Серия сообщений "Красота на блюде":Выбрана рубрика Красота на блюде.
Часть 1 - Украшение блюд
Часть 2 - Как красиво порезать огурцы
Часть 3 - Украшательства на столе
Часть 4 - Оформление блюд-оригинально
Часть 5 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК
Часть 6 - ХРИЗАНТЕМА
Часть 7 - Цветок из лука-порея
Часть 8 - Фруктовые букеты
Часть 9 - Торты-закуски
Часть 10 - Салат Праздничный
Часть 11 - ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА. СПОСОБ ОКРАСКИ
Часть 12 - Салат «Фантазия»
Часть 13 - Картофельные розочки - ВОТ ЭТО КРАСОТА!!!! - ОФОРМЛЯЕМ СТОЛ!
Часть 14 - Салат "Красный цветок"
Часть 15 - Закуска "Рыбные розы"
Часть 16 - Оформление блюд
Часть 17 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 3
Часть 18 - Красивое оформление знакомых блюд
Часть 19 - Холодец и заливное. Много картинок
Часть 20 - Сырная нарезка
Часть 21 - Лотосы из лука
Часть 22 - Украшение салатов. Идеи. - 4
Часть 23 - Ежики на столе
Часть 24 - Красавица селёдка уже с шубкой
Часть 25 - Как быстро и красиво почистить мандарины
Как красиво порезать огурцы |
|
|
Украшательства на столе |
Оригинальные Новогодние рецепты - 2!
|
1) Ножом нарезать из огурца тонкостенные конусы, как указано на фото.
|
||
|
2) В готовые конусы вложить оливки. В оливки можно вставить кусочки моркови.
|
|
|
Оформление блюд-оригинально |
|
ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК |
|
|
ХРИЗАНТЕМА |
|
|
Цветок из лука-порея |
|
Фруктовые букеты |
|
|
Торты-закуски |
|
Салат Праздничный |
|
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА. СПОСОБ ОКРАСКИ |
У меня есть свой способ покраски яиц. Делюсь.
Вот такие у меня получаются яички, мраморные.
Для тех кому интересно как это делается, мастер-класс внутри поста. Читать далее
|
Салат «Фантазия» |
|
Картофельные розочки - ВОТ ЭТО КРАСОТА!!!! - ОФОРМЛЯЕМ СТОЛ! |
|
Салат "Красный цветок" |
|
Закуска "Рыбные розы" |
Ингредиенты:
4 свареных вкрутую яйца;
50 г размягченного сливочного масла;
8 тонких ломтиков копченой красной рыбы (лосось, форель);
соль по вкусу.
Яйца разрезаем пополам.
Желтки откладываем в небольшую пиалу, белки выкладываем на блюдо.
Желтки хорошо вымешиваем со сливочным маслом (не растопленным, а именно размягченным - пусть оно постоит немного на кухне при комнатной температуре), солью. Выкладываем в белки.
Сверху каждой половинки выкладвыаем закрученные в рулетик ломтики рыбы.
Немного потренировавшись, вы с легкостью сможете "выращивать" розы, которые украсят ваш стол.
Ну, и немного петрушки или укропа - в качестве листочков для цветов.
|
Оформление блюд |
|
|
ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 3 |
|
|
Красивое оформление знакомых блюд |
|
|
Холодец и заливное. Много картинок |
Хочу сразу сказать- картинок очень много и если эта тема не интересна не тратьте свое драгоценное времечко. Речь пойдет вот о чём. Я абсолютно уверена, что в воскресенье на праздничном столе у каждой из нас, или почти у каждой, кроме всех прочих угощений обязательно будет красоваться заливное или холодец. Самые разные- из нескольких сортов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, потрошков. Многие, наверное, как и я, давно уже разыскали великолепный рецепт « Яйца Фаберже», которые особенно к месту будут на Пасхальном столе. Но я не планирую здесь сейчас выкладывать рецепты заливного или холодца..Кстати, вы как их разделяете? Я думаю - если с желатином, то заливное, если мясо с костями варишь и всё само застывает- это холодец. Это мое, как говорится, ИМХО.. Ну, ладно, я не об этом. Я за собой заметила такую штуку. С годами очень многое из того, что я готовлю , я и оформляю как то одинаково. То ли уже до автоматизма дело дошло, то ли фантазия кончилась. А ведь из заливного можно сделать настоящее произведение искусства, если приложить фантазию в тот момент, когда закладываешь всё в форму. Можно добавлять некоторые продукты, которые может и на вкус не повлияют, но зато сделают заливное необыкновенно красивым. К тому же, можно все заливать в огромную форму, а можно делать в креманках, можно заливать в формочки для маффинов, кокотницы, стеклянные граненые стаканы, баночки из под йогурта, кольцо для кекса. Это ведь тоже нужно придумать, что бы сделать не так, как обычно! Вот я и насобирала в интернете много-много изображений. Думаю, может кого-то тоже заинтересует. Посмотрим, как люди делают, а там, глядишь, и свое что-то сочинится ! Обязательно!
|
|
Сырная нарезка |
Салаты мы уже выбрали для праздничного стола, а вот нарезку обдумали как будем укладывать? Вот несколько вариантов укладки нарезки на блюдо к столу, которые подсмотрела у Светланы Прохватиловой
|
|
Лотосы из лука |
Дневник |
|
|
Украшение салатов. Идеи. - 4 |
|
|
Красавица селёдка уже с шубкой |
Дневник |
|
|
Как быстро и красиво почистить мандарины |
Дневник |
В отличие от апельсинов и грейпфрутов, мандарины очищаются от шкурки довольно легко, но это не всегда удобно и красиво выглядит. К тому же, аромамасло с небольшой долей сока все равно взрывается фонтанном, как только ваши ногти врезаются в ароматную кожуру, и, почему-то, всегда попадает в нос или глаз чистящему.
http://lifehacker.ru/2013/12/13/kak-bystro-i-krasivo-pochistit-mandariny/#more-248072
|
| Страницы: | [1] |