Menú Garabatos Signature

DESAYUNOS

FRUTAS

Bowl de Frutos del Bosque (380 grs.) Bowl de frutos rojos con yogurt Griego y granola hecha en casa.

Avena (360 grs.) Con Leche de Almendra, Plátanos caramelizados y granola hecha en casa.

Acai Bowl (480 grs.) Con frutos rojos, granola hecha en casa y topping de coco flakes.

Bowl de Fruta Especial (380 grs.) Selección de frutas del jardín con yogurt Griego y granola hecha en casa.

Orden de Fruta (250 grs.) Papaya, Sandía, Piña, Melón o Plátano.

Agrega Yogurt o Queso cottage (90 grs.) $30.00, Granola (60 grs.) $34.00, Sarai´s (60 grs.) $37.00 (A elegir: Maca-Canela o Avellana-Cacao)

MOLLETES, WAFFLES Y HOT CAKES

Molletes Artesanales a los Tres Quesos (2 pz.) Pan baguette artesanal con frijoles negros y mix de queso gouda, de cabra y Oaxaca.

Molletes con Cecina (2 pz.) En pan baguette con frijoles, cecina de Yecapixtla y queso

Molletes (2 pz.) En pan baguette con frijoles y queso Agrega chorizo o jamón (60 grs.) $37.00 o tocino (60 grs.) $55.00

Hot cakes Sarai’s (8 pz.) Con harina de avena, plátanos, berries y spread de avellana cacao.

Waffle con Plátano y Nutella® (1 pz.) Con harina de trigo, plátano, Nutella y berries.

Hot Cakes (5 pz.) o Waffle (1 pz.) Disfrútalos con miel de maple o miel de abeja.

Agrega Sarai´s (60 grs.) $37.00 (A elegir: Maca-Canela o Avellana-Cacao)

HUEVOS Y OMELETTES

Green Omelette (2 pz.) Relleno de espinacas, champiñones, calabazas al grill y aguacate con delicioso pesto de perejil.

Egg Sandwich (1 pz.) Huevos revueltos tiernos con queso y tocino crujiente. Servido con pan brioche.

Huevos con Salami Kosher (2 pz.)

Huevos Benedictinos (2 pz.) Huevos poché montados sobre el bisquet de la casa. Con salmón ahumado y bañados con salsa Holandesa.

Huevos Garabatos® (2 pz.) Servidos sobre una sincronizada de jamón y queso. Bañados con una de nuestras auténticas salsas: verde, roja o chipotle

Huevos Veracruz (3 pz.) Tres enchiladas rellenas de huevo revuelto con chorizo y chile verde. Bañadas con salsa de frijol, adornadas con aguacate y queso panela.

Machaca con Huevo (2 pz.) Huevos revueltos con machaca. Bañados con salsa de chile guajillo.

Omelette de Claras con Espinacas y Queso de Cabra (3 pz.)

Claras con espinacas relleno de queso de cabra sobre un espejo de salsa roja.

Omelette de flor de calabaza y queso (2 pz.) Flor de calabaza, elote y rajas con queso panela.

Huevos Rancheros, Divorciados o a la Mexicana (2 pz.)

-Rancheros: Sobre tortilla de maíz con salsa verde, roja o chipotle.

-Divorciados: Estrellados o revueltos con salsa verde y roja.

-Mexicana: Revueltos con cebolla, jitomate y chile serrano.

Huevos Revueltos, Estrellados o Tibios (2 pz.)

Estimado usuario: El paciente hospitalizado lleva una dieta estricta,por lo que NO se le permite el consumo de alimentos y bebidas fuera de ésta.

Precios unitarios en Moneda Nacional. Incluyen IVA. El consumo de alimentos crudos es responsabilidad del invitado.Esta unidad cuenta con el Distintivo H, lo que asegura que todos nuestros platillos están elaboradosbajo los más estrictos estándares de calidad e higiene. Precios sujetos a cambio sin previo aviso.** Solicitar comanda de ingredientes.

LÍNEA SALUDABLE

Chilaquiles Veganos (450 grs.) Totopos de nopal. Bañados con una de nuestras deliciosas salsas: verde, roja o chipotle. Acompañados de Rajas poblanas, champiñones, elotes asados y frijoles.

Nopal Santa Fe (120 grs.) Queso panela a la plancha sobre nopal asado. Sobre espejo de salsa de frijol.

Chilaquiles Light (400 grs.) Tortilla de nopal horneada. Salsa a elegir: verde, roja o chipotle. Con queso panela. Agrega pollo (60 grs.) $34.00 Agrega huevo (1 pz.) $25.00

Sopes de Masa de Nopal (3 pz.) Servidos con frijoles, pollo, lechuga y queso.

ENTRADAS Y SOPAS

Orden de Papas a la Parmesana (250 grs.) Papas a la francesa gratinadas con queso parmesano.

Esquites (220 grs.) Servidos con mayonesa, queso y chile piquín. ¡Ideales para compartir!

Boneless (120 grs.) Tiras de pollo, acompañados de bastones de apio y zanahoria con aderezo blue cheese y salsa RedHot.

Dip Piquín (400 grs.) Jicama, pepino, zanahoria, apio con chile piquín de la casa.

Tacos de Jícama (4 pz.) Láminas de jícama con juliana de surimi al chipotle.

Sopa Campesina (300 ml.) Champiñones, setas, chile poblano, granos de elote y queso panela. Matzo Ball Soup (360 ml.) Sopa con bolas de Matzá.

Consomé Azteca Porción grande (360 ml.) El tradicional con pollo, arroz, cilantro, cebolla y aguacate. Porción mediana (300 ml.) $112.00

Crema de Frijol (300 ml.) Con juliana de tortilla, crema, cilantro y chile serrano.

Fideo Seco con Salsa de Tres Chiles (200 grs.) Acompañado de aguacate y fresco queso panela.

POKEBOWLS

Pokebowl** (300 grs.) Selecciona los ingredientes de tu preferencia.

Spicy Tuna** (300 grs.) Arroz al vapor, atún spicy, aguacate, edamames, alga nori y semillas de sésamo.

Salmón Miso** (300 grs.) Arroz al vapor, cubos de salmón con aderezo miso, aguacate, pepino.

ESPECIALIDADES MEXICANAS

Sopes de Filete (3 pz.) Con frijoles, lechuga y queso

Tacos de Pollo (4 pz.) Con crema, queso y salsa verde

Tacos de Arrachera (3 pz.) En tortilla de harina con queso gratinado

Quesadillas (3 pz.) Fritas o al comal, con lechuga, queso panela y crema acompañadas de guacamole. A elegir: Queso, Champiñones, Rajas, Frijol con Queso, Chorizo o Chicharrón.

ENSALADAS

Superfoods Bowl (425 grs.) Arroz integral, tabulé de quínoa, kale, aguacate, ensalada de col, listones de pepino y almendras tostadas. Con aderezo greek feta.

Ensalada Oriental (550 grs.) Selección de lechugas con pollo a la parrilla, mandarina, zanahoria, almendras, wontón y lluvia de primavera.

Ensalada César (450 grs.) ¡La clásica!

Ensalada del Chef (450 grs.) Mix de lechugas y espinacas con queso panela, queso gouda, pollo, pechuga de pavo, aguacate, con aderezo de cilantro.

Ensalada con Salmón Oriental (300 grs.) Lechugas, arroz integral, granos de elote asados, jitomate cherry, aguacate y pepino.

DELI

Salmon Avocado Toast (1 pz.) Pan de masas madre cubierto con aguacate, quínoa, salmón ahumado, queso de cabra y un toque de chilli flakes.

Panela Avocado Toast (1 pz.) Pan masa madre con aguacate, jitomate cherry, queso panela al pesto y un toque de chilli flakes.

Baguette de Salami Kosher con Papas Gajo (200 grs.) Cama de frijoles, lechuga, jitomate, aguacate y pepinillos de la casa.

Masaryk Deli Turkey con Papas en Gajo (150 grs.) Pechuga de pavo, queso gouda, jitomate, aguacate y lechuga.

Club Sándwich con Papas en Gajo (150 grs) ¡Un clásico!

Baguette Pepito de Res con Papas en Gajo (160 grs.)

Panini de Roast Beef con Queso Gouda (150 grs.) Servido con papas a la francesa.

ENCHILADAS Y CHILAQUILES

Enchiladas Verdes, Rojas o Chipotle (3 pz.) Gratinadas y bañadas con una de nuestras auténticas salsas: verde, roja o chipotle. A elegir: pollo (90 g.) o queso (90 g.)

Enchiladas Suizas (3 pz.) Tres tortillas rellenas con salsa verde cremosa. Gratinadas. A elegir: pollo (90 g) o queso (90 g.)

Enchiladas de Mole (3 pz.) De pollo o queso con guarnición de frijoles.

Enchiladas al Gratín (4 pz.) En sartén de hierro, cuatro tortillas rellenas de pollo o queso, gratinadas con extra queso.

Cecina con Chilaquiles (120 grs.) Suave cecina de Yecapixtla montada sobre chilaquiles bañados con una de nuestras auténticas salsas: verde, roja o chipotle.

Chilaquiles Combinados (550 grs.) Cecina, pollo y arrachera a la parrilla, huevo, aguacate, queso gouda y queso ranchero. ¡Irresistibles!

Chilaquiles Especiales de la Casa (550 grs.) Con aguacate, huevo y queso ranchero.

Chilaquiles Verdes, Rojos o Chipotle (450 grs.) Bañados con una de nuestras auténticas salsas: verde, roja o chipotle. Agrega pollo (60 grs.) $34.00 Agrega huevo (1 pz.) $25.00

POLLO

Pechuga de Pollo Garabatos® (180 grs.) Acompañada de nuestra exclusiva salsa de mango al chipotle, con guarnición de arroz y plátano frito.

Fajitas de Pollo (180 grs.) Acompañadas de frijoles y guacamole

Milanesa de Pollo (180 grs.) Con papas a la francesa, camote o cambray al ajo

Pechuga de Pollo al Grill (180 grs.) Cocinada al grill, con una cama de arroz integral y brócoli salteado para acompañar. Servida con un toque de salsa coreana.

PESCADOS

Salmón a la Parrilla Teriyaki (200 grs.) Con arroz salvaje y brócolis asados. Filete de Robalo a la Talla (200 grs.) Acompañado con papas cambray al ajo.

Carnitas de Atún (220 grs.) Tortilla de harina y guacamole.

(grs.) Peso apróximado en crudo.

HAMBURGUESAS Y CARNES

Hamburguesa Especial BBQ (220 grs.) Pan brioche, tocino, queso suizo y cebollas caramelizadas.

Hamburguesa a la Parrilla con Queso (220 grs.) Pan brioche, lechuga, jitomate, y aguacate; con papas a la francesa.

Hamburguesa Crispy Chicken (100 grs.) Pan brioche. Acompañada de papas a la Francesa.

Arrachera (250 grs.) Con frijoles, chiles toreados y enchiladas verdes.

Filete a la Tampiqueña (200 grs.) Acompañado de enchilada de mole, rajas a la crema, guacamole y arroz.

PAN DULCE

Concha de Vainilla (130 grs.) Pan a base de mantequilla con costra crujiente de vainilla.

Concha de Chocolate (130 grs.) Pan a base de mantequilla con costra crujiente de chocolate.

Carterita de Piña (115 grs.) Pan elaborado a base de hojaldre, relleno de queso y piña.

Croissant (75 grs.) Pan de masa madre.

Croissant de Almendra (120 grs.) Pan de masa madre. Relleno con crema de almendras y decorado con almendras caramelizadas y azúcar glass.

Croissant Nutella (110 grs.) Pan de masa madre. Relleno y terminado con Nutella y avellanas tostadas.

Croissant Garabatos (130 grs.) Pan de masa madre. Con betún de chocolate y galleta Garabatos.

Chocolatin (80 grs.) Pan de masa madre con barra de chocolate.

Rol de Canela (100 grs.) Suave rol relleno con pasta de canela. Terminado con jarabe de especias.

Nido de Guayaba (120 grs.) Suave pan de masa danés relleno de queso mascarpone con compota de guayaba natural.

Rol de Frambuesas y Chocolate Blanco (100 grs.) Relleno con ganache de chocolate blanco y frambuesas.

Bisquet Artesanal (100 grs.) Pan a base de mantequilla.

Muffin Integral de Plátano (165 grs.) Base de harina integral, plátano y nuez. Decorado con un crumble de coco, avena y miel.

JUGOS, BEBIDAS Y CAFÉ

Jugo Signature Detox (420 ml.) Piña, naranja, espinaca, apio, hierbabuena y perejil.

Jugo de Naranja, Toronja o Zanahoria (420 ml.)

Aguas Naturales (420 ml.) Pregunta por nuestras variedades.

Limonada o Naranjada (420 ml.)

Agua embotellada (600 ml.)

Refresco (355 ml.)

Frappé Garabatos® (473 ml.) *

Frappé Latte (473 ml.) *

Malteada (420 ml.) Vainilla y Chocolate.

Flat White (270 ml.) El intenso sabor de un espresso doble con un poco de leche.

Espresso (44 ml.)

Espresso Doble (89 ml.)

Americano (473 ml.)

Café Helado (473 ml.) Con trozos de galleta Garabato.

Cappuccino Estilo Italiano (355 ml.)

Cappuccino Especial (325 ml.) Con el sabor que más te guste: Cajeta, Chocolate, Vainilla, Rompope o Amaretto.

Té Verde Sencha (591 ml.)

Té Negro Earl Grey (591 ml.)

Té Tradicional (237 ml.) Manzanilla o Hierbabuena Fresca.

Infusiones (591 ml.) Guayaba; Manzana con Arándano; Jengibre, Romero y Limón Amarillo y Almendras.

Chai Latte (325 ml.)

Chocolate Caliente (325 ml.)

*Pídelo bajo en calorías.

$335

$325

$247

$389

$359