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Yoav Saffar (in ebraico יואב ספר?; Giaffa, 30 settembre 1975) è un ex cestista israeliano.
Con Israele ha disputato due edizioni dei Campionati europei (2001, 2003).
- Maccabi Tel Aviv: 2001-02, 2002-03, 2003-04
- Maccabi Tel Aviv: 2001-02, 2002-03, 2003-04
- Maccabi Tel Aviv: 2003-04