일본어 사전에서 マーガリン 의 정의
마가린 [margarine] 콩기름 면화씨 \u0026 thinsp; (めんじつ) \u0026 thinsp; 기름 등을 원료로하여 소금 유화제 향료 착색료 등을 練り合わせ, 버터 모양으로 만든 식품. 1869 년 프랑스에서 처음 제조. 인조 버터. マーガリン【margarine】 大豆油・綿実 (めんじつ) 油などを原料とし、食塩・乳化剤・香料・着色料などを練り合わせ、バター状に仕上げた食品。1869年にフランスで初めて製造。人造バター。
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なぜ、マーガリンは体に悪いのか?: “栄養学後進国”ニッポンの危険すぎる食卓
2013年11月、米国で、トランス脂肪酸に安全が認められないという決定が下された。トランス脂肪酸はマーガリンなどに大量に含まれ、心身のあらゆる健康問題を招く。日本では、 ...
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おうじょマーガリンとおばけのこ: ノンビーおうこくのおはなし
おうじょマーガリンはまいにちまいにちいたずらばかり。おしろにはおとなしかいないのでたいくつしていたのです。あるひ、かいぞくドジッタがもってきたふくろをこっそりあ ...
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面接にも役立つ！ 多湖輝の内定説得術4冊セット:
以前アメリカでは、マーガリンがバターよりも品質が悪く、味も悪いと毛嫌いされ、需要がのびなかった。しかし、マーガリン業者たちは、品質の点でも味の点でも、また栄養の点でも完全にバターの代用品になるという自負もあって、なんとかマーガリンの有用性を ...
〈〇〇ぜ巨 Z ひと味ブラス[調味料編]〉マーガリンはナポレオン一二世の懸賞募集によって発明されたきゅうぼう戦争はさまざまなものを破壊するが、まれに新たな文化を生むこともあるようだ。マーガリンは、戦争で窮乏したフランスが苦肉の策で生んだ食文化だと ...
以前アメリカでは、マーガリンがバタも品質が悪く、味も悪いと毛嫌いされ、需要がのびなかった。しかし、マーガリン業者たちは、品質の点でも味の点でも、また栄養の点でも完全にバターの代用品になるという自負もあって、なんとかマーガリンの有用性を訴え、 ...
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よくわかる栄養学の基本としくみ - 94 ページ
バターとマーガリンは、カロリーを比較するとあまり差がないようです。しかし、コレステロールを上昇させる原因として有名な飽和脂肪酸(動物性脂肪)の割合はノ〈ターの方が圧倒的に多く、マーガリンが約 2096 であるのに対し、バターは約 6296 です。—方、諸 ...
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危ない食品添加物ハンドブック: 食べていいのは、どれ!? - 96 ページ
マーガリンマーガリンは、植物油に水素を添加して作られた硬化油と通常の植物油を混ぜて、乳化剤や着色料などを添加し、さらに水、食塩、粉乳などを加えて作られます。油脂を80%以上含むものをマーガリン、80%未満をファットスプレッドといい、市販されて ...
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「おにぎり」と「おむすび」、「パスタ」と「スパゲティ」はどう違う?違いがわかる「食べもの」うんちく事典
マママーガリンとファットスプレッドよりカロリーが低いのは?ゼミョーに違うバターの代用品トーストにバターを塗れば、焼けた。ハンの芳ばしい香りとバターの油脂の香りが混ざりあい丶じつに食欲をそそる。だ、、、バターは脂肪分が高い。バターの代わりに ...
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ホリスティック健康学・ホリスティック栄養学入門: “21世紀の新・ベジタリアン生活”のすすめ
ぺバターの代用品として、^物油を原料として開発された"マーガリン' 'は、リノール酸ブームにのって広く普及することになりました。「バターよりも健康によい」と信じられ、パン食には欠かせないものとして好まれてきました。ところが欧米での研究によって、 ...
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身につけよう！日本の食の習わし（KKロングセラーズ）
子供のいる家庭の八割がマーガリンを使っているという統計があります。マーガリンは植物油(コーン油、大豆油、紅花油など)から作られていて、バターと比べると、安いし、太らないし、ヘルシーと思われています。一方、バターはコレステロールが多く、健康に良く ...
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Pasco「ホットケーキサンド メープル＆マーガリン」をリニューアル発売
Pasco(敷島製パン)は、定番アイテム「ホットケーキサンド メープル＆マーガリン」を、2015年11月1日より、関東、中部、近畿、中国、四国地区でリニューアル発売する。 「ホットケーキサンド」は発売から10年以上にわたり顧客に支持されているロングセラー商品 ... «J-CASTニュース, 10월 15»
危険なトランス脂肪酸、含有量ワースト5のマーガリン！雪印、イオン …
マーガリンやケーキ、ビスケット、スナック菓子、ドーナツ、マヨネーズ、ファストフード、インスタント麺などに含まれるトランス ... そういう人の中には「自分の買っているマーガリンには、トランス脂肪酸がどれだけ入っているのか」と気になっている人もいるだろう。 «Business Journal, 7월 15»
トランス脂肪酸が米で全廃…マーガリンの今後に懸念の声も
特にレストランの場合はマーガリンがなくなると、やはりバターを使わざるを得なくなりますが、バターは高いのでトーストのつくモーニングセットの値段を高くするか、パンのランクを下げて値段を据え置きにするしかないでしょう。そうなると、お客さんにとってもお店に ... «livedoor, 7월 15»
バターがなければマーガリン－ＥＵ産禁輸でロシアの生産急増
ドイツの市場調査会社オイル・ワールドのリポートによれば、ロシアは世界２位のマーガリン生産国となっている。消費者がバターの割安な代替品を求めたほか、欧州産乳製品の輸入が禁止されたことが背景にある。昨年は多くの国でマーガリン生産が停滞する ... «ブルームバーグ, 6월 15»
米国のトランス脂肪酸“禁止” 日本が振り回される必要はない - 松永和紀 …
米、トランス脂肪酸禁止」「トランス脂肪酸を含む食品添加物の3年以内の全廃を通達」……。こんなふうに大手メディアに報道された後、さっそくネットメディアでは「マーガリン、マヨネーズは使わない！」「ワースト5の食品は……」などの情報があふれ始めました。 «BLOGOS, 6월 15»
WOMANまとめ ～ 今気になるキーワード
脂質に含まれるトランス脂肪酸は、マーガリンやマヨネーズ、ピーナッツバターなどの食品に含まれています。オイル系の多くはトランス脂肪酸を含んでいますが、「オリーブオイル」や「ココナッツオイル」含有量が少ない、もしくは含まれていないこともあります。 «日経ウーマンオンライン, 6월 15»
アメリカで規制される「トランス脂肪酸」、日本でも規制すべきか？
アメリカの食品医薬品局（FDA）が16日、マーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」の発生源となる油の食品への使用を、2018年以降原則禁止すると発表した。日本の加工食品にも含まれているトランス脂肪酸だが、日本でも今後規制すべきなのだろうか。 «THE PAGE, 6월 15»
マーガリン・チョコリーム「トランス脂肪酸」全面禁止！米食品当局が通達
マーガリンやチョコクリームなどに使われるトランス脂肪酸について、アメリカのFDA(食品医薬品局)は16日（2015年6月）に｢安全ではない｣と判定し、3年以内にトランス脂肪酸を含む食品添加物を全廃するよう通達した。 心臓疾患などの原因とされるトランス ... «J-CASTニュース, 6월 15»
ザ・マーガリンズ、”借金返済”2ndライブ「大久保佳代子と歌謡祭」を開催
演出家のマッコイ斉藤と大久保佳代子によって結成された借金総額1億3670万円の”借金返済ユニット”ザ・マーガリンズの2nd ... 昨年末に開催された1stライブ以来4ヶ月ぶりのワンマンライブとなる今回は、豪華ゲストに大久保佳代子のほか、ザ・マーガリンズの ... «ポニーキャニオン公式ニュース, 4월 15»
ザ・マーガリンズ“借金返済”ライブにダイノジ大地
このライブイベントは、ザ・マーガリンズの最新シングル「桜はさくら / 五円があります様に！」の発売を記念して行われるもの。イベントにはザ・マーガリンズや大地のほか、大久保佳代子（オアシズ）、オラキオ（弾丸ジャッキー）、KONAN（ex. SDN48）の出演が ... «ナタリー, 4월 15»