出典: フリー多機能辞典『ウィクショナリー日本語版（Wiktionary）』
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醬油 および 酱油 も参照。
日本の醤油（資料）
醤油 (しょうゆ)※
- (調味料) 調味料の一つ。大豆、小麦、塩を主原料にしてこうじを混ぜ、発酵、熟成させたものを絞ってつくる。黒褐色の調味料。
- ※字音仮名遣いは「シャウユ」又は「シャゥユ」が一般的であり、しばしば用いられる「セウユ・セフユ」などの「セウ」・「セフ」は別系統の漢字音である。
- アラビア語: صَلْصَة اَلصُّويَا (ar) 女性 (ṣalṣa(t) aṣ-ṣūyā)
- イタリア語: salsa di soia (it) 女性
- インドネシア語: kecap (id)
- ウイグル語: جاڭيۇ (ug) (jangyu)
- 英語: soy sauce
- オランダ語: sojasaus (nl) 女性, ketjap (nl) 男性
- カタルーニャ語: salsa de soia (ca) 女性, soia (ca) 女性
- ギリシア語: σάλτσα σόγιας (el) 女性 (sáltsa sógias)
- クメール語: ទឹកស៊ីអ៊ីវ (km) (tɨk s’iiv), តៅអ៊ីវ (km) (tav ’iiv), សាអ៊ីវ (km) (saa ’iiv), ស៊ីអ៊ីវ (km) (sii ’iiv)
- スウェーデン語: sojasås (sv) 通性
- スペイン語: salsa de soja (es), salsa de soya (es), soja (es) 女性
- スロヴェニア語: sojina omaka (sl) 女性
- タイ語: ซอสถั่วเหลือง (th) (sót tùa lĕuang), ซีอิ๊ว (th)
- タガログ語: toyo (tl)
- チェコ語: sójová omáčka (cs) 女性
- 中国語: 醬油 (zh), 酱油 (zh) (jiàngyóu)
- 広東語: 醬油 (yue), 酱油 (yue) (zoeng3 jau4), 豉油 (yue) (si6 jau4)
- 閩南語: 豆油 (zh-min-nan) (tāu-iû), 醬油 (zh-min-nan), 酱油 (zh-min-nan) (chiùⁿ-iû), 醬清 (zh-min-nan), 酱清 (zh-min-nan) (chiùⁿ-chheng)
- 客家語: 豆油 (hak) (theu-yù)
- 朝鮮語: 간장 (ko) <- 醬> (kan.jang)、왜간장 (ko) <倭 - 醬> (wae.gan.jang)（後者は、特に日本のを指す場合）
- デンマーク語: soja (da) 通性, sojasovs (da) 通性, sojasauce (da) 通性
- ドイツ語: Sojasoße (de) 女性
- トルコ語: soya sosu (tr)
- ハンガリー語: szójaszósz (hu)
- フィンランド語: soija (fi), soijakastike (fi)
- フランス語: sauce de soja (fr) 女性
- ベトナム語: nước tương (vi), xì dầu (vi), tàu vị yểu (vi)
- ヘブライ語: רוטב סויה (he) (rotev soya)
- ポルトガル語: molho de soja (pt) 男性, shoyu (pt) 男性
- マケドニア語: соја-сос (mk) 男性 (soja-sos), соин сос (mk) 男性 (soin sos)
- マラーティー語: सोया सॉस (mr) 男性 (soyā sŏs)
- マルタ語: zalza tas-soja (mt)
- マレー語: kicap (ms)
- ロシア語: со́евый со́ус (ru) 男性 (sójevyj sóus)
