在"葡萄牙语"词典里paelha}的意思

西班牙海鲜饭或西班牙海鲜饭是一种米饭菜肴，典型的西班牙美食，它的根源在瓦伦西亚社区 - 因此在葡萄牙通常被称为瓦伦西亚大米。 它出现在西班牙，十五世纪和十六世纪，在瓦伦西亚地区，更具体地说是在阿尔布费拉地区，大稻田地区和大量生产新鲜蔬菜。 这是一种受欢迎的菜式，它是由去西班牙海鲜饭，西班牙海鲜饭，米饭，橄榄油和盐的农民创造的，还有游戏的配料，季节的蔬菜和剩菜。 番茄只是后来才加的，是从哥伦布带来的美国，还有那个时代标准非常贵的鸡。 A paella ou paelha é um prato à base de arroz, típico da gastronomia espanhola e que tem as suas raízes na comunidade de Valência - daí que em Portugal seja comummente conhecido como arroz à valenciana. Surgiu na Espanha, nos séculos XV e XVI, na região de Valência, mais especificamente na região de Albufera, região de grandes arrozais e de grande produção de verduras frescas. Originalmente um prato popular, foi criada pelos camponeses que partiam para o campo com a paellera ou paella, arroz, azeite e sal e agregavam ingredientes da caça, legumes da estação e as sobras que possuíam. O tomate só foi acrescentado posteriormente, trazido da América por Cristóvão Colombo, e o frango, que era muito caro para os padrões da época.