Wahlweise mit:
Kochschinken
Emmentaler
Kalbspaillard +28
Wienerschnitzel +32
Optionally with:
Cooked ham from Napfschwein +8
+12
Emmental country smoked ham +12
Veal paillard +28
Wienerschnitzel +32
Au choix avec :
Jambon cuit de porc Napf +8
Jambon fumé de pays d‘Emmental +12
Spaillard de veau +28
Escalope viennoise +32
SPARGELKARTE | ASPARAGUS MENU | MENU D‘ASPERGES SPARGELSALAT „MIMOSA“ 63°C Bio Ei | Sauce Vierge | Gartenkresse 21 ASPARAGUS SALAD „MIMOSA“ 63°C organic egg | sauce Vierge | garden cress SALADE D‘ASPERGES „MIMOSA“ 63°C Œuf bio | sauce Vierge | cresson de jardin SPARGELTATAR Tomatenessenz | Wildkräuter | Pinienkerne 19 ASPARAGUS TARTARE Tomato essence | wild herbs | pine nuts TARTARE D‘ASPERGES Essence de tomate | herbes sauvages | pignons de pin SPARGELMOSAIK Lachsforelle | Bärlauch beurre blanc | Rogen 24 ASPARAGUS MOSAIC Salmon trout | wild garlic beurre blanc | roe MOSAÏQUE D‘ASPERGES Truite saumonée | ail des ours beurre blanc | oeufs de poisson SPARGELCREME SUPPE Spargeln | Morchelravioli 16 ASPARAGUS CREAM SOUP Asparagus | morel ravioli SOUPE À LA CRÈME D‘ASPERGES Asperges | ravioles aux morilles SPARGELRISOTTO Spargeln | Inka Tomaten | Bärlauch 26 ASPARAGUS RISOTTO Asparagus | Inca tomatoes | wild garlic RISOTTO AUX ASPERGES Asperges | tomates Inca | ail des ours LINGUINE Spargeln | Erbsen | Morcheln 27 LINGUINE Asparagus | peas | morels LINGUINE Asperges | petits pois | morilles WEISSER SPARGEL 250g Neue Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter 39 WHITE ASPARAGUS 250g New potatoes | Hollandaise sauce or melted butter ASPERGES BLANCHES 250g Pommes de terre nouvelles | sauce hollandaise ou beurre fondu
vom Napfschwein
+8
Landrauch Schinken
AllePreiseinCHFinkl.MwSt.&Service| AllpricesinCHFincl.VAT&service|TouslesprixenCHF,TVA &serviceinclus