Purre er en planteart som hører til løkslekta. Den brukes som grønnsak og har en mild løksmak. Purre er hardfør og kan dyrkes over nesten hele Norge.
Faktaboks
-
Også kjent som
-
purreløk
-
Årlig global produksjon
-
2,2 millioner tonn (2021)
-
Årlig norsk produksjon
-
3 100 tonn (2021)