12 крупных яблок, 120г меда, 450мл яблочного уксуса, розмарин, 1ч.л перца горошком. Уксус и мед положить в миску и поставить на медленный огонь. Помешивать смесь, пока мед не растворится, после чего довести до кипения и варить 2 минуты. Яблоки освободить от кожуры и сердцевины, нарезать на маленькие кусочки. Добавить яблоки в смесь уксуса и меда и варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими (но не разварятся). Переложить их в стерилизованные банки, добавить розмарин и перец. Залить оставшимся маринадом, закупорить банки и хранить в прохладном месте неделю, перед тем как использовать.

***

Постоянное потребление яблок нормализует кровяное давление и пищеварение, ументшает головные боли, головокружение. Еще яблоки укрепляют иммунную систему и поддерживают постоянный уровень сахара в крови.

Сейчас как раз сезон яблок, так что все дружно переходим на яблочную диету:)

500г мелкого зеленого крыжовника, 500г зеленого болгарского перца, 250г свежего имбиря, 250г соуса манго чатни, 1ч.л соли, 1ч.л куркумы, 1ч.л порошка чили, 1/2 ч.л семян зиры, 2ст.л горчичного масла.

Перцы и имбирь очистить и мелко порезать. крыжовник промыть и отварить в воде до мягкости. Нагреть горчичное масло до тех пор, пока не появится дым. Затем убавить огонь, положить крыжовник, специи и обжаривать смесь 5 минут. Затем положить перцы, перемешать, добавить воды, накрыть крышкой и варить еще 5 минут. дать остыть, затем переложить в стерилизованные банки и закупорить.

Многие из нас уже мечтают о том, как впервые в этом году выберутся на природу. Пикник на свежем воздухе — отличный вариант времяпрепровождения в выходные дни. Ваш организм насытится кислородом, вы сможете сбросить лишние килограммы, играя в пляжный волейбол и другие подвижные игры. Но в такой обстановке, к сожалению, очень резко усиливается аппетит! И об этом нельзя забывать, если вы соблюдаете диету и стремитесь похудеть. Как же быть? Неужели вы будете вынуждены смотреть, как ваши друзья и родственники будут поедать жареное на костре мясо, и отказываться от вкусных, но не очень полезных блюд?

На самом деле, всё не так трагично. Вы можете взять инициативу в свои руки и заранее позаботиться о приготовлении очень вкусных и полезных шашлыков (все мы помним о том, что заготовки следует заранее сделать, не так ли?). Итак, рассмотрим наиболее подходящие варианты.

Рыбный шашлык

Его можно приготовить из филе морского языка, камбалы, палтуса, морепродуктов, а также из некрупной речной или морской рыбы (её можно будет поджарить целиком, не снимая чешую, но предварительно выпотрошив). На 4 порции (довольно объёмные) вам понадобится 8 кусков рыбного филе (или такое же количество небольших рыбок), 2 столовые ложки оливкового масла, несколько долек чеснока, 3 зелёных длинных кабачка, полстакана столового уксуса или разбавленного лимонного сока, горький перец, молотый чёрный перец и соль по вкусу.

Не очень я конечно люблю макароны, но этот рецепт мне нравится. Во-первых, своей простотой, а во-вторых тем, что его можно видоизменять... Итак, макароны по-итальянски.

Требуется (приблизительно) на3-4 порции, в зависимости от апетита:):

макароны 500г

масло 50г

сыр 200г

кетчуп (по желанию) 50-150г

соль, перец, мускатный орех, прованские травы - по вкусу.

Варится всего 20минут. Сыр лучше брать с ярко выраженным ароматом:) Приятного апетита.

*** Сейчас в Украине зачастую выезжают не только на отдых и экскурсии за рубеж, но и на работу. Конечно, идея заработать некоторую сумму евро очень даже неплохая, но стоит себе представлять хотя бы приблизительно, куда ты едешь. Для это очень подойдет подробная карта Италии на русском языке. Тогда и сюрпризов по приезду на работу будет меньше!