Meaning of "metionina" in the Italian dictionary

Methionine is an apolar amino acid. Its molecule is chiral. The enantiomer S of methionine is one of the 20 ordinary amino acids, its side group has a methylmercaptan group which makes this amino acid unique in addition to cysteine ​​to contain sulfur. In human beings it is essential, that is, it must be absorbed through the feeding, since the human organism is unable to synthesize it. Methionine is the amino acid that occupies the N-end of all eukaryotic and archeobacterial proteins, as it corresponds to the AUG cod which is the beginning of the translation codon, although it can sometimes be removed once the protein synthesis is completed . It is involved in the synthesis of cysteine, carnitine and taurine through the trans-sulphurization process, the synthesis of lecithin and the synthesis of phosphatidylcholine and other phospholipids. Improper metabolism of methionine can lead to atherosclerosis. In the form of S-adenosyl methionine, it is a methylating agent. La metionina è un amminoacido apolare. La sua molecola è chirale. L'enantiomero S della metionina è uno dei 20 amminoacidi ordinari, il suo gruppo laterale reca un gruppo metilmercaptano che rende questo amminoacido l'unico, oltre alla cisteina, a contenere zolfo. Negli esseri umani è essenziale, cioè va assunta tramite l'alimentazione, dato che l'organismo umano non è in grado di sintetizzarla. La metionina è l'amminoacido che occupa l'estremità N di tutte le proteine degli eucarioti e degli archeobatteri, in quanto corrisponde al codone AUG che è il codone di inizio della traduzione, benché a volte possa essere rimossa una volta terminata la sintesi della proteina. È coinvolta nella sintesi della cisteina, della carnitina e della taurina tramite il processo della trans-solforazione, nella sintesi della lecitina e nella sintesi della fosfatidilcolina e di altri fosfolipidi. Un improprio metabolismo della metionina può condurre all'aterosclerosi. Sotto forma di S-adenosil metionina, è un agente metilante.