포르투갈어 사전에서 "tapioca" 뜻

타피오카 (Tapioca)는 베이 주 (beiju)로도 알려져 있으며 원래 브라질 북부에서 추출한 토착민으로, 타피오카 껌, 타피오카, 건조 껌, 뿌리 또는 뿌리로 알려진 카사바에서 추출한 전분으로 만든 토속 식물입니다. 달콤한 그것은 뜨거운 접시 또는 프라이팬에 퍼지면 응고되어 반달 모양의 팬케이크 또는 건식 크레이프 유형으로 바뀝니다. 채우기는 다양하지만 전통적으로 코코넛과 치즈 두부를 사용합니다. Beiju de Lenço, Beiju de Massa 및 다른 사람들로 알려진 품종이 일년 중 특정시기에 농촌 지역의 밀가루 집에서 만들어지는 것을 찾는 것도 일반적입니다. 다른 변형도 가능합니다. 이름 타피오카 (tipioca)는 투피 (Tupi)에있는이 전분의 이름 인 tipi'ka "clot"이라는 단어에서 유래되었습니다. 전분에서 얻은 제품과이 제품으로 만든 판 자체를 모두 참조 할 수 있습니다. A tapioca, também conhecida como beiju, é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, originária do Nordeste do país, de origem indígena, feita com a fécula extraída da mandioca, também conhecida como goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho ou polvilho doce. Esta, ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida, coagula-se e vira um tipo de panqueca ou crêpe seco, em forma de meia-lua. O recheio varia, mas o mais tradicional é feito com coco e queijo coalho. É comum também encontrar as variedades conhecidas como Beiju de Lenço, Beiju de Massa e outras, feitas em fornos das casas de farinha das comunidades rurais em determinadas épocas do ano; assim como outras variações. O nome tapioca é derivado da palavra tipi'óka «coágulo», o nome para este amido em Tupi; e pode referir-se tanto ao produto obtido da fécula quanto ao prato em si feito a partir dele.