Znaczenie słowa "Gemüse" w słowniku

Warzywa dzisiaj to wspólne określenie dla jadalnych części roślin rosnących dziko lub Zrobione w uprawie. Zazwyczaj jest to liście, owoce, bulwy, łodygi lub korzenie jedno- lub dwuletnich roślin zielnych, które są spożywane na surowo, gotowane lub zakonserwowane. W przeciwieństwie do roślin lub części roślin, które są wykorzystywane przede wszystkim do ich materiałów rezerwowych i dlatego stanowią podstawowy pokarm w ludzkiej diecie, są spożywane jako warzywa pokarmów uzupełniających głównie ze względu na zawartość witamin, minerałów i fitochemiczne. Warzywa smakują czynnik i niskokaloryczne. Ponadto, warzywa ma ze względu na wysoką zawartość błonnika ważną rolę w trawieniu. Suche nasiona, takie jak groch czy soczewica i ziarna nie liczą się do warzyw. części roślin, które są wykorzystywane jako warzywo i przypraw takich jak papryka lub cebuli, są traktowane tylko jako warzywo wtedy, kiedy tworzą one rozpoznawalny główny składnik posiłku. Warzywa są podzielone w zależności od różnych kryteriów. ▪ warzywa polowe to wspólne określenie dla warzyw, które są uprawiane na otwartej przestrzeni. Gemüse ist heute ein Sammelbegriff für essbare Pflanzenteile wild wachsender oder in Kultur genommener Pflanzen. Meist handelt es sich um Blätter, Früchte, Knollen, Stängel oder Wurzeln von ein- oder zweijährigen krautigen Pflanzen, die roh, gekocht oder konserviert genossen werden. Im Gegensatz zu Pflanzen oder Pflanzenteilen, die vor allem wegen ihrer Reservestoffe genutzt werden und deshalb die Grundkost in der Ernährung des Menschen darstellen, wird Gemüse vor allem wegen seines Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen als Beikost verzehrt. Gemüse ist geschmacksgebend und kalorienarm. Zudem hat Gemüse aufgrund seines hohen Gehalts an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung. Trockene Samen wie Erbsen oder Linsen und Getreidekörner zählen nicht zum Gemüse. Pflanzenteile, die als Gemüse und Gewürz verwendet werden, wie Paprika oder Zwiebeln, gelten nur dann als Gemüse, wenn sie eine erkennbare Hauptkomponente der Mahlzeit bilden. Das Gemüse wird nach unterschiedlichen Kriterien unterteilt. ▪ Feldgemüse ist ein Sammelbegriff für Gemüse, das unter freiem Himmel angebaut wird.