TODO WOK #11 — SUSHI
SUSHI
C A R PAC C I O P O N Z U
Cortes de pescado, salsa ponzu con soya, salsa chipotle, cebollín, cebolla ocañera y cilantro. $23.900 Con trucha $20.900
TATA K I D E AT Ú N
Cortes de atún sellado, cubierto de ajonjolí, salsa soya dulce, aceite de chile, puré de cebolla puerro y kombu, rábano, puré de aguacate y yakumi. $25.900
SALMÓN TOSA ZU
Cortes de salmón sellado, infusión de eneldo con salsa soya dulce, yuzu y shichimi Wok (mezcla de ajonjolí y especias). $24.900. Con trucha $20.900
A LL Í N I C IEC E V OVLOVL VEERR A Í ND D