Apă tonică

Tonic Water [ˈtɑːnɪk.ˈwɑːtər] ( audio (ajutor·info)) este o băutură răcoritoare, incoloră, cu dioxid de carbon, care conține chinină, și una dintre cele mai amare limonade. Din cauza conținutului de chinină straluceste sub raze UV.

Semnificație istorică

Până în secolul al XX-lea, Tonic Water a aparținut (în engleză tonic pentru „fortifiant, energizant”) ca standard în multe trupe coloniale europene. Conținutul mai mare de chinina al băuturii, de atunci, a fost o formă de profilaxie a malariei, deoarece abia din 1934 a apărut pe piață un medicament sintetic cu clorochină.^[1] Pentru a obține un efect, trebuia, Tonic Water să fie băută în mod regulat. Pentru a atenua gustul amar, a fost, de asemenea, amestecat cu gin la gin tonic, de unde, s-a dezvoltat long drink.

Producator

Un mare producător de Tonic Water este Dr Pepper Snapple Group (mărcile Schweppes și Canada Dry). În Schweppes Tonic Watersunt 71 mg chinină (ca alcaloid) la 1l.^[2] De la sfârșitul anului 2011 este disponibil, de la un alt producător, o apă tonică, numită „Absinthum eTonic”, care nu conține chinină. Se prepară pe bază de pelin.^[3] Cu popularitate tot mai mare de gin tonic, a crescut, de asemenea, gama de produse de apă tonică, care oferă branduri noi, cum ar fi 1724, Fentimans și Thomas Henry.^[4]

Riscuri pentru sănătate

Băuturile tonice nu trebuie consumate în timpul sarcinii, deoarece copilul poate fi dependent de chinină.^[5] În plus, chinina poate declanșa contracții, stimulând uterul.

Pacienții cu acufenă ar trebui să evite consumul, în cantități mari, de băuturi care conțin chinină. La hipersensibilitate, cantități mici de chinină pot cauza deja cele mai diferite reacții, cum ar fi tulburările gastrointestinale sau neurologice, cum ar fi vedere încețoșată și confuzie.

Legături externe

Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de apă tonică

• Chininhaltige Getränke können gesundheitlich problematisch sein (PDF; 126 kB) – Informationen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR)

Note

Vedeți: Indicații!