Так Вы ещё не готовили !!! Необычное ХОЛОДНОЕ дрожжевое тесто

Суббота, 31 Октября 2020 г. 08:01 + в цитатник

Рецепт:
125 мл. молока,
125 мл. кефира,
15 гр. пресс. дрожжей,
30 гр. сахара,
50 гр. сливочного масла,
2 яйца (-1 желток на смазку ),
7 гр. соли ( чайная ложка с маленькой горкой),
2 гр. соды ( 1/3 ч. ложки), добавляйте не больше нормы,
иначе тесто пожелтеет, потемнеет.
500-550 гр. муки ( в этом видео мука Херсонмлын).
Размер моей формы по донышку 32 см Х 22 см, высота 5 см.
Температура выпечки 190 градусов.
Время выпечки 20 мин.
Источник

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ./ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ./ТЕСТО, ХЛЕБ, КУЛИЧИ.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ./ПИРОГИ, ПИЦЦА, БУЛОЧКИ.

Процитировано 70 раз
Понравилось: 29 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Maziy обратиться по имени Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 05:32 (ссылка)

Очень интересно: дрожжи и сода?
Может потому, что 15г дрожжей - это 1,5-2 пакетика

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 14:57ссылка

Belenaya

Не пробовала пока, только собираюсь, как время будет.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 23:36ссылка

Наталья1974

Maziy, обратите внимание, там 15 грамм свежих дрожжей, это примерно 5 грамм сухих.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Maziy обратиться по имени Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 06:08 (ссылка)

Наталья1974,тогда совсем непонятно
..действие дрожжей сода нейтрализует

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 14:53ссылка

Belenaya

Наталья1974,

Maziy, а вы задайте вопрос автору, надеюсь она не откажет в ответе и объяснит свои действия. https://www.youtube.com/watch?v=yLNOPIEKroc&feature=emb_logo

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Svetlana_ZnM обратиться по имени Среда, 12 Января 2022 г. 18:56 (ссылка)

Секреты вкусной выпечки от опытных кулинаров и удачные рецепты с фото, как быстро и просто приготовить пышное дрожжевое тесто, из которого получаются очень вкусные пончики, пирожки, пироги, булочки, лепешки, хлеб, фокачча, бриошь, ачма, лобиани, багельсы, штоллен, базлама, пицца

Ответить С цитатой В цитатник

tvorcheskaya обратиться по имени Вторник, 12 Сентября 2023 г. 18:09 (ссылка)

могу предложить видео рецепты

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Цитатник

-Ссылки

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Так Вы ещё не готовили !!! Необычное ХОЛОДНОЕ дрожжевое тесто