Запеканка из кабачков в мультиварке выгодна тем, что на приготовление не потребуется много времени и продуктов. Кабачки очень низкой калорийности, отлично сочетаются с мясом, другими овощами. Вкусные блюда получаются в смеси с твердым сыром, творогом, можно использовать и старые кабачки, но намного нежнее блюдо получится с молодыми.

Из-за низкой калорийности кабачки считаются диетическим продуктом. Но если кто-то думает, что из этого летнего овоща нельзя приготовить ничего сытного, то это не так. И сегодня мы расскажем о чудесном блюде, в котором кабачки гармонично сочетаются с фаршем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты:

Зеленые кабачки — 1 кг
Чеснок — 2 зубчика
Творог — 4 ст.л.
Молоко горячее — 750 мл
Растительное масло (оливковое)
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Сперва необходимо нарезать кабачки и потушить их на растительном масле.
Затем мелко нарезать чеснок, добавить к кабачкам и тушить минут 20 на среднем огне, помешивая.

Положить в блендер кабачки, творог, долить молоко, посолить, поперчить и измельчить.
Подавать суп-пюре нужно горячим.
Можно подавать с поджаренными сухариками и мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Рецепт кабачковой запеканки, которую мы приготовим из минимума доступных продуктов в духовке. Получится простое и вкусное блюдо для всей семьи. Такую запеканку из кабачков можно подать в качестве гарнира к мясу или птице, хотя и сама по себе она очень даже хороша.

В рецепт кабачковой запеканки входят молодые кабачки небольшого размера - с тонкой кожицей и не сформировавшимися семенами. Сыр выбирайте совершенно любой, какой вам нравится, а жирность сметаны регулируйте по желанию. Кому нравится аромат чеснока, можете добавить и этот продукт в овощную запеканку в измельченном виде.