NAVIDAD 2019-2020 ¡¡Ven a celebrar estas fiestas tan especiales con nosotros!! Nuestras propuestas han sido especialmente creadas de la mano de nuestro Chef, para esta ocasión tan especial. Déjate seducir por nuestra cocina de autor, por unos espacios únicos y por un equipo de profesionales que cuidaremos de cada detalle para que vuestra comida o cena de Navidad sea todo un éxito
NADAL 2019-2020 Vine a celebrar aquestes festes tan especials amb nosaltres!! Les nostres propostes han estat especialment creades de la mà del nostre Xef, per a aquesta ocasió tan especial. Deixa’t seduir per la nostra cuina d’autor, per uns espais únics i per un equip de professionals que cuidarem de cada detall perquè el vostre menjar o sopar de Nadal sigui tot un èxit!
COCKTAIL DE NAVIDAD “URQUINAONA” BIENVENIDA Copa de cava de bienvenida Chips vegetales Aceitunas Kalamata
FRÍOS Surtido de ibéricos con pan de coca con tomate Tosta de foie micuit con cebolla caramelizada al Oporto Chupito de Bloody Mary con almejas Cucharita de tartar de berenjena ahumado con comino y su seitón Brocheta de tomate cherry confitado, mozzarella y pesto verde trufado
CALIENTES Langostino con hilo de patata crujiente y salsa romesco Papa arrugá con mojo Picón Croquetas de boletus Nido crujiente de puerros con huevo de codorniz poché Cucharita de pulpo con parmentier de patata al aroma de pimentón de la vera Mini hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada y mostaza savora Ravioli de calabacín relleno de langostino con sala Thai *** Mini bocadillo de secreto ibérico con pimiento del padrón (suplemento 2€) Cucharita de vieira con apionabo (suplemento 2€)
POSTRE Surtido de postres navideños
BODEGA Aguas minerales, Refrescos y Cervezas Vino Blanco: GR94 Albariño, Rías Baixas Vino Tinto: 3 Fincas Perelada D.O. Empordà Cava Reserva Brut Perelada Cafés e infusiones * Cocktail mínimo para 15 personas Condiciones *Incluye Decoración *Incluye Minutas *Barra Libre: 30€ / persona / 2 horas * DJ: a partir de 250€ (2 horas)
38€
por persona 10 %IVA incluido
MENÚ DE NAVIDAD Copa de cava de bienvenida
DEGUSTACIÓN DE ENTRANTES Surtido de ibéricos con pan de coca con tomate Cucharita de foie con cebolla caramelizada al Oporto Croquetas de boletus Canelón de confit de pato con beixamel trufada Crema de batata y calabaza con crujiente de puerro
PLATO PRINCIPAL (A ESCOGER) Terrina de cordero a baja temperatura con puré de orejones a la vainilla y cebollitas glaseadas Rodaballo al horno sobre cama de habitas confitadas, dúo de langostinos con reducción de salsa americana
PLATO PRINCIPAL (OPCIÓN VEGETARIANA) Raviolis de calabacín con relleno de setas y cebolla caramelizada y crema de calabaza
POSTRES Postre navideño Surtido de turrones
BODEGA Aguas minerales, Refrescos y Cervezas Vino Blanco: GR94 Albariño, Rías Baixas Vino Tinto: XIII Lunas, Crianza, D.O. Rioja Cava Star Brut Nature Perelada Cafés e infusiones * Menú mínimo para 10 personas Duración del servicio: 2 horas
Condiciones * Incluye Decoración * Incluye Minutas * Barra Libre: 30€ / persona / 2 horas * DJ: a partir de 250 € (2 horas)
42€
por persona 10 %IVA incluido