10
TODO WOK #10
S O PA S S O PA V I E T N A M I TA CON NOODLES
Consomé de pollo, con pasta de arroz, salsa de ostras, cebollín oriental y cilantro. Servida con salsa sriracha y limón.
CON CARNE DE RES
(Sobrebarriga marinada en soya) $24.900
CON PECHUGA DE POLLO $23.900
T O M YA M
Langostinos,champiñones, consomé de pollo y pescado, limonaria, hojas de limón kaffir, cilantro, galanga, chile y nam-pla. Servido con arroz jazmín o integral. $35.900
PESCADORES
Calamares, camarones, pescado, pasta de arroz, chile, jengibre, limonaria, galanga, estrella de anís, albahaca siam, limón y salsa de ostras. $36.900 Vino recomendado: Casa Lapostolle Sauvignon Blanc
11
TODO WOK #10
RAMEN SHOYU
Tallarines preparados con huevo y harina de trigo, consomé de pollo, salsa chashu (a base de soya y cerdo), huevo, lechuga mizuna, cebolla larga, palmito y aceite de ajonjolí. Contramuslo de pollo $24.900 Con chashu (costilla de cerdo) $26.900
WONTON
Tallarines preparados sin huevo, wontons de tofu, shitake, cebollín, aceite de ajonjolí y consomé de vegetales. $24.900 Vino recomendado: Flor de Crasto
TA N TA N
Tallarines preparados sin huevo, pechuga de pollo picada salteada al wok con shitake, calabacín y consomé de pollo con tahine, pimienta szechuan, ajonjolí, aceite de chile, ajo, cebolla, bok choy y salsa chashu (a base de soya y cerdo). $28.900