Meaning of "metionina" in the Polish dictionary

Methionine - organic compound, coded amino acid, electrically inert. Next to cysteine ​​is one of the two amino acids containing sulfur. It is found in large quantities in milk casein, egg white. Naturally occurring methionine usually has an L-configuration. It belongs to the essential amino acids for man. She participates in many methylation reactions as well as in metabolic reactions, providing sulfur groups. Does not form sulphide bridges -S-S- because it does not have thiol groups -SH. Methionine is one of two amino acids having only one codon - it is encoded by an AUG. This is a significant codon because it is read by ribosomes as a translation start point - as a result, methionine is incorporated into the N-terminus, the amino terminal, as the first amino acid of all proteins in Prokaryota and Archaea, although usually removed by posttranslation modification. Methionine is also a precursor of the ethidium phyto-hormone biosynthesis, especially during fruit ripening and in the reaction of plants to stress. Metionina – organiczny związek chemiczny, aminokwas kodowany, obojętny elektrycznie. Obok cysteiny jest jednym z dwóch aminokwasów zawierających siarkę. Występuje w dużych ilościach w kazeinie mlekowej, białku jaj. Naturalnie występująca metionina ma zazwyczaj konfigurację L. Należy do aminokwasów niezbędnych dla człowieka. Uczestniczy w wielu reakcjach metylacji, a także w reakcjach metabolicznych, dostarczając grupy siarkowej. Nie tworzy mostków siarczkowych -S-S-, ponieważ nie posiada grup tiolowych -SH. Metionina jest jednym z dwóch aminokwasów posiadających tylko jeden kodon – kodowana jest przez trójkę AUG. Jest to znaczący kodon, ponieważ jest odczytywany przez rybosom jako miejsce startu translacji – w efekcie, metionina jest wbudowywana w N-koniec, czyli koniec aminowy, jako pierwszy aminokwas wszystkich białek u Prokaryota i Archaea, choć zwykle jest usuwana w procesie modyfikacji posttranslacyjnej. Metionina jest również prekursorem biosyntezy fitohormonu etylenu, szczególnie w trakcie dojrzewania owoców oraz w reakcji roślin na stres.