El presente trabajo da cuenta del proceso de cambio que llevan a cabo organizaciones agroproductoras que han tenido que realizar cambios a la forma tradicional de producción y en la estructura de la organización, mediante la introducción...
moreEl presente trabajo da cuenta del proceso de cambio que llevan a cabo organizaciones agroproductoras que han tenido que realizar cambios a la forma tradicional de producción y en la estructura de la organización, mediante la introducción de tecnología, controles de calidad y la conformación de nuevas redes comerciales, transformándose en organizaciones agroindustriales y logrando la integración de
los recursos locales a las reglas del juego global. Se abordan los motivos de esta inserción, las estrategias utilizadas, así como algunas de las principales problemáticas que enfrentan en este proceso de integración al sistema macroeconómico, y la manera en que esta transformación infiere en el desarrollo
de la región. Se trata de un estudio cualitativo, de carácter etnográfico, realizado como estudio comparativo en tres agroindustrias que han llevado a cabo este proceso de cambio organizacional, exitosamente.