Выбрана рубрика Изысканная выпечка.

Соседние рубрики: Украшение к столу(44), Удобные напоминалки(86), Супы(12), Салаты(124), Рыбные блюда(87), Приправы(12), Полезные советы/готовки(108), Пироги(11), На завтрак(74), Мясные блюда(96), Кухонные лайфхаки(46), Квасим, солим.(100), Капустный пирог(4), Капуста квашенная, блюда из капусты(11), Изысканная кулинария(107), Идеи закусок к празднику(54), Закуски(2), Заготовки(78), Грибные блюда(19), Готовим вкусно(176), Выпечка из творога(8), Вкусно быстро(117), Вегетарианские блюда(117), В мультиварке(3), Напитки, морсы, чай, кофе(13)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(790), Это нужно знать(25), Хиромантия(2), Фотошоп(45), Фотографии(234), Уютный дом(3), Телепрограмма на сегодня(4), Страны(71), Страничка позитива(140), Стихи 3(162), Стихи 2(820), Стихи(761), Размышления(61), Путешествия(280), Психология(230), Притчи(92), Православие и религия(68), Поэзия(385), Помощь(7), Политика-экономика(435), Полезные советы(28), Подсказки для жизни!(54), Панарама(3), Обо всём по-немногу(719), О, мода!(14), О Ли.Ру(11), Новости(83), Необъяснимо. но факт(31), Неизвестное о привычном(75), Наука(50), На заметочку(49), Мысли(142), Мы и наши дети(10), Музыка(297), Мудрость(72), Моя Беларусь(180), Мир вокруг нас.(482), Личное(96), Лирическое настроение(39), Лайфхаки(13), Кулинария(1382), Компьюторные программы(142), Комменты д/дневника(7409), История(341), Искусство(959), Интересное об интересном(247), Интересно знать!(344), Избранное(4), Идеи нашего дома(16), Знаете ли вы, что...(44), Зеленая аптека(260), Здоровье(585), Житейские истории(16), Животные как есть(184), Ежедневно(21), Друзьям(201), Домоводство(757), Десерт(4), Дачные страсти(353), Возвращение в себя(5), Вместе с детьми(160), Божественное(51), Биоэнергетика(83), Библиотекарь(17), Астрология(44), Архитектура(104), "Чайникам"(229)

Постные пирожки с капустой на сковороде

Дневник

Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 02:06 + в цитатник

В этих постных пирожках тоненькое жареное тесто и большое количество сочной и ароматной начинки из белокочанной капусты. Из указанного количества ингредиентов получается 10 постных пирожков...

Ингредиенты для теста:

- Мука - 350 г

- Сахар - 1/2 ст. л.

- Соль - 1 щепотка

- Растительное масло (подсолнечное) - 330 мл

- Дрожжи сухие быстрорастворимые - 5 г

- Вода (горячая) - 250 мл

- Вода (тёплая) - 120 мл

Для начинки:

- Капуста белокочанная - 300 г

- Лук репчатый - 1 шт.

- Растительное масло (подсолнечное) - 20 мл

- Соль - 2 больших щепотки

Приготовление пирожков:

1. Готовим тесто. В миску отправить муку (90 г), щепотку соли, 20 мл растительного масла, сахар, горячую воду и активно размешать до однородной консистенции.

2. Дать тесту немного остыть, затем влить ещё тёплой воды, всыпать дрожжи и перемешать до однородности. Добавить оставшуюся часть муки (260 г) и замесить тесто на столе до однородной эластичной консистенции.

3. Налить на стол 15 мл растительного масла и смазать руки, слегка обвалять тесто в масле и разделить тесто на 10 равных частей, скатать в шарики и накрыть полотенцем.

4. Готовим начинку. Капусту нарезать тонкой не длинной соломкой, лук очистить и нарезать полукольцами.

5. На сковороду налить 20 мл растительного масла и слегка обжарить лук, затем добавить капусту, посолить 2 большими щепотками и тушить около 7 минут. Капусту не пережаривать, она должна быть хрустящей.

6. Шарики из теста сформировать в блинчик, положить в середину начинку и скрепить тесто в центре, зафиксировать края, перевернуть швом вниз и слегка спрессовать. Таким образом, сделать ещё 9 пирожков.

7. На сковороду с глубокими бортами налить 150 мл растительного масла и поставить на минимальный нагрев, масло не должно быть очень горячее.

8. Отправить в нагретое масло пирожки и равномерно обжарить на минимальном нагреве (иначе тесто не пропечётся, а сгорит) с двух сторон до золотистой корочки.

9. Готовые пирожки переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. photo_2024-02-27_01-01-01 (700x529, 67Kb)

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка
Кулинария/Капустный пирог

Невероятно Вкусно: Киш с горбушей и броколли.

Дневник

Среда, 13 Декабря 2023 г. 11:52 + в цитатник

Невероятно Вкусно:

Киш — открытый пирог с начинкой из сыра, мяса, морепродуктов или овощей с заварным кремом из яиц и молока, реже сливок. Киш может подаваться горячим или холодным — на вкусе это не отразится. Блюдо готовится обычно в круглой форме. Киш впервые появился во французской кухне, но сегодня он также популярен и в других странах.

001142 (678x400, 723Kb)

Нужно:

Тесто: 100 гр охлаждённого сливочного масла, 200 гр муки, 1-2 ст.ложки ледяной воды.

Начинка: Горбуша филе 400 гр, Броколли 300 гр, Сливки 20% 200 мл, Пармезан 50 гр, Яйца 2 шт, Соль, перец, приправы по вкусу (сухой чеснок, прованские травы).

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка
Кулинария/Рыбные блюда

Вместо чипсов ПЕЧЕНЬЕ - Хрустящие КРЕКЕРЫ

Дневник

Суббота, 09 Декабря 2023 г. 22:47 + в цитатник

Вместо чипсов ПЕЧЕНЬЕ - Хрустящие КРЕКЕРЫ

00222 (700x392, 451Kb)
00221 (700x395, 422Kb)

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Пирожки с капустой на кефире

Дневник

Пятница, 01 Декабря 2023 г. 01:02 + в цитатник

пирожки с капустой на кефире

250 гр творог 100 мл кефир 1/3ч.л. соль 1 ч.л. сода 190 гр мука ржаная 2 ст.л. растительное масло 300 гр капуста Молотый перец по желанию

Выпекать при температуре 200 градусов 25 минут расположение противня - середина духового шкафа

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Легендарное "Хрущевское" тесто! Ночное, Французское, Холодное, Универсальное, Нестареющее - это оно

Дневник

Четверг, 23 Ноября 2023 г. 08:45 + в цитатник

Сегодня будем готовить, пожалуй, самое универсальное сдобное дрожжевое безопарное тесто под названием "Хрущевское ". У этого теста сплошные плюсы - опару ставить не надо, месить можно хоть тестомесом, хоть руками, экономит время на приготовлении, настаивается не в тепле, а в холодильнике, идеально подходит для любой выпечки - в общем, сплошные преимущества!

Из него можно печь пироги, кулебяки, рулеты, а также мелкоштучные изделия - пирожки, пирожки, булочки, плюшки, ватрушки, рогалики и даже печенье.

121РЅС‹Р№ (700x386, 316Kb)

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Метки: тесто универсальное сдобное дрожжевое безопарное тесто

Обалденный пирог с капустой: готовится просто.

Дневник

Четверг, 26 Октября 2023 г. 20:41 + в цитатник

Обалденный пирог с капустой: готовится просто.

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Саша Желнов поделился рецептом пирожков с капустой. Эти ПИРОЖКИ съели в одно мгновенье!

Дневник

Вторник, 24 Октября 2023 г. 19:02 + в цитатник

КРУТОЙ КИПЯТОК И КАПУСТА.

Эти ПИРОЖКИ съели в одно мгновенье!

Р‘РµР·С‹РјСЏРЅРЅС‹Р№ (700x395, 357Kb)

Лепку таких пирожков увидела и попробовала впервые.

Просто классно получилось.

Игредиенты:

🌺крутой кипяток 250мл

🌺теплая вода 250мл

🌺дрожжи 7гр

🌺сахар 2ст.л и соль по 1ч.л.

🌺рас.масло 20гр

🌺мука 700гр +/-

Начинка:

🌺капуста 250г

🌺лук 1шт, зубчик чеснока

🌺морковь 1шт

🌺соль и черный перец по вкусу.

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Метки: пирожки с капустой

ХВОРОСТ "РОЗОЧКА" РАСТУЩИЕ В МАСЛЕ❗

Дневник

Понедельник, 14 Августа 2023 г. 18:45 + в цитатник

ХВОРОСТ "РОЗОЧКА" РАСТУЩИЕ В МАСЛЕ❗

Яйцо 1 шт.

Молоко 3 ст.л

Сл.масло 50 гр

Щепотка соль

Мука 300 гр

Раст.масло для обжарки

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

10 МИНУТ! ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ РОЗОЧКИ С ТВОРОГОМ! ТАЮЩЕЕ ВО РТУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ, БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ

Дневник

Понедельник, 14 Августа 2023 г. 18:44 + в цитатник

10 МИНУТ! ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ РОЗОЧКИ С ТВОРОГОМ! ТАЮЩЕЕ ВО РТУ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ, БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ

ТВОРОГ 250 ГР

ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 2 ШТ

СЛИВ.МАСЛО 100 ГР

САХАР 120 ГР

ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 1 Ч.Л

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л

ЩЕПОТКА СОЛИ

МУКА 280 ГР

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 20 МИН

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Вкусная и презентабельная сладость из обычных и простых ингредиентов

Дневник

Понедельник, 14 Августа 2023 г. 18:43 + в цитатник

Вкусная и презентабельная сладость

из обычных и простых ингредиентов

01 (560x422, 477Kb)

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

ПИРОГ К ЧАЮ В МУЛЬТИВАРКЕ: с творогом и ягодами

Дневник

Понедельник, 07 Августа 2023 г. 20:44 + в цитатник

ПИРОГ К ЧАЮ В МУЛЬТИВАРКЕ: с творогом и ягодами

01 (649x371, 501Kb)

Предлагаю испечь сочный и ароматный пирог с творожно-сметанной заливкой персиками и ягодами! В этой выпечке потрясающе сочетаются нежное песочное тесто, сочные ягоды и фрукты и заливка из творога и сметаны. Очень вкусно! Для этого пирога можно взять как свежие, так и замороженные ягоды.

Рецепт:

Тесто:
*250 гр. – муки
*1 ч.л. – разрыхлителя теста
*125 гр. – сливочного масла
*50 гр. – сахара (или по вкусу)
*1 – яйцо

Начинка:
*250 гр. – персиков
*60 гр. – малины
*60 гр. – смородины

Заливка:
*200 гр. – творога
*200 гр. – сметаны
*2 – яйца
*100 гр. – сахара (или по вкусу)
*1 ст.л. – кукурузного крахмала

Источник

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка
Кулинария/В мультиварке

Метки: пирог в мультиварке

Кусочек буквально тает во рту. Это круче чем обычные ПИРОГ

Дневник

Воскресенье, 23 Июля 2023 г. 17:12 + в цитатник

Кусочек буквально тает во рту. Это круче чем обычные ПИРОГ

Для приготовления необходимо взять:
теплое молоко - 100 мл.
сахар - 2 ст. л.
дрожжи - 10 гр.
яйцо - 2 шт.
растопленное масло - 40 мл
щепотка соли
мука - 350 гр. (+/-)

Начинка:
яблоко - 4-5 шт.
повидло - 2 ст. л.

Смазать:
желток-молоко

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

МЫ в ВОСТОРГЕ от ЭТОГО ПИРОГА! ТАЕТ ВО РТУ! НИКТО НЕ ВЕРИТ что ОНО ГОТОВИТСЯ ТАК ПРОСТО! Вкуснятина

Дневник

Суббота, 22 Июля 2023 г. 20:46 + в цитатник

МЫ в ВОСТОРГЕ от ЭТОГО ПИРОГА! ТАЕТ ВО РТУ! НИКТО НЕ ВЕРИТ что ОНО ГОТОВИТСЯ ТАК ПРОСТО! Вкуснятина

РЕЦЕПТ

ТЁП.МОЛОКО КЕФИР 100.МЛ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ГОРКИ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ГОРКИ МУКА 500.ГР +/- ДЛЯ СМАЗКИ ТЕСТО СЛИВ.МАСЛО + РАСТ.МАСЛО

ДЛЯ НАЧИНКИ

МЯСО ГОВЯДИНЫ 350.ГР ЛУК 2.ШТ СПЕЦИИ СОЛЬ, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ПАПРИКА, ЗИРА, КАРИАНДР, КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ РАСТ.МАСЛО 40.МЛ

ДЛЯ СМАЗКИ ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК + ВОДА

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 200°C 35.МИН

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

ПИРОГ КРУЧЕ ЧЕМ ШАРЛОТКА!

Дневник

Пятница, 30 Июня 2023 г. 10:07 + в цитатник

ПИРОГ КРУЧЕ ЧЕМ ШАРЛОТКА!

Р‘0012 (699x452, 664Kb)
Р‘0013 (633x390, 486Kb) Р‘0014 (523x369, 422Kb)

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Метки: ПИРОГ

Напоминалка: 6 видов теста для пиццы

Дневник

Понедельник, 26 Июня 2023 г. 18:58 + в цитатник

Напоминалка.

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка
Кулинария/Удобные напоминалки

Метки: тесто для пиццы

Это что-то новенькое. Тесто для пирожков.

Дневник

Вторник, 13 Июня 2023 г. 23:07 + в цитатник

Это что-то новенькое. Тесто для пирожков.

Р‘РµР·С‚РµСЃ123 (700x433, 424Kb)

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Метки: Тесто для пирожков.

Духовые пирожки на кефире с яйцом и зелёным луком.

Дневник

Среда, 07 Июня 2023 г. 08:14 + в цитатник

Духовые пирожки на кефире с яйцом и зелёным луком.

РїС‹Р»1111 (568x515, 434Kb)

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Метки: Духовые пирожки на кефире с яйцом и зелёным луком.

Ароматный хлеб на картофельном отваре

Дневник

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 20:22 + в цитатник

Ароматный хлеб на картофельном отваре!

Теперь не выливаю картофельный отвар! Показываю, что я из него готовлю (жалею, что раньше выливала)

На картофельном отваре можно сделать массу вкусных изделий: пироги и пирожки, блины. Тесто с таким ингредиентом получается мягким и пышным, долгое время остается свежим и мягким. Можно сделать и хлеб.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

картофельный отвар теплый,300 г;

пюре картофельное,100 г;

мука, 500 г;

дрожжи сухие, 2 ч.л;

соль, 1 ч.л;

масло растительное, 2 ст.л

ароматные травы - по вкусу.

Процесс приготовления

Теплый отвар смешиваем с пюре, солью, растительным маслом, вымешиваем до однородности.

Муку просеиваем и большую часть смешиваем с дрожжами, всыпаем в массу и вымешиваем.

Тесто получается липким, накрываем его и оставляем в теплом месте на 40 минут.

Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой и досыпая остаток муки, вымешиваем тесто около 10 минут.

Перекладываем в емкость, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Обминаем тесто, собираем в колобок и кладем на противень, смазанный маслом или накрытый пергаментом.

Накрываем полотенцем и снова оставляем на 1 час.

Ставим хлеб в разогретую до 190 градусов духовку и печем около 30 минут.

Остужаем буханку на решетке и потом подаем к столу.

По вкусу в такой хлеб можно еще добавить ароматные травы, получается изумительный вкус и аромат.

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка
Кулинария/Полезные советы/готовки

Печенье Венское.

Дневник

Суббота, 11 Марта 2023 г. 22:52 + в цитатник

88889 (700x389, 105Kb)

Рубрики:

Кулинария/Изысканная выпечка

Метки: Печенье Венское.

Потрясающий «Творожный пирог царский».

Дневник

Пятница, 10 Марта 2023 г. 23:35 + в цитатник

Потрясающий «Творожный пирог царский».

Продукты:

муκа, 2 стаκана;

сахар, 1 стаκан;

маслο сливοчнοе, 150 г;

разрыхлитель или сοда, 1 ч.л.

Начинка:

яйца, 5 шт;

твοрοг, 400 г;

сахар, 1 стаκан;

ванилин, изюм, κурага пο желанию.

Как приготовить пирог с творогом:

Размягчаем хοрοшο сливοчнοе маслο, смешиваем с прοсеяннοй муκοй и сοдοй или разрыхлителем, сахарοм. Mассу перетираем руκами в κрοшκу.

Творог соединяем с сахаром, вливаем взбитые яйца и перебиваем массу блендером.

Совет: если не любите сладкие пироги, тогда и в тесто, и в начинку добавляйте сахара немного меньше

Форму для выпекания застилаем пергаментом и выкладываем часть крошки, разравниваем и немного утрамбовываем.

Сверху выкладываем творог и засыпаем второй частью крошки.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог около 40 минут до румяности.

Оставляем пирог в форме до полного остывания.

Совет: в творожную начинку вы можете добавлять по своему вкусу изюм, курагу, мак, цукаты, цедру лимона или цитрусовых.

Приятного чаепития!

Рубрики:

Кулинария/Готовим вкусно
Кулинария/Изысканная выпечка
Кулинария/Вегетарианские блюда

Метки: творожный пирог

Страницы:

[9] 8 7 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика