Постный соус из фасоли рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

	белая отварная фасоль (можно взять консервированную) - 1 стакан
	отвар от фасоли - 2-3 ст.л.
	сахар - 1,5 ч.л.
	соль - 1 ч.л.
	белый перец - 1/2 ч.л.
	прованские травы (приправа) - по вкусу
	горчица - 1 ч.л.
	лимонный сок - 1-1,5 ч.л.
	растительное масло - 100 мл
	оливки - несколько штук (по желанию)

10 минут
Порций 1
Легко

Постный соус из фасоли - отличная альтернатива майонезу. Добавив оливки и специи вы получите более интересный вкус и аромат!

Постный соус из фасоли — отличная альтернатива майонезу. Добавив оливки и специи вы получите более интересный вкус и аромат!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В чашу блендера перекладываем отварную (или консервированную) фасоль с отваром. Пробиваем фасоль с отваром блендером.

Шаг 2

Добавляем соль, сахар, специи, лимонный ок и горчицу (можно взять дижонскую или свою любимую), оливки (последний ингредиент по желанию). Вливаем масло и вновь все пробиваем блендером.

Шаг 3

Если соус слишком густой, можно добавить чуть больше масла, но учитывайте, что соус в холодильнике после ещё загустеет. Переливаем соус в креманку и убираем до востребования в холодильник. Подаем к любым салатам и мясу