在"俄语"词典里балык}的意思

Balyk被盐渍化，然后在有价值物种的大鱼背上空降 - 鲟鱼，鲑鱼。 Balyk具有细腻的质感，特别的味道和气味。 最受赞赏的是Balyk，从白色鱼，nelma和含有22-23％脂肪的鲟鱼中获得。 一些鱼肉的脂肪含量高达30％。 一些熏制肉的生产者沿着脊椎调用巴利克或巴利切克浆，可能是因为与这个巴利克的视觉相似。 Балы́к  — солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых, лососёвых. Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом. Наиболее ценится балык, получаемый из белорыбицы, нельмы и осетровых рыб, содержащих до 22—23 % жира. Мясо некоторых рыб имеет жирность до 30%. Некоторые производители копчёного мяса называют балыком или балычком мякоть вдоль позвоночника, вероятно, из-за визуального сходства с настоящим балыком.