Znaczenie słowa "senape" w słowniku

Nazwa muszkatołowa wskazuje na niektóre gatunki roślin zielnych należące do rodziny Brassicacee lub Cruciferous. ▪ Brassica nigra, zwana czarną musztardą, prawdopodobnie pierwszą jako przyprawa. Brązowy wiek Seeds został znaleziony na kupie na jeziorze Bienne w Szwajcarii i chińskim prehistorycznym rzemiośle. To było powszechne w starożytnym Egipcie i eksportowane do Europy i Azji. Hiszpanie wprowadzili ją do obu Ameryk. Jej rośliny mogą sięgać 3 metrów, a smak nasion, raczej mały, jest ostry. ▪ Świt Brassica, znany jako gorczyca biała lub żółta musztarda. Pochodzący z Morza Śródziemnego rozprzestrzeniał się do umiarkowanych regionów. Sadzonki są żółte, a śluz, który powstaje, gdy jest zwilżony jest odbarwiony, dlatego nazywany jest białą musztardą w Europie i żółtą musztardą w Ameryce Północnej. Rośliny sięgają 0,6 m, a ich nasiona są znacznie większe niż rośliny gorczycy. Brassica juncea, musztarda brązowa, zwana również gorczycą chińską. Con il nome senape si indicano sia alcune specie di piante erbacee appartenenti alla famiglia delle Brassicacee o Crocifere. ▪ Brassica nigra, detta senape nera, probabilmente la prima ad essere coltivata come spezia. Semi risalenti all'età del bronzo sono stati trovati in una palafitta sul lago di Bienne in Svizzera e in un'imbarcazione cinese della preistoria. Era diffusa nell'Antico Egitto e fu esportata in Europa e in Asia. Gli spagnoli la introdussero nelle Americhe. Le sue piante possono arrivare a 3 metri ed il sapore dei semi, piuttosto piccoli, è pungente ▪ Brassica alba, conosciuta come senape bianca o senape gialla. Originaria del Mediterraneo, si è diffusa nelle regioni a clima temperato. Il tegumento del seme è giallo e la mucillagine che si forma quando si inumidisce è biancastra, viene quindi chiamata senape bianca in Europa e senape gialla in Nordamerica. Le piante arrivano a 0,6 metri ed i suoi semi sono molto più grandi di quelli delle altre piante di senape ▪ Brassica juncea, la senape bruna, detta anche senape cinese.