Tegesé saka "farina" ing bausastra Basa Italia

Tepung yaiku prodhuk sing diasilake dening panggilingan sereal utawa produk liyane. Semolina minangka glepung gandum utama ing ngendi komponen individu dibunderaké lan dawa cilik. eg: gula semolina, lan gandum semolina durum. Sacara umum, glepung istilah kasebut nuduhake yen gandum, lan utamane yaiku gandum alus, nalika tembung semolina kanggo nggunakake gandum durum digunakake. Kanggo peran sing nggawe roti lan pasta, iki sing paling populer ing donya, sing dilindhungi dening hukum negara-negara sing beda-beda. Hukum Italia cetha nyathet ciri-ciri lan denominasi sing bisa ditetepake karo Keputusan Republik Republik Indonesia nomer 187 tanggal 9 Februari 2001. Ana uga jagung jagung, barley, spelled, beras, oats, rye, Khorasan, monocoque etc. utawa kacang polong, kacang, chestnut, kacang, umbi lan uga sawetara spesies akasia Australia. La farina è il prodotto ottenuto dalla macinazione di cereali o di altri prodotti. La semola è una farina di granulometria maggiore dove i singoli componenti sono di forma arrotondata e con presenza di poca polvere. es.: zucchero semolato, e semola di grano duro. Nell'uso comune, il termine farina serve ad indicare quella di grano e in particolar modo quella di grano tenero, mentre si usa la parola semola per la farina di grano duro. Per il loro ruolo nella fabbricazione di pane e di pasta, queste sono infatti le più diffuse nel mondo, tutelate dalle leggi dei diversi paesi. La legge italiana ne stabilisce chiaramente caratteristiche ed eventuali denominazioni con il Decreto del Presidente della Repubblica n.187 del 9 febbraio 2001. Esistono anche farine di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale, di Khorasan, di monococco ecc. oppure di legumi, di frutta a guscio, di castagne, di ceci, tuberi e perfino di alcune specie di acacia australiane.