NAVIDAD 2019-2020 ¿Te apetece venir al hotel H10 Art Gallery a celebrar la Navidad con nosotros? Nos encantaría formar parte de tus celebraciones para estas fiestas. Es por ello que te ofrecemos una amplia selección de menús para que compartas buenos momentos con los tuyos en el Restaurante Modern Art, la sala de exposiciones Art Corner o nuestro espacio Pop Art. Unos espacios ideales en el centro del Eixample de Barcelona para disfrutar con todos los sentidos. Nota: Exclusividad en el restaurante Modern Art a partir de 24 personas.
COCKTAIL POP ART OS RECIBIREMOS CON Chupa chup de foie con higos Wantón crujiente de pollo de corral con piña al curry
PARA COMPARTIR Surtido de embutidos ibéricos con pan de coca Croquetas de cecina Crujiente de arroz negro con chipirones Canelón de setas con bechamel trufada y ralladura de avellanas Cuchara de ceviche con langostinos y fruta de la pasión Fideuá del Señorito con fumet de gamba roja y all i oli Mini hamburguesa de pollo al curry con mayonesa de cilantro Surtido de sushi
POSTRES Surtido de petit fours Dulces típicos de Navidad
BODEGA Cigonyes, D.O. Empordà Finca Cucó Joven, D.O. Montsant Perelada Brut Reserva Aguas Minerales Cafés e infusiones * Cocktail mínimo para 40 personas, máximo 120 personas El cocktail se realizará en nuestro Bar Pop Art
50€
por persona 10 %IVA incluido
MENÚ TATE OS RECIBIREMOS CON Chupa chup de foie con higos Wantón crujiente de pollo de corral con piña al curry
PARA COMPARTIR Surtido de embutidos ibéricos con pan de coca Croquetas de cecina Crujiente de arroz negro con chipirones Canelón de setas con bechamel trufada y ralladura de avellanas Mini cucuruchos de txangurro con mayonesa cítrica
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) Carrillera de buey deshuesada sobre parmentier de boniato y setas de temporada Bacalao sobre crema de puerros ahumados gratinado con all i oli de ajo negro y tierra de jamón
POSTRES (A ELEGIR) Tronco de Navidad con chocolate amargo y bizcocho con crema de mantequilla y chocolate Mousse de Xixona, cremoso y crujiente de Gianduia Crocante de vainilla y caramelo: Crema de vainilla y chocolate blanco Ivore con almendras y caramelo Mojito de fresa: Mousse de fresa y menta, crema de limón, azúcar moreno y ron añejo Dulces típicos de Navidad
BODEGA Hermanos Lurton Verdejo, D.O. Rueda XIII Lunas Crianza, D.O.C. Rioja Perelada Brut Reserva Aguas Minerales Cafés e infusiones * Exclusividad restaurante a partir de 24 personas
50€
por persona 10 %IVA incluido
MENÚ MOMA OS RECIBIREMOS CON Chupa chup de foie con higos Wantón crujiente de pollo de corral con piña al curry
PARA COMPARTIR Virutas de jamón ibérico con pan de coca Croquetas de cecina Canelón de setas con bechamel trufada y ralladura de avellanas Taco de salmón marinado sobre alga Wakame y rebozado en sésamo Piruleta de pulpo a la llama con salsa sweet chilly
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) Pollo de corral relleno de langostinos y setas con salsa de marisco Rodaballo con salteado de habitas baby y crujientes de morcilla
POSTRES (A ELEGIR) Tronco de Navidad con chocolate amargo y bizcocho con crema de mantequilla y chocolate Mousse de Xixona, cremoso y crujiente de Gianduia Crocante de vainilla y caramelo: Crema de vainilla y chocolate blanco Ivore con almendras y caramelo Mojito de fresa: Mousse de fresa y menta, crema de limón, azúcar moreno y ron añejo Dulces típicos de Navidad
BODEGA Hermanos Lurton Verdejo, D.O. Rueda XIII Lunas Crianza, D.O.C. Rioja Perelada Brut Reserva Aguas Minerales Cafés e infusiones * Exclusividad restaurante a partir de 24 personas
55€
por persona 10 %IVA incluido
MENÚ CUBIK OS RECIBIREMOS CON Chupa chup de foie con higos Wantón crujiente de pollo de corral con piña al curry
PARA COMPARTIR Virutas de jamón ibérico con pan de coca Croquetas de cecina Canelón de setas con bechamel trufada y ralladura de avellanas Tataki de atún con crema de aguacate y verduritas en escabeche Surtido de sushi
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) Solomillo de vaca con foie grillé, salsa de boletus y patatas confitadas Suquet de rape sin trabajo
POSTRES (A ELEGIR) Tronco de Navidad con chocolate amargo y bizcocho con crema de mantequilla y chocolate Mousse de Xixona, cremoso y crujiente de Gianduia Crocante de vainilla y caramelo: Crema de vainilla y chocolate blanco Ivore con almendras y caramelo Mojito de fresa: Mousse de fresa y menta, crema de limón, azúcar moreno y ron añejo Dulces típicos de Navidad
BODEGA GR-94 Albariño, D.O. Rias Baixas Baluarte Roble tinta fina, D.O. Ribera del Duero Perelada Brut Nature Cuvée Especial Aguas Minerales Cafés e infusiones * Exclusividad restaurante a partir de 24 personas
62€
por persona 10 %IVA incluido
NADAL 2019-2020 Vols venir a l‘hotel H10 Art Gallery a celebrar el Nadal amb nosaltres? Ens encantaria formar part de les teves celebracions per aquestes festes. És per això que t’oferim una àmplia selecció de menús perquè comparteixis bons moments amb els teus al restaurant Modern Art, la sala d’exposicions Art Corner o al nostre espai Pop Art. Uns espais ideals al centre de l’Eixample de Barcelona per gaudir amb tots els sentits. Nota: Exclusivitat al restaurant Modern Art a partir de 24 persones.
COCKTAIL POP ART US REBREM AMB Xupa Xup de foie amb figues Wanton cruixent de pollastre de pagès amb pinya al curri
PER A COMPARTIR Assortiment d’embotits amb pa de coca Croquetes de cecina Cruixent d’arròs negre amb xipirons Caneló de bolets amb beixamel trufada i ratlladura d’avellanes Cullera de ceviche amb llagostins i fruita de la passió Fideuà del Senyoret amb fumet de gamba vermella i all i oli Mini hamburguesa de pollastre al curri amb maionesa de coriandre Assortiment de sushi
LES POSTRES Assortiment de petit fours Dolços típics de Nadal
CELLER Cigonyes, D.O. Empordà Finca Cucó Joven, D.O. Montsant Perelada Brut Reserva Aigües Minerals Cafès i infusions * Cocktail mínim 40 persones, màxim 120 persones El cocktail es realitzarà al nostre Bar Pop Art
50€
per persona 10 %IVA inclòs
MENÚ TATE US REBREM AMB Xupa Xup de foie amb figues Wanton cruixent de pollastre de pagès amb pinya al curri
PER A COMPARTIR Assortiment d’embotits amb pa de coca Croquetes de cecina Cruixent d’arròs negre amb xipirons Caneló de bolets amb beixamel trufada i ratlladura d’avellanes Mini cucurutxo de Txangurro amb maionesa cítrica
PLAT PRINCIPAL (A ESCOLLIR) Galta de bou desossada sobre parmentier de moniato i bolets de temporada Bacallà sobre crema de porros fumats gratinat amb all i oli d’all negre i terra de pernil
LES POSTRES (A ESCOLLIR) Tronc de Nadal amb xocolata amarga i pa de pessic amb crema de mantega i xocolata Mousse de Xixona, cremós i cruixent de Gianduia Crocant de vainilla i caramel: Crema de vainilla i xocolata blanca Ivore amb ametlles i caramel Mousse de Mojito de maduixa: mousse de maduixa i menta, crema de llimona, sucre morè i rom anyenc Dolços típics de Nadal
CELLER Hermanos Lurton Verdejo, D.O. Rueda XIII Lunas Crianza, D.O.C. Rioja Perelada Brut Reserva Aigües Minerals Cafès i infusions * Exclusivitat restaurant a partir de 24 persones
50€
per persona 10 %IVA inclòs
MENÚ MOMA US REBREM AMB Xupa Xup de foie amb figues Wanton cruixent de pollastre de pagès amb pinya al curri
PER A COMPARTIR Encenalls de pernil ibèric amb pa de coca Croquetes de cecina Caneló de bolets amb beixamel trufada i ratlladura d’avellanes Daus de salmó marinat sobre alga Wakame i arrebossat en sèsam Piruleta de pop a la flama amb salsa sweet chilly
PLAT PRINCIPAL (A ESCOLLIR) Pollastre de pagès farcit de llagostins i bolets amb salsa de marisc Turbot amb saltat de favetes baby i cruixents de morcilla
LES POSTRES (A ESCOLLIR) Tronc de Nadal amb xocolata amarga i pa de pessic amb crema de mantega i xocolata Mousse de Xixona, cremós i cruixent de Gianduia Crocant de vainilla i caramel: Crema de vainilla i xocolata blanca Ivore amb ametlles i caramel Mousse de Mojito de maduixa: mousse de maduixa i menta, crema de llimona, sucre morè i rom anyenc Dolços típics de Nadal
CELLER Hermanos Lurton Verdejo, D.O. Rueda XIII Lunas Crianza, D.O.C. Rioja Perelada Brut Reserva Aigües Minerals Cafès i infusions * Exclusivitat restaurant a partir de 24 persones
55€
per persona 10 %IVA inclòs
MENÚ CUBIK US REBREM AMB Xupa Xup de foie amb figues Wanton cruixent de pollastre de pagès amb pinya al curri
PER A COMPARTIR Encenalls de pernil ibèric amb pa de coca Croquetes de cecina Caneló de bolets amb beixamel trufada i ratlladura d’avellanes Tataki de tonyina amb crema d’alvocat i verdures en escabetx Assortiment de sushi
PLAT PRINCIPAL (A ESCOLLIR) Filet de vaca amb foie grillé, salsa de ceps i patates confitades Suquet de rap sense feina
LES POSTRES (A ESCOLLIR) Tronc de Nadal amb xocolata amarga i pa de pessic amb crema de mantega i xocolata Mousse de Xixona, cremós i cruixent de Gianduia Crocant de vainilla i caramel: Crema de vainilla i xocolata blanca Ivore amb ametlles i caramel Mousse de Mojito de maduixa: mousse de maduixa i menta, crema de llimona, sucre morè i rom anyenc Dolços típics de Nadal
CELLER GR-94 Albariño, D.O. Rias Baixas Baluarte Roble tinta fina, D.O. Ribera del Duero Perelada Brut Nature Cuvée Especial Aigües Minerals Cafès i infusions * Exclusivitat restaurant a partir de 24 persones
62€
per persona 10 %IVA inclòs