米｢RAMEN｣店、10年で5割増 和弘食品はスープ増産
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食品会社が米国に照準を定めラーメンのスープや麺を増産する。和弘食品は豚骨味のスープなどの生産能力を2割増やし、理研ビタミンは約15億円を投じスープの素材を増産する。マルタイは主力の麺を発売する。日本旅行で味わったラーメンの味を帰国後も求める米国の消費者が増えている。10年で5割近く増えた米国のラーメン店が中小企業の成長を後押しする。
北海道小樽市に本社を置く和弘食品は米カリフォルニア州の工場でラ...
日本の会社数の9割超を占める中堅・中小企業に注目が集まっています。日本経済の再生に向けて、中堅中小の成長と大幅な賃上げが欠かせなくなっているためです。独自技術を武器に世界に挑む経営者も増えており、最新情報と分析を通じ、変貌する「Small＆Medium business」の最前線に迫ります。
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