इंग्रजी शब्दकोशामध्ये "tapas" याचा अर्थ

स्पॅनिश पाककृतीमध्ये तपकिरी अनेक प्रकारचे ऍपेटाइझर्स किंवा स्नॅक्स आहेत. ते थंड किंवा गरम असू शकतात. स्पेनमध्ये निवडक बारांमध्ये, तपस संपूर्णपणे विकसित झाला आहे, आणि काहीवेळा अत्याधुनिक, स्वयंपाक स्पेनमध्ये तपस्याचे आश्रयदाते वेगवेगळ्या तपस सुशोभित करतात आणि संपूर्ण जेवण बनवण्यासाठी एकत्र करतात. काही केंद्रीय अमेरिकन देशांमध्ये, अशा पदार्थांना बोका म्हणून ओळखले जाते. मेक्सिकोमध्ये अशाच पदार्थांना "बॉटानास" म्हटले जाते. तपस्याचे सेवन संभाषण करण्यासाठी प्रोत्साहित केले आहे कारण लोक त्यांच्या आधी ठेवलेले एक संपूर्ण जेवण खाण्यासाठी केंद्रित नाहीत. तसेच, काही देशांत उपासनेसाठी उपाशी राहण्यासाठी व उपाशी ठेवण्याबाबत प्रथा आहे. Tapas are a wide variety of appetizers, or snacks, in Spanish cuisine. They may be cold or hot. In select bars in Spain, tapas have evolved into an entire, and sometimes sophisticated, cuisine. In Spain, patrons of tapas can order many different tapas and combine them to make a full meal. In some Central American countries, such snacks are known as bocas. In Mexico, similar dishes are called "botanas." The serving of tapas is designed to encourage conversation because people are not so focused upon eating an entire meal that is set before them. Also, in some countries it is customary for diners to stand and move about while eating tapas.