Hurdal har høyest andel sysselsatte i primærnæringene i Akershus. Brukene er små og har vært drevet kombinert med skogsarbeid hos Mathiesen Eidsvold Værk, som eier mer enn ¾ av skogen. Driften er etter hvert blitt sterkt rasjonalisert, og det er blitt langt færre arbeidsplasser i skogen. Avvirkningen i 2018 utgjorde 51 500 kubikkmeter, for det aller meste gran.
Hurdal er kommunen med tiende størst vannkraftproduksjon i Akershus, men er en liten kraftkommune på landsbasis. Kommunen har ett vannkraftverk, Flaen Mølle (i drift fra 2006), med en årlig produksjon på 0,02 gigawattimer (gjennomsnitt 1993-2020).
Hurdal har noe småindustri basert på skogsdrift med blant annet sagbruk og trevareindustri. En del turisme finnes både sommer og vinter. Halvparten av innbyggerne har arbeid i andre kommuner, først og fremst i Ullensaker, Oslo og Eidsvoll. Nær Torget ligger Mathiesen Eidsvold Værks administrasjon og planteskole med produksjon særlig av granplanter.