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400 g
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3
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Filetti di branzino Denner
Sminuzzato di tacchino Denner
Turchia, 380 g
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Germania, 400 g
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Spezzatino di maiale Denner
Manzo per bollito Denner
ca. 600 g, al kg
4
32%
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marmorizzato, ca. 800 g, per 100 g
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Salmone affumicato Fjordfisk
Délice di pollo Mmmh
con aneto e pepe bianco, a fette, Norvegia, 150 g
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Minipic Confezione tripla, 3 x 90 g
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alle erbe, maiale, 3 x 130 g
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2 x 2 x 80 g
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Pasta ripiena Rana
Gamberetti White Tiger Heiploeg
Tortellini Ricotta e Spinaci / Cappelletti Prosciutto crudo 800 g
sgusciati, cotti, devenati, provenienza indicata sull’imballaggio, 200 g
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5
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a fette, 200 g
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6
4.20
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Preparazione a base di formaggio fuso per pancarré Denner
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Vini svizzeri
Vini svizzeri per la prossima fonduta Con i vini da noi consigliati farete senz’altro la scelta giusta
IL VINO DELLA
(30)
Gli svizzeri e i francesi si contendono l’invenzione della fonduta di formaggio. La maggior parte delle fonti ne indica l’origine nell’arco alpino occidentale, di cui fa parte la Svizzera romanda, ma anche Savoia e Piemonte. Comunque sia, i vini più adatti da abbinare con la fonduta sono quelli svizzeri. Per tradizione, molti la accompagnano con uno Chasselas o un Fendant del Vallese, come il Plein Soleil Fendant du Valais AOC: questo vino, infatti, si sposa perfettamente con il formaggio fuso grazie alla sua moderata acidità e agli aromi di frutta non troppo invadenti. Ma sono indicati anche altri vini svizzeri come ad esempio i bianchi Heida, Petite Arvine e Riesling-Sylvaner, oppure i rossi Pinot Noir e Dôle. Il vino deve avere un fruttato pronunciato, scarsa acidità e un sapore privo di note di rovere, per controbilanciare il gusto del formaggio grasso e ricco di acidità – proprio come i vini che vi consigliamo per la vostra prossima fonduta.
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Plein Soleil Fendant du Valais AOC Vallese, 2022, 70 cl
(72)
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Les Cruzailles Vinzel AOC La Côte Vaud, 2021, 70 cl
16
(71)
SETTIMANA
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11.95 Cartone da 6: 71.70
Goccia Bianca Bianco di Merlot del Ticino DOC Ticino, 2022, 75 cl
(15)
(24)
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Viña Mayor Crianza D. O. Ribera del Duero
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Ribera del Duero, 2020, 75 cl
Vallese, 2023, 6 x 70 cl
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Cardellino Montepulciano d’Abruzzo DOC
29%
3.50 invece di 4.95 Cartone da 6: 21.– invece di 29.70
Era Costana Tempranillo DOCa Rioja Rioja, 2022, 75 cl
6.95 invece di 9.40
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Cartone da 6: 41.70 invece di 56.40
La Grande Olivette La Baume Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP
Bottiglia: 4.– invece di 7.95
Treize Cuvée
Linguadoca-Rossiglione, 2022, 75 cl
Vin de Pays, 2019, 6 x 70 cl
Abruzzo, 2022, 6 x 75 cl
(10)
26%
50%
11.95 invece di 21.–* Bottiglia: 2.– invece di 3.50*
(15)
(3)
(23)
(5)
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