CREMA POBLANA 6 porciones
20 minutos
INGREDIENTES 2 cucharadas de mantequilla ¼ pieza de cebolla, fileteada 2 tazas de rajas de chile poblano, descongeladas 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 1 lata de Media Crema NESTLÉ® 1 taza de agua 2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo PREPARACIÓN 1.- Calienta la mantequilla y fríe la cebolla y las rajas durante 3 minutos. Licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el agua y el consomé de pollo. 2.- Cocina de 8 a 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y sirve decorando con un poco de rajas. Consejo culinario: Para pelar los chiles, ásalos directamente sobre la flama hasta que la piel esté quemada, guarda en una bolsa de plástico durante 5 minutos para que sude y pélalos. Consejo nutricional: El chile poblano es buena fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.