COCKTAIL NAVIDEÑO I APERITIVO
POSTRES
Chips de verduras
Mini cheesecake con salsa de frambuesa
Nachos con guacamole y crujientes de plátano con miel
Mini brownie con vainilla
FRÍOS Cucharita de salmón marinado, aguacate y germinados Bombones de foie y frambuesa Virutas de jamón ibérico Ensalada de marisco Brocheta de búfala, tomatitos cherry y albahaca
CALIENTES Croquetitas de jamón ibérico Croquetitas de brandada de bacalao Langostinos crocantes con bilbaína Mini burguer de ternera con cebolla confitada y barbacoa Brocheta de pollo moruno con salsa de yogur Mini rollitos orientales
Cafés Nespresso y dulces navideños
BODEGA (A ELEGIR 2 TINTOS Y 2 BLANCOS)
Agua mineral XIII Lunas crianza (D.O.C. Rioja) Baluarte Roble tinta fina (D.O. Ribera del Duero) Legaris Roble (D.O. Ribera Del Duero) Viña Pomal crianza (D.O.C. Rioja) Legardeta Syrah (D.O. Navarra) GR-94 Albariño (D.O. Rias Baixas) Hnos. Lurton Verdejo (D.O. Rueda) Gregal d’Espiells (D.O. Penedés) Cava Anna de Codorníu Brut Nature rosado
Cazuelitas de arroz ciego Mínimo a contratar 20 pax
35€
por persona 10 %IVA incluido
COCKTAIL NAVIDEÑO II APERITIVO
POSTRES
Chips de verduras
Mini cheesecake con salsa de frambuesa
Nachos con guacamole y crujientes de plátano con miel
Mini brownie con vainilla
FRÍOS
Cafés Nespresso y dulces navideños
Cucharita de salmón marinado, aguacate y germinados Bombones de foie y frambuesa Virutas de jamón ibérico Ensalada de marisco Brocheta de búfala, tomatitos cherry y albahaca Cucharita de esqueixada de bacalao
BODEGA (A ELEGIR 2 TINTOS Y 2 BLANCOS)
Agua mineral XIII Lunas crianza (D.O.C. Rioja) Baluarte Roble tinta fina (D.O. Ribera del Duero)
Vol au vent de Txangurro y piña
Legaris Roble (D.O. Ribera Del Duero)
CALIENTES
Legardeta Syrah (D.O. Navarra)
Croquetitas de jamón ibérico Croquetitas de brandada de bacalao Langostinos crocantes con bilbaína Mini burguer de ternera con cebolla confitada y barbacoa
Viña Pomal crianza (D.O. C. Rioja) GR-94 Albariño (D.O. Rias Baixas) Hnos. Lurton Verdejo (D.O. Rueda) Gregal d’Espiells (D.O. Penedés) Cava Anna Codorniu Blanc de Blancs
Brocheta de pollo moruno con salsa de yogur Mini rollitos orientales Cazuelitas de arroz ciego Brocheta de presa ibérica y piña
Mínimo a contratar 20 pax
Pulpo a la gallega con puré de patata
40€
por persona 10 %IVA incluido
MENÚ NAVIDAD I APERITIVO DE BIENVENIDA Croquetas de jamón ibérico Vol au vent de cangrejo y piña
PRIMER PLATO (A ELEGIR) Ensalada de langostinos y gulas al ajillo
BODEGA (A ELEGIR 1 TINTO Y 1 BLANCO)
Agua mineral XIII Lunas crianza (D.O.C. Rioja) Baluarte Roble tinta fina (D.O. Ribera del Duero) Legaris Roble (D.O. Ribera Del Duero)
Espárragos trigueros a la brasa con jamón ibérico
Viña Pomal crianza (D.O.C. Rioja)
Sorbete de piña y limón al cava
GR-94 Albariño (D.O. Rias Baixas)
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR) Corvina al grill con salteado de verduras
Legardeta Syrah (D.O. Navarra) Hnos. Lurton Verdejo (D.O. Rueda) Gregal d’Espiells (D.O. Penedés) Cava Anna de Codorníu Brut Nature rosado
Presa ibérica con timbal de patatas pobres y trigueros
POSTRE (A ELEGIR) Crumbel de manzana y albaricoque con helado de yogur Brownie con helado de menta y chocolate Cafés Nespresso y dulces navideños
* El primer, segundo plato y postre es a elección de un plato para todo el grupo ** Posibilidad de elegir entre 2 segundos sup. 5 €/pp *** Mínimo a contratar 10 pax
35€
por persona 10 %IVA incluido
MENÚ NAVIDAD II APERITIVO DE BIENVENIDA Croquetas de jamón ibérico Tartaletas de queso gorgonzola Crujientes de bacalao
BODEGA (A ELEGIR 1 TINTO, 1 BLANCO)
Agua mineral XIII Lunas crianza (D.O.C. Rioja) Baluarte Roble tinta fina (D.O. Ribera del Duero)
PRIMER PLATO (A ELEGIR)
Legaris Roble (D.O. Ribera Del Duero)
Ensalada de mozzarella de búfala, tomate, rúcula y salmón ahumado
Viña Pomal crianza (D.O.C. Rioja) Legardeta Syrah (D.O. Navarra)
Crema de boletus con picadillo de jamón ibérico y triguero
GR-94 Albariño (D.O. Rias Baixas) Hnos. Lurton Verdejo (D.O.Rueda)
Sorbete de piña y limón al cava
Gregal d’Espiells (D.O. Penedés) Cava Anna de Codorníu Brut Nature rosado
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR) Jarrete de cordero asado al romero con patatas confitadas Bacalao confitado con muselina de piquillos y tagliatelle negros
* El primer, segundo plato y postre es a elección de un plato para todo el grupo
POSTRE (A ELEGIR)
** Posibilidad de elegir entre 2 segundos sup. 5 €/pp
Coulant de chocolate con crema de vainilla y helado de avellana
*** Mínimo a contratar 10 pax
Mousse de mango, maracuyá y coco Cafés Nespresso y dulces navideños
38€
por persona 10 %IVA incluido
MENÚ NAVIDAD III APERITIVO DE BIENVENIDA Croquetas de jamón ibérico Bombones de queso con almendra tostada y frambuesa Chupitos de Bloody Mary con berberechos
BODEGA (A ELEGIR 1 TINTO Y 1 BLANCO)
Agua mineral XIII Lunas crianza (D.O.C. Rioja) Baluarte Roble tinta fina (D.O. Ribera del Duero)
PRIMER PLATO (A ELEGIR)
Legaris Roble (D.O. Ribera Del Duero)
Ensalada de foie a la parrilla con espárragos y manzana confitada
Viña Pomal crianza (D.O.C. Rioja) Legardeta Syrah (D.O. Navarra)
Crema ligera de gambas con bouquet de marisco
GR-94 Albariño (D.O. Rias Baixas) Hnos. Lurton Verdejo (D.O.Rueda)
Sorbete de piña y limón al cava
Gregal d’Espiells (D.O. Penedés) Cava Anna de Codorníu Brut Nature rosado
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR) Merluza en salsa verde con almejas de carril y mejillones Solomillo de buey al grill con pastel de patata y queso Idiazábal
* El primer, segundo plato y postre es a elección de un plato para todo el grupo
POSTRE (A ELEGIR)
** Posibilidad de elegir entre 2 segundos sup. 5 €/pp
Tatin de manzana caramelizada con helado de vainilla crocante
*** Mínimo a contratar 10 pax
Mousse de turrón de Xixona Cafés Nespresso y dulces navideños
42€
por persona 10 %IVA incluido