Многие люди не могут представить утро без чашечки чая. Да и в течение дня неоднократно употребляют кофейный напиток.
Полезные свойства чая
В состав чая входят многие вещества, обусловливающие его пользу.
1.Активные витамины и микроэлементы. В чайных листьях содержится в 5 раз больше витамина С, чем в цитрусовых фруктах. Витамин Р помогает укрепить кровеносные сосуды, снять аллергию или воспаление. Тиамин хорошо успокаивает и положительно влияет на работу щитовидной железы и надпочечников.
2. Белки и аминокислоты, доля которых составляет до 30% чайного листа. Белки представлены в основном ферментами.
Благодаря составу, этот ароматный напиток:
придает бодрость, стимулирует клетки головного мозга;
улучшает работу сердца, кровеносной системы и пищеварительных органов;
снижает риск получения кариеса;
замедляет процессы старения;
благотворно влияет на кожу, делая ее более упругой и гладкой;
способствует выводу токсинов
Кроме того, в одной чашке чая содержится всего 9 калорий. Зеленые сорта вообще не содержат калории и способствуют похудению. Его можно пить до 5 раз в день, и на фигуре это не отразится. Плюс чай притупляет чувство голода.
Напиток можно пить будущим мамам и детям. При беременности врачи рекомендуют слабо заваривать чай и пить по 1 кружке в день, так как в чае содержится небольшое количество кофеина и алкалоидов. Детям можно давать пить напиток с 4-х лет.
Правильное чаепитие
Для большей пользы чай нужно правильно заваривать.
Нельзя заливать чай, только что закипевшим кипятком, желательно дать чайнику остыть 2-3 минуты, оптимальная для заваривания температура 90 градусов.
Заварник перед завариванием нужно обязательно «согреть», для этого его можно ополоснуть кипятком. В холодном заварнике температура будет неправильно распределена, что негативно скажется на качестве чая.
Оптимальной в этом плане считается русская традиция чаепития с использованием самовара, он долго сохраняет идеальную температуру чая, и позволяет подогреть и поддерживать температуру в заварнике.
Конечно, сейчас мало у кого остались те самые самовары, которые топились дровами, да и в современном мире этот способ не очень удобен, но к счастью сейчас есть электрический самовар, который по качеству ни чем не уступают дровяным.
После покупки электросамовара, моя жизнь больше не будет прежней, качество чая изменилось просто кардинально, а так как я обожаю этот чудесный напиток, то это наверно лучшее приобретение за последнее время
Вред чая для организма
Однако при некоторых заболеваниях к потреблению чая нужно относиться с осторожностью.
1. Сахарный диабет. Диабетикам опасно пить черный чай из-за угрозы резкого скачка артериального давления. Поэтому им рекомендуется употреблять зеленый или белый сорт. В них содержатся дубильные вещества и катехины, снижающие уровень сахара в крови.
2. Гипертония и болезни сосудов. Безусловно, чай является антидепрессантом и хорошо влияет на давление, но только если у человека нет проблем в их области. В других случаях он сильно возбуждает нервную систему, и у людей с повышенной возбудимостью могут обостриться психические заболевания.
3. Болезни желудка. Людям с повышенной кислотностью чай также может принести вред. Могут начаться боли и нарушение стула. Пить чай лучше в ограниченном количестве, не сильно заваривая.
4. Бессоница. За 2-3 часа до сна напиток пить не рекомендуется. Уснуть будет сложно из-за таурина и кофеина, которые содержатся в чае.
Чай довольно безвредный напиток с массой полезных свойств. Главное, контролировать частоту его употребления и крепость. Самая оптимальная доза составляет 2 чашки в день. Утром чай сможет полноценно заменить кофе, а днем повысит работоспособность.
источник