ইংরেজীএর অভিধানে "collop" এর মানে

অক্সফোর্ড ইংরেজী ডিকশনারিের একটি সংজ্ঞা অনুসারে, একটি ধাক্কাটি মাংসের একটি অংশ। রূপান্তর অস্পষ্ট; OED ইহার উল্লেখ করেন যে এটি পুরাতন সুইডিশ শব্দ কোলপসগুলির সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, কিন্তু একটি জার্মান বংশোদ্ভূতও প্রস্তাব দেয়। এলিজাবেথের সময়ে, "collops" বিশেষভাবে বেকন এর স্লাইস পাঠান এসেছিলেন। সোমবার, সোমবার, কল্লপ নামেও পরিচিত, ল্যান্টের আগে মাংস রান্না ও খাওয়ার জন্য ঐতিহ্যগতভাবে শেষ দিন ছিল, যখন মাংস থেকে রোযা রাখার সময় ছিল। একটি ঐতিহ্যবাহী ব্রেকফাস্ট থালা বেকন এর collops একটি ভাজা ডিম সঙ্গে শীর্ষস্থানে ছিল খ্রিস্টের হাসপাতালে, যা এলিজাবেথের রাজত্বের আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, মেনুতে শব্দ collops ব্যবহার করা হয় stewed minced গরুর মাংস মানে স্কচ collops একটি ঐতিহ্যগত স্কটিশ থালা হয়। এটা গরুর মাংস, ভেড়ার বা ভেড়ার মাংস বা উভয় পাতলা টুকরা বা minced মাংস ব্যবহার করে তৈরি করা যাবে। এই পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ এবং suet সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়, তারপর ব্যবহার করা মাংস অনুযায়ী stewed, বেকড বা ঐচ্ছিক flavorings সঙ্গে রোস্ট। এটি প্রথাগতভাবে পাতলা টোস্ট এবং মাজা আলু দিয়ে সজ্জিত পরিবেশিত হয়। বিভিন্ন উপায়ে এই থালা তৈরির পদ্ধতিগুলি যেমন কোপাটাগুলির মতো খাবারের মধ্যে মাংসের মধ্য প্রাচ্যের চিকিত্সার সাথে সরাসরি সাদৃশ্য রয়েছে। A collop is a slice of meat, according to one definition in the Oxford English Dictionary. The derivation is obscure; the OED cites Ihre that it may be related to the old Swedish word kollops, but also suggests a German origin. In Elizabethan times, "collops" came to refer specifically to slices of bacon. Shrove Monday, also known as Collop Monday, was traditionally the last day to cook and eat meat before Lent, when that was a period of fasting from meat. A traditional breakfast dish was collops of bacon topped with a fried egg. at christ's hospital, which was founded before the reign of Elizabeth the first, the word collops is used on the menu to mean stewed minced beef. Scotch collops are a traditional Scottish dish. It can be created using either thin slices or minced meat of either beef, lamb or venison. This is combined with onion, salt, pepper and suet, then stewed, baked or roasted with optional flavourings according to the meat used. It is traditionally served garnished with thin toast and mashed potato. The methods used to create this dish in its various guises have direct parallels with the Middle Eastern treatment of meat in such dishes as koftas.