung.
Spiegelglatt liegt der Zeller See zu unseren Füßen: Sein Ufer und unsere Skispitzen hier oben auf der Schmitten höhe scheinen nur eine genial präparierte Piste und eine unfassbare Vorfreude auf die bevorstehende Abfahrt zu trennen. Noch ein letzter Blick aufs Kitzsteinhorn, wo andere Skifahrer mit ähnlichen Hochgefühlen auf Powder hängen und der „Black Mamba“ ins Tal gleiten. Dann geht’s rein ins Vergnügen. Zell am See-Kaprun hält, was es verspricht: eine unendliche Vielfalt auf und abseits der Pisten. Vom Ski-in/Skiout über Familienpisten, Funparks, Naturerlebnisse in einzigartiger Winterlandschaft und abwechslungsreiche Aktivitäten im Rahmen des Wochenprogramms bis hin zu einem unübertroffenen Angebot auf insgesamt 408 Pistenkilometern dank Ski ALPIN CARD.
www.zellamsee-kaprun.com
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SuperSkiCard
SIEBEN MONATE WINTER DIE SUPERSKICARD IST DIE BESTE WAHL FÜR ALLE, DIE SICH EINZIGARTIGEN PISTENSPASS UND MAXIMALE FREIHEITEN OHNE WARTEZEITEN WÜNSCHEN.
Spartipp bis 6. Dezember 2021: Die Saisonkarte oder das 10-Tage-Wahlabo zum günstigen Vorverkaufspreis erwerben.
Warum eine Wahl treffen, wenn man alles haben kann? Sagenhafte 2.780 Pistenkilometer in 22 Skiregionen mit 86 Skiorten umfasst die SuperSkiCard, und sie verspricht damit Abwechslung pur und einen schier endlosen Winter. Dank der drei Gletscherskigebiete dauert dieser von 9. Oktober 2021 bis 1. Mai 2022. Die SuperSkiCard ist als Saisonkarte, Wahlabo oder Skipass für Erwachsene, Jugendliche und Kinder erhältlich und gilt für das SalzburgerLand sowie die angrenzenden Skigroßräume bis nach Bayern. Tickets und Gutscheine sind ab Ende September 2021 im Online-Shop erhältlich.
www.superskicard.com
Wohltuender Winter
HOCHERWÜNSCHTE NEBENWIRKUNGEN
Ist Nadja Blumenkamp vom Bio-Hotel Rupertus nicht auf Skitour, nutzt sie den freien Nachmittag für einen Winterspaziergang mit der ganzen Familie.
WIE SANFTE BEWEGUNG IN DER NATUR UNSERE GESUNDHEIT STÄRKT. UND WARUM ES DAFÜR KEINEN BESSEREN ORT GIBT ALS DAS SALZBURGERLAND. Matthias Gruber
Wer Nadja Blumenkamps Terminkalender kennt, der mag sich wundern, wo die Leogangerin ihre gute Laune hernimmt. Trotz eines Fulltimejobs hat die Chefin des Bio-Hotels Rupertus immer Zeit für ein Lächeln und ein offenes Ohr für die Anliegen ihrer Gäste. Spricht man sie darauf an, verrät die Pinzgauerin ihr Geheimrezept. „Mein Ausgleich ist die Zeit in der Natur“, sagt die zweifache Mutter und erzählt von ihrer liebsten Wintersportaktivität, dem Ski-
tourengehen. „Das Tourengehen hat etwas Meditatives. Ich kann dabei in meinen Körper hineinspüren, schärfe den Blick für die Schönheit der Natur und tue nebenbei etwas für Kondition und Kraft“, sagt die Hotelière, die mindestens zwei Mal in der Woche zu einer Skitour aufbricht – am liebsten nach dem Vormittag im Büro: „Danach bin ich wieder frisch im Kopf und fit für die Betreuung unserer Gäste am Abend.“
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Wohltuender Winter
Dass Bewegung im Schnee unserer Gesundheit guttut, weiß auch Dr. Arnulf Hartl von der Paracelsus Medizinischen Privatuniversität (PMU) in Salzburg. Hartl leitet das Institut für Ökomedizin und erforscht, wie sich Aufenthalte in der Natur auf den menschlichen Organismus auswirken. „Der Winter ist für unsere Gesundheit eine besonders kritische Jahreszeit, weil sich das Leben der meisten Menschen in beheizten Innenräumen abspielt“, so der Mediziner. „Dabei wäre genau das Gegenteil wichtig, denn die Bewegung in kalter, reiner Bergluft ist für den Organismus besonders positiv.“
Eine ideale Kombination: Höhensonne und moderate Bewegung in kalter, frischer Bergluft.
Im Rahmen des grenzüberschreitenden EU-Projekts W inH ealth lieferte Hartls Forschungsteam zahlreiche Belege für die positive Wirkung der „White Excercises“, wie die sanften Bewegungsformen im Schnee in Fachkreisen genannt werden. So reduziert regelmäßige, moderate Bewegung im Schnee das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Die Höhensonne kurbelt die Produktion von Vitamin D3 an und macht unser Immunsystem widerstandsfähiger gegen Infektionskrankheiten. Eine Reihe von Studien legt außerdem nahe, dass die Kälteexposi-
tion beim Wintersport, die sogenannte Hypothermie, positive Effekte auf die Gesundheit haben dürfte. Sie hilft beim Fettabbau, wirkt entzündungshemmend, reguliert den Blutzucker und unterstützt die Muskelregeneration. Allergiker und Asthmatiker profitieren im Winter besonders von der geringen Feinstaub- und Allergenbelastung in den Alpen, die wie Inseln aus einem Meer aus Feinstaub ragen. Dazu kommen positive Auswirkungen auf die psychische Gesundheit, etwa durch den Abbau des Stresshormons Cortisol.
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BEWEGTER WINTERURLAUB Lust auf sanfte Bewegung in den Bergen? Vielerorts bringen die Bergbahnen Winterliebhaber und Ausflügler zu den höher gelegenen Loipen, Wanderwegen und Ausflugszielen. NORDIC SPORTS Das Langlaufdorf Faistenau in der Fuschlseeregion bietet fünf Loipen mit insgesamt rund 60 Kilometer Länge und eine beleuchtete Nachtloipe. Den Loipenstatus findet man tagesaktuell auf der Website. Faistenau ist bestens mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. www.fuschlseeregion.at, www.langlaufdorf.at Die Höhenloipe Roßbrand auf 1.600 Meter Seehöhe ist von Filzmoos mit der Papagenobahn in nur sieben Minuten erreichbar und bietet herrliche Ausblicke. www.filzmoos.at WINTER- UND SCHNEESCHUHWANDERN Nationalpark-Ranger führen auf Schneeschuhen in die unberührten Täler der Hohen Tauern. Auch bei Vollmond! www.nationalpark.at
Um von diesen gesundheitsfördernden Effekten zu profitieren, braucht es laut Dr. Arnulf Hartl keine sportlichen Höchstleistungen. Im Gegenteil: Sanfte Bewegung wie Winterwandern, Schlittenfahren oder Spazierengehen im Schnee eignet sich ideal, um in jedem Alter oder Trainingszustand etwas für die eigene Gesundheit zu tun. Darüber hinaus wirken sich auch die vielfältigen Gesundheitsangebote der heimischen Gastgeber positiv auf Körper, Geist und Seele aus: Diese umfassen allergikerfreundliche Unterkünfte, Sport und Bewegung, Kneippen und Kulinarik. „Während eines Urlaubes wirken all diese Faktoren zusammen und verstärken sich gegenseitig“, erklärt Hartl und formuliert es zum Abschluss noch einmal griffig: „Der Winter gibt einen ziemlich vollkommenen Medizinmann ab.“ Höchst erfreuliche Nebenwirkungen nicht ausgeschlossen.
Die Winterwanderung am Leoganger Hausberg Asitz startet bei der Bergstation der Asitzbahn und führt in zwei Stunden zum Naturkino am Sonnkogel. www.saalfelden-leogang.com SKITOUREN Der Verein BERG-GESUND bietet im Winter geführte Schneeschuhwanderungen und Skitouren durch die Bergwelt des Großarltals. www.berg-gesund.at Von der Scheppal Alm in Mühlbach führt eine 5,8 Kilometer lange präparierte Aufstiegsspur durch die Naturlandschaft des Hochkönigs. www.hochkoenig.at Das Aufsteigen mit Tourenski entlang der Pisten liegt voll im Trend, vereint es doch das alpine Erlebnis einer Skitour mit der Sicherheit einer präparierten Piste. Routen für Pistengeher im Überblick unter www.salzburgerland.com SCHLITTENFAHREN Rund 100 Rodelbahnen sorgen – vielerorts mit Flutlicht ausgestattet – für vergnügliche Schlittenpartien. Der Aufstieg erfolgt zu Fuß, vielerorts aber auch mit den Bergbahnen, so etwa zur Rodelbahn Königslehen in Radstadt, auf den Karkogel in Abtenau oder auf den Bischlinggipfel in Werfenweng. magazin.salzburgerland.com
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Alpine Gesundheitsregion
GESUNDHEITSURLAUB IN DEN BERGEN DIE ALPINE GESUNDHEITSREGION SALZBURGERLAND BIETET BESTE VORAUSSETZUNGEN FÜR PRÄVENTION, REGENERATION UND GANZHEITLICHES WOHLBEFINDEN.
Warum profitiert unser Immunsystem von sanftem Wintersport? Wie reagieren Allergiker auf die reine Luft am Berg? Mit Fragen wie diesen beschäftigt sich das Institut für Ökomedizin an der Paracelsus Medizinischen Privatuniversität in Salzburg. Wir haben Institutsleiter Dr. Arnulf Hartl zum Interview gebeten. Herr Dr. Hartl, was macht das SalzburgerLand zur Alpinen Gesundheitsregion? Im SalzburgerLand gibt es einzigartige und natürliche Gesundheitsressourcen, um langfristig Beschwerden bei einer Reihe von Zivilisationserkrankungen zu lindern und diesen vorzubeugen. Dazu zählen etwa Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Allergien und Asthma sowie chronische Schmerzen. Unser Ziel ist es, diese Gesundheitsressourcen wissenschaftlich fundiert zu vernetzen und sichtbar zu machen.
INFO Das SalzburgerLand wirkt Bei den Partnern der Alpinen Gesundheitsregion treffen natürliche Heilvorkommen auf Spitzenmedizin und höchste Gastgeberqualität. So etwa bei den Krimmler Wasserfällen mit Angeboten für Allergiker und Asthmatiker (Hohe Tauern Health), beim Abtenauer Heilwasser oder bei den Kur- und Gesundheitspartnern Gastein. Im Gasteiner Heilstollen hilft die einzigartige Radontherapie bei rheumatisch-entzündlichen Erkrankungen. Im Kurzentrum Bad Hofgastein profitieren Hobbysportler von Trainingsmethoden der Spitzensportler, und im TAUERN SPA Zell am SeeKaprun heißt es Kraft tanken. Die Klinik- und Kurzentren in Bad Vigaun und Strobl vereinen Behandlungen des Bewegungsapparats und Rehabilitation mit erstklassiger medizinischer Betreuung. gesundes.salzburgerland.com
Sport und Bewegung sind auch in der Stadt oder im Fitnesscenter möglich. Worauf gründet sich die Besonderheit einer alpinen Region wie dem SalzburgerLand? Eine Besonderheit in unseren alpinen Lagen ist sicher die Luftqualität. Wir haben im SalzburgerLand eine sehr reine Luft, die von Feinstaub unbelastet ist. Dazu kommt die Höhenlage, die uns hilft, rote Blutkörperchen aufzubauen und so die körperliche Leistungsfähigkeit zu steigern. Aber auch der Temperaturwechsel und die Kälte am Berg führen zu einer höheren Stoffwechselaktivität und zu mehr Kalorienverbrennung. Welchen Einfluss haben Aspekte wie Unterkunft, Gastfreundschaft oder gutes Essen auf unsere Gesundheit? Es gibt in der Wohlbefindenstheorie viele Hinweise, dass ein gutes soziales Netzwerk das Leben verlängert und dass Menschen in stabilen Partnerschaften länger gesund bleiben. Dazu gehört auch der gemeinsame Urlaub oder das Zusammenkommen auf der Hütte, der gemeinsame Genuss von Kultur und gutem Essen. Wie wichtig dieses soziale Wohlbefinden für uns Menschen ist, haben wir gerade im letzten Jahr sehr deutlich gespürt.
Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern
DIE KRAFT DER NATUR IN DER FERIENREGION NATIONALPARK HOHE TAUERN LÄDT DER WINTER ZU ROMANTISCHEN NATUREXKURSIONEN MIT HEILSAMEN NEBENWIRKUNGEN.
Energie tanken im Winter: Bewegung in der Höhensonne wirkt nachweislich wie eine Vitamin-D-Ladestation.
Schritt für Schritt geht es durch verschneite Wälder und stille Täler, auf sonnige Hochebenen und vorbei an den Flanken mächtiger Dreitausender: Die Ranger-Exkursion wird zu einem ganzheitlichen Erlebnis für Körper, Geist und Seele. Wir folgen den Spuren von Tieren, die der Kälte trotzen. Tausend Jahre alte Zirben wachsen im Wiegenwald, kuriose Spitzfichten im Rauriser Urwald, unsagbare Stille herrscht im Wildnisgebiet Sulzbachtäler. Die Gedanken stehen still, der Körper produziert Glückshormone. Wir hinterlassen Spuren im Schnee, der Winter hingegen in unserer Seele.
www.nationalpark.at
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Wildkogel-Arena | Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern
WILD AUF WINTER DIE MEHRFACH AUSGEZEICHNETE WILDKOGEL-ARENA IST EIN GEHEIMTIPP FÜR GENUSSSKIFAHRER UND FAMILIEN, FÜR RODLER UND WINTERWANDERER. Die Wildkogel-Arena bietet allerbeste Voraussetzungen für einen genussvollen Winterurlaub. Sie eröffnet grandiose Ausblicke auf die Hohen Tauern und begeistert mit hoher Schneesicherheit von Dezember bis nach Ostern. 85 Prozent der Pisten sind blau und rot und damit ein Urlaubsparadies für Genussskifahrer, Familien und Wiedereinsteiger. Die Family-Fun-Arena mit tollen Fun slopes und Familypark wurde von dem Bewertungsportal skiareatest.com mit besten Noten bedacht. Die Kinderlän-
der mit Kinderrestaurant und Maskottchen Kogel-Mogel und Kogel-Mia sowie das besondere Kursangebot der Skischulen – in den Zwergerlkursen erlernen schon Dreijährige die Grundzüge des Skifahrens – garantieren absolute Familienfreundlichkeit. Der neue E-Zug „e-liner“ bringt Skifahrer komfortabel, grün und leise vom Ende der Talabfahrt in Neukirchen durch das schmucke Ortszentrum und mit Blick auf die glitzernde Winterlandschaft zurück zur Talstation der Wildkogelbahn.
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Skifahren, Snowboarden, Rodeln und Schneeschuhwandern stehen ganz oben auf der Liste der beliebtesten Outdoor-Aktivitäten in den beiden Nationalparkorten Neukirchen am Großvenediger und Bramberg am Wildkogel. Ein absolut einzigartiges Wintersporterlebnis verspricht die längste beleuchtete Rodelbahn der Welt. Die 14 Kilometer lange und bestens präparierte Strecke, bei der 1.300 Höhenmeter überwunden werden, ist täglich bis 22 Uhr beleuchtet. Rauf geht es bequem mit der Bergbahn, runter im eigenen Tempo vor dem spektakulären Panorama der Dreitausender des Nationalparks Hohe Tauern. In speziellen Rodel-Workshops können Schlittenfahrer die perfekte Kurven- und Bremstechnik erlernen, Rodeln können vor Ort ausgeliehen werden.
Wer lieber ohne Ski unterwegs ist, findet am Wildkogel, aber auch am Eingang der Nationalpark-Täler idyllische Winterwanderwege mit gemütlichen Einkehrmöglichkeiten und urigen Hütten vor. Unvergessliche Eindrücke verspricht ein Ausflug gemeinsam mit erfahrenen Nationalpark-Rangern in die Stille der unberührten Natur des Nationalparks Hohe Tauern: So etwa werden Wildtierbeobachtungen samt Schaufütterung angeboten. Es gibt Schneeschuhwanderungen in die tiefverschneiten Sulzbachtäler, romantische Fackelwanderungen, lustige Snow-Tube-Rennen und vieles mehr.
TIPP Noch mehr Erlebnis in der Wildkogel-Arena: Auf den Talabfahrten nach Neukirchen und Bramberg – ob auf der Rodel oder auf Ski – können Wintersportler ab sofort Badges sammeln. Dafür gibt’s Sofortgewinne und tolle Preise zu Saisonende. Weitere Infos dazu, zum Skigebiet und alle Neuigkeiten über die kostenlose App „BB Wild kogel“ am Handy abrufen.
www.wildkogel-arena.at
„In der Wildkogel-Arena sausen Schlittenfahrer auf der längsten beleuchteten Rodelbahn der Welt ins Tal.“
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Raurisertal | Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern
GOLDENE TAGE
IM RAURISERTAL WURDE ÜBER JAHRHUNDERTE GOLD ABGEBAUT: HEUTE SCHÜRFEN FAMILIEN HIER NACH KOSTBAREN URLAUBSERINNERUNGEN. UND FINDEN DIESE IM ÜBERFLUSS.
Mit zarten Strahlen geht die Sonne über der Goldberggruppe auf und kündigt einen verheißungsvollen Winter tag an. Auf dem Pulverschnee schimmert jeder einzelne Eiskristall, und selbst die Augen der Wintersportler gl it zer n er w ar tungs voll . E s scheint, als läge feinster Goldstaub über dem 30 Kilometer langen Raurisertal, an dessen Ende sich die Dreitausender rund um den Hohen Sonnblick gruppieren. Heimelig ist das Tal: Jeder kennt jeden, und genauso fühlt sich Urlaub hier an. Schon beim zweiten Mal wird man nicht mehr als Gast begrüßt, sondern als Freund. Ähnlich heimelig ist auch das Skigebiet, das von skire-
sort.de als „Top Skigebiet“ und als „eines der landschaftlich schönsten im gesamten Alpenraum“ ausgezeichnet wurde. Gold eben! Für solche, die ihren Enkeln und Urenkeln auch noch ein derar t schönes Erlebnis wünschen, ist das Faktum, dass Rauris über eines der ersten klimaneutralen Skigebiete Österreichs verfügt, ein weiterer Bonuspunkt. Die weit über die Grenzen hinaus bekannte Eiskletterarena im Talschluss, die traumhaften Schneeschuhwanderungen im Rauriser Urwald, die Höhenloipe und die markierten Skitourenrouten samt Pistenabfahrten tragen ihren Teil dazu bei: zum Glitzern in den Augen und zu den kostbaren Erinnerungen.
TIPP Bäume für gutes Klima Wer ein Skiticket der Rauriser Hochalmbahnen kauft, erhält zugleich einen „Echt Sauber“-Stempelpass. Ist dieser zweimal abgestempelt, pflanzt die Waldgesellschaft Rauris dafür einen jungen Baum.
www.raurisertal.at
Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden | Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern
ENDLICH WIEDER HERZKLOPFEN WENN SICH DER PULS BESCHLEUNIGT, LIEGT DAS IN MITTERSILL-HOLLERSBACH-STUHLFELDEN ENTWEDER AM GLÜCKSGEFÜHL ODER AN DER DIMENSION DES SKIGEBIETS.
Alles im Leben hat zwei Seiten: Hier in Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden ist die eine ruhig und beschaulich, die andere mondän und legendär. Auf Salzburger Seite bezaubert die überwältigend schöne Natur des Nationalparks Hohe Tauern, auf Tiroler Boden lässt der Lifestyle des Skigebiets Kitzbüheler Alpen mit der weltberühmten Streif die Herzen höherschlagen. Die grenzüberschreitende Skisafari verbindet beide Seiten zu einem größeren Ganzen und garantiert damit ein eindrucksvolles Skivergnügen für Familien ebenso wie für schneidige Abfahrer und Freerider. Snowpark, Rennstrecke oder Übungslift, Pinzga-Loipe oder Ranger-Wanderungen: Dieser Winter lässt Herzen höherschlagen.
www.mittersill.info
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Geheimtipps der Alpinen Küche
GENIESSEN IN DEN BERGEN DIE ALPINE KÜCHE BEZAUBERT MIT UNVERWECHSELB AREN ZUTATEN, AROMEN UND GERICHTEN. WO SIE SERVIERT WIRD, WEISS GOURMETJOURNALISTIN DORIS MAIER.
So wie die Alpen dem Himmel tausende Meter näher sind, so nahe fühlt man sich dem kulinarischen Himmel der Alpinen Küche im SalzburgerLand. Feinschmecker genießen Gaumenfestspiele zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter. Und wenn es im Winter stürmt und schneit, schmecken Pinzgauer Kasnocken, Kaiserschmarrn und Salzburger Nockerln in der guten Stube am besten.
Salzburgs Alpine Küche zeichnet sich durch einfallsreiche Gerichte mit heimischen Grundprodukten aus. Bauern und lokale Produzenten bürgen für kurze Wege dieser regionalen Zutaten. Saisonalität, Top-Frische und Bio-Qualität verstehen sich von selbst. Wenn engagierte Salzburger Köche mit ihren feinen Spürnasen die Alpen erobern, dann entdecken sie die feins-
ten „Bodenschätze“ unserer Bergwelt. Sie verwandeln Brunnenkresse, Baumflechten, Tannenwipfel, Fichtenspitzen oder Gletschersand in bis dato unbekannte Spezialitäten. Und was lieben wir alle so sehr an der Salzburger Wirtshauskultur? Sie ist unkompliziert, gemütlich und familiär. Die Wirtshäuser am neuen Genussweg der Via Culinaria stehen für Gast-
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TIPP Die angeführten Adressen finden sich auf dem neuen „Genussweg für Salzburger Wirtshäuser“ und am „Genussweg für Hüttenhocker“ der Via Culinaria. Diese führt zu den kulinarischen Gipfeln im SalzburgerLand: Alle rund 330 Adressen garantieren heimische Hochgenüsse im Stil der Alpinen Küche. Via Culinaria-Guide kostenlos bestellen unter www.via-culinaria.com
Weinkeller besichtigen. Die Küchenkreationen sind ideenreich und originell, Desserts basieren zum Beispiel auf Zirbe, Latsche und Vogelbeeren. Ebenfalls im Pinzgau und seit Jahrzehnten als zünftiger Geheimtipp gilt das Berghotel Breitmoos. Hoch über Mittersill und inmitten der Kitzbüheler Alpen liegt dieser Familienbetrieb im Skigebiet Mittersill-HollersbachStuhlfelden. Stammgäste und Promis kommen sogar vom anderen Ende des Skigebiets – aus Kitzbühel – für Steaks und Kaiserschmarrn.
freundschaft, ihre Küchenstilistik ist bodenständig bis gehoben-kreativ. So etwa im Restaurant & Hotel „Der Kirchenwirt seit 1326“: Salzburgs ältestes Dorfwirtshaus ist ein Familienbetrieb wie aus dem Bilderbuch. Historische Gemäuer, heimelige Stuben, professioneller Service, exzellente Küche und eine sensationelle Weinkarte. Unbedingt sollte man den
In Radstadt, der „alten Stadt im Gebirge“, wiederum empfängt das Wirtshaus „Zum Kaswurm“ seine Gäste. Die diplomierte Kräuterpädagogin Christina Kaswurm serviert traditionelle Pongauer Schmankerln mit Produkten aus der hofeigenen BioLandwirtschaft wie Ripperln, Bratl in der Rein, Brennnessel-Spinatkrapfen, Fleischkrapfen und Kasnocken. Zieht es Wintersportler nach einem Tag auf der Piste auf die romanti-
schen Christkindlmärkte oder zum Einkaufen in die Getreidegasse in die Stadt Salzburg, dann stärken sie sich bei klassischer Wirtshausküche im „Weiserhof by Jules“ von Julian Grössinger. Zu den beliebten Hausspezialitäten gehören Kalbsrahmbeuscherl, Kalbsleber, Rindsrouladen, Tafelspitz und Backhenderl. Skibegeisterte Salzburg-Gäste profitieren übrigens vom kostenlosen Skishuttle von der Mozartstadt in den Snow Space Salzburg. Zurück im Gebirge zieht man dann in Flachauwinkl seine Schwünge im Pulverschnee, und es duftet nach kräftiger Rindsuppe. Unwiderstehlich am Pistenrand liegt die Burgstall-Hütte als Teil des Genusswegs für Hüttenhocker. Hier gibt es kein Dran-Vorbeikommen. Als Via Culinaria-Special wartet der „OPower-Suppentopf“ nach einem Rezept der 5-Hauben-Köche Karl und Rudi Obauer aus Werfen, die beide selber begeisterte Skifahrer sind. So tanzend-schwebend das Gefühl im Pulverschnee, so erhebend und unvergesslich sind all diese kulinarischen Erlebnisse im winterlichen SalzburgerLand, dem Inbegriff der Alpinen Küche. Ich wünsche guten Appetit!
Die Alpine Küche im SalzburgerLand entdecken: www.alpine-kueche.at
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Alpine Küche zum Nachkochen
MIT BLAUSCHIMMEL GRATINIERTES KLETZENBROT, PFEFFERBIRNE UND SORBET
Zutaten für 2 Kletzenbrote: Für die Fülle: 300 g Dörrzwetschken 300 g Kletzen (Dörrbirnen) 110 g Haselnüsse 75 g Löwenzahnhonig 50 g Rum 1 El Beerenessig Kardamom, Zimt, Nelken Für den Teig: 10,5 g Germ (Hefe) 1 Tl Zucker 250 g Wasser (42 Grad) 250 g Tauernroggenmehl 250 g Weizenmehl 10 g Salz 125 g Buttermilch Für die Fülle Früchte vierteln, mit den übrigen Zutaten mischen und über Nacht ziehen lassen. Für den Brotteig Germ, Zucker und 2 El Wasser verrühren und kurz stehen lassen. Mehle mit Salz und Gewürzen vermengen, das Germgemisch untermengen, Buttermilch und restliches Wasser einrühren. Alles zu einem Teig verkneten, eine Stunde abgedeckt stehen lassen. Zwei Drittel des Teiges beiseitegeben. Den restlichen Brotteig mit der Fülle verkneten, die Masse halbieren und zwei längliche Laibe formen. Den beiseitegelegten Brotteig halbieren, ca. 4 Millimeter dünn ausrollen, mit Wasser bestreichen und die Fülllaibe damit ummanteln. Diese mehrmals mit der Gabel einstechen und mit Wasser bestreichen. Brote bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Das vollständige Rezept finden Sie auf unserem SalzburgerLand-Blog: magazin.salzburgerland.com
SÜSS UND SAFTIG RUDI PICHLER ZAUBERT AUS TRADITIONELLEM KLETZENBROT EIN WEIHNACHTLICHES DESSERT. Alles hat seine Zeit, das weiß auch Koch Rudi Pichler. Das gilt für den Jahreskreis und seine Gerichte, fürs Kochen und Backen. Brot und alles, was damit zu tun hat, ist eine der Lieblingsdisziplinen des Vollprofis, der seine Zeit bei den 5-Hauben-Köchen Karl und Rudi Obauer als „zweite Lehre“ bezeichnet. Wer will, kann sich im Stieglgut Wildshut ein Bild von seinem Können machen und einen Brotbackkurs mit dem gebürtigen Pongauer belegen. Kneten, walken, kneten – so geht es dahin beim Brotbacken. Man muss einfach wissen, wann und vor allem wie man den Teig anpackt, aber auch rasten lässt. Das Kletzenbrot ist ein Gebäck mit besonderen Zutaten: Der Teig wird aus Lungauer Tauernroggen gemacht, die Dörrfrüchte bringen die sommerliche Süße in die Vorweihnachtszeit. Serviert wird das Ganze mit Blauschimmelkäse. Peter Gnaiger/Franziska Lipp Rudi Pichler lüftet auf „Rudis Roadtrip“ die Geheimnisse der Alpinen Küche im SalzburgerLand.
Obertauern
PERSPEKTIVENWECHSEL GANZ OBEN IST DER SCHNEE PULVRIGER, DER HIMMEL NÄHER UND DIE TALABFAHRT LÄNGER. HOHE ANSPRÜCHE VERLANGEN NACH HÖHEREN PERSPEKTIVEN.
Obertauern ist der schneereichste Wintersportort Österreichs und ein Mekka für Pistenfahrer und Freerider.
Obertauern eröffnet einen klaren Blick: auf das Leben, den Winter und wie perfekter Urlaub aussehen soll. Schon ab Mitte November legt sich hier der berühmte „Champagner-Powder“ über die Hänge und Pisten. Die spektakuläre Tauernrunde führt fast bis zum Gipfel der Gamsleitenspitze, und die Hotels sind seit Generationen familiengeführt. Hier trifft Luxus auf Gemütlichkeit und Raffinesse. Die nächste Talstation liegt dabei jeweils so nahe, dass sie zu Fuß erreichbar ist. Obertauern eröffnet neue Perspektiven: für alle Aufsteiger dieses Winters!
www.obertauern.com
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Kleine, feine Skigebiete für Familien
AUF DIE PISTE, FERTIG, LOS!
Träumen Sie sich in den Winter Ihrer Kindheit:
IN DEN FAMILIENSKIGEBIETEN IM SALZBURGERLAND WIRD SCHON BEI DEN KLEINSTEN DIE LEIDENSCHAFT FÜRS SKIFAHREN GEWECKT. HIER EINE AUSWAHL!
1 So stadtnah: Gaissau Hintersee Mit seinen Skischulen, Übungsarealen samt Liften, Wellenbahnen und Abenteuerabfahrten sowie 20 blauen Pistenkilometern gilt Gaissau Hintersee seit Generationen als beliebtes Familienskigebiet. Gerade die Nähe zur Stadt Salzburg machen es für Wintersportbegeisterte zum idealen Ort, ihre Schwünge zu ziehen. www.gaissauhintersee.at
Schneespaß für die Kleinen im Skigebiet Werfenweng Wenn man von einem entzückenden Pinguin in die hohe Kunst des Skifahrens eingewiesen wird, macht es gleich noch mehr Spaß. An der Talstation IKARUS ist Maskottchen BOBO im Kid’s Snowpark mit Snake-Run und Graffiti-Park immer mit dabei. www.bergbahnen-werfenweng.com
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Doppelter Spaß im Salzburger Saalachtal Mit den beiden Skigebieten Almenwelt Lofer und Heutal Unken ist das Salzburger Saalachtal Österreichs familienfreundlichste Skiregion. Die breiten Pisten sind perfekt, um das neu erlernte Können gleich umzusetzen. www.lofer.com
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4 Skiparadies Weißsee Gletscherwelt Mit dem Gratis-Skibus geht es von Uttendorf zur Talstation Enzingerboden. Umrahmt von der imposanten Bergwelt des Nationalparks Hohe Tauern finden Familien hier bis 2.600 Meter Seehöhe TopBedingungen mit Kinderland, Babylift und flachen Pisten. www.gletscherwelt-weissee.at
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Top-Bedingungen im Postalm Winterpark Auf einem Hochplateau zwischen Wolfgangseeregion und Tennengau wartet im Postalm Winterpark ein richtiges Paradies auf Eltern und ihren Nachwuchs. Nach ein paar Stunden in der Skischule können die kleinen Skifans schon bald die zwölf Pistenkilometer hinunterkurven. www.postalm.ski
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Grenzenloser Spaß in der Zillertal Arena Funty, der gelbe Elefant, wacht in der Zillertal Arena im Salzburger Pinzgau über die Kleinsten, wenn sie ihre ersten Schwünge auf zwei Brettern wagen. In den vier Kinderskischulen bz w. Skikindergär ten werden Kinder ab 2 Jahren in die Kunst des Skifahrens eingeweiht. Besonders beliebt: das lustige Kinderprogramm! www.zillertalarena.com
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Sicherheit geht über alles im Skigebiet Fageralm In der Skischule und auf den kindgerechten Pisten der Fageralm in Forstau gibt es viel zu erleben. Von der Wikinger-Piste über den Indianer-Pfad, die Boarder-Cross-Strecke, die Speedy-Strecke bis hin zur lustigen Gupferl-Hupferl-Strecke. Da lernen die Kleinen das Skifahren ganz nebenbei. www.forstau.at
So übersichtlich: Skigebiet Karkogel-Sonnleiten Mit dem Tellerlift geht’s bei den SonnleitenLiften nach oben und über sanfte Anfängerpisten zurück ins Lammertal. Geübtere begeben sich am Karkogel in Abtenau mit der Gondel auf Skisafari oder steigen für die Talabfahrt auf die Winterrodelbahn um. karkogel.abtenau-info.at
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Skivergnügen in Goldegg auf der Salzburger Sonnenterrasse Die fünf Pistenkilometer am 948 Meter hohen Buchberg, dem Zentrum des kleinen Skigebiets von Goldegg, sind für Skineulinge einfach ideal. In der örtlichen Skischule ist der Nachwuchs in besten Händen. Und schon bald geht es in flottem Tempo die einfachen, flachen Pisten des Familienskigebiets auf der Salzburger Sonnenterrasse bergab. www.goldeggamsee.at
Weitere Tipps und Kleinstliftanlagen unter magazin.salzburgerland.com Alle Skigebiete im SalzburgerLand finden Sie unter skiatlas.salzburgerland.com
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Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn
GLÜCKGEFÜHLE IM SCHNEE DER SKICIRCUS SAALBACH HINTERGLEMM LEOGANG FIEBERBRUNN IST BEEINDRUCKEND GROSS: DENNOCH FÜHLEN SICH HIER SCHON DIE ALLERKLEINSTEN WOHL.
Wo die besten Alpinskifahrer der Welt im Winter 2025 erneut um WM-Gold fahren, finden auch Familien optimale Bedingungen vor, um einen unvergesslichen Urlaub zu verbringen. Wer hätte das gedacht? Mehr als die Hälfte der 270 Abfahrtskilometer im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn sind blau und damit das ideale Terrain für Pistenzwerge und Mini-Carver. Die Urlaubstage sind von der ersten bis zur letzten Minute gefüllt: mit Action, Spiel, Spaß und echten Glücksgefühlen.
In den Skischulen werden die Grundlagen des Alpinskifahrens, Snowboardens und Freeridens mit viel Geduld und Umsicht gelehrt, für Fortgeschrittene bieten sich coole Technikkurse an. Dass auch ambitionierte Wintersportler auf ihre Kosten
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Für die allerschönsten Schnappschüsse im Familienfotoalbum sorgen die Funslopes, auf denen der Nachwuchs durch geheimnisvolle Schneetunnels und Riesenschnecken saust. Ebenfalls im gesamten Skigebiet verteilt, garantieren die Snow-Trails mit Wellen und Schanzen und sogar einem Riesen-Xylophon spielerische Abwechslung – lachende Kindergesichter inklusive. Auch für Freestyler und Freerider bietet der Skicircus ideale Voraussetzungen mit Steigerungsstufen vom Learn-to-Ride-Park in Saalbach und dem Family-Park in Hinterglemm über den Easy-Park in Fieberbrunn bis hin zum Freeride-Park und NitroSnowpark in Leogang. Eigentlich sind das schon die allerbesten Voraussetzungen dafür, dass die gesamte Familie abends glücklich und müde ins Bett fällt. Wer darüber hinaus aber noch jede freie Minute des Urlaubs nutzen möchte, der tut das unter anderem auf sechs Rodelbahnen, von denen vier beleuchtet sind. Zu Fuß oder mit dem Pferdeschlitten gelangt man bei einem Familienausflug zum höchst gelegenen Wipfelweg Europas – dem Baumzip-
kommen, müsste eigentlich nicht extra erwähnt werden: Die legendäre Weltcupstrecke am Zwölferkogel lässt auch gut trainierte Oberschenkel zittern. Was sich aber nach einem Einkehrschwung in einer der 60 Hütten gleich wieder legt. Versprochen!
felweg – und der Golden Gate Bridge of the Alps. Langläufer genießen die weltmeisterlichen Bedingungen im Nordic-Park von Saalfelden Leogang mit perfekt präparierten Loipen, coolem Fun-Parcours und Natureislaufplatz.
TIPP Lässige Skicircus-Runden 65 Kilometer und 12.400 Höhenmeter umfasst die größte Runde im Skicircus „The Challenge“. Wer sie absolviert und sich auf skiline.cc registriert, kann sich mit anderen „Challengern“ messen, erhält den begehrten Badge und kann einen von drei Hauptpreisen gewinnen. Weitere Badges gibt’s für die kürzeren, aber ebenso lässigen Skirunden – die Saalbach-, Hinterglemm-, Leogangund Tirol-Runde.
www.saalbach.com
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Salzburger Sonnenterrasse
SONNIGES KLEINOD DIE SALZBURGER SONNENTERRASSE IST EIN GANZ BESONDERES PLÄTZCHEN FÜR JENE, DIE SICH NACH RUHE SEHNEN UND PERFEKTE URLAUBSBEDINGUNGEN FINDEN. Wie beschreibt man eine perfekte Winteridylle, ohne kitschig zu klingen? Versuchen wir es mit Adjektiven wie beschaulich, malerisch, verträumt. Wir könnten auch schreiben, dass sich auf dem zugefrorenen Goldegger See herrliche Pirouetten drehen lassen, dass in der Stille des Winterwaldes nur das Klopfen des Spechts zu hören ist und der Pulverschnee glitzert wie Diamantenstaub. Die Salzburger Sonnenterrasse ist das und vieles mehr:
Ihre drei Orte Schwarzach, St. Veit und Goldegg sind sonnenverwöhnt. Über das Plateau spannt sich ein 50 Kilometer langes Loipennetz, auf dem sogar ehemalige Olympioniken wie Felix Gottwald trainieren, und am kostenlosen Astenlift führt Liftwart Ferdl eine Stricherlliste wie anno dazumal. Die Zeit ist auf der Salzburger Sonnenterrasse nicht stehengeblieben, aber sie wird gehütet wie ein Schatz. So etwa von 4-Hauben-Koch
Vitus Winkler, dem Shootingstar der Alpinen Küche, der die traditionellen Gerichte seiner Heimat spektakulär interpretiert und damit kulinarische Geschichte(n) schreibt oder von Hotelier Sepp Schellhorn, der den legendären „Bierführer“ in Goldegg neu eröffnet hat. Nein, kitschig ist das alles nicht, aber in einem seltenen Maße idyllisch, dass es fast schon an Perfektion grenzt.
TIPP Beschauliches Hideaway Die Salzburger Sonnenterrasse ist ein ideales Hideaway für Wintersportliebhaber, Langläufer, Skitourengeher, Schneeschuhwanderer, Familien und Paare. Hier herrscht eine ruhige Beschaulichkeit, und dennoch ist man in nur wenigen Autominuten in den großen Wintersportorten des Salzburger Pongaus und von Ski amadé.
www.sonnenterrasse.at
Salzburger Lungau
DIESE SCHÖNE ZEIT ALLER ANFANG IST LEICHT IM SALZBURGER LUNGAU: HIER WERDEN AUS KLEINEN SKIZWERGERLN GANZ SPIELERISCH BEGEISTERTE WINTERSPORTLER.
150 Pistenkilometer, kostenlose Skibusse, Echt.Sein.-Angebote und die „LungauCard Winter“ versprechen einen perfekten Urlaub.
Karl Pellikan ist einer von rund 200 Skilehrern im Salzburger Lungau. Wenn man es nicht besser wüsste, würde man meinen, er wäre mit Ski auf die Welt gekommen. Seine Leidenschaft für den alpinen Wintersport ist ansteckend: Und zwar in einem solchen Maße, dass es in seiner Obhut ausschließlich lachende Gesichter gibt. Vor der Kulisse der beeindruckenden L andschaf t der von der UNESCO zum Biosphärenpark ausgezeichneten Region und auf traumhaft präparierten Pisten verbringen wintersportbegeisterte Familien und Naturliebhaber unvergesslich schöne Tage im Schnee.
www.lungau.at
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Tennengau | Dachstein West
WIR SIND FAMILIE DACHSTEIN WEST IST EIN AUSGEZEICHNETES FAMILIENSKIGEBIET, BEI DEM EINHEIMISCHE UND GÄSTE, WELTMEISTER UND WIR SELBST GLEICHERMASSEN INS SCHWÄRMEN KOMMEN.
Na gut, es könnte sein, dass ich etwas voreingenommen und nicht ganz objektiv bin. Wie auch? Ich bin im Tennengau aufgewachsen, und Dachstein West war mein Heimatskigebiet. Es sind ausschließlich megaschöne Erinnerungen, die ich mit diesem Skigebiet, seinen Pisten und Hütten verbinde. Weil es nicht zu groß ist und dennoch beeindruckende Ausblicke bietet. Weil es familiär ist und man das schon beim Zahlen am Ticketschalter merkt. Weil man vom Salz-
burgerLand bis in die UNESCO-Welter b er e gion Hal l s t at t D ach s tein Salzkammergut auf Ski und wieder zurück düsen kann. Weil es für seine Familienfreundlichkeit mehrfach ausgezeichnet wurde und hier statt dem „schneller, größer, weiter“ eine Beschaulichkeit herrscht, die entschleunigt und entspannt. So soll doch Urlaub sein, oder?! Dachstein West ist auch das Heimatskigebiet von Marcel Hirscher: Die Hüttenwir te kennen ihn alle, und
manchmal – wenn man viel Glück hat – ist er tatsächlich selbst auf den Pisten unterwegs. Wie alle wintersportverrückten Einheimischen weiß ich, dass der achtfache Weltcupgesamtsieger, Doppel-Olympiasieger und Weltrekordhalter genau hier das Skifahren gelernt und perfektioniert hat. Nach Beendigung seiner aktiven Karriere ist er in seine Heimat zurückgekehrt. Und jetzt mal ganz ehrlich: Sagt das nicht alles? Das ist auch nicht objektiv, sondern eine sehr per-
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INFO Der Skiverbund Dachstein West zählt insgesamt acht Skigebiete mit 160 Pistenkilometern und 70 modernen Liftanlagen. Zu den Besonderheiten in dem mehrfach ausgezeichneten Familienskigebiet zählen die Gaudi-Pisten von der Buckelpiste bis hin zur Marcel-Hirscher-Rennstrecke, die Kinder-Skiländer sowie die FunParks. Online-Ticketshop und alle Infos unter www.dachstein.at
sönliche Entscheidung und ein starkes Argument: Für Urlaub in einer Region, die so schön ist, dass man immer wieder gerne zurückkommt. Wo es Gaudi-Pisten gibt, weil dort das Skifahren noch mehr Spaß macht. Wo schon die Kleinsten spielerisch das Skifahren lernen. Und wo die „Panoronda“-Skirunde auf 44 Kilometern fantastische Bergblicke und coole Abfahrtsschwünge verspricht. Und wo man ganz schnell zur DachsteinWest-Familie gehört.
TIPP Skitouren und Schneeschuhwanderungen Die neue 3,6 Kilometerlange Atomic-Tourengehstrecke in Rußbach ist der perfekte Tipp für Einsteiger: Die Abfahrt erfolgt ausschließlich über präparierte Pisten und garantiert damit maximale Sicherheit. Im Atomic-Backland-Testcenter kann das neueste Material direkt vor Ort ausgeliehen werden. Der Schneeschuh-Trail „Dachsteinblick“ auf knapp 1.500 Meter Seehöhe bietet traumhaft schöne Ausblicke auf die umliegende Bergwelt.
www.tennengau.com
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START
Quiz
Verbringen Sie Ihren Urlaub lieber privat oder in Gesellschaft?
Noch unentschlossen in Sachen Unterkunft? Unsere Rätselreise eröffnet Ihnen, wo Sie sich im SalzburgerLand am wohlsten fühlen. Finden Sie Ihren perfekten Gastgeber und gewinnen Sie einen von fünf genialen Winterurlauben!
Auch beim Essen?
Ja, ich koche am liebsten selbst oder suche interessante Adressen. Aber ein feines Frühstück darf schon auf Sie warten, oder?
Unbedingt, am liebsten in einem Korb vor der Tür.
Ein bisschen Luxus finde ich super.
Sehr! Ich liebe die lauschige Zurückgezogenheit.
1 Im luxuriösen Chalet oder im kuschelig-romantischen Almdorf in den verschneiten Bergen.
Ich bin Individualist.
Da bevorzuge ich eine gewisse Auswahl.
Ach, da bin ich völlig unkompliziert.
Sind Sie romantisch veranlagt?
Wo entspannen Sie am liebsten?
Ein wenig. Lieber lasse ich mich aber verwöhnen.
Im Spa.
Am Kachelofen.
2 Im eleganten Wellness-Hotel mit großzügigem Spa und feinsten Behandlungen für Körper, Geist und Seele.
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Reisen Sie alleine oder in Begleitung? Ich bin am liebsten unter Menschen.
Meine ganze Familie kommt mit.
Zu zweit.
Ich reise alleine. Ja, aber das Wichtigste ist die gemeinsame Zeit.
Bei einem Stadtbummel.
5 In einem bezaubernden Hideaway in oder ganz nah an der Stadt Salzburg.
Sightseeing, Shopping, Kultur.
Massage, Sauna, Yoga.
Müssen unterschiedliche Wünsche erfüllt werden?
Ja, jeder will irgendetwas anderes erleben.
Wie sieht für Sie der perfekte Morgen aus?
Ausschlafen. Ich springe putzmunter aus dem Bett.
Was macht Sie im Urlaub so richtig glücklich?
Wünschen Sie sich ein Kinder- oder Animations programm im Urlaub? Tiere streicheln, Holzfeuer, Apfelstrudel.
Kinderlachen, Familienzeit, Spieleabende.
3 Beim Urlaub am Bauernhof in familiärer Wohlfühlatmosphäre und in schönster Natur.
JA! Nein, wichtiger ist mir Familienanschluss bei den Gastgebern.
4 Im Familienhotel mit jeder Menge Action, Spa und Kinderprogramm.
Für unsere Unterkunftsempfehlungen sowie alle Details zum Gewinnspiel bitte umblättern. →
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Gewinnspiel
Na, herausgefunden, welcher Urlaubstyp Sie sind? Dann gleich mitmachen und schöne Tage im Schnee gewinnen. Diese Gastgeber und viele mehr freuen sich auf Sie!
URLAUB IM CHALET Mitten im UNESCO-Biosphärenpark liegt das idyllische Almdorf Omlach im Salzburger Lungau: Auf 1.500 Meter Seehöhe geht’s von der Hüttentür direkt ins Skigebiet Fanningberg. Wer lieber zu Hause bleibt, kuschelt am Kamin oder genießt den Luxus einer privaten Sauna. www.almdorf-omlach.at Zahlreiche weitere Almdörfer wie das Almdorf Flachau oder das Bergdorf Priesteregg in Leogang laden im SalzburgerLand zu romantischen Auszeiten.
URLAUB IM WELLNESS-HOTEL Im 4*S Resort TAUERN SPA Zell am See-Kaprun genießen Gäste die Exklusivität von Österreichs größtem und luxuriösestem Hotel-Panorama-Spa. Wo sich das ewige Eis des Kitzsteinhorns in 2.100 Quadratmeter herrlich warmem Wasser spiegelt, beginnt eine unvergleichliche Entspannungsreise. www.tauernspakaprun.com Weitere Tipps: Das Goldberg in Gastein und Ebner’s Waldhof am Fuschlsee.
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3 URLAUB AM BAUERNHOF Am Fuße des Hochkönigs liegt der Erlebnisbauernhof Proneben Gut von Familie Deutinger. Die Bauersleute verwöhnen Gäste mit hausgemachten Köstlichkeiten und viel Gemütlichkeit: Die Schar an Tieren trägt zum Wohlfühlfaktor bei. Zum Skifahren in die Region Hochkönig geht’s per privatem Shuttle. www.proneben.at Auch am Suppangut in Mariapfarr und im Bio-Berggasthof Bachrain in Golling genießen Gäste die Idylle des Landlebens.
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URLAUB IM FAMILIENHOTEL Unweit der Almenwelt Lofer liegt das Post Family Resort. Egal ob Baby- oder Teens-Club, Wellnessoder Aktivurlaub, hier wird für alle Familienmitglieder das Beste geboten. Zum Winterauftakt lädt das neue Rooftop-Spa samt Infinity-Pool zu besonderen Genussmomenten. www.post-familyresort.com Auch das Familienresort Ellmauhof in Saalbach Hinterglemm oder das neue Familienhotel Tante Frida in Maria Alm heißen Sie herzlich willkommen.
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STADTURLAUB IN SALZBURG Das familiengeführte Boutiquehotel Auersperg im urbanen Andräviertel der Stadt Salzburg ist ein echtes Hideaway: Perfekt in den Tag starten Gäste mit dem stadtbekannten Bio-Frühstück. Nach dem Stadtbummel oder vor dem Konzert geht’s ins „Petit Spa“ oder an die hippe Bar des Hauses. www.auersperg.at Weitere Tipps: Arthotel Blaue Gans in der Getreidegasse oder das Kuschelhotel Seewirt am Mattsee.
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Das SalzburgerLand ist bekannt für seine Gastfreundschaft und seine Top-Unterkünfte quer durch alle Kategorien und in allen Regionen. Stellen Sie sich Ihren perfekten Winterurlaub zusammen: makemystay.salzburgerland.com
Gleich Fragebogen ausfüllen und eine Auszeit in den Bergen in Ihrer Lieblingskategorie gewinnen. Wir wünschen viel Glück!
3 Urlaub am Bauernhof Verbringen Sie zu zweit drei Nächte in einer kuscheligen Ferienwohnung samt Frühstückskorb am Proneben Gut.
1 Ab ins Almdorf Gewinnen Sie einen romantischen Aufenthalt für zwei Personen mit drei Übernachtungen und Frühstück im Almdorf Omlach im Salzburger Lungau.
4 Genialer Familienurlaub Zum Kurzurlaub für zwei Erwachsene und zwei Kinder lädt das Post Family Resort in Unken. Genächtigt wird in der Familiensuite.
2 Luxus beim Wellness Ihre Begleitung und Sie erwarten zwei Nächte mit GourmetHalbpension und allen Inklusivleistungen im 4*S Resort TAUERN SPA.
5 Hideaway in der Stadt Romantik für zwei verspricht das Hotel & Villa Auersperg in der Stadt Salzburg: Gewinnen Sie zwei Nächte inkl. Bio- Frühstück.
Alle Teilnahmebedingungen sowie nähere Informationen zu den Gewinnspielpreisen wie Gültigkeits- und Buchungszeiträume etc. finden Sie unter www.sltg.at/gewinnspiel-winterzeit
Ideen fürs Christkind
SALZBURGER ORIGINALE
FÜRS DIRNDL Diese wunderschöne Tasche aus dem Hause Gössl ist ein echter Klassiker und sieht nicht nur zum Dirndl, sondern auch zur Jeans umwerfend aus. Sie ist in fünf Farben verfügbar und kann als Schulter- und Umhängetasche getragen werden. Erhältlich online oder im Gössl Gwandhaus in Salzburg. www.goessl.com
FÜR DEN GENIESSER
Eachtling werden im Salzburger Lungau die Kartoffeln genannt, die auf über 1.000 Meter Seehöhe wachsen. Aus ihnen und dem Lungauer Tauernroggen brennt Familie Moser vielfach ausgezeichnete Edelbrände. www.edelbraende-moser.at
FÜR MEHRERE GENERATIONEN
Der entzückende LKW aus Holz besteht aus 18 Einzelteilen und kann immer wieder zusammengebaut und zerlegt werden. Seit über 30 Jahren wird er in liebevoller Handarbeit in Neukirchen am Großvenediger hergestellt. www.pinzgauer-holzspielzeug.at
FÜR TRÄUMER Zirbe, Fichtenharz, Holunder und Wacholder vereinen sich in den ersten österreichischen Räucherstäbchen zu einem holzig-balsamischen Dufterlebnis. Alle Zutaten stammen aus der Tauernregion und werden von Hand gesammelt. www.wald-rauch.at
FÜR ROMANTIKER Aus der Salzburger Bio-Imkerei „Bienenlieb“ stammt das duftende Wachs für diese Kerze im wiederverwendbaren Weckglas. Mit einer Brenndauer von bis zu 16 Stunden sorgt sie für sanften Schein in der dunklen Jahreszeit. www.bienenlieb.at
FÜR DIE NASCHKATZE
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Viktoria Fuschlberger ist Zuckerbäckerin aus Leidenschaft. In der Halleiner Altstadt bäckt sie Torten, Weihnachtskekse und Kletzenbrot. Unwiderstehlich: ihre Pralinen in vier Geschmacksrichtungen und in der edlen Geschenkbox. www.zuckerbaeckerei.eu
Stadt Salzburg
BAROCKE WINTERLIEBE DIE STADT SALZBURG ZEIGT SICH IN DER VORWEIHNACHTSZEIT VON IHRER ROMANTISCHEN SEITE: VERSPIELT WIE DIE ERSTEN SCHNEEFLOCKEN, VERFÜHRERISCH WIE VANILLEKIPFERL. Wer schon einmal zur Winterszeit in Salzburg war, weiß: Diese Stadt mit ihren barocken Kirchtürmen, den engen Gassen und kleinen Geschäften verwandelt sich rund um Weihnachten in eine Verführerin voll Feinsinn und Eleganz. Im kühlen Winterlicht erscheinen die hellen Marmorfassaden des Doms und die von Grünspan überzogenen Kupferdächer in feinsten Pastelltönen. Schnee legt sich wie Staub-
zucker über die Marktstände, der Geruch von Punsch vermischt sich mit dem Duft von Tannengrün und die Weisen der Bläsergruppe gehen in das Geläut des Glockenspiels über. In den Kaffeehäusern bringen Damen in Spitzenschürzen Melange und Sachertorte an Tische, an denen schon die Festspielgründer saßen. Der Salzburger Christkindlmarkt ist einer der ältesten der Welt, das Salzburger A dventsingen
eine Ikone unter den Brauchtumsveranstaltungen im Alpenraum. Hier wurde W. A. Mozart geboren, und zur Mozartwoche im Jänner würdigt Intendant Rolando Villazón Mozarts Erbe mit einer Leidenschaft, die ansteckt. Salzburg ist alles in einem: Musik, Brauchtum, Tradition, UNESCO-Welterbe, Festlichkeit und Glanz. Vor allem aber eine Verführerin, der man niemals widerstehen möchte.
TIPP Pure Romantik Ob Einkaufsbummel, ein Besuch im Weihnachtsmuseum, Spaziergänge über die winterlichen Stadtberge oder eine Fahrt mit dem kostenlosen Skishuttle ins Skigebiet „Snow Space Salzburg“: Die Stadt Salzburg ist das perfekte Hideaway für einen Städtetrip im Advent, zur Weihnachtszeit oder rund um den Jahreswechsel.
www.salzburg.info
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Linz, Wien Linz, Wien
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MittersillHollersbachStuhlfelden
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IMPRESSUM: Herausgeber und für den Inhalt verantwortlich: SalzburgerLand Tourismus GmbH, A-5300 Hallwang bei Salzburg, Wiener Bundesstraße 23, T +43 662 6688 44, info@salzburgerland.com, www.salzburgerland.com | Projektleitung: Sabine Fritz | Grafik, Layout & Satz: Anna Eder | Chefredaktion: Franziska Lipp, Text+Konzeption | Texte: Peter Gnaiger, Matthias Gruber, Ulli Hammerl, Franziska Lipp, Doris Maier | Korrektorat: Text:Quell Melanie Knünz | Bilder: SalzburgerLand Tourismus GmbH, Tourismusverbände, Regionen und Partner; Seite 9 – Porträt Marcel Hirscher ©miamariaknoll; Seite 11 – Porträt Michael Walchhofer © Walchhofer-Atelier Wolkersdorfer; Seite 22 – SuperSkiCard © Rohrbacher; Seite 26 – © Alpentherme Gastein/Wolkersdorfer; Seite 27 – ©Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern, Branislav Rohal; Seite 38/39 – Skicircus © saalbach.com, Peter Steiner; Seite 47 – Hotel & Villa Auersperg © Nectar & Pulse | Coverfoto: Michael Kuschei, Obertauern | Illustrationen: Andreas Posselt | Druck: Zrínyi Nyomda Zrt., H-2600 Vác | Aus Gründen der leichteren Lesbarkeit wird auf eine geschlechtsspezifische Differenzierung verzichtet. Entsprechende Begriffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung für alle Geschlechter. | Alle Preise in Euro. | Irrtümer, Satz- und Druckfehler vorbehalten. Stand: August 2021 | Aufgrund der Covid-19-Pandemie sind Änderungen der Veranstaltungstermine möglich.
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MIT DEM AUTO
Die zentrale Lage des SalzburgerLands und kurze Wege garantieren eine leichte Erreichbarkeit und höchste Flexibilität vor Ort. Autobahnvignetten unter www.asfinag.at Entfernungen: Hamburg: 950 km, Düsseldorf: 760 km, Berlin: 730 km, München: 150 km, Wien: 300 km
MIT DER BAHN
MIT DEM FLUGZEUG
Der Salzburg Airport verfügt über zahlreiche Direktverbindungen in verschiedene europäische Städte und Metropolen. www.salzburg-airport.com Mit dem Airport-Shuttle geht es weiter in Salzburgs Ferienregionen: www.sltg.at/shuttle
MIT DEM BUS
Täglich zahlreiche Direktverbindungen aus Österreich und Deutschland in Salzburgs Urlaubsregionen sowie weitere komfortable Umsteigeverbindungen. www.oebb.at, www.westbahn.at, www.bahn.de/oesterreich
Das SalzburgerLand ist durch ein umfassendes Fernbusangebot erreichbar. Das regionale Busnetz ist hervorragend ausgebaut. Buspläne und Details: www.flixbus.at, www.postbus.at
SuperSkiCard Egal ob als Tagesskipass, als Saisonkarte oder als 10-Tage-Wahlabo – Besitzern der Super SkiCard stehen 2.780 Pistenkilometer in 86 verschiedenen Skiorten und 22 Skiregionen zwischen 9. Oktober 2021 bis 1. Mai 2022 offen. www.superskicard.com
Jetzt gleich online buchen: Über 4.000 Angebote mit einem Klick. booking.salzburgerland.com Gerne beraten wir Sie kostenlos und unverbindlich: Montags bis freitags 08.00–17.00 Uhr T +43 662 6688 44* info@salzburgerland.com * Lokale Gebühren können anfallen.
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INFOS ZU COVID-19: Im SalzburgerLand wird alles getan, damit Sie einen sicheren Winterurlaub verbringen können. Informieren Sie sich bitte vor Ihrer Anreise über die aktuelle Situation in Ihrem Ferienort, am besten im jeweiligen Tourismusverband oder in Ihrer gebuchten Unterkunft. Diese informieren Sie auch über gesetzlich geltende Einreisebestimmungen und Maßnahmen sowie Corona-Regelungen. Sollten Sie sich vor Ihrer Abreise unwohl oder krank fühlen, kontaktieren Sie bitte Ihren Arzt. In vielen Beherbergungsbetrieben im SalzburgerLand gelten besonders kulante Stornierungsbedingungen bis kurz vor Reiseantritt. Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um die Reiseplanung finden Sie auch unter sicheres.salzburgerland.com
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Foto: Schmittenhöhe in Zell am See-Kaprun, © Zell am See-Kaprun Tourismus
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