RÝCHLY SPRIEVODCA
PRÍPRAVOU KÁVY A ÚDRŽBOU
AUTOMATICKÉHO KÁVOVARU
ACORTO ETA9180
Technológia Thermoblock
Integrovaný kónický mlynček
Tlak čerpadla 19 Bar
Napeňovací systém
CLICK&LATTE Príkon
1. Káva
Na samotnom začiatku je zásadný výber kávových zŕn. Dbajte na ich čerstvosť a kvalitu, odmenou vám bude jedinečná chuť aj aróma. Zakúpenú kávu spotrebujte najlepšie do 3 mesiacov od otvorenia.
2. Praženie
Intenzita praženia má na výslednú chuť kávy zásadný vplyv a určuje mieru horkosti a kyslosti. Ak ste fanúšikmi skôr horkej kávy s čokoládovými tónmi, voľte obecne tmavšiu praženú kávu. So svetlejšou praženou kávou sa vám otvára svet ovocnejších chutí a vôní.
3. Voda
Pripravená káva je tvorená z 98 % vodou, preto je dobré dbať aj na jej kvalitu a čerstvosť. Tvrdšia voda nielenže môže ovplyvniť chuť kávy, ale spôsobuje aj rýchlejšie usadzovanie vodného kameňa vo vašom kávovare. Odporúčame ísť cestou filtrácie vody, čo prospeje nielen vášmu nápoju, ale aj prístroju.
4. Kávovar
Na pomyselnom konci cesty pri príprave kávy stojí kávovar. ETA Acorto sa postará o dokonalý výsledok a pripraví vám lahodné espresso, ale aj krémové cappuccino, či štýlové caffé latté. Aby bol výsledok naozaj hodný baristu, dbajte na dostatočné nahriatie kávovaru aj vášho obľúbeného hrnčeka. Nezabúdajte ani na pravidelné a dôkladné čistenie prístroja aj mliečneho systému na tvorbu peny. Cesta k dokonalej príprave kávy je jednoduchšia, než si myslíte. S automatickým kávovarom ETA Acorto sa o tom môžete presvedčiť sami.
TIP: Pripravte espresso do dvojstenných pohárov ETA, ktoré udržia správnu teplotu oveľa dlhšie.
Údržba kávovaru
Údržba kávovaru po dokončení prípravy mliečnych nápojov
Po príprave mliečneho nápoja je potrebné kávovar aj nádobku na mlieko vyčistiť. Svetelná signalizácia tohto tlačidla bude blikať a na displeji sa objaví výzva na prepláchnutie.
Nádobku na mlieko umyte bežným prípravkom na umývanie riadu a potom ju dôkladne opláchnite čistou vodou. Nádobku s mliekom je možné skladovať v chladničke.
Na dôkladnú údržbu nádobky na mlieko a jej častí použite automatický program čistenia. Postup je nasledujúci:
• zapnite kávovar
• v menu zvoľte možnosť „Údržba“ a potvrďte tlačidlom OK
• následne zvoľte možnosť „Čistenie napeňovača“ a potvrďte tlačidlom OK
• na displeji sa objaví hláška „Zmiešajte vodu s čistiacim prostriedkom v nádržke na mlieko a vložte do kávovaru“
• stlačte tlačidlo OK a potvrďte „Štart“
• počkajte na hlášku „Vypláchnite nádržku na mlieko a doplňte čistú vodu“ a potvrďte tlačidlom OK
• po dokončení programu sa na displeji zobrazí „Hotovo“
Mesačná údržba
Aspoň raz mesačne je potrebné vykonať odvápnenie. Nie je to nič zložité – podrobný postup nájdete v návode.
Na odvápnenie použite prípravok ETA Decalco ETA518000201.
Ďalej odporúčame aspoň raz za mesiac vykonať čistenie sparovacej jednotky, ktorá je v tomto kávovare zabudovaná a nie je možné ju vybrať. Na toto použite vhodné čistiace tablety pre kávovary, ktoré odstránia usadené nečistoty a tuky z kávových zŕn.
Pred prvým použitím
Kávovar umiestnite na vhodné miesto, zapojte napájací kábel do elektrickej zásuvky a z displeja odstráňte ochrannú fóliu.
Nastavenie hrubosti mletia kávy
Nastavenie hrubosti mletia je jeden zo základných spôsobov, ako môžete výslednú chuť kávy jednoducho ovplyvniť.
Nastavenie hrubosti mletia kávy vždy vykonávajte za chodu mlynčeka a kontrolujte ju vždy so zmenou kávy.
Pri zmene značky alebo druhu kávy je potrebné skontrolovať hrubosť mletia (rôzne kávy vyžadujú rôzne nastavenie mletia).
Možnosť nastavenia objemu kávy
Vychutnajte si svoju kávu presne tak veľkú, ako potrebujete. Objem výsledného nápoja si môžete nastaviť pre jednu aj dve šálky a samozrejmosťou je aj nastavenie množstva napeneného mlieka.
Všetky informácie o nastavení kávovaru nájdete v priloženom návode.
Vzhľad kávových pukov
Kávové puky by mali byť suché a mať kompaktný tvar. Ak tomu tak nie je, môže to byť spôsobené:
a) nevhodne zvolenou hrubosťou mletia – nedochádza k správnemu stlačeniu kávy pred extrakciou
b) príliš svetlo praženou kávou, vyskúšajte kávu s tmavším stupňom praženia a) b)
Čo znamenajú jednotlivé ikony na displeji kávovaru?
Tlačidlo „Espresso“ – príprava nápoja o objeme 45 ml (východiskové nastavenie – je možné upraviť)
Tlačidlo „Coffee“ – príprava nápoja o objeme 120 ml (východiskové nastavenie – je možné upraviť)
Tlačidlo „Americano – príprava nápoja o objeme 135 ml (východiskové nastavenie – je možné upraviť)
Tlačidlo „Cappuccino“ – príprava nápoja o objeme 150 ml (východiskové nastavenie – je možné upraviť, objem u mliečnej peny je orientačný)
Tlačidlo „Latte“ – príprava nápoja o objeme 280 ml (východiskové nastavenie – je možné upraviť, objem u mliečnej peny je orientačný)
Tlačidlo „Macchiato“ – príprava nápoja o objeme 60 ml (východiskové nastavenie – je možné upraviť, objem u mliečnej peny je orientačný)
ĎALŠIE MOŽNOSTI:
Príprava flat white, lungo, ristretto, čierna káva, dvojité espresso, dvojitá káva, cestovný hrnček, mliečna pena a horúca voda
Funkcia „Použi namletú kávu“
Spustenie prepláchnutia – určené na prepláchnutie kedykoľvek z pohotovostného režimu a na prepláchnutie po príprave mliečnej peny
Týmto tlačidlom si nastavíte svoje obľúbené kávy
Pred prípravou espressa najprv predhrejte šálku naplnením horúcou vodou. Kávovar sa tým vyčistí a obmedzia sa nežiadúce tepelné straty. Pripravené espresso má potom optimálnu teplotu 67 °C .
67 °C
Napeňovací systém
CLICK&LATTE
Ak ste fanúšikmi mliečnych káv, napeňovací systém Click&Latte si rýchlo zamilujete. Jedným kliknutím si môžete pripraviť svoje obľúbené cappuccino, flat white, latte či macchiato.
Aké mlieko na napenenie použiť?
Na napeňovanie je najlepšou voľbou vychladené plnotučné mlieko, ktoré má viac než 3 % tuku. Ako alternatívu môžete použiť sójové, mandľové alebo ovsené mlieko.
Vyprázdňovanie zásobníka
na kávovú usadeninu
Zásobník s pukmi vyprázdňujte vždy v pohotovostnom režime kávovaru, teda, keď je prístroj zapnutý. Signalizácia plnosti zásobníka sa orientuje podľa počtu pripravených káv, a preto by vyprázdnením zásobníka vo vypnutom stave nedošlo k vynulovaniu počítadla.
Prečo z kávovaru nevyteká voda?
Vplyvom prepravy, dlhšej doby nečinnosti či inou okolnosťou, môže dôjsť k zavzdušneniu vnútorného systému v kávovare. Ak pri príprave kávy nevyteká z výpuste na kávu žiadna tekutina, prípravu prerušte. Následne stlačte ikonu spustenia prepláchnutia pre výdaj vody a nechajte vytiecť množstvo o objeme asi 50 ml. Potom by mal kávovar opäť bez problémov fungovať tak, ako ste zvyknutý.
Druhy kávových špecialít
crema
30 ml espresso +/- 5 ml
Espresso šálka 60 – 90 ml
Espresso
crema
20 ml espresso
Espresso šálka 60 – 90 ml
Ristretto
mikropena
30 ml espresso +/- 5 ml
Cappuccino šálka 150 – 180 ml
Cappuccino moderné
horúca voda
30 ml espresso +/- 5 ml
Americano šálka 150 – 180 ml
Espresso Doppio double shot
crema
60 ml espresso +/- 10 ml
Espresso šálka 60 – 90 ml
mikropena
30 ml espresso +/- 5 ml
Espresso šálka 60 – 90 ml
Espresso Macchiato moderné
mikropena
30 ml espresso +/- 5 ml
Caffé latte 280 – 330 ml
Caffé latte
mikropena
60 ml espresso +/- 10 ml
Pohár cca 160 ml
Flat white
Americano
ETA - Slovakia, spol. s r.o. | Stará Vajnorská 8 | 831 04 Bratislava
www.eta.sk | info@eta.sk
Sledujte nás: